海棠果酱怎么做

㈠ 手工海棠果酱怎么做如何做好吃

主料
海棠800g 柠檬一个
糖500g
手工海棠果酱的做法步骤
1. 海棠切块放糖（比例海棠5：3糖）腌制10 小时后，加柠檬汁一起熬煮半小时
2. 熬煮好后，85度装瓶，装瓶后倒扣30分钟，常温放置一周后放入冰箱冷藏。

㈡ 海棠果怎么做罐头好吃

将海棠果洗干净，把果头的残苞去掉，用砂锅煮，加盐少许，煮得海棠开了花儿，冷却后，就是极高品味的罐头。
海棠果的吃法（做法）大全
1、直接食用

海棠果和苹果的吃饭一样，生吃，洗干净就可以直接食用了，味道甘甜爽口。

2、沙拉

将海棠果的皮去掉，加上沙拉酱和炼奶，均匀搅拌成沙拉，别有一番酸酸甜甜的味道。

3、罐头

将海棠果洗干净，把果头的残苞去掉，用砂锅煮，加盐少许，煮得海棠开了花儿，冷却后，就是极高品味的罐头。

4、海棠干

海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。

5、海棠果酱

将海棠果全部洗净后，切成块；往海棠果里面加入糖（海棠和糖的比例是5：3）腌制10小时；将柠檬洗净后，往海棠果里面挤入柠檬汁；然后上锅用小火煮30分钟；熬煮好后，等温度降低一点之后，就装入提前准备的瓶子里面，这个瓶子必须是干净干燥无水无油的；装瓶后倒扣30分钟，常温放置一周后放入冰箱冷藏。

海棠果除了以上的吃法之外，还可用来酿酒、做蜜钱，做果醋、果酒、果丹皮等上好原料。

哪些人不能吃海棠果、海棠果的注意事项
一、哪些人不能吃海棠果？

胃溃疡及胃酸过多患者忌食。

二、海棠果的适用人群

一般人群均可食用。

三、海棠果的食用禁忌

海棠果不能和黄瓜一起吃，黄瓜中的含有维生素C分解酶，会破坏海棠果中的维生素C。

㈢ 果酱怎么做

果酱的做法如下：

主料：新鲜无花果500克、砂糖120克

辅料：柠檬半个

步骤1、往装了无花果的桶内加入砂糖，如图：

㈣ 海棠果怎么做酒

海棠果，口感酸甜，而且8-9月份采摘的海棠果脆实，易于保存。-9月份采收称为“白海棠”果，口感脆实，耐冷藏贮，是做海棠果脯、海棠罐头的最佳时期;第二次在果实充分成熟后采收，称之为“红海棠”果，色泽鲜红夺目，红里透紫，果形美观，皮薄汁多，果肉品质上佳，鲜食酸甜可口。红海棠是做果汁、果酱、果醋、果酒、果丹皮原料的上好果品。

海棠果怎么泡酒

1，用流水冲洗海棠果，并用淡盐水浸泡15分钟后，再用流水冲洗一遍，晾干待用。注意不要将海棠果表面的白霜洗掉。

2，将西瓜掏瓤切成小丁放入玻璃罐内，加冰糖

3，将海棠果从中间对半刨开，投入玻璃罐中，边切边往罐里面投，因为果皮厚实，如果不刨开发酵很慢。

4，把物料都投入玻璃罐后盒上盖子，不要拧紧，因为发酵前期需要氧气。每天轻轻摇动一下，一周后静止发酵即可。

海棠果的营养价值

1、每100克海棠果含热量73大卡。

2、海棠果的花、根、果实均可入药。

3、海棠果中含大量的糖类、蛋白质和我们身体必须的肌酸。

4、每100克海棠果的营养元素含量如下：胡萝卜素710微克、钾含量263毫克、维生素A 含118微克、维生素C含20毫克、碳水化合物19.2克、磷16毫克、钙15毫克、镁13毫克、膳食纤维1.8克、钠0.6毫克、铁0.4毫克、蛋白质 0.3克、维生素E含0.25毫克、脂肪0.2克，烟酸0.2毫克、锰0.11毫克、铜0.11毫克、维生素B1为0.05毫克，锌为0.04毫克、维生素B2为0.03毫克等。

