油兰花干

1. 兰花干，兰花干怎样做才好吃

• 主料

• 豆干

  4块

• 辅料

• 油

  适量

• 椒盐

  适量

• 五香粉

  适量

• 步骤

• 

  3.翻面切直刀斜切，同样属不要切断；

• 4.穿上竹签；

• 5.油烧至七成热左右下锅炸制定型，取出控油；

• 6.撒上适量椒盐；

• 7.五香粉；

• 8.搭配水果或涂上其他酱汁即可。

2. 兰花干的做法

必备材复料：兰花干（也制叫干豆腐）300克，黄瓜1根，盐1勺，花椒3克，八角1个，辣椒酱1勺，蒸鱼豉油8克，葱花5克，蒜5克，鸡精1克

1、干豆腐切条，粗细可以自己觉得，如下图所示；

3. 油炸兰花干子做法窍门

步骤 1
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白豆腐干洗净后沥干水分放在砧板上，先均匀地竖切到三分之二处，每一专刀的间隔大约属是一厘米。

步骤 2
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把白豆腐干翻面，均匀切30度角的斜刀至三分之二处。每一刀的间隔也大约是一厘米。大致这样。

步骤 3
切好后小心拉开，风干半天左右。

步骤 4
起油锅，油烧至七成热下兰花干，小火慢慢炸至金黄。捞出控油。

步骤 5
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锅中的油倒出，留少量底油。下葱姜八角香叶煸香，然后将炸好的兰花干放入，倒入生抽、老抽、糖、加开水至没过兰花干，大火烧开小火焖入味。开大火，加少量盐调味，大火收汁，装盘撒上葱花即可。

4. 制作油炸兰花干用什么点浆最起泡

要油炸兰花干嗯，用什么点将它再去泡的话，我觉得应该用面粉更好，面粉弄稀一些，他容易起泡

5. 干的兰花干怎么做好吃

主料：兰花干330克
辅料：干辣椒4克、草果2颗、香叶5-6片、小茴香适量、八角1克、白芷、丁专香、青花椒、属
红花椒、桂皮、盐、老抽、生抽、葱、姜、油适量、冰糖2汤勺

步骤

1.准备好各种食材；（生抽、老抽、冰糖、葱姜没拍进去）

2.将香料（除干辣椒、青红花椒）冲洗干净后，用开水浸泡20-30分钟，这样能充分发挥香料的香味；

3.将兰花干冲洗干净，把浸泡过的香料装入香料包；

4.锅烧热后，将干辣椒、青红花椒焙出香味；

5.下葱姜烹锅；

6.放入兰花干、加入料包、盐、生抽、老抽翻炒入味，加水大火开始煮。为了保证兰花干完整形态，这尽量减少翻动的次数；

7.煮开后中火慢慢煨。20-30分钟后准备收卤，加冰糖后改大火收卤，小心翻动下兰花干让其均匀入味；

8.卤汁不好收得太干，撒葱花，再滴些生抽调色增味，浇些麻油出锅。

6. 鲜美卤煮兰花干子的做法步骤图，怎么做好吃

用料
小茴香籽 半勺
干朝天椒 两个
八角 一个
丁香 一个
北豆腐 回300G
鲜美卤煮兰花干子的做法答
北豆腐改刀，炸至两面金黄内里松软，控油备用
无需放油，锅中放香料、适量酱油、盐、适量水（平没过豆腐）、兰花干子
盖盖大火烧开，小火焖煮3-5分钟水干、入味
加入适量芹菜叶翻拌均匀即可出锅

7. 五香兰花干的做法，五香兰花干怎么做

展开全部
准备白豆腐干3大块，约半斤。
将豆干切成长宽大约6-7厘米的小块。
取一个小豆干，边缘放一根竹签。用刀斜着切平行的花刀。再翻面切同样花刀。
切好的豆腐干
切好所有的豆腐干
锅里倒入半锅油，加热至7成热，放入切好的豆腐干中火炸。
豆干经过油炸明显变大。
基本炸好的兰花干。
将炸好的兰花干放入小锅内，加入五香大料。
倒入高汤一碗。
高汤最好漫过兰花干。调入酱油，醋，白糖，盐等调料，大火烧开改小火慢煮5-8分钟。
出锅前淋少许麻油，洒胡椒粉。

8. 兰花干的做法，红烧肉烧兰花干怎么做好吃

主料 五花肉250克 兰花干6块

辅料油适量 盐适量 生姜适量 生抽适量 老抽适量 白砂糖适量 干辣椒内2个 大料1片 香叶容2片 茴香1个

步骤1.肉切块，洗净，焯水。

2.焯过水的肉沥干装盘备用。

3.热锅倒油，下猪肉块和姜片翻炒。加少许料酒。

4.加入适量生抽，老抽。

5.加入一勺白糖。

6.加入适量热水，一片大料，两片香叶，一个茴香，两个干辣椒。大火煮开。

7.放入兰花干，加入适量盐，继续炖煮。

8.最后收汁。

9.装盘开吃。

9. 兰花干是油炸的吗

兰花干可以说是童年的味道，味道好吃，营养又健康美味，好吃的豆腐制作出来，这样一款美味，好吃的兰花干。搭配上各种各样的蔬菜，可以算的上是一款美味佳肴。