兰花草腰果

㈠ 腰果怎样做好吃

材料

主料：腰果40克莲藕、芦笋、西兰花、胡萝卜各70克
调料：橄榄油2大匙、白糖1小匙、盐、香油少许

做法

1、莲藕去皮切薄片。芦笋去老根洗净，斜切成段儿。西兰花切成小朵，胡萝卜去皮切片。
2、蔬菜分别入加有少许油、盐的沸水中快速焯烫一下，捞出，用凉水冲净沥干。
3、锅中倒入少许油，微热后倒入腰果，小火浸炸一下后盛出。
4、锅中再倒油，热后倒入所有蔬菜，快速翻炒下后，调入白糖、盐和香油炒匀。
5、最后倒入腰果，炒匀即可。

㈡ 腰果西兰花的做法，腰果西兰花怎么做好吃，腰果

1】西兰花掰成小朵，在淡盐水里泡一下；虾处理干净，背部剪开取出虾线，用料酒，盐，黑胡椒碎拌匀腌制5分钟
2】西兰花过水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿
3】锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出
4】锅内少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色
5】下西兰花炒匀，倒入耗油炒匀
6】倒入水淀粉勾芡出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可！

㈢ 生腰果怎样的弄法才好吃呢

用腰果做成的一些菜品：
一、腰果小西饼
主料：
小麦面粉200克，鸡蛋70克，炼乳（甜，罐头）70克，全脂牛奶粉15克，腰果130克
调料：
猪油（炼制）45克，盐1克，白砂糖100克
做法：
教您腰果小西饼怎么做，如何做腰果小西饼才好吃
⒈调料打发至绒毛状，蛋打散分数次加入拌匀，然后慢慢加入面粉，拌匀（不得揉搓），最后加入腰果拌匀。
⒉将拌好的面团分在成两块，每块压成长约45厘米、宽约4厘米、高约1厘米的长条，或直径3厘米的圆柱形，放入冰箱冷冻，变硬后切成0.5厘米的薄片。
⒊烤盘用高火预热3分钟，盘中放12个饼，用中火烤约3分钟，翻面再烤约2分钟即可。

二、腰果鸡丁
原料：
鸡胸肉一块、西芹一棵、胡萝卜一小段、腰果若干（即食腰果）
做法：
1、烧开一锅水，把鸡胸肉稍微焯一下，不用太熟，表面变白就行了；
2、焯好的鸡胸肉切丁；
3、西芹和胡萝卜分别切丁，腰果备用；
4、热锅，先把腰果干锅焙一下，使之出香味，铲起备用；
5、再热锅，放油，放入鸡肉丁翻炒至干身，加点盐，炒至略带金黄色；
6、加入胡萝卜丁和西芹丁翻炒，与此同时用少许生抽和鸡精加清水调成小半碗汤汁，倒入锅中煮滚，收汁；
7、最后熄火，放入腰果，拌匀。

三、西兰花腰果炒虾仁
原料：
鲜虾250g、西兰花150g、腰果50g。
调料：
黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、料酒1小勺、耗油1大勺、水淀粉1大勺、蒜末1大勺。
做法：
1、西兰花掰成小朵，在淡盐水里泡一下；虾处理干净，背部剪开取出虾线，用料酒，盐，黑胡椒碎拌匀腌制5分钟；
2、西兰花过水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿；
3、锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出；
4、锅内少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色；
5、下西兰花炒匀，倒入耗油炒匀；
6、倒入水淀粉勾芡出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可！

四、西芹百合炒腰果
原料：
西芹，百合，腰果
佐料：
姜末，油，盐，鸡精，香油各适量
做法：
1、西芹切片，胡萝卜切片，百合两朵
2、水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用
3、将腰果凉油下锅，慢慢炸成金黄色
4、锅内留油，放入姜末煸出香味
5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒
6、倒入百合继续煸炒，并调入少许盐
7、最后放入炸熟的腰果，加鸡精，勾薄芡 ，淋入几滴香油
8、出锅盛盘即可。

