西兰花抄什么好吃

① 西兰花炒什么好吃

吃腻了大鱼大肉，不如来点清新爽口的蔬菜？看似简单的胡萝卜和西兰花，用简单的调料混合炒出来却别有风味哦

主料

胡萝卜1根

西兰花1朵

辅料

蒜泥少许

蚝油1勺

精盐1勺

食用油少许

步骤1

西兰花洗净掰小瓣

步骤2

胡萝卜洗净切薄片

步骤3

西兰花和胡萝卜放入锅中焯水

步骤4

锅中放少许油，放入蒜泥爆香

步骤5

将焯水后的菜菜们倒入锅中，放入一勺食盐和一勺蚝油，大火翻炒5分钟即可出锅

胡萝卜炒西兰花成品图

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烹饪技巧

我在其中加入蒜泥是为了提升风味，如果不喜欢蒜味的也可以不加，味道也不错哦！

菜做得好不好吃，取决于食材的搭配和烹饪的技巧。今天就分享大家一道清爽菜，西兰花炒蘑菇，营养价值极高。做这道菜不需要太多的时间，煮一煮，锅里炒一炒，就可以食用了，即使新手一看就会，简单还好做，喜欢的朋友不妨在家试试，下面是详细制作步骤。

【西兰花炒蘑菇】

食材：西兰花一颗，小蘑菇一把，红彩椒一个，蒜2瓣，蚝油1勺，油适量，盐适量

制作步骤：

1、准备好所有食材。西兰花放盆里，放入1勺盐，倒入清水浸泡10分钟，去掉菜里面残留的农药，然后冲洗干净，掰成小朵，小蘑菇也冲洗干净，红彩椒切成菱形。

2、锅里加入清水，放入半勺盐，滴几滴植物油。

3、水烧开，下入西兰花，放油、盐的目的是能提亮菜的颜色和光泽。

4、将西兰花焯水50秒左右，快速捞出，过凉水。

5、再次将蘑菇和彩椒也焯水，大约30秒，捞出过凉水。

6、将所有食材焯好后，备用，蒜切片，准备一个小碗，将蚝油放入碗里，加2勺水，搅匀。

7、起锅，锅里倒入适量植物油，下入蒜片，小火炒出香味。

8、倒入西兰花，快速翻炒十几秒。

9、放入蘑菇和红彩椒，翻炒几下。

10、淋入蚝油汁，大火炒匀。

11、根据自己的口味调盐味。

12、关火即可出锅了，这道菜很适合小孩，正在减肥的食用。

② 西兰花跟什么炒最好吃

第1步、西兰花切块，放入盐水中泡洗，洗掉花朵表面的灰尘和虫子

第2步、食材准备：西内兰花、 腊肉、青容红椒、蒜沫、葱、花椒这里忘记准备花椒！

第3步、放油、蒜沫

第4步、放入适量的花椒

第5步、花椒煸香后放入腊肉

第6步、将腊肉的煸炒出油，再倒入生抽

第7步、放入西兰花

第8步、西兰花不用炒很蔫，略翻炒几下就可以放入青红椒

第9步、翻炒放入盐

第10步、倒入少量的水，由于西兰花比较吸油。加适量的水焖煮一会，西兰花更加有口感。

第11步、最后放入葱

第12步、西兰花的美味加上腊肉的香，绝配.

第13步、喜欢这道简单营养的美食.

小贴士：

1、制作这道菜，西兰花一定要用盐水泡洗，表面看似干净，可很脏。在炒制之前不用开水煮一下的话，一定要用盐水泡洗2、放入适量的花椒，花椒的香味可以增加腊肉的香味3、在放入青红椒后可以加入适量的水焖煮一分钟左右，加入葱花便可出锅。不用煮很长时间，看是很硬，实际西兰花容易熟，太长时间会使西兰花失去它原有的味道。

③ 西兰花如何炒好吃

西兰花是我们日常生活中最常见的蔬菜，是被人们所认可的长寿保健菜，在西方被称为“穷人的医生”，可见其食疗价值有多高。对于爱美的女性朋友而言，西兰花还有减肥和抗衰老的功效，多吃不长肉，保持青春延缓衰老。所以小编建议大家平时得多吃。尤其是在现在这样炎热的夏天，很多朋友不想下厨，那烹饪西兰花是很不错的选择，简单的烹饪就是美味。好吃不贵的西兰花，我最常做的就是蒜蓉口味了，极为清爽可口，夏天还解暑，要多吃，做法分享给大家，看看您做的比我是不是少了一步，所以不好看又不好吃。

