西兰花炒鸡蛋的做法

⑴ 西兰花洋葱炒鸡蛋的做法

首先要把西兰花焯水，然后再把鸡蛋放在油锅里煎一下，加入洋葱，最后倒入西兰花，加入蚝油生抽，盐鸡精调味就可以了

⑵ 怎样做番茄西兰花炒鸡蛋

前言
周末出去耍了两天，放冰箱里的西蓝花都有点黄了，赶紧拿出来吃了，最近一段时间比较喜欢吃西红柿，用西红柿与西蓝花一起炒鸡蛋，味道很特别，番茄的酸甜配上西蓝花很协调，也很下饭
材料
主料：西蓝花200g、西红柿2个、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量
番茄西兰花炒鸡蛋
1
西红柿用开水烫过，去外皮，切成小丁备用
2
西蓝花切小朵，放盐水中浸泡十分钟
3
西蓝花放锅中煮开一滚
4
煮好的西蓝花捞出备用
5
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀
6
锅中加入适量的植物油，烧热后倒入鸡蛋液
7
锅中加入适量的油，放入姜蒜末爆香
8
倒入西红柿翻炒
9
倒入西蓝花
10
加入鸡蛋碎
11
撒上适量的食盐，炒匀即可
小贴士
西蓝花一定用盐水多泡一会儿

⑶ 西兰花炒鸡蛋的做法有哪些

前言
西兰花：好东东抄，但以前很少吃，偶尔做做配菜之类，现在呢，会经常买些回来，除了配菜外，不太做其它的，只会三样，清炒、炒鸡蛋和炒虾仁，还得跟高手们好好学习呀~~~
材料
主料：西兰花1棵、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、葱少许、味精少许
西兰花炒鸡蛋
1
准备好西兰花
2
锅中烧开水，倒入西兰花焯下
3
捞起后迅速放入清水降温
4
热油煸葱
5
倒入鸡蛋液
6
不要翻动，让其自然凝固后再翻至另一面煎焦黄
7
两面都煎好后，倒入沥过水的西兰花、撒点盐和味精，翻炒均匀后，关火
小贴士
1、西兰花炒前需焯水
2、焯水及时放入冷水中，可保持色泽

⑷ 炒鸡蛋的做法，西兰花胡萝卜炒鸡蛋怎么做好

主料
西兰花
220g
胡萝卜
50g
鸡蛋
1个

辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
1匙

步骤

1.锅热油，下入鸡蛋煎炒。

2.加入胡萝卜，炒至变色。

3.加入西兰花，翻炒均匀。

4.加入1匙蚝油上色提味。

5.加入适量盐调味。
小贴士
加入1匙蚝油上色提味。

⑸ 西兰花炒鸡蛋的做法3种 西兰花怎么炒鸡蛋简单好吃

西兰花炒鸡蛋的做法
1.将西兰花切成小小棵，用水侵泡7-8分钟，清洗干净。

2.锅中水开后，加入西兰花、油、盐煮至变软。

3.将西兰花倒进冰水镇凉。（这样做是为了保持蔬菜鲜艳的颜色）
4.捞出沥干水份。
5.将鸡蛋打散、加适量盐。
6.锅中油烧7成热后倒入蛋液，煎到变成固体、成金黄色。
7.加入西兰花翻炒，加胡椒粉、少量盐翻炒均匀。

⑹ 西兰花炒鸡蛋的做法：

1、西兰花洗净，掰成小朵，下面的粗茎切片。
2、准备开水，放入西兰花和茎片焯1分钟断生，然后捞出过凉水。
3、锅中油热后倒入打散的蛋液，炒熟后倒入西兰花，翻炒一分钟。
4、关火，撒盐，出锅。

⑺ 西兰花炒蛋怎么做

食材
1小棵 西兰花
2个 鸡蛋.
步骤/方法
1
将西兰花切成小小棵，用水侵泡7-8分钟，清洗干净。
2
锅中水开后，加入西兰花、油、盐煮至变软。

3
将西兰花倒进冰水镇凉。（这样做是为了保持蔬菜鲜艳的颜色）

4
捞出沥干水份。

5
将鸡蛋打散、加适量盐。

6
锅中油烧7成热后倒入蛋液，煎到变成固体、成金黄色。

7
加入西兰花翻炒，加胡椒粉、少量盐翻炒均匀。
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注意事项
这道菜米共花费10分钟左右，非常适合工作繁忙需要补充营养的JJMM们。

