海参西兰花汤

『壹』 西兰花扣海参的做法

事先来将海参泡发好，源拿出切片备用。

香菇。每次烧海参，我常用的配菜。今天这个品种很薄，似乎叫啥薄菇来着。家里翻出来的，据说，比以前吃的那种花花的香菇好吃。我也是门外汉，哎。。。用温水泡发一下。。。

备用的萝卜丝。。。先切片，再切丝。边切边拍照，蛮浪费时间的。砧板都是切海参弄湿的，不喜欢砧板湿湿的这个德性。

主要配菜洗切完毕，入盘待用。

先炒香菇跟肉片。热锅，加油，放蒜片煸香。放入香菇肉片煸炒，放调料盐，酒，酱油，白糖。翻炒若干下，再加水。

等上面的翻炒，入味差不多了。就加入海参，煨汤。同时加点鸡精。再把萝卜丝入锅。

为了能同时装盘，所以西兰花必须在隔壁锅里同时烧

勾芡。非常简单的一个步骤。淀粉加水调和，再均匀地倒入锅里。边翻炒，边倒淀粉水。

『贰』 最简单的海参汤怎么做

水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。

1、香菇洗净，去根，焯水后切片；

2、罗汉参去皮，切片；

3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，；火慢炖6分钟至罗汉参熟透；

4、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。

主料：海参（水浸）50克,枣（干）10克。调料：冰糖10克。

先用清水把海参炖烂，再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。

1. 补肾益精，养血润燥，健脾益气。

2. 适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化。

3.野生海参有“海中人参”之誉，久服能厚肠胃、益精血。

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服

1. 将生姜洗净，切片；

2. 葱去须洗净，切段；

3.鸭肉洗净，切片；

4.海参水发后，洗净，切薄片；

5. 油盐起锅，放清水适量，烧煮；

6. 待煮沸后放鸭肉、海参，武火煮沸后，文火煮；

7. 文火煮将近一小时放姜、葱再煮沸，调味即可，随量饮汤食肉。

主料：土鸡全翅 (两个)，土鸡全腿 (两个)，发好的海参 (三个)；

辅料：红枣 (几个)，葱姜香菜 (适量)；

调料：盐 (3克)，料酒 (5克)，香叶 (一片)，花椒 (几粒)，八角 (半个)。

1、鸡块加水加姜片葱段和料酒焯水；

2、焯水后将鸡翅洗干净，放入电饭煲中；

3、原汤打渣去沫，加入锅中，我通常用细布过一遍；

4、电饭锅有慢炖键，程序用时二小时，在最后半小时加入海参和适量盐，切碎更好。各家的锅具不同，自行把握，用砂碗在明火上炖煮也是可以的，保持微火慢慢的炖。但海参不能加入太早，煲煮时间不能超过30分钟；

海参 西兰花 土豆 胡萝卜 香菇 做法

1. 准备好所有的配料。首先泡发海参，高压锅压熟。再把胡萝卜，土豆煮熟，最后放香菇和西兰花和海参。调料油盐少许。

『叁』 海参西兰花的做法窍门

海参，生长在海里，因补益作用类似人参而得名，由于它营养丰富，功效众多，也是一种四季皆宜的滋补上品，然而很多人对海参如何搭配食材并不了解，今天郝老板海参就给大家说说海参怎么做才好吃，感兴趣的可以跟着学习一下。

材料：即食海参1个，西蓝花少许，米饭1碗，鲍汁1袋。

西兰花洗净掰成小朵，开水锅中焯一下捞出沥干备用。（焯几秒钟即可，要保持它的脆嫩） 海参切成2厘米宽的段。（我用的是事先泡发好的海参） 葱切段、蒜用刀拍扁剁成蒜蓉。 事先调制好的调料汁。 开中大火，热锅，倒入适量食用油，爆香葱、蒜。

