香脆玉兰花

① 赞美红玉兰花的诗句或句子

1、罢章华骄马骤。十万人家举手。後房桃李娟娟。有谁云雨恩偏。看取晚春时候，兰芽玉茁争妍。——宋· 吴则礼《清平乐·庆锺华胄》
2、楼阁帘垂乳燕飞。圆荷细细点清溪。薰风破闷晚凉时。玉轸琴边兰思远，霜纨扇里翠眉低。揉蓝衫子闹蜂儿。——宋·谢逸《浣溪沙》
3、薰风吹尽不多云。晓天如水清。哦松庭院忽闻笙。帘疏香篆明。兰玉盛，凤和鸣。家声留汉庭。狨鞍长傍九重城。年年双鬓青。——宋·侯置《阮郎归·薰风吹尽不多云》
4、净若清荷尘不染， 色如白云美若仙。 微风轻拂香四溢， 亭亭玉立倚栏杆。——《玉兰》
5、霓裳片片晚妆新，束素亭亭玉殿春。已向丹霞生浅晕，故将清露作芳尘。——明·睦石《玉兰》
6、新秋气肃。此时仙翁曾诞育。禀赋应遍。绿□朱颜似少年。阶庭兰玉。行见儿孙俱曳绿。更祝遐龄。愿比壮椿过八千。——宋· 王观《减字木兰花·新秋气肃》
7、绰约新妆玉有辉，素娥千队雪成围。我知姑射真仙子，天遣霓裳试羽衣。影落空阶初月冷，香生别院晚风微。玉环飞燕原相敌，笑比江梅不恨肥。——明·文征明《玉兰》
8、阶蓂八叶当炎赫。此际公生日。金炉香爇起祥烟，气佳哉葱郁。称觞兰玉真无敌。尘簪缨世袭。鸾栖枳棘暂淹留，即黄扉召入。——宋· 无名氏《贺圣朝·阶蓂八叶当炎赫》
9、禁闱清夜，月探金窗罅。玉帐鸳鸯喷兰麝，时落银灯香□。女伴莫话孤眠，六宫罗绮三千。一笑皆生百媚，宸衷教在谁边?—— 唐·李白《清平乐·禁闱清夜》
10、蓬莱三岛。上有青青千岁草。玉佩烟鬟。来作人间一笑欢。麻姑行酒。萼绿华歌清韵袅。玉秀兰芳。醉舞东风彩袖长。——宋 ·周紫芝《减字木兰花·蓬莱三岛》
11、翠条多力引风长，点破银花玉雪香。韵友自知人意好，隔帘轻解白霓裳。——明·沈周《题玉兰》

