西兰花剩

㈠ 吃了剩菜坏掉的西兰花怎么办啊会中毒么 严重么急需！！！

剩下的花菜吃了没事，坏掉的就不能吃了呀！中毒到是不会，拉肚子到是铁定的，而且味道一定不好.
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㈡ 西兰花熟的能隔夜吃吗

西兰花是目前比较受欢迎的蔬菜之一，身披蓝色盔甲，头顶蓝色小颗粒，密密麻麻组成一道营养价值极高的美味佳肴。常常出现在餐桌上，那么，西兰花熟的能隔夜吃吗？西兰花怎么做好吃呢？下面就让我们一起来了解一下吧！

西兰花熟的能隔夜吃吗？隔夜西兰花营养流失还有毒素，西兰花这样做相当美味！

一、西兰花熟的能隔夜吃吗

西兰花富含非常丰富的维生素，吃了对人体有一定的好处。然而，煮熟的西兰花隔夜后营养成分大量流失，还会产生新的毒素严重危害人体的身体健康。所以，建议大家尽量不要吃隔夜的西兰花。

除了西兰花尽量不要隔夜吃以外，像隔夜的蔬菜，隔夜的汤品，隔夜的酱料，隔夜的鸡蛋，隔夜的香菇菌类等这些都不建议大家隔夜吃的，营养流失不说，主要是还会危害身体健康，这个大家一定要注意呢。

二、西兰花怎么做好吃

西兰花炒豆腐

1.鲜嫩的豆腐一块，西兰花一个，蒜，生姜，小米椒6个，小青椒3个。

西兰花熟的能隔夜吃吗

2.西兰花，生姜，小米椒，小青椒清洗干净切好，蒜捏碎，豆腐切块。

3.锅中放水倒入西兰花，大概1分钟，捞出沥水，把水倒掉。

4.开火烧锅锅中干燥后，倒入食用盐，大概3分钟倒入豆腐，煎至金黄色，翻面至反面也金黄色。

5.倒入西兰花，生姜，大蒜，小米椒，小青椒翻炒，再加入食用盐，油，味精少许，然后加入少许水，大概翻炒8分钟即可出锅，一道美味的西兰花豆腐就做好了。

注意：西兰花后面放水不要放太多，少许就好，同时，放多少辣椒一定要根据自己的喜好，喜欢吃辣的可以多放不喜欢吃辣的少许。

西兰花熟的能隔夜吃吗

西兰花熟的能隔夜吃吗？不仅西兰花隔夜后不建议吃，有很多菜也是不建议隔夜吃的，有许多菜隔夜吃还可能致癌，所以，建议大家尽量不要吃隔夜菜。如果喜欢吃那些菜，可以少量多做，才能保证吃的新鲜吃的健康。

㈢ 请问大家第一天炒好的西兰花第二天还能吃吗是放在冰箱里的。那么有哪些菜不能隔夜吃

蔬菜是没问题的，可以吃，用保鲜膜盖好放在冰箱冷藏即可。但我们最好是不要吃剩的，每顿饭尽量做到正好，都吃光。海鲜类如螃蟹是不能隔夜吃的，隔夜的螃蟹就有毒了，吃了会中毒的！

㈣ 剩的西兰花放置了5个小时还能吃吗

保存好是可以得，如果变味就不要吃了

㈤ 地理种的西兰花摘了。剩下的叶子能吃吗

地里种的西兰花（西蓝花）摘了，剩下的叶子，只要是嫩的，就能吃。

西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

注意事项：

西蓝花品质柔嫩，纤维多，水分多。西蓝花主要供西餐配菜或做色拉；

菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；

吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；

西蓝花煮后颜色会变得更加鲜艳，但要注意的是，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；

西蓝花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

凉拌有利于保存营养

对于大部分中国人来说，西蓝花是近些年才开始大量在我们的餐桌上的。吃法上也比较单调，大部分为清炒或蒜茸炒。其实，西蓝花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。因此，凉拌或做汤也是很好的选择。

国外在西蓝花的吃法上主要是拌沙拉，或煮后作为西餐的配菜，这样避免了高温加热中的营养损失，对健康更为有利。习惯吃热菜的人，也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。

食疗作用

菜花性凉、味甘；

可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；

主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

㈥ 开水煮过的西兰花隔夜能吃吗

西兰花过夜能吃吗?

最好不吃！基本上很多的食物都是不能够隔夜吃的，因为隔夜的话食物里面的营养物质也是会出现分解的情况的，大家也是要特别的注意，平常的时候也是要养成良好的生活习惯还有饮食习惯，这样也就能够比较好的调理身体。西兰花的营养也是非常的丰富了，效果也是非常的明显的，如果隔夜的话就可能会导致西兰花的营养消失了，同时它的口感也是会发生非常大的变化的。

焯水后的西兰花隔夜吃可以吗?