㈤ 海棠果怎么腌

海棠果，可以腌制成海棠果酱和海棠蜜饯等多种美食。这里以海棠果酱为例。具体步骤如下：

1、将海棠干净，并放在阴凉处晾干。

㈥ 果酱的吃法

果酱的吃法？
食用方法：
1、做蛋糕
平时做馒头，饼，蛋糕的时候，可以把果酱当成装饰品放在上面。
外表看起来很漂亮，吃起来还有甜甜的果味。
2、蘸薯条
一些原味的薯条味道很平淡。
这个时候可以蘸些果酱了，甜甜的，脆脆的。
3、搭配燕麦
早上冲燕麦的时候，可以让半勺，或者一勺。
酸酸甜甜的味道，很特别。
4、做沙拉
平时的沙粒感觉缺少一些特别的味道。
大家可以把果酱让如里面，当做糖来用。
5、喝酸奶
很多酸奶有水果味道的。
大家可以买一杯酸奶，然后倒入少量的果酱，味道很美味。
果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。
主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草莓、蓝莓、葡萄、玫瑰等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，不过调制同一时间通常只使用一种果实。无糖果酱、平价果酱或特别果酱（如：榴莲、菠萝），便会使用胶体。果酱常使用的胶体包括：果胶、豆胶及三仙胶。
果酱含有天然果酸，能促进消化液分泌，有增强食欲、帮助消化之功效。果酱还能增加色素，对缺铁性贫血有辅助疗效。果酱含丰富的钾、锌元素，能消除疲劳，增强记忆力。婴幼儿吃果酱可补充钙、磷、预防佝偻病。
食用宜忌编辑
【宜食】
果酱味道酸甜，清爽可口，营养丰富，尤其适合老年人、婴幼儿食用。每次15~30克为宜。
【忌食】
果酱的含糖量偏高，不宜多食，特别是糖尿病患者忌食。此外，冠心病、心肌梗死、肾炎患者也不宜多食。

㈦ 海棠果果酱的做法大全集

把海棠果清洗干净，擦干水分，然后放到蒸锅中蒸熟，再加上冰糖就可以了。

㈧ 海棠果脯的制作方法

果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，酸甜可口，软硬适中，易储藏，助消化。目前市场中存在很多问题果脯，因此自制果脯深受朋友的欢迎。

山楂果脯

原料：山楂500克、白糖60克

做法：

1. 山楂放入水中，清洗表面，洗净，去核，再放入清水中，放入1勺盐，泡30分钟。

2. 锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火煮开，把一半的白糖放进去，留一半。

3. 煮至山楂微微胖一圈，捞出，上面撒上剩下的一半白糖，搅拌均匀。

4. 放微波炉中高火转10分钟即可。

海棠脯

原料：海棠果500克、砂糖500克、清水

做法：

1. 将海棠果洗净，沥水，用刀剜去果托儿，用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。2.锅中倒入砂糖、清水，大火烧至沸腾，将糖水趁热浸入海棠中拌匀腌12小时以上。

3. 腌海棠浸出的汁倒入锅中用小火加热，再次倒回海棠果中腌渍12小时。

4. 将海棠果与糖汁一同倒入锅中，小火加热，待糖汁起小泡，海棠果呈透明状关火。

5. 将海棠果取出自然风干2-3天即可。

糖渍金桔

原料：金桔500克、冰糖70克、白糖50克、水1碗

做法：

1. 盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干。

2. 将金桔纵向等距切5-7刀，刀口不要太深，用手指按瘪，用牙签挑出金桔籽。

3. 放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖，盖好盖子腌制约2-3天左右。

4. 锅里倒入约一碗清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖，大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可。

苹果果脯

原料：苹果、1杯白糖、1杯水、2大勺柠檬汁、淡盐水

做法：小吃的做法

1. 苹果清洗干净，削皮，去核，切成8瓣，切好的苹果泡入淡盐水中，以防氧化变色发黑。

2. 泡过的苹果瓣滤干水，放到烘干机上，135F/57度，烘了大约七八个小时，直到苹果表面起皱。

3.白糖和水放到煮锅里，大火烧开，搅拌至白糖溶化，倒入烘过的苹果瓣，搅拌均匀，盖好盖子，转小火，熬煮到水分基本都挥发掉，糖浆亮晶晶的附在苹果上，约40-60分钟，关火。

4. 将苹果瓣再次摊开放到烘干机上，135F/57度，烘大约4到5个小时即可。

㈨ 果酱的制作方法

材料：海棠果、柠檬白糖。

果酱制作方法：

1、海棠洗净晾干。

2、去蒂去核。