② 关于玉兰花的诗句

1、《饮酒·幽兰生前庭》

晋陶渊明

幽兰生前庭，含薰待清风。

清风脱然至，见别萧艾中。

行行失故路，任道或能通。

觉悟当念还，鸟尽废良弓。

译文：

幽僻之地的兰花在院子里生长，包含浓郁的芳香等待清风的的到来。

轻风轻轻吹来，兰花散发阵阵芳香，立刻就可以从萧艾等杂草中分辨出来。

不停的向前行走会失去旧路，顺应自然之道前面的道路或许才能走通。

醒悟到应该回去了，飞鸟没有了，好的弓箭也就失去了用途。

2、《玉兰》

明 睦石

霓裳片片晚妆新，束素亭亭玉殿春。

已向丹霞生浅晕，故将清露作芳尘。

译文：

一片片花瓣犹如飘拂轻柔的舞衣，颜色像新装扮的晚宴妆容，细细的枝桠像女子纤细的腰肢。

花瓣的颜色由浅至深，已近凋落，落花上沾染了清晨的露水。

3、《古风·孤兰生幽园》

唐 李白

孤兰生幽园，众草共芜没。

虽照阳春晖，复悲高秋月。

译文：

孤独的兰生长在幽深的园子里，各种杂草一起把它掩没。

虽然春日阳光曾将它关照，可秋月旋即升上高空，使它又陷入悲伤。

4、《雪中玉兰花盛开》

清 查慎行

阆苑移根巧耐寒，此花端合雪中看。

羽衣仙女纷纷下，齐戴华阳玉道冠。

译文：

玉兰可能是因为从西王母的宫苑移栽过来的原因吧，恰巧比较耐寒，她的花也正应该在雪中观赏。

她们就像身着羽衣的仙女一样纷纷从天而降，头上都像戴着华阳真人的玉制道冠。

5、《玉兰》

明 王谷祥

皎皎玉兰花，不受缁尘垢。

莫漫比辛夷，白贲谁能偶？

译文：

这样白洁而有光泽的玉兰花，看来是一点也不受尘埃污染的。

你不要一般地拿它与辛夷之类的香草相比，尽管玉兰与一般香草一样也有芬芳的气味，但它的颜色那样雪白，花朵那样硕大，是香草所不能比拟的。

③ 描写玉兰花的句子

那傲立枝头的白玉兰，像位身披白纱的少女，亭亭玉立，清爽圣洁。一朵朵白玉兰白得胜过那皑皑白雪，丝毫没有人间烟俗的味道，使人见了有一种出尘脱凡的感觉。
一朵朵白玉兰像一只只洁白无瑕的玉铃在风中摇晃着，侧耳倾听，好似那清脆悦耳的铃声在 风中传送过来。花朵有的含苞欲放，像一枝枝白蜡烛；有的争芳斗艳，花骨朵中散发着浓郁的香味；有的倒挂枝头；有的斜插枝头；有的好像是一对情人在一旁低头窃窃私语；有的像白蝴蝶面对着浩瀚的蓝天振翅欲飞。
白玉兰花是刚毅坚韧的花。它的花蕾顶着大风度过严冬，经过整冬的沉默，不待叶发，便于早春傲然开放，伸展着婀娜腰枝。鲁迅称赞白玉兰有“寒凝大地发春华”的刚毅性格。在清晨阳光下，那一朵朵傲立枝头的白玉兰翘首蓝天，含翠吐露，在春风中轻盈摇摆，尽管春寒料峭，尽管扬沙飞舞……轻轻摘下这春的馈赠，便有那晶莹剔透的露珠跌入手心，心儿顿被春的喜悦充溢了。瞬间感悟了她的执着坚韧! 白玉兰是高贵清丽的花。她清雅华贵、艳而不妖。是花中之君子，你看那犹如雪涛云海的层层花朵，实在蔚为壮观。 白玉兰是秀外慧中的花。她晶莹如玉，洁白如雪，清香如兰。扬沙中，更显出她超尘脱俗的美。不得不让我重新品析纯洁的韵味。
白玉兰是妩媚在江南水乡和黄浦江畔的花，它花繁而大，经久耐看，美观典雅，清香远溢，天生丽质，如云如雪，诗情画意。白玉兰由于花朵的洁白如玉，深受人们的喜爱，在文学作品中有很多描写白玉兰的诗句，如：“素面粉黛浓，玉盏擎碧空，何须琼浆液，醉倒赏花翁”等。白玉兰属木兰科，落叶乔木，树高二三丈，叶为倒卵形。早春先叶开花，花大瓣厚，六瓣或九瓣，瓣长二寸许，微似倒卵形，白色的花朵散发着玉色的光泽。细细端详，千枝万蕊的玉兰花莹洁清丽，朵朵向上，如削玉万片，晶莹夺目，散发着阵阵清新、淡雅的幽香，令人心旷神怡。白玉兰花是简单而又纯粹的花儿，它有着玉一般的质地和高雅。它高高的绽放在枝头上，没有绿叶，只是一朵朵白的有些清透的花瓣，在春阳下是如此的轻盈而又美好。阳春下，微风里，白玉兰树斜斜的伸展着枝干，无叶无绿，只是朵朵优雅宁静的绽放。那白的有些温润的花瓣，隐隐的带着些香气，虽不浓郁却也清新自然。我喜欢如此优雅的白玉兰，它的花姿仿佛就像阿娜多姿，飘逸不浮,如依柳而立的女子。它那眉目清澈透着玉色的质地，盈润饱满，似有满腔的心事，对着深蓝色的天空，低吟倾诉，那神情多少带有一些淡淡的愁怨。看着白玉兰花，我就会想象着一位身着旗袍的江南女子，优雅动人从古老的小巷移步而来，白色的衣服衬的她有些孤寂，细碎的步子轻柔的便醉了一地的风情。这个时候如果轻轻的走过她的身边，就能够感觉到有玉的温润和馨香，淡定而又清晰，让人不去看着阳光就感觉到了温暖。白玉兰花的绽放是那么的不显山不露水，纯粹得连叶都多余，在那秃枝上，洁白的花萼，圣洁的精灵，高雅地绽开亭亭玉立，袅袅身姿，风韵独特，每一个花瓣上都凝着一层淡淡的从容。白玉兰花是优雅的开，沉静的落，它的绽放是那么的安静，它宠辱不惊,但每一朵花都可以渲染一份心情，一份雅致而又寂静的心事。白玉兰花开了，开的如此的幽然美好。那是纯洁的花朵，恬静地开放，抹过一丁忽远忽近的淡淡的香。在冰冷的春寒中，高雅莹洁的白玉兰花开了, 在这个季节里，总会有一些温暖藏在彼此的心中。

