西兰花摆

❶ 西兰花的做法步骤

西兰花是日常生活中常见的蔬菜，更是一种保健蔬菜，西兰花有保护血管，防止血糖升高等作用。常吃西兰花好处多多，用西兰花中搭配虾仁，虾仁中含有丰富的蛋白质，两者荤素搭配，再配上颜色好看的红、黄椒和木耳，颜色鲜艳更能引起孩子的食欲，孩子吃起来既营养又健康。

虾仁炒西兰花

准备配料：大虾剥皮，挑去虾线放入碗中，加入料酒、胡椒粉、生粉抓匀腌制五分钟。西兰花掰成小朵状洗净，木耳温水泡发洗净备用，红彩椒切片搭配颜色，蒜瓣切蒜蓉，大葱切葱花备用。

经验分享：虾仁焯水时保持水温在80度左右，过高了会让虾仁缩水，影响口感。

❷ 西兰花怎么做好吃儿童

准备原料：西兰花 1个、食用油适量、蒸鱼豉油适量、姜1块；

方法步骤：

1、准备所需材料；

2、西兰花洗净，摘成小朵，用盐水泡5分钟，然后捞起再次的冲洗干净；

3、姜去皮切成丝备用；

4、锅内加入清水烧开，再倒入西兰花焯烫；

5、将焯熟的西兰花捞起；

6、放入凉水中过凉；

7、再捞起沥干水份；

8、将西兰花摆入盘内；

9、蒸鱼豉油倒碗里备用；

10、锅内放油烧热；

11、放姜丝炸出香味；

12、将油倒入蒸鱼豉油碗里拌匀；

13、然后将蒸鱼豉油淋在西兰花上即可。

西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。

❸ 家常西兰花怎么做好吃又简单

食材

• 西兰花 1个

• 食用油 适量

• 蒸鱼豉油 适量

• 姜 1块

方法/步骤

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  准备所需材料。

  

• 13

  然后将蒸鱼豉油淋在西兰花上即可。

❹ 西兰花摆个造型上面放香菇酱叫什么名

可以叫菌香朵朵花。首先将西兰花摘成小块状。起锅烧水放入盐味素鸡精少许的色拉油。将西兰花倒入沸水。然后将焯好的西兰花。纳入碗里，然后扣入盘中，出来就像一朵花一样。在将用香菇做的酱浇在上面。

❺ 西兰花咋做

西蓝花具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
食材换一换食材
西兰花
1个
食用油
适量
蒸鱼豉油
适量
姜
1块
方法/步骤分步阅读
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准备所需材料。
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西兰花洗净，摘成小朵，用盐水泡5分钟，然后捞起再次的冲洗干净。
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姜去皮切成丝备用。
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锅内加入清水烧开，再倒入西兰花焯烫。
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将焯熟的西兰花捞起。
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放入凉水中过凉。
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再捞起沥干水份。
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将西兰花摆入盘内。
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蒸鱼豉油倒碗里备用。
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锅内放油烧热。
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放姜丝炸出香味。
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将油倒入蒸鱼豉油碗里拌匀。
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然后将蒸鱼豉油淋在西兰花上即可。
注意事项
1. 菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;2. 吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;3. 西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;4. 西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

❻ 西兰花的做法

健康功效

西兰花:活血化瘀

食材用料

西兰花1个相克食物

盐适量

油少许

鸡精适量

香油少许

姜适量相克食物

蒜4瓣相克食物

蚝油适量

干红辣椒适量

蚝油西兰花的做法

• 1.备料：将西兰花改刀洗净，蒜、姜切片，干红辣椒掰段备用。

• 2.取一口炒锅，加适量油加热。

• 3.待油温升高时，放入姜蒜干红辣椒暴香。

• 4.暴香以后放入西兰花，翻炒。

• 5.两分钟后加入，盐，鸡精，蚝油继续翻炒。

• 6.再加几滴香油，翻炒均匀。

• 7.最后一步就是出锅装盘啦！

• 健康功效

• 西兰花:活血化瘀
  酱油:活血化瘀
  

• 食材用料

• 西兰花1个相克食物

• 盐适量

• 蒜蓉2瓣

• 酱油适量

• 淀粉少许

• 葱少许相克食物

• 蚝油一勺

• 浇肉西兰花的做法

• 1.锅内煮沸水，放一勺盐，少许油，再放入西兰花焯水两分钟

• 2.捞起，控干水份

• 3.调料：蒜蓉、葱、淀粉、蚝油、酱油、盐

• 4.热锅，倒入适量油，五成熟，将调好的配料一起爆炒（觉得汁太少，可以再加点酱油和水），要放入肉片翻炒至熟

• 5.西兰花摆盘待用

• 6.把炒好的肉片和汁，淋在西兰花面上即可

❼ 西兰花的做法有几种

NO.1 蒜蓉西兰花
准备食材如下：西兰花200克，蒜末5克，辣椒末适量，食用油5毫升，盐6克，蚝油3克
具体做法如下：清水煮沸，倒入西兰花，焯水30秒捞出，倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入西兰花，翻炒均匀，加蚝油和盐，翻炒均匀，倒入适量辣椒，翻炒均匀！
NO.2 清炒西兰花
准备食材如下：西兰花1朵，胡萝卜1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水适量，植物油适量
具体做法如下：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起，锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了！
NO.3 白灼西兰花
准备食材如下：西兰花2朵，色拉油1勺，食盐1茶匙，蒸鱼豉油适量
具体做法如下：西兰花买回来之后，要用大量的盐水浸泡半小时以上，一定要处理好方可食用，浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块，将西兰花焯熟，过凉，过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油，锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可！
NO.4 辣汁鱿鱼炒西兰花
准备食材如下：西兰花半棵，鱿鱼1条，蟹柳适量，食盐1茶匙，生抽7.5毫升，辣椒酱7.5毫升，可乐2大匙，柠檬汁2大匙，白糖2大匙，芝麻适量
具体做法如下：鱿鱼斜刀剞十字花刀，切成片，西兰花掰成朵，锅中烧开水，加入少许盐和油，将西兰花焯水，锅中加料酒，将鱿鱼焯水，打卷即可捞出，将调味汁所需材料用筷子搅成均匀的味汁，将焯好的西兰花与鱿鱼晾凉摆盘，浇汁，将蟹棒撕成丝放在上面，浇好汁的鱿鱼西兰花即可上桌，西兰花可沾着盘下的汁食用！
NO.5 西兰花炒虾仁
准备食材如下：虾仁8只，西兰花1小棵，食盐少许，蒜1瓣，生抽5毫升，淀粉2克，植物油适量
具体做法如下：西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药，将西兰花去掉粗茎，择成小朵，虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎，锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出，锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅！

❽ 西兰花摆盘的做法步骤图，西兰花摆盘怎么做好吃

用料

西兰复花制 适量

黄瓜 适量

猪肉 适量

盐 适量

油 适量

西兰花摆盘的做法

• 水烧开，把西兰花放锅里烫熟，捞出

  

❾ 西兰花的食用方法

西兰花小炒胡萝卜

用料

西兰花；土豆；洋葱；黄油；百里香（可略）；淡奶油；水；盐；黑胡椒粉

做法

西兰花、土豆、洋葱洗净后切碎

小火烧热黄油，倒入洋葱碎炒香

加入西兰花和土豆翻炒均匀，撒入百里香

以1：2的比例加入淡奶油和水，煮约10分钟至原料熟透

离火稍晾凉后倒入料理机中打成浓汤

倒回锅中加热至沸腾，撒入盐和黑胡椒粉调味