西兰花含丰富的蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”

⑻ 西兰花炒鸡蛋窍门

其实这道西兰花炒鸡蛋的做法真的是十分的简单，但是总有一部分朋友做出来的西兰花口感不清脆，鸡蛋也不够入味。造成这种现象的原因是步骤的错误。接下来就把西兰花炒鸡蛋最正确最美味的步骤分享给大家，希望大家能够记得并且学会。炒西兰花的时候千万不要直接下油锅，多加上这一步，做出来的西兰花口感清脆又下饭。

【西兰花炒鸡蛋】

原材料：西兰花、鸡蛋、食盐、柠檬汁、食用油、蚝油、生抽、木耳。

制作步骤：

1.去超市买一棵新鲜的西兰花，掰成小朵放进盆里，然后加入适量的清水和食盐，把西兰花浸泡10分钟。

2.把胡萝卜削皮斜刀切成胡萝卜片，往碗里打两个鸡蛋，加几滴柠檬汁搅散，另外记得把木耳提前泡发好。

3.往锅里倒上水，等水开了之后就加上食盐和几滴食用油，把木耳放进去焯水1分钟，然后过一遍凉白开，再把泡发好的西兰花放进锅里焯水一分钟，等时间到了之后再过一遍凉白开。

4.往锅里倒上油，把鸡蛋液倒进锅里炒熟出锅备用，然后往锅里再倒一次油，把蒜片和干辣椒放进锅里炒香，把胡萝卜片，木耳和西兰花都放进去翻炒均匀。之后加入蚝油，生抽，食盐和鸡蛋碎翻炒一分钟，就可以出锅了。

这样一道美味的西兰花炒鸡蛋就做好了，就是这么简单的做法，吃起来却能让我回味无穷，真让我不禁感叹，做个吃货真幸福啊！

【西兰花炒鸡蛋的小窍门】

1.首先要把西兰花掰成小朵，放在盐水里面浸泡十分钟，这样能够充分去除农药等残留物质。

2.往鸡蛋液里加一点柠檬汁可以去除鸡蛋的腥味。

3.记得要提前焯一下西兰花和木耳，但是不需要焯水很长时间，一分钟足够了，可以把这两种食物放在一起焯水，也可以分开焯。只要记得出锅之后一定要过一遍凉白开，这样西兰花的口感就会很清脆了

⑼ 西兰花胡萝卜炒鸡蛋的家常做法

前言
西兰花营养丰富，搭配胡萝卜和鸡蛋，颜色搭配特别好，好吃又下饭。
材料
主料：西兰花220g、胡萝卜50g、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、蚝油1匙
西兰花胡萝卜炒鸡蛋
1
锅热油，下入鸡蛋煎炒。
2
加入胡萝卜，炒至变色。
3
加入西兰花，翻炒均匀。
4
加入1匙蚝油上色提味。
5
加入适量盐调味。
小贴士
加入1匙蚝油上色提味。

⑽ 西兰花可以炒鸡蛋么

西兰花炒鸡蛋

用料

西兰花 1朵

鸡蛋 2只

蒜末 1颗独头蒜

蚝油 适量

生抽 少许专

盐 少许

鸡精 少许

西兰属花炒鸡蛋的做法

• 西兰花切小朵，根部削皮，切片。放到淘米水中浸泡15-20分钟。
  蒜切蒜末备用

• 锅里热油，同时另拿小碗打2颗鸡蛋，加料酒（能让蛋蛋变嫩），打到蛋液颜色发白起泡。
  

  

  
  

• 等到锅里油温高一些（可以用筷子滴一滴蛋液进去，蛋液立马变成跳动的小泡泡就ok了）蛋液倒一半，鸡蛋迅速凝固起泡之后推开倒另一半。用筷子或铲子划散，炒至金黄色盛出。
  这样炒出来的鸡蛋特别鲜嫩！特别蓬松！特别有呼吸感！（划重点➡️炒鸡蛋油温很重要，油温低2颗炒出1颗的量，油温高的话2颗鸡蛋能炒出3颗的量）

• 将浸泡后的西兰花加盐放入滚水中焯烫2分钟捞出。可以让西兰花色泽鲜艳，除掉异味、涩味和草酸。

• 炒锅倒少许油，油温不要太高的时候爆香蒜末。下西兰花翻炒一会儿后依次放入蚝油，生抽（比例2:1）翻炒均匀。再把之前的鸡蛋倒入，放入少许盐和鸡精翻炒均匀。出锅！