④ 玉兰饼为什么会叫这个名字

玉兰饼是江南地区的传统名小吃，它是用糯米和肉馅做成的。
玉兰饼创始于清道光十二年（公元1850年）由无锡孙记糕团店创制的，因正值玉兰花开时节而得名。做时选用糯米粉加开水糅合小块，做成饼胚，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平锅用油煎烙，呈金黄色。品质以外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口、香味诱人为好。 肉馅要事先拌好佐料，包在糯米和成的面里，然后下锅煎。煎好后的玉兰饼色泽诱人，外脆里香，江南一带的人常用来当早餐和豆浆一起食用，美味还不容易令人发饿。色泽金黄，外皮酥脆，馅心软糯。

⑤ 新鲜玉兰花怎么吃

可制作酥炸玉兰，步骤如下：

1、 新鲜玉兰花摘蒂去蕊，玉兰花瓣洗净控干水分。

拓展资料：

玉兰花为木兰科落叶乔木玉兰的花，在早春三月开放，鲜用或晒干用。玉兰花是名贵的观赏植物，其花朵大，花形俏丽，开放时溢发幽香。其花瓣可供食用，肉质较厚，具特有清香，清代《花镜》谓：“其(花)瓣择洗清洁，拖面麻油煎食极佳，或蜜浸亦可。” 玉兰花含有挥发油，具有一定的药用价值。玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。现代药理学研究表明，玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用。

玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素，有祛风散寒，通气理肺之效。可加工制作小吃，也可泡茶饮用。

⑥ 玉兰花的果实是什么样的

玉兰的果实属于聚合果，呈圆柱形（在庭园栽培种常因部分心皮不育而弯曲），长回12-15厘米，直径3.5-5厘米；蓇葖厚答木质，褐色，具白色皮孔；种子心形，侧扁，高约9毫米，宽约10毫米，外种皮红色，内种皮黑色。花期2-3月（亦常于7-9月再开一次花），果期8-9月。

玉兰播种育苗于9月底或10月初，将成熟的 果采下，取出种子，用草木灰水浸泡1—2天，然后搓去蜡质假种皮，再用清水洗净即可播种。

(6)香脆玉兰花扩展阅读：

玉兰花药用价值：

玉兰花含有挥发油，其中主要为柠檬醛、丁香油酸等，还含有木兰花碱、生物碱、望春花素、癸酸、芦丁、油酸、维生素A等成分，具有一定的药用价值。

玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。现代药理学研究表明，玉兰花对常见皮肤真菌有抑制作用。