做法：


1、即食海参冷水化冻后用流水冲洗干净。


2、西蓝花焯水1分钟，大米饭扣碗摆盘。


3、鲍鱼汁加热后浇在海参上即可，绝对简单，也绝对营养

小贴士

1、这个方法不需要什么厨艺，懒人也能做，味道非常赞。

2、西蓝花焯水的时候加点盐，出锅过冷水会更翠绿。

3、海参营养丰富，极为滋补，十分适合老人孕妇小孩食用。

『肆』 海参西兰花的做法

海参烩花椰菜（西兰花）做法一，

材料
海参500g，花椰菜1颗，蒜末1大匙，蚝油4大匙，盐1|2小匙，水150ml，太白粉水少许
做法
1、花椰菜切成适当的大小，烫熟装盘。
2、锅里倒入一点油，爆香蒜末，加入海参拌炒。
3、放入蚝油、盐、水，试味道（自行斟酌），起锅前倒入太白粉水勾芡。
4、将海参及酱汁倒入铺好花椰菜的盘中。

海参西兰花做法二，

烹饪步骤：
1.将西兰花掰开、胡萝卜切片备用

2.锅中放入清水及适量盐烧开

3.放入西兰花

4.焯熟后摆在盘子中

5.锅中放入食用油，将3节葱段放入锅中小火慢煎出香味

6.将海参放入锅中

7.加入蚝油、生抽、盐及适量清水，大火烧开后，调小火煨炖8-10分钟

8.将煨炖好的海参取出装盘

9.在锅中剩余的汤汁中，加入胡萝卜片及水淀粉，调成比较浓稠的芡汁

10.将芡汁浇淋在装盘的海参和西兰花上,即可食用

水焯西兰花时，加入适量盐，不仅可以使西兰花入底味，而且可以保持蔬菜的绿色
煨炖海参时，加入的清水量要没过海参

海参西兰花做法三，

食材
水发海参 6只 、 西兰花 300克 、 胡萝卜 50克 、 大葱段（8厘米） 3节 、 食用油 15克 、 蚝油 15克 、 生抽 15克 、 水淀粉（水+淀粉） 100克 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1
将西兰花掰开、胡萝卜切片备用；
步骤2
锅中放入清水及适量盐烧开；
步骤3
放入西兰花；
步骤4
焯熟后摆在盘子中；
步骤5
锅中放入食用油，将3节葱段放入锅中小火慢煎出香味；
步骤6
将海参放入锅中；
步骤7
加入蚝油、生抽、盐及适量清水，大火烧开后，调小火煨炖8-10分钟；
步骤8
将煨炖好的海参取出装盘；
步骤9
在锅中剩余的汤汁中，加入胡萝卜片及水淀粉，调成比较浓稠的芡汁；
步骤10
将芡汁浇淋在装盘的海参和西兰花上；
最后一步
即可食用。

1、水焯西兰花时，加入适量盐，不仅可以使西兰花入底味，而且可以保持蔬菜的绿色； 2、煨炖海参时，加入的清水量要没过海参。

『伍』 西兰花海参的家常做法

西兰花烧海参
西兰花海参 一般指本词条
西兰花烧海参是由西兰花、海参等主要食材做成的一道咸鲜味菜品，属于家常菜。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
中文名
西兰花烧海参
主要食材
海参，西兰花
分类
家常菜
口味
咸鲜
辅料
西兰花、鱼籽、葱姜。
快速
导航
制作方法食用须知
所需食材
海参、香椿芽、西兰花、鱼籽、葱姜。
高汤、糖、黄酒、老抽、酱油、水淀粉、盐、胡椒粉。
制作方法
1、将姜切片、西兰花削成小朵、葱切段。
2、开水锅烧热倒入海参焯水捞出。
3、另做一锅鸡汤放入一个大料瓣，将海参略煮关火沁入味出锅，千万不要煮的时间过长。
4、锅烧热，放入油、将葱段炸黄，制成葱油，将葱段捞出，葱油沥出。
5、用刚才用过的鸡汤焯熟西兰花。
6、锅内做油煸香姜片。
7、海参下锅，加入葱段。
8、加入清汤100克和酱油，食盐，黄酒，少许胡椒粉。
9、用微火炖2---5分钟；用水淀粉勾芡，可以加一点老抽调色淋上刚才的葱油出锅即可。撒上新鲜鱼籽摆盘、香椿芽装饰。