㈣ 腰果是什么通常怎样弄比较好吃

腰果
cashew
【学名】Anacardium occidentale L.
【别名】鸡腰果、介寿果、槚如树
【科属】漆树科（Anacardiaceae）腰果属（Anacardium）
【特性与特征】常绿乔木，树干直立，高达10m。单叶革质、互生，椭圆型或倒卵形。圆锥花序，花枝总状排序。果实由膨大的肉质花托（果梨，即假果）和着生在花托上的坚果（种籽，即真果）组成。不耐低温，年均温24～28℃，月均温23～29℃。喜光，最适宜年日照时数为1500～2000小时。年降雨量1000～1600mm为宜。中性乃至微酸性土壤都适宜，但根系生长喜通气良好土壤，排水不良的低洼地、沼地、碱性土及含盐分过高的土壤均不宜种植，其他各类热带土壤均可栽种。
漆树科(Anacardiaceae)腰果(Anacardium occidentale, 即檟如树、鸡腰果)的种子或坚果，可食用。檟如树生于潮湿肥沃土壤的热带和亚热带，为常绿灌木或乔木，高可达12公尺(40呎)。主要收获其坚果，木材也用于做板条箱、烧炭或造船等；树胶与阿拉伯树胶的用途相似。该种与美洲毒葛和毒盐肤 腰果(Anacardium occidentale)木有亲缘关系，对之敏感的人处理时需小心。坚果形如粗大的豆，有时长逾25毫米(1吋)，形状奇特，好像一端被压入梨形膨大茎的果柄中，果柄比坚果约大3倍，淡红色或黄色，当地用做饮料、果酱和果冻。坚果具两层皮(或壳)，外壳薄，略有弹性，坚实，表面光滑如玻璃，成熟前橄榄绿，成熟後草莓红色；内壳坚硬如其他坚果。壳间的棕色油接触皮肤可致水疮，可用做润滑油、杀虫剂，并用于塑料生产。坚果有浓郁的独特香味，在印度南部，是用于鸡和蔬菜的有特色的佐料。果靠人工采收，剥出坚果晒乾。有些地区把乾坚果置柴火上烧烤，外壳裂开後流出油(油迅速燃烧，其烟对眼睛和皮肤有害)，有些改良的方法，使有毒成分在烤筒中排除，然後掰开内壳，取出因加热而脱离内果皮的果仁。腰果原产中、南美洲，15世纪由葡萄牙传教士引入东非和印度，在该地沿海低海拔地区盛产。
【分布状况】原产巴西东北部。16世纪引入亚洲和非洲，现分布在南北纬20度以内的几十个国家和地区。莫桑比克、坦桑尼亚、印度、巴西等国种植最多，中国海南和云南也有种植。
【药用价值】
1. 为假果，是由花托形成的肉质果，有陀螺形、扁菱形和卵圆形，有鲜红色、橙色和黄绿杂色。果肉脆嫩多汁，含水分八十七．八％，碳水化合物十一．六％，蛋白质○．二％，脂肪○．一％，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。味道甜酸适口，是很理想的鲜果。除生食之外，亦可加工成果汁、果冻、果酱、蜜饯，以及用来酿酒等，并有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。
2. 食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色，果壳坚硬，里面包著种仁，这才是我们常说的「腰果」。它的营养十分丰富，含脂肪高达四十七％，蛋白质二十一．二％，碳水化合物二十二．三％，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的六十七．四％，亚油酸占十九．八％，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。
3. 中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云∶腰果仁「主渴、润肺、去烦、除痰。」《海药本草》亦云∶「主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。」
4. 由于腰果香美可口，并有一定的食疗作用，故颇得青睐，喜食者众。但食之过多，常会出现一些过敏症状，轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌；严重者小儿全身起风团，成年人出现过敏性休克；最危险的莫过于呼吸道水肿。如果喉头水肿，可致喘憋、窒息，抢救不及可致死亡。特别是原有支气管哮喘的人，病情会更重。在哮喘发作期间，支气管对刺激物的易感性增高。腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应，继而出现一系列临床过敏症状。
性味、归经:甘，平。
功效:补脑养血，补肾，健脾，下逆气，止久渴。
脂肪含量高达 46.5%，蛋白质 21.2%，糖 22.3%。
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。
腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1、b2、b6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。
所以，容易维生素摄入不足的老年人平时最好能多吃点腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平时做饭时，也常加点。比如，做道常见的腰果虾仁，拌芹菜、腐竹时加一点腰果，另外，喝粥吃早点时，可以往粥里加点腰果碎粒，补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸。