⑦ 这是什么花

我们这边叫玉兰花，白玉兰，在春天开，先开花后张叶
玉兰(Magnolia denudata Desr.)，木兰科落叶乔木，别名白玉兰、望春、玉兰花。 原产于中国中部各省，现北京及黄河流域以南均有栽培。木兰科玉兰亚属，落叶乔木。花白色到淡紫红色，大型、芳香，花冠杯状，花先开放，叶子后长，花期10天左右。中国著名的花木，南方早春重要的观花树木。
一 。关于白玉兰：
白玉兰学名(Michelia alba DC.)，是玉兰花中开白色花的品种。又名木兰、玉兰等。木兰科落叶乔木，树高一般2～5米或高可达15米。花白色，大型、芳香，先叶开放，花期10天左右，是中国著名的花木。白玉兰有2500年左右的栽培历史，为庭园中名贵的观赏树，古时多在亭、台、楼、阁前栽植，现多见于园林、厂矿中孤植，散植，或于道路两侧作行道树，北方也有作桩景盆栽。
二 。白玉兰的养殖方法
1、土壤：白玉兰适生于土层深厚的微酸性或中性土壤，喜肥沃适当湿润而排水良好的弱酸性土壤(pH5～6)，不耐盐碱但亦能生长于碱性土(pH7～8)中，土壤贫瘠时生长不良。
2、浇水：白玉兰的根系肉质根，不耐积水。开花生长期宜保持土壤稍湿润。入秋后应减少浇水，延缓玉兰生根，促使枝条成熟，以利越冬。冬季一般不浇水，只有在土壤过干时浇一次水。
3、阳光：白玉兰适宜住阳光充足的环境中生长。光照充足可使植株枝繁叶茂，花多更芳香。
三。白玉兰花的花语

报恩，真挚、表露爱意、高洁、芬芳、纯洁、纯洁的爱，真挚。

花开时异常惊艳，满树花香，花叶舒展而饱满，但花期短暂，但开放之时特别绚烂，代表一种一往无前的孤寒气和决绝的孤勇优雅而款款大方。玉兰花有着忠贞不渝爱情的寓意。每逢喜庆吉日，人们常以玉兰花馈赠，是表露爱意的使者。

玉兰花是香花木本植物，它的清香味，令人陶醉。远在春秋时期就已种植木兰，伟大诗人屈原的《离骚》中就有
"朝饮木兰之坠露兮，夕餐菊之落英"的佳句，以示其高洁的人格。玉兰花中的龙女花，又叫大理木兰，花色洁白
而馨香，据《滇海虞衡志》载："龙女花，止一株，在大理之感通寺苛赵加罗修道于此，龙女化美人以相试，赵起
以剑之，美人入地生此花"，花以龙女相喻，可见其美。

四。 关于玉兰花的传说，
其中贯穿着中国传统的民间故事色彩。故事讲的是很久以前在一处深山里住着三个姐妹，大姐叫红玉兰，二姐叫白玉兰，三姐叫黄玉兰。一天她们下山游玩却发现村子里冷水秋烟，一片死寂，三姐妹十分惊异，向村子里的人问讯后得知，原来秦始皇赶山填海，杀死了龙虾公主，从此，龙王爷就跟张家界成了仇家，龙王锁了盐库，不让张家界人吃盐，终于导致了瘟疫发生，死了好多人。三姐妹十分同情他们，于是决定帮大家讨盐。然而这又何等容易？在遭到龙王多次拒绝以后，三姐妹只得从看守盐仓的蟹将军入手，用自己酿制的花香迷倒了蟹将军，趁机将盐仓凿穿，把所有的盐都浸入海水中。村子里的人得救了，三姐妹却被龙王变作花树。后来人们为了纪念她们就将那种花树称作“玉兰花”，而她们酿造的花香也变成了她们自己的香味。故事很简单，也很唯美，却也反映了人们对美好事物的追求、对完美的向往。
玉 兰：报恩。
木笔花、望春花、紫玉兰的花语：纯真自然的爱

