西兰花木耳清炒

⑴ 西兰花可以和木耳一起吃吗

西兰花可以和木耳一起吃，二者没有相克之处，因此可用于做西兰花炒木耳。

食材：西兰花150克，干黑木耳40克，蒜、油、盐适量。

西兰花炒木耳的功效：

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。

(1)西兰花木耳清炒扩展阅读：

吃西兰花炒木耳的禁忌：

1、西菜花与维生素Ki相克。菜花含有丰富维生素C，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。

2、西菜花与牛肝相克。牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功能，所以两者不能搭配食用。

3、西菜花与黄瓜相克。菜花中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，故不宜同食。

4、西菜花与洋地黄相克。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等，如果在服用洋地黄时食用这些食物过多，会造成药物药效降低。

⑵ 西兰花和木耳一起吃有什么好处

西兰花和木耳一起吃的好处

增强人体免疫力
西兰花中的膳食纤维还能将体版内的有毒物质权排出体外，而且含有的维生素C还能增强机体的免疫功能，木耳是一种营养非常丰富的菌类物质，所以，也有增强人体免疫力的作用。
防癌抗癌
西兰花中含有的维生素C及多种吲哚衍生物，乳腺癌、胃癌有一定的防治作用，而木耳中含有的木耳多糖能分解肿瘤，具有比较好的抗癌作用。
调节血压
西兰花中含有的类黄酮物质对高血压有一定的调节作用，而且木耳是一种非常好的保健食品，对高血压有一定保护作用。
降低血糖
西兰花的纤维含量非常丰富，所以能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖的含量，加上木耳中含有的木耳多糖，也是一种能降低血糖含量的物质。
延缓衰老
西兰花中含有的维生素A、维生素C等营养物质，可以防止皮肤干燥，保持皮肤的滋润及弹性，和木耳一起食用，有延缓衰老的作用

⑶ 西兰花炒木耳的做法是什么

主料：黑木耳50g、西兰花300g、胡萝卜20g。

辅料：蒜末适量、版色拉油适量、香油适量、精权盐适量。

木耳炒西兰花的做法

1、准备食材：黑木耳、西兰花、胡萝卜。

⑷ 木耳西兰花怎么炒

所需食材

一小朵西兰花

大蒜六瓣

黑木耳适量

盐是根据自己的口味决定的

酱油是根据你自己的口味决定的

蒋一声小哥

半个红辣椒

西兰花炒木耳的方法

1. 西兰花用水洗净，然后用淡盐水浸泡十分钟，然后用温水浸泡木耳

   

   5.锅中倒入油烧热，然后放入姜蒜炒出香味，再放入西兰花和木耳翻炒一会，然后放入酱油和盐翻炒，最后放入红辣椒翻炒均匀。做好提示工作

   
   

   炒大蒜的时候注意热度，不要炒

   ⑸ 黑木耳西兰花最正宗的做法

   前言
   西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大内白菜、番茄、芹菜都高，容尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。黑木耳主治益气不饥，轻身强志；还能断谷疗痔。
   两者搭配在一起，口感上有互补，经常吃对身体免疫力提高有一定的好处
   材料
   主料：西兰花250g；
   辅料：油适量、盐适量、生姜1片、黑木耳适量
   黑木耳西兰花
   1
   西兰花焯水洗净
   2
   黑木耳事先在清水里发好，烧制之前捞出洗净
   3
   热锅中倒入油，油温微热后放一片生姜
   4
   可以同时间倒入西兰花和黑木耳翻炒
   5
   加盐调味
   6
   炒至香味出来，略加一点温水，盖上锅盖闷一会儿就可以出锅了
   小贴士
   黑木耳最好隔夜发好，便于清洗。出锅前可以加少许生粉勾芡，色泽会很漂亮，加点肉片荤素搭配更佳

   ⑹ 西兰花和木耳能不能一起炒

   是可以一起吃的
   一同食用可以增强人体免疫力、防癌抗癌、调节血压、降低血糖、延缓衰老这些好处，营养价值也是很高的。
   西兰花不适合和猪肝、黄瓜一起吃，若是一起食用会降低人体对营养元素的吸收。