腰果的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)2.4能量(千卡)552能量(千焦)2310蛋白质(克)17.3脂肪(克)36.7碳水化合物(克)41.6膳食纤维(克)3.6胆固醇(毫克)0灰份(克)2维生素A(毫克)8胡萝卜素(毫克)49视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.27核黄素(毫克)0.13尼克酸(毫克)1.3维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)3.17a-E0(β-γ)-E0δ-E0钙(毫克)26磷(毫克)395钾(毫克)503钠(毫克)251.3镁(毫克)153铁(毫克)4.8锌(毫克)4.3硒(微克)34铜(毫克)1.43锰(毫克)1.8碘(毫克)0
【经济价值】
腰果树是一种经济价值极高的果树。果柄酸辣甜，可食用，亦可用来酿酒。果仁营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，味道香甜可口，油炸、盐渍、糖饯均可。如果图省事，放在火上炒也行，炒熟后的果仁香脆可口。“假果”里面同样含有丰富的水果汁和维生素C，可作为水果生吃，也可以用来制作果酱。腰果含有丰富的果汁，可以直接饮用，是一种清凉爽滑的饮料；还要以作为发酵或者酿酒，在医学上被广泛用于糖尿病人的清血剂。果仁的含油量高达40%，是一种高级食用油。从果壳里可以提炼一种芳香油，用来制药，提炼高级润滑剂或合成橡胶，果壳里榨出的油，还可以用来制作绝缘油漆、防水纸、厚纸板等的胶粘剂。树皮上溢流而出的乳状汁液，可以制成涂料，涂在木器或者船舶上能够起到防腐、防白蚂蚁的作用。腰果树的木材是制作家具的上等料。腰果树的树叶和树根可以制作药茶。可以说，腰果树全身都是宝。
果仁营养丰富，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油为上等食用油，油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。果梨柔软多汁，可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。
腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。在国际贸易中，每吨腰果仁价值5000多美元，不愧为世界“四大坚果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果壳含油率达11%，腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶。用腰果油油漆家具可以耐高温，据报道，美国的航天飞机，就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。
【毒性】
该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为果皮和种皮有毒，其水提取物与皮肤接触发生刺痛、红肿和起泡。误食则引起舌部刺痛和腹痛。外皮的水和醇提取物给麻醉描静脉注射均可降低血压，对小鱼的毒性较强。
【生活常识】
1。挑选外观呈完整月牙行，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。
2。使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。
3。应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。
适用量
每次10-15粒。 油炸、炒食或生吃。亦作菜肴。
不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。
因含油脂丰富，故不适合肝功能严重不良者食用。
腰果含油量高，痰多者不宜多吃。
腰果热量较高，多吃易致发胖。
有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起注意。
【药膳】
莲薏腰果羹
【原料】腰果、莲子、茯苓、薏米、芡实、藕粉各50克，糯米100克，白糖适量。
【制作】
1.腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。
2.茯苓、薏米、芡实、糯米加水煮软，放入果汁机中打成糊。
3.将腰果、莲子加入米羹中，加白糖拌匀。
4.藕粉加适量温水调匀，加入米羹拌匀即可。
【用法】早晚食用。
【功效】补润五脏、安神，适用于神经衰弱而失眠者。
腰果虾仁
【原料】腰果50克，大虾200克，植物油1000毫升（约耗70毫升），料酒25毫升，醋15毫升，盐2克，味精7克，鸡蛋30克，淀粉25克，葱花、蒜片、姜片各2克，香油10毫升，汤少许。
【制作】
1.将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。
2.鸡蛋打入碗内，加盐、料酒、淀粉调和，将虾仁放入，抓匀。
3.锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着。
4.锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油。
5.原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精、汤，倒入虾仁、腰果，颠锅，淋上香油即成。
【用法】佐餐食用。
【功效】开胃补肾。
【腰果民谣】
腰果熟了，
蓊郁的腰果林唱起欢歌，
请尝一尝吧！亲爱的旅游人，
这杯甘露般的果汁，
将甜透你那干涸的心窝。
——非洲莫桑比克民谣