玉兰经常在一片绿意盎然中开出大轮的白色花朵，随着那芳郁的香味令人感受到一股难以言喻的气质，委实清新可人。因其株禾高大，开花位置较高，迎风摇曳，神采奕奕，宛若天女散花，非常可爱。新诗已旧不堪闻，江南荒馆隔秋云。多情不改年年色，千古芳心持增君。
1994年11月24日，潮州市第十届人大常委会第十五次会议，听取了市政府《关于潮州市市花评选工作的报告》，会议经过审议，确定白兰花（白玉兰）为潮州市市花。
市政府的报告中简述选定白兰花为市花的主要理由是这种花卉的优点较多，符合市花评选的三项条件。专家介绍这种花卉的特点是：
（1）白兰花属常绿乔木，在我国种植历史悠久，唐宋时已引入庭园种植。我市大部分地区都有栽种，是一种大雅大俗花卉，为群众所爱。
（2）白兰花具有挺拔向上的特性，花姿美丽，洁白如玉，香如幽兰，且花期较长，能体现潮州人民勤劳朴实、奋发向上的精神风貌。
（3）白兰花还是优良的风景树和行道树，近年又引入家居盆景栽种，有利于城市的庭院家居绿化、美化。
（4）白兰花用途广泛，具有一定经济价值，可提炼香精，制作名茶，根、叶、花均可入药。
花语：代表纯洁的爱，真挚的感情
玉兰花(白玉兰、木兰、应春花)的花语和象征代表意义：表露爱意、高洁、芬芳、纯洁
玉兰花又名白玉兰、木兰、应春花；此花为我国特有的名贵园林花木之一，原产于长江流域，现在庐山、黄山、峨眉山等处尚有野生。
玉兰原产我国中部各省，现北京及黄河流域以南均有栽培。古时多在亭、台、楼、阁前栽植。现多见于园林、厂矿中孤植，散植，或于道路两侧作行道树。北方也有作桩景盆栽。
唐代诗人咏：“晨夕目赏白玉兰，暮年老区乃春时”。若女性天天赏视玉兰，嗅着浓郁的芳香，可人老心童，留住岁月，永著青春。
玉兰花有着忠贞不渝爱情的寓意。每逢喜庆吉日，人们常以玉兰花馈赠，是表露爱意的使者。她有着玉兰的秀美，也有着玉兰的性格，用点点滴滴的热血浇灌，让她永远盛开，百年长久，友谊常青

