荷花粽子

⑴ 做粽子没有芦苇叶可以用别的代替吗

首先，我想说的是包粽子没有芦苇叶，是可以用其他的叶子代替的。而且，不同的地方，用的粽子叶会有一定的差异。生活当中人们常用的粽子叶有芦苇叶、芭蕉叶、荷花叶等。但是用的比较多的还是芦苇叶。为什么呢？因为芦苇叶大小合适，同时自带清香，煮熟的粽子会有一股淡淡的清香。同时芦苇叶大小适合，包出来的粽子个头不大不小，刚好合适。所以大部分人都选择芦苇叶。如果在没有芦苇叶的地区，那怎么办呢？上面说了，可以用其他叶子代替。那么粽子叶的选择有什么标准吗？一般来说有以下3条标砖。

第一、叶子的大小要合适，这样包起来相对容易一些，也比较均匀，好看。试想一下，如果叶子很大，首先清洗九有些困难，同时粽子本身的个头是不大的。如果叶片太大，会给包粽子的人造成一些不便。正常情况下，一个粽子是需要2-3片叶子来包裹起来的，小而严实。叶子太大可能会留有一些空隙。在煮粽子的时候会进水，水和糯米直接接触，这样煮出来的粽子就不好了。而且容易腐烂，变味。

总的来说，包粽子没有芦苇叶也可以要其他的叶子代替，符合以上3条标准就行。另外还想补充的是，粽子煮的就一些会更好吃，叶子的味道和糯米融合充分融合在一起。一般要煮10个小时以上。

⑵ 荷花连花清瘟可不可以吃肉粽子

可以吃，不过粽子黏腻，不好消化，不要多吃，吃完运动运动。

⑶ 端午除了吃粽子还吃什么

端午节吃粽子是一个大家都知道的习俗，但是不同的地方，除了粽子之外还会吃一些其他的东西。比如在我们福建这儿，端午节就会吃一种叫做“面饼”的东西。

就是将面粉加入鸡蛋、水进行调和，调成糊状。可以根据自己的喜好加入韭菜、花蛤肉、蛏肉等等，用于提鲜，味道会更好。福建人嘛，就是喜欢吃海鲜。调好了之后，在锅里倒入适量的油，然后舀一勺糊倒入锅里。

在台湾，端午节这天还要吃桃子、茄子以及豆子。因为在台湾有古话，吃了这几样东西，就能够长命百岁。所以，不同的的确端午节吃的东西还真不一样。

⑷ 梦见在荷花池里拣粽子，然后很多人来拣，拣完之后就看到天上有三只或四只像凤凰的鸟飞来，然后我和别人坐

预示着你将得到贵人相助，能够解决一切困难，勇往直前，最后获得成功。
梦见凤凰飞：预示梦者将会与大好机缘的能让自己高攀的机会擦身而过。
梦见一群凤凰, 大富大贵喜兆，家庭和睦，生意兴隆。

⑸ 包粽子的莲花叶是新鲜的还是用干的

用新鲜的吧。

⑹ 鸟荷花蜘蛛粽子组成什么成语

乌合之众

[ wū hé zhī zhòng ]

基本解释
像暂时聚合的一群乌鸦。 比喻临时杂凑的、毫无组织纪律的一群人。

⑺ 端午节为什么要放荷花灯

是一种中国民间祭祀及宗教活动，用以对逝去亲人的悼念，对活着的人们祝福。

放河灯的中国民俗起源甚早。原始社会，限于对大自然认识的局限，较长时间，人们认为火是万物之源，成为顶礼膜拜的图腾，吉祥温暖的象征，战胜寒冷饥饿的神灵。

一些地区放河灯不限于七月半，三月三歌节、锅庄节、上巳节、三月节，也放河灯。姑娘少女对这个习俗特别钟爱，往往在节日夜，自制小灯笼写上对未来美好生活的祝愿顺水飘流。

夏历七月初七，是民间鹊桥会节日，又叫祈巧节、女儿节，人们怕牛郎看不清夜暗的鹊桥，便在人间河流放灯，让牛郎认路快步与织女相会。宋代以后不少文人诗文中有此记载。

在江南，病愈的人及亲属制作河灯投放，表示送走疾病灾祸，时间自然不限于七月半。“纸船明烛照天烧”，就是对这一习俗的生动描述。江河湖海上船只，见到漂来的灯船主动避让，以示吉祥。