㈤ 生腰果，炒什么菜好吃

生腰果可以和肉搭配在一起炒，需要准备一些生腰果，前腿肉，红甜椒，青椒，生姜，大葱，香油，麻油，酱油，钛白粉，把猪肉拍松，然后再切成肉丁，准备一个容器，把盐水放进去搅拌均匀，然后再加入一些肉丁抓取均匀，加入适量的太白粉搅拌腌制一下，把青椒的籽去除切成块状，把红甜椒的籽去掉以后也切块，大葱切段，生姜切片，腰果放进低温的油锅当中，用小火炸熟炸透，然后再捞出来备用。再把已经腌制好的肉丁放到锅里面翻炒，等到快要熟的时候就把腰果放下去翻炒均匀以后就可以吃了。
腰果炒虾仁，需要准备一些生腰果，虾仁，鸡蛋，生姜，蒜片，葱花，少许高汤，香油，水淀粉，味精，盐，醋，料酒，把虾清洗干净，虾仁剥出来，虾线去除蛋白打散，加入一些淀粉，料酒，盐搅拌均匀，虾仁放下去抓匀以后稍微拌一下，锅里面加入适量的油，把腰果先炸一下，捞出来放到一边再加入虾仁，划开以后停留一会儿再倒出来，油份沥干，锅里面加入适量的油，再把大蒜，大葱，生姜翻炒一下，加入高汤，味精，盐，醋，料酒，再加入虾仁腰果继续翻炒均匀，淋上一些香油就可以出锅了。
蔬菜炒腰果，准备一些生腰果，胡萝卜，西兰花，芦笋，莲藕，少许香油，盐，白糖，橄榄油，莲藕的皮去除，然后再切成薄片，芦笋的老根去除以后洗干净斜着切成段，西兰花切成小朵，胡萝卜的皮去掉以后切片，锅里面加入适量的水，再加一些盐油搅拌均匀煮开，把蔬菜放下去烫一下捞出来，然后用凉水冲洗干净以后沥干水分，锅里面加入适量的油，微热后把腰果倒进去用小火炸一下盛出来，然后再倒油，加入所有的蔬菜快速翻炒一下，调入盐，白糖以及香油炒均匀，最后加入一些腰果，炒匀以后就可以吃了。
腰果炒芹菜，需要准备一些生腰果，一些芹菜，盐，青菜，清洗干净以后切成块状，然后锅里面加油烧热，把腰果放下去翻炒两分钟，再加入芹菜继续翻炒，大概翻炒1到2分钟左右，加入适量的盐翻炒均匀以后就可以盛盘出锅了，味道也是非常不错的。

㈥ 腰果能做什么菜了

一、腰果炒面
主料：
细面条300克，红椒半个，青椒半个，甜椒半个，腰果适量，芹菜1根，胡萝卜半根，豆芽少许。
辅料：
橄榄油1大匙，酱油1小匙，盐适量。
制作步骤：
1.面条放入煮至九成开的水中，煮到刚好变软，沥干捞出，过一下凉水，捞出控水，拌入适量橄榄油；红、青甜椒分 别去蒂和子，洗净切条；芹菜择洗干净，切段；胡萝卜洗净，切丝。
2.将橄榄油倒入锅中加热，放入甜椒，用中火加热1分钟左右，然后倒入腰果，翻炒直至变成金黄色。
3.将剩余蔬菜倒入锅中，中火加热到蔬菜变软，拌入面条和混合好的调料，一边加热一边搅拌均匀即可。

二、素炒腰果
主料：
心里美萝卜适量，柿子椒适量，腰果适量。
辅料：
油少许，盐适量，鸡精适量，生抽少量。
制作步骤：
1.把生腰果用清水捞一下，柿子椒切丁，萝卜切丁。
2.锅内放油，先放腰果，炒至泛黄色，再放柿子椒、萝卜，一同翻炒，加少许生抽，炒两三分钟，加盐、鸡精，出锅。

三、腰果雪耳拌西芹
主料：
西芹，雪耳，熟腰果。
辅料：
橄榄油适量，盐少许。
制作步骤：
1.雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;
2.西芹去叶去筋切段; 西芹、雪耳分别入沸水绰2分钟；
3.加入适量橄榄油、盐，拌入熟腰果即可．

