荷花的煮法

1. 鲜荷花煮粥怎么做

用新鲜的荷叶煮粥，除了要清洗之外，一定要用开水焯烫，因为荷叶的正面有一层薄专薄的毛绒属，只有焯烫一下，才能更有效的去除那些没法洗净的杂质。煮粥时把荷叶当“锅盖”，粥能更好的吸收荷叶的清香。

1、将大米洗净，用清水浸泡半小时

2、鲜荷叶双面洗净，折成扇形，剪去边缘使中间展开后可以形成一个圆形

3、将边缘的荷叶边，剪成小块。锅中倒入清水大火煮开，放入所有的荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。将焯烫过的荷叶碎块放入锅中，倒入清水，大火煮开后继续煮5分钟，水变色。(想要得到更深的色彩，可多放些荷叶)

4、在荷页水中倒入浸泡后的大米搅匀。再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火，盖上圆形的荷叶当锅盖，煮约30分钟即可

2. 的方法大全 荷花怎么做好吃

荷花饮的做法
1.
准备荷花花瓣，花，荷叶撕碎备用

2.
准备好莲米，将每粒莲米切成一半

3.
材料用盐水泡好备用

4.
放入锅中，煮至翻滚，放入适量冰糖

5.
用碗盛出即可享用！要趁热喝，冷了不好喝了。热的好喝一些

3. 荷花怎么做菜

主要用来提香和增加美观，直接吃的做法比较少
可以在做清蒸的时候放点増香，或内者熬汤，炖容粥
也可以在做好的菜上放点来增加美观，不过自己家里做饭就用不着这样了吧。
总之，荷花主要用在蒸，煮，熬，不适合炒。
1楼熬粥是个不错的建议，美容去火。

4. 手工荷花的做法有哪些

三张正方形纸，像折扇子一样折起来。

三个折扇组合在一起，荷叶就做好了。

花瓣和花蕊。

其中一个花瓣剪成一片片。

另一个花瓣中间剪一个洞，一部分重叠粘贴在一起，形成立体的效果，粘贴到荷叶上。

把一瓣一瓣的花瓣继续粘贴好，最后粘贴花蕊在中心粘贴花蕊。

荷花就做好了。

5. 荷花怎么吃

荷花干贝汤色香味：软滑洁白，味道鲜美主料：鸡蛋只、干贝50克、鸡球400克、虾胶500克、食用色素酌量辅料：盐、料酒、味精、上汤各适量制作：1)鸡蛋放在锅中用冷水煮熟，去蛋黄留蛋白；鸡球、干贝分别焯水待用；2)取盆一只，用虾胶、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上笼蒸熟；3)在汤锅内倒入上汤，焯水过的鸡球、干贝，加盐、味精、料酒，烧开，然后放上蒸熟的荷茶即成荷花一身宝做菜成佳肴花：荷花茶解热清火荷花茶最好选用睡莲中的香水莲，香水莲有9种颜色，其中黄色香水莲泡出来的茶汤味道最香。荷花茶入口淡香，齿颊留香，饮过数次后，便觉味香浓郁，还可解热清火。另外，荷花茶还富含花粉、维生素、17种氨基酸、抗忱血酸以及人体所需的钙、锌、铁等多种微量元素、可镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是荷花粉中β-胡萝卜素，具防癌、抗癌、防结石作用。冲泡方法：先将香水莲洗净，放入茶壶中，用开水泡5分钟即可。梗：荷香梗香馥郁荷花梗入馔，选用的是睡莲梗“过冷河”，切条后，猛火炒制，味道鲜美，质感清脆，咬时还有短丝连着。叶：荷叶蒸菜取味留香大家都喜欢在夏季用荷叶蒸菜。荷叶蒸肉，荷香渗入肉中，清香可口；另外，荷叶含有荷叶碱、荷叶甙、桷皮素等物质，有消暑解热、止渴生津、调理脾胃功效。有一道颇受人欢迎的菜“鱼米之乡”，便是用荷叶作底，铺上糯米，蒸淡水鱼。嫩嫩的鱼肉有糯米的粘弹牙，又有荷叶淡淡的香气，极受市民欢迎。“荷香焗”是又一新潮烹法，荷香、盐香、料香汇成沁人心脾的复合香气，广东顺德餐饮界有名的“鲜荷盐焗水鱼”，便是用鲜荷叶包住已调味的水鱼块，埋入炒至灼热的粗盐中焗制而成，香味馥郁，鲜美嫩滑。后来有厨师又“发明”竹筒荷香焗和锡纸荷香焗，代表菜分别是“竹筒焗荷香虾”和“荷香锡纸焗笋壳鱼”。荷花粥的做法【原料】鲜荷叶一张，大米60克。【制作】用大米煮粥，待熟时，将荷叶洗净盖在粥上，用文火焖少许荷叶变淡绿色即可。【功效】能清暑、散淤血，减肥，宁心益气。【用法】一日服2次，温热服。