(7)荷花粽子扩展阅读

端午的其他习俗

1、扒龙舟

端午节的一项重要活动，是古代龙图腾祭祀的节仪，乃遗俗也。至今在我国南方沿海一带仍十分流行。传出国外后，深受各国人民的喜爱并形成了国际比赛。

扒龙舟历史悠久，是多人集体划桨竞赛。龙舟竞渡分为请龙、祭龙神、游龙和收龙等几个版块。龙舟竞渡前一般都要举行隆重的祭祀仪式，先要请龙、祭神。如广东龙舟，在端午前要择吉日从水下起出，祭过神后，安上龙头、龙尾，再准备竞渡。

2、端午食粽

粽，即“粽籺”，俗称“粽子”，属“籺”的其中一种。“籺”是逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，籺有很多品种，不同的节日会做不同的籺，做籺拜神祭祖是古老习俗。粽的主要材料是稻米、馅料和箬叶（或柊叶）等，其花样繁多。

⑻ 荷花各部分的特点

荷花为莲科多年生水生草本，又名莲花、芙蓉、芙蕖、菡萏等。在中国，荷花有着丰富的含义。首先，荷花一向被人们视为圣洁的象征。荷花与佛教有着千丝万缕的关系，比如，在西双版纳，傣族全民信仰南传上座部佛教，几乎每个村寨里都有佛教寺院，荷花被佛教寺院定为“五树六花”（即佛经中规定寺院里必须种植的五种树，六种花。）之一，广泛种植。其次，荷花也被人们当作美丽的化身，唐朝大诗人白居易就曾用“芙蓉如面柳如眉，对此如何不泪垂。”来形容中国古代四大美女之一杨玉环的容貌。“出水芙蓉”一词则直到今天都还被人们用来形容国色天香、倾国倾城的绝代佳人。最后，荷花还被人们用来比拟品行高洁，正直谦虚的君子，所以荷花也有“花中君子”的别名。

荷花全身都是宝。根状茎白色，称作藕，富含淀粉，横生泥中，长而肥厚，截面多孔；种子椭圆形，大小如花生米，称作莲子。藕和莲子均可食用，皆为营养品。叶片圆形，宽大，叶面绿色，叶背淡绿，既可代茶饮用，又是上乘的包装材料，在西双版纳，人们常用荷叶来包裹烤鱼、烧肉、糯米饭等食物，端午节时则用它来包裹糯米，蒸制四方形的粽子，称之为荷叶粽或枕头粽。荷花花朵硕大，花样多种，有常见的只开一朵的单只莲，有两朵并开的并头莲，也有三朵并开的品字莲，还有一花四面都有花心的四面莲等；花色多种，有深红、浅红、粉红、淡黄、纯白等色，极富观赏性。藕、藕节、叶、叶柄、莲蕊、莲房入药，能清热止血；莲心入药，能清除心火、强心降压；莲子入药，能补脾止泻、养心益肾等。

藕的横断面常常会有许多细长的丝彼此相连，所以中国人有一句成语叫作：“藕断丝连”，用以比喻爱情方面表面上好像荷花产于我国南北各省，自生或栽培在池塘或水田内。苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲等均有分布。