四、腰果鸡丁
主料：
腰果1杯，鸡丁1杯，西芹丁1杯，胡萝卜丁1/2杯，木耳1/2杯。
辅料：
生粉2/3匙，香油1/2匙，盐2小匙，白胡椒粉1小匙，味精1/2小匙。
制作步骤：
1.把鸡丁加入2/3匙生粉、1/2匙香油抓匀待用。
2.热油锅，放入鸡丁炸至半熟捞出备用。
3.腰果放入油锅炸至金黄捞出备用。
4.另起一锅放少许油，依序放入胡萝卜丁、木耳丁、鸡丁、西芹丁、腰果，再加入2小匙盐、1小匙 白胡椒粉和1/2小匙味精，炒至熟即可。

五、腰果黄桃威风蛋糕
主料：
面粉110g，鸡蛋5个。
辅料：
糖粉60g，果汁90g，色拉油80g 。
制作步骤：
1.橙汁加10克糖粉拌均，糖粉充分融化后加入色拉油拌均匀。
2.筛入面粉（面粉我过了3次筛）拌均匀后加蛋黄和橙皮屑。
3.蛋白加白醋打到粗泡后、加入糖、玉米淀粉一点点，一定要打到硬性发泡，不然会回缩可就惨了
4.三分之一蛋白放入蛋黄糊中拌均匀，然后倒入剩下的蛋白糊中快速混合后倒入模具，入炉前震出气泡
5.烤箱预热，160度烤箱最下一层，烤1小时20分钟，当蛋糕表面上色后要盖锡纸，免得糊了，用牙签插入后牙签表面干爽就好了。
6.出炉的蛋糕要倒扣在网上，等凉后开始裱花。
7.奶油打发
8.把蛋糕从中间片开，抹上第一层奶油撒上黄桃丁，盖上另一片蛋糕
9.把蛋糕四周抹好打发的奶油，蛋糕周围用腰果碎装饰，再贴上巧克力条
10.蛋糕面上用奶油裱花摆上黄桃和樱桃进行装饰

六、西葫芦腰果炒蛋
主料：
西葫芦150克，鸡蛋2只。
辅料：
腰果数十颗。
制作步骤：
1.西葫芦切片，蛋加调料打散
2.热锅加油，把腰果用油TENG熟，捞出
3.炒鸡蛋，划一下马上盛起
4.锅内留油，炒西葫芦，加调味料。
5.最后把蛋、腰果倒入一起翻炒一下装盘即可。

七、腰果鸡丁炒饭
主料：
米饭，鸡脯肉，鸡蛋，胡萝卜，香菇，熟腰果。
辅料：
盐少许，葱花适量。
制作步骤：
1.将米洗净在电饭锅中蒸熟，晾凉备用。（如果家里有剩下的米饭就方便多了）
2.将鸡脯肉洗净切小丁；胡萝卜、香菇洗净切丁；葱切末；鸡蛋打散备用。
3.锅内加油烧热，下入鸡蛋液翻炒取出备用；再加入适量的油，下入鸡丁划散翻炒至熟，取出备用。
4.锅内留底油，下入葱花炒香，放入香菇丁，胡萝卜丁翻炒，然后下入鸡丁和鸡蛋继续翻炒，再下入米饭不断翻炒，最后加盐调味，倒入腰果炒匀即可出锅。

八、腰果饼干
主料：
面粉(低筋最佳）180克，鸡蛋大型（只取蛋黄）2个，腰果 100g。
辅料：
黄油120克，糖粉60克，盐少许。
制作步骤：
1.黄油放在室温下软化至手轻轻一按就是一个坑，然后用打蛋器（当然是电动的最好啦），将黄油打得略微发白。
2.把糖粉分几次加入，每次加入后都要充分打发下黄油。最后一次时,要加入少许盐.
3.当黄油既有蓬松感、又细腻、又白了之后，加入蛋黄，一个一个加入，每加入一个还要充分打发。
4.把面粉过筛。
5.将面粉的1/3先加入，然后迅速混合看不到**白粉**，再加入其余面粉。
6.要用从上到下切拌的方式搅拌，不要画圈哦，把面粉和油脂充分混合。
7.然后用手抓一小块面，揉肉球，再按成饼，腰果沾些蛋白液，轻按在饼干上。
8.烤箱预热好180度，烘烤大约10分钟就可以了。然后取出放在架子上冷却。
9.很容易的饼干哦