⑧ 怎么用玉兰花做菜或点心

鲜花入珍馐唇齿留香 鲜花入美馔。越来越多的新式菜谱中的花卉菜肴让人只看一眼图片就要垂涎三尺，再加上新兴的各式私房菜馆也将鲜花作为菜品原料，更让人不仅钟情于鲜花的美色，还钟情于鲜花的美味。夏季燥热，居室中摆放的鲜花除了给你带来视觉和嗅觉的清凉，还能给你美好的由内而外的清透味觉体验，解暑散热、健脾利胃，周到保护帮你安然度夏。 食用花卉知多少 食用花卉如外形华丽的石榴，鲜红饱满的枸杞，不仅营养丰富还有驱虫、止泻、补肾、明目的作用。黄实、莲子是补脾去湿、益肾涩精的上等补品，百合、玉竹等株形优美、花朵宜人，秋后收获其地下鳞茎也是可供食用的佳珍。近几年来以花卉做原料制成的保健饮料有几十种。常见的如：玫瑰保健饮料，白菊茶、罗布麻茶、草决明茶、金银花茶、金莲花茶等等。以野生花卉和人工栽培的花卉为基础制成的清凉饮料、保健饮料正在形成高潮，引起世界各国普遍注意。其他用途如利用玉兰、茉莉熏制茶叶；利用桂花、玫瑰做成糕点；利用栀子、紫罗兰提取香料；魔芋、蕉藏叶片肥大，块茎可加工成淀粉，是营养丰富的食品。 ■特别提醒 并不是每种花都可以食用，有些花是有毒的，例如：夹竹桃、虞美人、杜鹃花、水仙、长春花、曼佗罗、海芋、金花石蒜、嘉兰百合、软枝黄蝉等，这些花是不能吃的。常见可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花等。 花卉食用三步走 首先，选择新鲜纯净的鲜花。 1.尽量选用未经农药污染的鲜花，若已经农药污染，则一定要清洗处理干净； 2.应尽量选择刚刚盛开的鲜花。 其次，烹调前浸泡鲜花。将整朵花拆开，去除花萼，再将花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小时。 最后，选择适当烹调方法。 花茶：将花朵烘干后冲饮。 做法：将花苞或初开的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，以文火或烤箱烘干。烘干时要不时翻转，以使受热均匀。烘干后放在密封的容器，置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。 适用花种：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡莲、茶花、茉莉、梨花、栀子花、薰衣草花、樱花、玉兰花等。 花酒：以鲜花或烘干的花瓣泡入酒中。 做法：将花瓣先以盐水浸泡2小时，去涩杀菌，然后捞起阴干，加入白酒中，同时加入适量的冰糖。密封后，置于阴凉处2-3个月后，让花的香味、颜色充分与酒融合，即可开封饮用。适用花种：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、兰花、梅花、茶花、樱花、荷花、木兰花、三色堇等。 花粥：将花瓣与米饭、水，煮成粥。 做法：将花瓣先以盐水浸泡2小时，去涩杀菌，再加米和水熬煮。 适用花种：玫瑰、荷花、桂花、梅花、玉兰花、菊花、百合、金针花等。 腌制蜜饯 做法：将花瓣以盐搓揉后，以冷开水洗净、沥干，以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀，装在密封容器内腌制3天即可食用。适用花种：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、兰花、朱槿、木芙蓉、栀子花、荷花、茶花、梅花、玉兰花、金针花、樱花等。 炖煮：具有药性或富于口感、香味的花卉，均可以炖煮的方式处理。做法一：将水或高汤、主材料（鸡、鱼等）、调味料等直接倒入锅里，以大火煮沸后，改小火慢炖，起锅前，加入花瓣后熄火。做法二：将花瓣和其他材料一同放入锅中炖煮，这种方法会使汤汁充满花香，但花瓣会被煮烂。做法三：将花瓣放入小锅置于蒸笼内蒸炖，待入味后加入煮好的汤汁中。适用花种：百合花、菊花、荷花、金针花、桔梗花、蓟花、玉兰花、昙花、金荷花、晚香玉等。 