⑼ 荷叶包粽子怎么包

荷叶可以包粽子吗荷叶包粽子怎么包

在日常生活中，其实有很多叶子是可以包粽子的。比如荷叶，那么荷叶包粽子怎么包？下面和小编一起看看怎么用荷叶包粽子，希望对大家有用！

荷叶可以包粽子吗

荷叶可以包粽子。荷叶作为包裹食物的材料很常见，但是好像的确没有见过荷叶粽子，只有文字记载。荷叶是每年的6?9月收采，除去叶柄，晒至七、八成干，对折成半四形，晒干。夏季，亦用鲜叶或初生嫩叶（荷钱）。

叶子是这样的：

做出来的粽子通常是这样：

荷叶包粽子怎么包

主料：

糯米1000克,猪腿肉600克

调料：酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克

粽子的特色：形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻。

1、选用7?10厘米宽的荷叶，放在开水锅内煮3?5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干。

2、糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀。

3、将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块（每块约重20克），放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止。

4、左手拿荷叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张荷叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手荷叶的尾部将荷叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状。

5、左手托握荷叶，右手放入糯米40克，肉3小块（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法=逐一包好。

6、锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3?5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。

荷叶的功效与作用

荷叶有一种清香的味道，它非常的脆弱。而荷叶不只是长在莲上面让人观赏的，它还有药用的价值。荷叶中含有着荷叶碱，含有着维生素C以及莲碱等多种的生物碱。我们来看看荷叶的功效与作用。

荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。荷叶食疗作用：

荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经；

清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；

主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血。中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根，（藕）和叶有单纯利尿、通便的作用。

荷叶的药性，荷叶为多年水生草本植物莲的叶片。其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。

⑽ 　包粽子的叶子叫什么

第一种，箬竹叶。这是市场上最常见的两种粽叶之一，主要流行于南方地区。箬竹叶比较宽，而且足够长，本身的韧性还很好。基本上3-5片箬竹叶就可以包一个粽子，可以说它天生就很适合包粽子。
第二种，芦苇叶。这是市场上最常见的另一种粽叶，主要流行于北方地区。芦苇叶在北方有很多野生的，它的宽度一般，但是长度很长，还比较厚实，常用来包三角粽子，蒸熟后还有淡淡的清香味。
第三种，槲树叶。它也叫槲包叶，外形宽大厚实，像一只巨大的手掌，有特殊的槲叶味。这种叶子主要在河南、陕西、山西境内。包的粽子是长条形，叫做“槲包”。在外地很少看到，很多人没见过。
第四种，茭白叶。它也叫菰叶，是最古老的粽叶之一，现在只在少数地方还继续使用。它的叶子比较细长，很适合包牛角粽，也叫“角黍”，是传统的特色粽子之一。也是非常少见，很多人都没吃过。
第五种，荷花叶。说起荷叶很多人都想起叫花鸡，确实荷叶叫花鸡味道特别香。其实用荷叶包粽子也是很有特色，它宽大厚实，一般多包四角粽，荷叶本身的清香味，让糯米的香味更清新，口感更好吃。
第六种，芭蕉叶。芭蕉叶在南方很常见，一个个像蒲扇一样宽大。一个芭蕉叶裁剪以后，可以包好几个粽子。现在西南和华南地区，还有很多人喜欢用芭蕉叶包粽子，几片叶子就够用，一般都是四角粽。
第七种，柊叶。它也是一种非常宽大的叶子，叶子成长椭圆形，长可达半米，宽二十多厘米。主要生产在广东、广西和云南境内，尤其广西，年年包粽子都用柊叶。但外面很少见，也是很多人都没见过。
第八种，勒古叶。这种叶子比较特别，它只有四五厘米宽，但是长可达一米，带有特殊的香味。两边还有很多刺，用的时候要去刺、刮软、煮熟，然后才能包粽子。现在广东的茂名和湛江多用它包粽子。
第九种，竹笋包。它是竹笋的外衣，拔竹笋的时候把外衣剥下来，煮熟后就变软了，可以用来包粽子，自带竹子的清香味。这种做法在四川很常见，也是属于传统特色粽子之一，在别的地方也是很少见。