焯水后的西兰花隔夜最好不要吃，营养价值不如新鲜的好，因为隔夜的食品里面的营养成分流失比较多，还可能滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子，尽量少吃。

㈦ 西兰花隔夜还可以吃吗

不能，西兰花含有丰富分维生素，隔夜之后维生素大量流失，起不到补充营养的作用，因此，为了健康要少吃隔夜后的西兰花。绿叶蔬菜中含有硝酸盐，时间放置太久就会变成亚硝酸盐，会致癌。一般来说绿叶蔬菜硝酸盐含量最高，瓜果类蔬菜稍低，根茎类和花菜类则居中，所以不能吃隔夜菜。

拓展资料

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

1.丰富的维K

西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。

2.维C使者

菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用，尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。

尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

㈧ 煮熟的西兰花隔夜能吃吗

最好不要吃。
在生活起居中西蓝花是一种常见的蔬菜，西蓝花在其中营养丰富，含有很多的食物纤维及其多种多样矿物，能够
补充人体所需要的一些营养元素，在日常生活中绝大多数人由于吃剩的菜都是第二天再吃，西蓝花假如第二天服用可能会导致营养元素外流。

1.尽可能不要吃隔夜菜
西蓝花带有丰富多彩分维他命，过夜以后维他命很多外流，起不上补充营养成分的功效，因而，以便身心健康要少吃过夜后的西蓝花。绿叶蔬菜中带有磷酸盐，时间置放长时间便会变为亚硝酸钠，会致癌物质。一般来说绿叶蔬菜磷酸盐成分最大，瓜果蔬菜类蔬菜水果略低，根茎类和花椰菜类则垂直居中，以便身心健康，大伙儿尽可能不必吃隔夜菜。
2.不能吃的隔夜菜
隔夜菜伤害身心健康，大伙儿要清晰这种隔夜菜一定不可以碰。第一是过夜后的温开水，反复煮沸的水和置放时间过长的温开水都带有很多亚硝酸钠，不可以喝。第二是熟肉制品，即便放进电冰箱中，熟肉制品也会滋长很多病菌。第三是银耳莲子羹，营养丰富分银耳莲子羹过夜以后也是致癌物质。第四是海货，海货过夜会造成蛋白的溶解物，影响身体的肾脏功能。

服用伤害
一些隔夜菜非常是过夜的绿叶蔬菜，不但营养成分已毁坏，还会继续造成发病的亚硝酸钠。贮藏蔬菜水果中亚硝酸钠的产生量伴随着贮藏时间增加和温度上升而增加，而假如将蔬菜水果放到电冰箱中冷冻（2—6摄氏），则其亚硝酸钠的提升较少。正值冬天，一些家中觉得天气寒冷，剩饭剩菜无需放电冰箱，这类见解也是不正确的。大城市中电冰箱的普及化应用，使大家从食材中摄取的亚硝酸钠成分降低，但并不一定把蔬菜水果放入电冰箱就彻底能够
安心了；时间长了，亚硝酸钠的成分依然会提升。值得一提的是，不一样类型的蔬菜水果在同样贮藏标准下，亚硝酸钠的产生量不是一致的。
炒过后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维他命都空气氧化了，促使亚硝酸盐成分大幅提高，进到胃后变为亚硝酸钠，磷酸盐尽管并不是立即致癌物质的物质，但确是身心健康的一大安全隐患。亚硝酸钠进到胃以后，在具有特殊条件后会转化成一种称之为NC（N—亚硝基化合物）的物质，它是引起胃癌的风险源之一。
尤其是在天气热的情况下，过夜的饭食遭受真菌感染，会很多繁育，非常容易引起胃肠炎、食材中。不适合服用。
氮是大自然中普遍存有的原素，植物生长务必要有基肥。绿色植物消化吸收自然环境中的氮，根据繁杂的生化反应最后生成碳水化合物。在这个全过程中，磷酸盐是难以避免的一步。在绿色植物身体有一些还原酶，能够
把一部分磷酸盐转变成亚硝酸钠。

㈨ 西兰花剩下的茎怎么做

我告诉你怎么做。先用巴西兰花的根切片，然后放盐杀出水分。这个时候西兰花的根就变得很脆。然后放调料，醋，糖，鸡精，酱油。最后方几个干辣椒在上面。做锅热油，泼在干辣椒上，就好了。特别的好吃。

这道菜的口感就是甜酸辣脆！