九、腰果虾仁
主料：
腰果100g ，虾仁200g ，西芹1把 。
辅料：
蛋清少许，淀粉适量，料酒少许，盐适量，姜汁少许，高汤少许，食用油少许。
制作步骤：
1.将虾仁洗净去虾线，加入少许蛋清.淀粉抓匀备用。
2.西芹洗净切斜刀，开水锅中汆一下捞出控水。
3.炒锅中倒入食用油，将腰果小火炸制熟透捞出控油。
4.锅中留底油，放入虾仁划开，烹入料酒.姜汁放入西芹翻炒几下，加入少许高汤烧制一下，入腰果，勾薄欠即可出锅。

十、银杏腰果鸡丁
主料：
鸡脯肉1块，银杏几颗，腰果几粒。
辅料：
青椒适量，豆瓣酱少许，盐少许，糖少量，料酒少许，葱少量，姜适量，蒜片少量，干辣椒少许，花椒少许。
制作步骤：
1.鸡脯肉切丁加蛋清抓匀，加盐、糖、油、生粉、姜末、蒜末拌匀腌制10分钟。
2.少许油热后，放入腰果炸脆捞出放凉。
3.油热放入花椒爆香捞出，加干辣椒、葱姜蒜片爆香后，放入豆瓣酱翻炒出红油。
4.放入鸡丁翻炒变色，加入银杏、青椒丁翻炒至熟，关火放入腰果炒即可。

十一、腰果西兰花
主料：
西兰花，腰果，胡萝卜，小香肠。
辅料：
葱适量，盐少许，油适量。
制作步骤：
1.锅里加一点油，把腰果炸一下下，盛出放凉.
2.热锅加油，放葱进去炒一下下，先炒胡萝卜然后丢尽西兰花
3.快熟的时候放香肠进去炒，加盐调味，要出锅前加腰果进去翻炒两下就好啦！

十二、金玉满堂 （主料、辅料、制作步骤等，省略）
十三、西芹百合炒腰果
十四、西兰花腰果炒虾仁
十五、西芹腰果鸡丁
十六、腰果炒虾仁
十七、腰果时蔬炒鸡丁
十八、腰果玉米
十九、腰果炒鸡丁
二十、西芹腰果云耳百合
二十一、虾仁腰果粒粒+盐水花生
二十二、凉拌腰果卷心菜
二十三、腰果海鲜时蔬
二十四、腰果鲜贝
二十五、凉拌腰果穿心莲
二十六、茶香腰果
二十七、莲薏腰果羹
二十八、腰果虾仁炒芥蓝
二十九、香酥腰果
三十、核桃腰果奶
三十一、芝麻腰果
三十二、酸奶腰果紫米糕
三十三、苔条腰果
三十四、泰国式腰果鸡
三十五、正宗泰国腰果鸡
三十六、腰果酥鸡
三十七、榄菜腰果鸡柳
三十八、鲜丽腰果炒扇贝肉
三十九、蒜香腰果鱿鱼
四十、豆腐腰果炒面
四十一、茶香腰果
四十二、蜜汁枸杞腰果
四十三、挂霜腰果
四十四、西芹腰果烩鲜鱿
四十五、雪花腰果
四十六、蜜腰果
四十七、腰果枸杞酱凉面
四十八、核桃腰果十谷米浆
四十九、青泥腰果青沙拉
五十、腰果咖哩酱
五十一、腰果两味
五十二、洋葱豆仁腰果汤
五十三、凉拌高丽菜芽佐腰果芝麻酱
五十四、蕃石榴炒腰果
五十五、海苔腰果
五十六、腰果莴笋炒山药
五十七、彩椒腰果鸡丁
五十八、顶呱呱蜜瓜腰果鸡丁
... ... ... ...

