酱油拌西兰花

❶ 凉拌西兰花的做法 凉拌西兰花怎么做

材料
西兰花，鲜虾，盐，糖，醋，香油，蒜沫
做法
1.西兰花过开水、凉水冲凉，鲜版虾取虾仁，虾仁过油炒权变色，二者放一起，加盐、糖、醋、香油、蒜沫拌匀即可，为了好看，俺摆摆造型。

材料
西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋
做法
1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块，西兰花分成小块，茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滚刀块。。
2、水开后，水中放入一点盐、一滴油。
3、把蔬菜逐次焯水。注意：黄瓜用开水烫一下，马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点，但一定要保持脆爽。
4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干（水沥越干净越好）。
5、所有蔬菜、腊肠放在一起，加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可，清淡又爽口。

❷ 凉调西兰花的做法大全

西蓝花是我们平常日常生活常常品尝到的一种蔬菜水果，它具备很丰富多彩的营养成分，常常服用会对我们的人体有很多益处，在其中西蓝花在花椰菜之中是营养成分最大的，它带有丰富多彩的蛋白和维他命，对我们的人体有很多益处，并且它的食用方法有很多种多样，在其中凉拌西兰花是非常美味可口和口味淡的，下边一起了解一下西蓝花凉拌的做法是如何的？

西蓝花凉拌的做法
加工工艺:拌
一、提前准备原材料 主要材料:西蓝花 300克
辅材:红萝卜 100克 菌类(鲜蘑) 150克
调味品:大葱 10克 蒜头 10克 盐 5克 醋 5克 芝麻油 10克 各适当
二、做法
1. 将西蓝花清洗分为一小块，用开水烫一下，伸开，三生三世凉凉;
2.将适当红萝卜切成小丁，菌类切一片，焯水烫一下;
3.切适当的葱丝和蒜泥;
4.将西蓝花、红萝卜、菌类、葱、蒜放一起，加适当盐、醋、芝麻油，翻拌就可以服用。
.西蓝花芒果水豆腐
.
主 料:
大芒果1个，西蓝花1斤(约600克)，水豆腐8块，白草菇150克，胡萝卜、青豌豆、平菇、榄仁各45克。配 料:
调味品:盐、糖、素上汤适当。
做 法:
1、 把芒果去皮削皮，加盐水里侵泡，不使掉色，每片水豆腐一切四件，榄仁用开水浸倒退皮，二者均用花生仁煎炸过。
2、 胡萝卜、平菇、白草菇清洗造粒，与青豌豆同加调味品略炒，放水焖熟。
3、 西蓝花清洗割成大件，加盐油开水中烫熟，控干摆碟边待食，芒果切一小块。
纯正凉拌西兰花4、 把水豆腐和胡萝卜、平菇等料炒匀，添加榄仁和芒果再炒几下就可以上碟。
备 注:
芒果加盐水里侵泡，并不掉色。烹调本菜，西蓝花可与芒果等一同炒食。素上汤，即用大豆芽(绿豆芽)、平菇蒂、干草菇、姜熬料而成。
上边便是对西蓝花凉拌的做法是如何的详细介绍，那样我们在平常日常生活还可以在家里开展制做，可以吃到美味可口的西蓝花，并且我们常常吃一些拌凉菜的菜也可以非常好的推动我们的胃口。并且在鸡鸭鱼肉的饭桌上出现一些凉拌西兰花还能合理地协助我们减轻油腻感。

❸ 西兰花放酱油好吃吗

真不好吃 我放过，还不如就放点蒜泥

❹ 拌西兰花的做法窍门

西兰花是一种营养价值比较高的蔬菜，它里面含有丰富的营养价值，有一定的补钙的作用，而且还含有花青素，是比较好的十字花科的蔬菜，对人的健康是非常有好处的。西兰花的吃法也是比较多的，在夏天的时候可以做成凉拌西兰花，有很好的促进食欲的作用，而且营养功效也是比较不错的，我们来了解一下。

怎样凉拌西兰花才好吃

材料西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋做法1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块，西兰花分成小块，茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滚刀块。。2、水开后，水中放入一点盐、一滴油。3、把蔬菜逐次焯水。注意：黄瓜用开水烫一下，马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点，但一定要保持脆爽。4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干（水沥越干净越好）。5、所有蔬菜、腊肠放在一起，加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可，清淡又爽口。

做法二
材料西兰花·胡萝卜·鸡精·盐·花椒做法1、把西兰花剪成小朵洗净，胡萝卜洗净切成菱形片，然后都焯水，过一下凉水，控干。2、把西兰花，胡萝卜片放入大一点的容器里，放上鸡精，盐拌匀。3、锅中放油，放入花椒，炸出香味倒入拌好的西兰花里，拌匀，盛入盘中即可。
西兰花有什么好处
1、西兰花最明显的功效就是防癌抗癌，因为西兰花含有丰富的维生素C，在防治胃癌、乳腺癌等方面具有显著的效果。
2、西兰花可以增强人体的免疫力，以利于人的成长发育，增强体质。
3、西兰花还含有丰富的维生素A、和胡萝卜素以及一些人体所需要的营养素，有利于保持皮肤的弹性，有保健的功效。

❺ 蘸酱油的西兰花的做法

准备材料：西复兰花制300克、姜蒜20克、酱油2.5汤匙、糖1茶匙、食用油1汤匙、盐1茶匙

制作步骤：

1、西兰花洗净，姜蒜备好。

❻ 西兰花怎么凉拌

今天分享凉拌菜，用西兰花、胡萝卜等食材做一道菜肴，西兰花和胡萝卜的营养价值众所周知，不仅营养均衡，含量也是很高，这些食材也很适合做凉拌菜，简单又好吃，要是喜欢可以尝试一下。

【凉拌西兰花】


材料：西兰花、胡萝卜、木耳

辅料：大蒜


调料：食盐、生抽、香醋、白糖

做法：


1.准备一盆清水，再加入少许食盐搅拌融化，把西兰花整颗放入淡盐水中浸泡10分钟，淡盐水具有杀菌和杀虫的作用，这样能有效去除杂质，浸泡完成后再用清水冲洗干净。


2.清洗干净后西兰花切成小块，较大的再改刀切成小朵。


3.泡好的木耳一把，把木耳择成小朵，木耳的根部容易藏有杂质，需要清除干净。胡萝卜去皮后先斜刀切段，再改刀切成菱形片。


4.准备几粒大蒜，拍碎后切成蒜末放入碗中，再烧一些热油浇在蒜末上，用高油温激出香味，这样只有蒜香没有辛辣，碗中再加入适量食盐、白糖、香醋、生抽，把调料搅拌均匀后备用。


5.锅内烧一锅开水，加入2克食盐增底味，再淋入少许植物油利于蔬菜焯水，然后下入西兰花，西兰花易熟，焯水1分钟即可。


6.西兰花焯水完成后控水捞到凉白开内，过凉水可以保持清脆口感。


7.用锅内开水再继续焯水木耳和胡萝卜，焯水完成后同样过凉水冷却。


8.把所有的食材放入盆中，再淋入准备好的调料汁，把所有食材搅拌均匀后美味即享。


“凉拌西兰花”是一道既营养又好吃的菜肴，口感清脆，清凉开胃，希望您能够喜欢。

小贴士：

西兰花焯水时间不能过长，会使西兰花失去脆感，颜色也会发黑。