『陆』 海参西蓝花做法

一、食材：

主料

西兰花500G 海参500G

胡萝卜30G 泡发香菇100G

腌咸肉100G 蒜片10G

辅料

盐5G 鸡精5G

料酒10G 酱油5G

白糖5G 油10G

干淀粉10G

二、步骤：

1. 事先将海参泡发好，拿出切片备用。

2. 香菇。每次烧海参，我常用的配菜。今天这个品种很薄，似乎叫啥薄菇来着。家里翻出来的，据说，比以前吃的那种花花的香菇好吃。我也是门外汉，哎。。。用温水泡发一下。

3. 备用的萝卜丝。先切片，再切丝。

4. 主要配菜洗切完毕，入盘待用。

5. 先炒香菇跟肉片。热锅，加油，放蒜片煸香。放入香菇肉片煸炒，放调料盐，酒，酱油，白糖。翻炒若干下，再加水。

6. 等上面的翻炒，入味差不多了。就加入海参，煨汤。同时加点鸡精。再把萝卜丝入锅。

7. 为了能同时装盘，所以西兰花必须在隔壁锅里同时烧

8. 勾芡。非常简单的一个步骤。淀粉加水调和，再均匀地倒入锅里。边翻炒，边倒淀粉水。
食用功效
1、调整机体免疫力：常吃海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
2、滋阴养血：海参中具有构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“大富翁”，对治疗肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。
3、延缓衰老：海参中富含合成人体胶原蛋白的主要原料，含有长寿因子、抗老因子。具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。
4、抗癌护心脏：海参中所含的硒、海参皂苷等能抑制癌细胞的生长与转移,具有明显的抗癌作用。做化疗的人需要经常食用海参。

『柒』 海参能和西兰花一起吃吗

食物相克不科学，当然可以同吃。

『捌』 海参和西兰花怎么做

一、食材：

主料

西兰花500G 海参500G

胡萝卜30G 泡发香菇100G

腌回咸肉100G 蒜片10G

辅答料

盐5G 鸡精5G

料酒10G 酱油5G

白糖5G 油10G

干淀粉10G

二、步骤：

1.事先将海参泡发好，拿出切片备用。

2.香菇。每次烧海参，我常用的配菜。今天这个品种很薄，似乎叫啥薄菇来着。家里翻出来的，据说，比以前吃的那种花花的香菇好吃。我也是门外汉，哎。。。用温水泡发一下。

3.备用的萝卜丝。先切片，再切丝。

4.主要配菜洗切完毕，入盘待用。

5.先炒香菇跟肉片。热锅，加油，放蒜片煸香。放入香菇肉片煸炒，放调料盐，酒，酱油，白糖。翻炒若干下，再加水。

6.等上面的翻炒，入味差不多了。就加入海参，煨汤。同时加点鸡精。再把萝卜丝入锅。

7.为了能同时装盘，所以西兰花必须在隔壁锅里同时烧

8.勾芡。非常简单的一个步骤。淀粉加水调和，再均匀地倒入锅里。边翻炒，边倒淀粉水。

三、成品展示：

『玖』 海参炒西兰花做法

注意事项：
1、海参要提前解冻，不要在炒菜前用热水强制化冻；
2、海参没有味道，不要指望它提味或者给它入味，都是徒劳无益的。
具体做法：请参考。
1、提前3-4小时将海参取出，自然化冻。
2、把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；
3、海参切1厘米小段，再切小块；
4、将干辣椒去蒂、去籽，切成节（不吃辣椒可省去）；
5、锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时，投入西兰花，海参块，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成。