6. 莲花的做法

莲花最简单的办法就是首先让它去皮，然后放在五花肉里面进行炖制，这样的话做出来的时候还是比较美味的。

7. 荷花炖肉的做法

荷花炖肉的做法
1.猪瘦肉洗净，切成块；
2. 葱切段、姜切片；
3. 摘下鲜荷花瓣，放入沸水锅中焯一下捞出；
4.猪瘦肉块和熟火腿片放入炖锅内，加入料酒、姜片、葱段、精盐和沸水750毫升，用中火隔水炖2小时左右；
5. 拣去葱段和姜片，撇净浮沫；
6. 投入鲜荷花瓣，再炖5分钟左右，撒入味精即可。

8. 荷花的做法

莲花的做法
1.治坠损呕血，坠跌积血，心胃呕血不止：干莲花，为末。每酒服方寸匕。
2.治天泡湿疮：莲花贴之。
莲花的食用方法
传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。叶为茶的代用品，又作为包装材料。

莲花的食用禁忌
藕的特别细密的表皮组织和含有丹宁的下皮，具有一定的阻挡或吸收有毒物质的能力，因而有毒物质多黏附在表皮上或渗入表皮中。故在食用藕时削去外皮，不要把有毒物质也吃进肚中。

莲花的人群宜忌
莲花一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。但是皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。
莲花的营养价值
荷叶含有莲碱(Roemerine)、原荷叶碱(Pronuciferine)和荷叶碱(Nuciferine)等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。
莲花的功效与作用
《本草纲目》中记载说莲花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。莲花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。
这些中药品来自同一种植物，但不同的部位作用却不相同：藕节止血、散瘀;荷叶清暑利湿、升发清阳、止血;荷梗清热解暑、通气行暑;荷叶蒂清暑去湿、和血安胎;莲花活血止血、去湿消风;莲房消瘀、止血、去湿;莲须清心、益肾、涩精、止血;莲子养心、益肾、补脾、涩肠，以湖南的“湘莲子”最为著名;莲衣能敛、佐参已补脾阴;莲子心清心、去热、止血、涩精。由于莲的品种繁多，不同品种的不同部位，其药效可能略有差异。

9. 荷花怎么做好吃啊

荷花能吃，下面有1种做法 1、“软炸荷花”是一款取材新奇，成菜美观的菜式。采用鲜荷花的花瓣漂净，裹上蛋清糊炸后，撒上胭脂糖而成。成菜颜色淡雅，白里透红，食之酥软芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的时鲜甜菜。 主料：大白荷花5朵，约150克。 调料：蛋清淀粉100克，胭脂糖??50克，猪化油1000克（约耗30克）。 （1）在5朵荷花中选用大小均匀的花瓣共30瓣，修去边角，洗净，凉于盘内。 （2）炒锅置中火上，下猪化油烧至四成热时，将花瓣逐一在蛋清淀粉内挂一层糊，放入油锅内炸至酥软，捞出，盛入盘内摆好，撒上胭脂即成。 （只是这胭脂糖又是什么呢？） 2、 原料: 原料： 白荷花12片，豆沙馅160克，鸡蛋清2个，面粉50克，糖桂花10克，植物油750克（实耗约50克）。 制法: （1）荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片。 （2）豆沙馅分成24份，每片荷花上放一份馅心，对叠包好。 （3）面粉放碗内，放入鸡蛋清加水搅拌成糊。 （4）炒锅烧热，放油烧至五成热，改用小火，将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊，用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好后改用中火，待油温烧至六成热，再将炸过的荷花片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷花片呈浅黄色时捞出，撒上糖桂花即成。 特点: 荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神。

10. 莲花白煮素汤的做法

1.将西红柿（番茄）洗干净，用手撕成一小块一小块的放入装有凉水的锅里面

2.再将莲花白撕成小片小片的，开中大火煮

3.煮到汤变成哄哄的颜色，也就是西红柿软烂的时候放想、少许盐，出锅就可以吃了。冷藏后口感更好呢

4.成品