火锅：做火锅的添味料。 做法：将花瓣先以盐水浸泡2小时，去涩杀菌，放入火锅汤中。 适用花种：花椰菜、昙花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野姜花、蜀葵等。 凉拌 做法：先以盐渍，通常将花瓣以盐搓揉后，放入容器内，食用前取出，以白开水冲去盐分，加入一些调味料，如麻油等。烫的时候，为避免变色，应尽量减少时间。将花朵投入热开水后，迅速取出。适用花种：玫瑰、菊花、兰花、桂花、紫罗兰、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金针花等。?筝油炸 做法：将花瓣先以盐水浸泡2小时，裹上用面粉、蛋汁、清水调制成的面糊，放进油锅中热炸至金黄色即可。适用花种：玫瑰、玉兰花、金盏花、丝瓜花、菊花、桔梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金针花、晚香玉、栀子花、金荷花、美人蕉花等。 不适合花种：桂花。 快炒 做法：先将里脊肉、鸡肉、蔬菜等以油炒熟，等起锅时，混入新鲜的花瓣，然后大火快炒数下即可。 花糕点 做法：以花瓣当成调味素材，加入糕点中。 鲜花菜谱 仙人掌 仙人掌什锦沙拉 主料：仙人掌150克，菠萝、甜瓜、樱桃等水果200克。可依个人爱好增减。 辅料：沙拉酱150克。 制法：把去刺仙人掌茎片及各种水果都切成小块，加入沙拉酱拌匀即可。特点：酸甜适口。 仙人掌拌豆腐 主料：豆腐250克，仙人掌150克。 辅料：熟植物油10克，精盐2克，味精2克。 制法：将仙人掌洗净去刺，切成小丁，再将豆腐切成小块，依个人口味加入精盐、味精、熟植物油调好口味即成。 特点：鲜嫩香可口。 茉莉花 茉莉花可以舒胆明目，清凉解毒，做菜时放上一小撮，便清香宜人。 紫藤花 紫藤花的鲜花瓣用糖浸渍制饼，就成了北京著名的糕点“藤萝饼”。把花采下晒干，食用时再用清水发开洗净，把腊肉切成薄片覆盖花上，上锅蒸熟，芳香的味道可以整整保留一年。 杜鹃花 杜鹃花有润肺清喉、益气宁神、调和经血、强健大脑神经的功效。煮汤或与蚕豆、咸肉、火腿等煮食或炒食，是白族人用以待客、婚丧嫁娶筵席的材料。 菊花 “菊花炸鲮球”是深受人们喜爱的菊花菜肴，就是将鲮鱼肉做成球状用花生油炸了拌着鲜菊花吃。在日本，油炸菊花是一道名菜，它选用菊花、桔梗、木槿等花，在花的背面裹上薄薄的蛋衣，入锅油炸就成了松脆可口的美餐。 桂花 桂花自古以来就是重要的香料，桂花糖渍香甜可口，有让人愉悦的气味。可以用桂花做桂花汤圆、桂花月饼、桂花全鸭、桂花干贝等。 荷花 在中式点心中常被用作香料或者馅料。采其花瓣阴干煮成荷花粥，能使面色红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，最补女人。北京旧鼓楼大街有一家云南菜叫做“凤凰竹”，这个馆子就是做“有机菜”的，其中有一道菜是“炸荷花”，做法与名菜炸玉兰类似。 牡丹花 无论滑炒、勾芡，还是清炖，牡丹花那浓郁的香气终不改变。在菜谱中，有牡丹银耳汤、牡丹花熘片、牡丹花里脊丝、牡丹花瓣酒等。 链接 自古食花出美女 慈禧 相传慈禧为美颜养身，常以鲜花为食。在荷花盛开的季节，她令宫女们采摘最完整、妖艳的荷花带回御膳房，将花瓣浸在鸡蛋、蛋汤调好的淀粉糊里，再炸至金黄酥脆作为点心。她还将玫瑰花捣烂，拌以红糖，经过特殊的配料加工，制成一种花酱，涂在面食点心上，食后齿颊留香。由于慈禧太后常用鲜花提取精粹用于美容、美发、润肤，她的肤发老而不衰。香香公主 金庸在《书剑恩仇录》里塑造的香香公主，天生喜欢吃草原里的花卉，所以她成了金庸小说中最漂亮、最好闻的女人。 古代鲜花食谱养俏佳人 据科研机构测定，鲜花含有22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，并含有维生素A、B、C及铁、镁、钾、锌等微量元素，具有一定的药用和保健功能，可增强体质、延年益寿。