㈦ 腰果都能怎么吃

一、腰果虾仁

腰果虾仁主要虾仁、腰果仁、鸡蛋为材料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、虾仁洗净备用，鸡蛋打散，腰果仁洗净备用，葱姜蒜切末

2、准备一只碗，加入盐、料酒、淀粉，加入鸡蛋液搅匀

3、再放入虾仁搅拌

4、炒锅烧热加油，放入腰果仁油炸，捞出备用

5、锅内留少许油，放入虾仁，煎炸片刻，捞出

6、爆香葱姜蒜，加入盐、醋、鸡精，倒入高汤

7、放入炸好的腰果仁、虾仁，做熟即可起锅

美味的腰果虾仁就新鲜出锅啦，来尝尝鲜吧！

㈧ 西兰花如何烹饪才好吃

杏鲍菇扣西兰花

1、我们首先就是准备好西兰花、杏鲍菇、葱姜蒜等材料。

2、然后将杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，同时将葱姜蒜切末。

3、锅内放水，放少许盐和植物油，水开后焯一下西兰花大概30秒的时间。

4、另起一锅，热锅放油，油热后放一半葱姜蒜煸出香味，放西兰花煸炒，加盐和鸡精、高汤，大火1分钟出锅装盘。

5、锅内重新放油，油热后下另一半葱姜蒜煸出香味，放杏鲍菇煸炒，加蚝油、老抽、白糖、鸡精，烧至汤汁稠浓，出锅扣在西兰花上，撒白芝麻装饰即可。

功效：我们食用西兰花可以很好的补充身体所需要的一些矿物质，杏鲍菇也可以补充身体所需要的一些维生素和矿物质，所以这款食物可以增强人的体质，增强抗病能力。

西兰花腰果炒虾仁

1、准备西兰花、鲜虾仁、腰果、黑胡椒、料酒等材料。

2、将西兰花掰成小朵，然后在淡盐水里面浸泡一下，将虾仁洗干净了，用料酒，盐，黑胡椒碎搅拌均匀了，腌制5分钟。

3、西兰花过水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿。

4、锅内烧热油，下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出备用。

5、锅内加少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色

6、下西兰花炒匀，倒入耗油炒匀，再倒入水淀粉勾芡。

7、出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可。

功效：我们对西兰花最为了解的功效就是抗癌了，其实不然西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，可促进肝脏解毒，而且可以清理血管，补充维生素K，腰果不仅口感非常独特，而且营养非常丰富，可以补阳强肾，虾仁对于心血管系统的健康非常有帮助，含有微量元素丰富的微量元素。一款具有独特口味的菜肴。

㈨ 西兰花炒腰果怎么做好吃

西兰花炒腰果的做法步骤
食材明细
西兰花半个
腰果半碗
盐适量
鸡精适回量
清淡口味
炒工艺
十分钟答耗时
简单难度

1
准备材料

2
西兰花掰成小块

3
锅烧热水

4
把西兰花绰熟

5
放入清水过一下

6
沥干水分备用

7
热锅入油,放入腰果翻炒几下

8
在放入西兰花,加一勺盐,翻炒几下

9
在放入半勺鸡精炒均匀即可

㈩ 双腰果盆栽用啥土

可以用以下几种土，

1、腐殖土：也称厩肥土。由家畜粪尿、垫料和饲料残渣的混合物经发酵沤制而成，含多种有机质和氮、磷、钾等。其成分主要由腐殖质组成，质地疏松，呈酸性，含有丰富的养分，保肥、保水性强，但排水性较差。

2、腐叶土：为自然界中森林地带的表土，由落叶经多年堆积腐烂而形成。腐叶土质地疏松，多孔隙，呈酸性或微酸性，所含养分丰富，适于栽种各种喜酸性土壤花卉，也是调制盆花培养土的主要材料之一。

3、泥炭土：又称草炭土，是从泥炭沼泽地上采集的。它是由有机物不断积累或在淹水条件下形成的，其中部分已经炭化，颜色黑褐，呈酸性，富含有机质，有的高达80%-90%，可改良土壤的物理性质。泥炭土本身供植物吸收利用的养分不多，但含有大量的纤维和腐殖酸，吸肥和保水的能力较强，是配制花卉培养土的好材料。

双腰果

双腰果怎么养？

对于腰果来说，它是不耐低温的，所以不能在北方种植。它非常喜光，充足的日照对于产量有促进作用。成长期的需水量多，但是害怕水涝。成长期内可适当使用一些肥料，土中需混入一定的基肥。