西兰花金针菇

⑴ 金针菇西兰花能一起吃

西兰花的营养丰富且全面，营养成分居同类蔬菜之首，是含有类黄酮最多的食物之一，是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，而且西兰花中的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，更重要的是富含钙物质，而且相比其他蔬菜来看，西兰花中所含有的钙物质是最多的，孩子常吃可以促进骨骼增长。

金针菇，相信这是很多人爱吃的菜之一吧。无论是烫火锅，还是作为日常家常菜，金针菇可以说是大家喜爱的宠儿。它的营养非常的丰富，对身体的健康大有益处。不仅仅好吃，它还有着很高的养生价值含有18种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量高于一般菌类，有助于促进智力发育、提高记忆力。另外，金针菇含锌量也较高，可以提高大脑发育和智力。

所以西兰花的“最佳搭档”找到了，和金针菇一起炒，孩子常吃，提高智力，个头也猛长

⑵ 西兰花与什么相克

西兰花相克食物：

西兰花+牛奶：影响钙的吸收，不利于人体骨骼的生长发育，尤其对青少年来说，应该尽量避免一起吃它们。

西兰花宜搭食物：

西兰花+鳕鱼：可以促进骨骼的生长发育，有效的预防高血压，心肌梗塞的等心脑血管疾病。还可以降低体内的血糖水平，提高人体的免疫力。

西兰花+芥末：可以增强肠胃的蠕动能力，从而可以增强食欲，还可以促进血液的循环，治疗气喘，解毒除臭，治疗风湿骨痛等疾病。

西兰花+金针菇：可增强免疫力、可以补肝，消炎，降血脂，降低胆固醇，有利于肠胃的蠕动。

西兰花+平菇：可提高免疫力，能够增强人体的免疫力，可以降低胆固醇和防止尿道结石，还有着舒筋活血的功效。

西兰花+西红柿：能够有效的减缓色斑，延缓衰老，有着一定的美容养颜作用，又可以降脂，降压，润肠通便。

西兰花+虾：可补脾和胃，可以增强人体的免疫力，并且它可以缓解神经衰弱等症状。

西兰花+墨鱼：可提高免疫力、促进消化。

西兰花+鸡肉：可增强肝脏解毒能力、提高免疫力，就可以治疗小便频繁，耳聋等症状，还有着一定的抗氧化，抗衰老的作用。经常食用它可以达到强身健体的作用。

西兰花+牛肉：可补充能量、营养丰富，可以增强人体的免疫力，增长肌肉，促进进行过手术的人病情的恢复。

⑶ 清脆爽口的凉拌金针菇，都有哪些简单易学的做法

锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下。将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。 锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上。

赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，能促进儿童智力发育，在国外被称增智菇。金针菇中含的朴菇素，是碱性蛋白质，具有显著抗癌功能，也能预防高血压和肠胃道溃疡病，也是一种很好中老年人保健食品。大火烧开后放入金针菇，大火蒸大约5分钟左右取出后将盘子里的汤汁倒掉，将小葱切成末，洒在剁椒上浇上蒸鱼豆豉，最后浇上热油后就可以了。

⑷ 西兰花可以和金针菇一起炒吗

可以，西兰花炒金针菇做法如下：

食材：西兰花1棵 、金针菇1把、虾米50克回 、蒜2瓣、香葱答2棵 、蚝油适量、酱油适量 、料酒适量、淀粉适量、 芝麻油适量、香油适量

步骤一：西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；

⑸ 金针菇西兰花的做法

金针菇西兰花的做法
1.西兰花去掉根、茎、叶,摘成小朵,洗净,下沸水锅煮过专
2. 锅中加花生油烧热,烹入鸡汤,加盐属和味精调好味,下入西兰花烧入味,用水淀粉勾好芡,出锅装在盘中央
3. 锅中加入鸡汤、料酒、盐和味精调好味,倒入金针菇,烧开入味
4. 用水淀粉勾芡,加入15克熟油,浇在西兰花顶上即可.