如菊花能安肠胃、利血气；金银花清热解毒、养血止渴；茉莉花长发养肌；梨花清热化痰；栀子花清肺凉血；玫瑰花活血理气，驻人容颜；芍药花能行血中气；月季花能消肿疗疮。 食用花卉在我国已有2000多年历史，屈原的“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”诗句就是关于食用菊花的最早记载。我国各地也有许多用花作配料的名菜，比如，广东的菊花龙凤骨、芋花烧茄子、菊花鲈鱼、桂花汤，上海的玉兰炒鱼片、霜打玉兰、桂花栗子、菊花糕，北京的炒桂花干贝、茉莉鸡脯，河南、山东等地的酱醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花汤、桂花丸子等。其实用花作菜离我们并不遥远，饭桌上常见的金针菜晒干前就是一种橘黄色形状类似百合的小花朵。这里我们就从古代的食谱中选取一些经典的鲜花食谱，介绍给大家！ 茉莉花食谱 茉莉花可以舒胆明目，清凉解毒。明《饮馔服食笺》记载：“茉莉花嫩叶采摘洗净，同豆腐熬食，绝品”。茉莉花的香气可上透头顶，下去小腹，解除胸中一切陈腐之气，对精神也有轻度镇定作用，做菜时放上一小撮，便清香宜人。 紫藤花食谱 紫藤花的鲜花瓣用糖浸渍制饼，就成了北京著名的糕点“藤萝饼”。齐云山上住着道士和他们的家人，把花采下晒干，食用时再用清水发开洗净，把腊肉切成薄片覆盖花上，上锅蒸熟，春天的味道就这样整整保留一年。 玉兰花食谱 早春，白玉兰满树白玉似的香花，仿佛阳春白雪；白玉兰的花瓣肥厚且大，若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸，香甜可口，这就是驰名中外的“玉兰片”。“玉兰片”香甜又脆，十分可口，据说还有解毒镇痛之功能。 玫瑰食谱 玫瑰花瓣单吃起来微微的甜又带少许苦味。玫瑰花用糖渍了就是著名的玫瑰糖糕，用它可做各种甜食馅的配料，其味香甜可口。红玫瑰花可与鸡腿菌、鲜笋、喇叭菌等一起炖汤，是冬季的滋补佳品。 杜鹃花食谱 花色洁白、花冠大而肉质的大白花杜鹃，煮汤或与蚕豆、咸肉、火腿等煮食或炒食，是白族用以待客、婚嫁娶丧筵席的材料。杜鹃花含有氨基酸和维生素，有润肺清喉、益气宁神、调和经血、强健大脑神经的功效。 桃花食谱 桃花是一种天然的润肤品。《太清方》中写道：“三月三日采桃花，酒浸服之，除百病，好颜色。”阳春三月桃花盛开，此时采摘下桃花瓣阴干，放入粥内，常服可添娇色。 南瓜花食谱 南瓜花在乡土菜中十分常见，花朵硕大，漂洗切碎后，拌在面粉之中，煎成饼食用，或者煮粥。有些人可能觉得南瓜花素炒不够好吃，上加一点皮蛋、杞子、高汤，煮开做成汤就会鲜得多了。 菊花食谱 在诸款菊肴中，深受人们喜爱的莫过于“菊花炸鲮球”，就是将鲮鱼肉做成球状用花生油炸了拌着鲜菊花吃。在日本，油炸菊是一道名菜，它选用菊花、桔梗、木槿等花。在花的背面裹上薄薄的蛋衣，人锅油炸就成了松脆可口的美餐。 桂花食谱 《本草纲目》中记载，桂花“能养精神，和颜色久服轻身不老，面生光华”。桂花自古以来就是重要的香料，桂花糖渍香甜可口，有让人愉悦的气味。可以用桂花做桂花汤圆、桂花月饼、桂花全鸭、桂花干贝等。 荷花食谱 在中式点心中常被用作香料或者馅料，在荷花盛开的时节，采其花瓣阴干煮成荷花粥，能使面色红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，最补女人。北京旧鼓楼大街有一家云南菜叫做“凤凰竹”，这个馆子就是做“有机菜”的，其中有一道菜是“炸荷花”，做法与名菜炸玉兰类似。 牡丹花食谱 牡丹花的食用从宋代就开始了。到了明清时人们已有了较为完满的原料配方和制作方法。《养小录》记载：“牡丹花瓣、汤焯可，蜜浸可，肉汁烩亦可。”其实，无论滑炒、勾芡、还是清炖，牡丹花那浓郁的香气终不改变。在菜谱中，有牡丹银耳汤、牡丹花熘片、牡丹花里脊丝、牡丹花瓣酒等。

⑨ 啥花最香还能吃

桂花，可以泡桂花茶，还可以做桂花糕！