香肠蒜蓉西兰花

烹饪小贴士：

1、西兰花难清洗，一定要用盐水浸泡去除农药和小虫子，时间充足的话最好浸泡30分钟。2、西兰花相对于比较难熟一点，事先用水焯熟，水里加入一点食盐和几滴油能使西兰花保持翠绿。3、后面加入西兰花翻炒的时候只要调味均匀就可以起锅了，炒太熟的西兰花变黄就丑了。4、西兰花中含有大量的硒。硒具有抗癌、抗老化、增强免疫力、促进儿童生长发育的功能，同时还有助于预防高血压、心脏病等成人病。5、西兰花中含有二硫酚硫酮，可降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用对肌肤有很好的美白效果。

④ 西兰花和什么炒好吃

西兰花是很好的蔬菜，是抗癌的菜西兰花炒虾很好吃，西兰花炒肉片木耳也特别的好吃，营养丰富，维生素含量高。

⑤ 西兰花和什么菜一起炒好吃

西兰花炒蘑菇

主料：准备半斤左右口蘑，一百克西兰花，胡萝卜1/2个。

辅料：生抽1茶匙，盐少许，蒜5克，姜3克。

做法：

1、准备好以上食材，口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片。

2、锅里烧开水，姜西兰花和胡萝卜焯水后捞出控干待用；锅里热油，爆香姜蒜。

3、接着放入口蘑翻炒，调入少量盐，加快口蘑出水。

4、口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁，待汁收干，调入生抽。

5、接着放入西兰花和胡萝卜同炒，拌炒均匀后，调入少许盐即可。

功效：西兰花炒蘑菇可以改善胃口，健胃养胃，而且吃起来的口感清香，让人非常有食欲。

⑥ 西兰花怎样炒的好吃

食材：西兰花1朵，青辣椒1个，食用油，食用盐，姜1块

【操作步骤】

第一步：择掉西兰花身上的黄叶，去掉西兰花老根，把西兰花掰成一小块一小块，或者用刀先把老根切掉，然后放进盆里清洗几遍，洗干净后放进沥水篮里沥干水。

第二步：青辣椒去籽，清洗干净，切成丝，放进盆里以备用。

第三步：姜洗净切成细丝。

第四步：冷锅凉水放入清洗干净的西兰花，开始大火煮沸，煮到水将要沸腾时，倒出西兰花，并且用凉水冲洗沥干水。

第五步：锅洗净烧热放入食用油，烧到7成热，放入姜丝、青辣椒丝，翻炒两遍倒入沥干水的西兰花，大火快速翻炒3遍，最后放入盐，翻炒两遍，准备一个洗干净的空盘，把炒好的西兰花放进盘里。

⑦ 西兰花炒啥好吃

西兰花炒虾仁好吃。

西兰花炒虾仁的做法：

备料

⑧ 西兰花和什么炒的好吃

步骤

1.将西抄兰花切朵、蒜袭子剁碎。

2.准备一锅清水，烧开后，加入3勺盐，少许油，将西兰花下锅焯水，煮至颜色变深，4成熟后捞出备用。

3.锅中倒油，将蒜子下锅爆香，将西兰花倒入锅中翻炒，加入半勺盐、半勺糖，翻炒至西兰花完全变熟。

4.再加适量水淀粉收汁，最后还可以加少许油，这样西兰花颜色会更加光亮。

⑨ 西兰花要怎么炒才好吃搭配什么

西兰花是一道非常有营养的蔬菜，做法也不难，厨艺小白的人也能把西兰花做好吃了，西兰花煮熟捞出来蘸酱都好吃，不用担心西兰花做得不好吃。我来分享一些西兰花的做法。

锅中加水烧开，放入西兰花，为了提色可加入几片胡萝卜，开水煮3-5分钟。(这个可根据个人喜好控制时间长短，喜欢吃脆点的可少煮一会儿)捞出，用凉水冲一下，捞出控水后放到盘子里。放入盐、十三香、鸡精、切碎的大蒜，用烧热的油淋上拌匀即可。