⑹ 西兰花炒金针菇的坏处

西兰花金针菇
西兰花金针菇是一道菜式，主要原材料是西兰花和金针菇。
中文名
西兰花金针菇
主料
西兰花400克 金针菇250克
调料
花生油40克 味精5克 盐3克等
做法
西兰花去掉根
制作方法
制作材料
主料:西兰花400克 金针菇250克
调料:花生油40克 味精5克 盐3克 淀粉(豌豆)5克 料酒3克
制作方法
1. 西兰花去掉根、茎、叶,摘成小朵,洗净,下沸水锅煮过
2. 锅中加花生油烧热,烹入鸡汤,加盐和味精调好味,下入西兰花烧入味,用水淀粉勾好芡,出锅装在盘中央
3. 锅中加入鸡汤、料酒、盐和味精调好味,倒入金针菇,烧开入味
4. 用水淀粉勾芡,加入15克熟油,浇在西兰花顶上即可.

⑺ 西兰花金针菇的做法

把西兰花用热水煮一下，用肉把西兰花和金针菇浑合起来火少上最可口

⑻ 西兰花可以放金针菇一起炒吗怎么炒

西兰花可以和金针菇一起炒。
先将西兰花切成小块，然后焯水滤干水分。金针菇清洗干净备用。热锅冷油，油温六成的时候放入适量的姜片，然后放入金针菇和西兰花，大火炒两分钟，即可调味起锅。

⑼ 西兰花和金针菇可以一起吃吗

随着现代社会人们越来越提倡绿色的饮食生活，因此在饮食中他们大多都会吃一些绿色的新鲜蔬菜。这样不仅能够很好地调节体内的膳食纤维，同时也可以调整人体的酸性体质。并且也具有很好的防癌效果，因此西兰花炒金针菇的做法有哪些呢?带着大家所提出的这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去讨论一下。
用料：
西兰花金针菇蒜蓉一大勺盐一小勺鸡精一小勺白糖一小勺花椒粉一小勺
米醋一大勺生抽一小勺香油几滴辣椒油适量(可放可不放)
做法：
1.金针菇去根洗净。
2.西兰花洗净后掰小朵。
3.锅内加水烧开，将金针菇放入煮2-3分钟后捞出。
4.锅内加水烧开后加入一小勺盐，放入掰了小朵的西兰花煮1分钟左右后捞出。
5.焯过水的西兰花和金针菇过凉水，尽量沥干水份后放在大盆内。
6.加入所有调料，带一次性手套轻轻拌匀后摆盘即可。
小贴士：
1.可以提前一两个小时焯过水后放冰箱冷藏，吃前将调料拌入，那样就更凉爽了;
2.西兰花和金针菇没有固定的用量，根据自己需要调节就好，所以调料的量也参考吧，一次不要放太猛，尝尝再调节;
3.西兰花买来后要尽快食用，不然会变黄掉渣;
4.焯烫西兰花是提前放入一小勺盐可以保持西兰花焯烫后依然保持翠绿的颜色，另外西兰花不要焯烫过久影响口感;
相信通过上述我们大家的讨论，有关西兰花炒金针菇的做法，广大朋友们心中也已经有了属于自己独特的见解和更熟练的掌握。当然我还是想再强调一下的是，饮食中光吃素食也是不可行的，而要荤素合理的搭配。这样才能更好地保障人体各项机能对于营养成分的均匀吸收。

⑽ 金针菇拌西兰花的做法，金针菇拌西兰花怎么做

1.准备食材：适量的西兰花、金针菇和少许的胡萝卜

2.西兰花用手撕成小块

3.胡萝卜洗干净，切成片

4.把金针菇去掉多余的根

5.锅中烧水，等水开了，加上金针菇焯一下，捞出来沥干水分

6.在把西兰花和胡萝卜也焯一下，捞出来沥干水分

7.取适量的大蒜，拍碎

8.把西兰花和胡萝卜放到一个碗中

9.加上放凉的金针菇

10.加上拍碎的大蒜

11.加上适量的油泼辣子

12.加上适量的五香粉调味

13.加上适量的醋调味，醋可以适量的多点

14.上锅热油，等油热了浇在大蒜上

15.在加上少许的香油搅拌起来

16.把菜搅拌好了，装盘