白菜切荷花

㈠ 蒸大白菜莲花的做法，蒸大白菜莲花怎么做好吃

主料
大白菜1颗、南瓜1块
辅料
油适量、盐适量、香油适量、酱油适量、淀粉适量
步骤

1.大白菜

2.大白菜粗芯离根部一个巴掌的距离切下。

3.每片叶子修成尖尖的。

4.修好后的大白菜放入盛器中，撒上盐入锅篜酥，叶子自然塌下呈盛开的莲花状。

5.南瓜

6.南瓜煮或者蒸熟

7.做多个球体放在篜制好的大白菜莲花四周

8.用少许素油滑锅下盐、倒入清水烧开放六月鲜特级酱油关小火，水呈微开状勾芡。

9.浇在莲花上，

10.淋上香油即可上桌。
小贴士
红白黄绿相映、形状美观可爱、营养鲜美可口。
小贴士：
南瓜妖用色泽红润的，这样更漂亮了。

㈡ 荷花白菜的做法步骤图，荷花白菜怎么做好吃

用料
猪里脊肉馅适量
白菜棒子适量
蛋白一个版淀粉适量
葱姜 胡萝卜适量
酱油 盐糖胡椒粉鸡权精适量
荷花白菜的做法
白菜的二层帮子备用荷花白菜的做法 步骤1
片成薄片荷花白菜的做法 步骤2
肉馅用盐糖胡椒粉酱油鸡精 葱姜蛋白 淀粉向一个方向搅匀荷花白菜的做法 步骤3
包好肉馅摆好荷花白菜的做法 步骤4
摆好花型，中间点缀胡萝卜碎，上锅蒸7-8分荷花白菜的做法 步骤5
俗语说得好:肉里就数猪肉香，菜里惟有白菜鲜。荷花白菜的做法 步骤6

㈢ 白菜分莲花白和卷心白.请问什么是莲花白呀

莲花白就是卷心菜的别称。

卷心菜是从国外传来的蔬菜，学名叫甘蓝，又称椰菜、莲花白、洋白菜等。

卷心菜原产自地中海沿岸，是二年生草本植物。基叶粗壮，倒卵形或长圆形，颜色偏于灰蓝，表面有粉状蜡质。新叶抱茎，色泽淡白绿。春季开乳黄色十字形花。角果长圆柱形，先端呈鸟嘴状喙尖。性喜冷凉、湿润，不耐干旱、高温。

最早把卷心菜当做农作物培植的是西班牙的古代伊比利亚人。后来，随着人们的频繁交往，传入古希腊、埃及和罗马。大约在公元九世纪，俄罗斯人开始引种。由于气候、土壤适宜，几百年来，卷心菜成了俄罗斯人通常食用的主要蔬菜。卷心菜传入我国是近百年来的事。虽然它移来我国时间不长，但由于它适应性强，再加具有味道鲜美，供应期长、产量高、耐久藏、方便运输等特点，现在在我国的大江南北、长城内外普遍种植，且已形成人们喜爱的蔬菜品种之一。经过年代久远的培植，卷心菜的变种很多。如常见的结球甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、椰菜等都是。

卷心菜的营养丰富，每百克可食部分含蛋白质1.2-2.4克(据测,北京产的不结球甘蓝,每百克含蛋白质可达2.7克)，脂肪的含量约为0.3克，碳水化合物约3.5克。这些重要的营养成分均高于同量的大白菜。卷心菜还含有抗坏血病的丙种维生素和能防御脚气病并能助消化的乙种维生素，还含有钙、磷等物质。

日本医学界研究，卷心菜有治疗胃及十二脂肠溃疡的药用价值。在日本，溃疡患者常将卷心菜浓汗内服，据说这种浓汁不但能修复溃疡的面，还有止痛的作用。我国的《中药大辞典》也说“甘蓝含维生素U样质很多，有治胃溃疡的作用”。“大辞典”还介绍说，生食卷心菜可获得一种含硫的抗甲状腺物质。

㈣ 莲花白菜怎么做了好吃

食材用料

大白菜一棵相克食物

鸭蛋黄一个

盐3克

鸡精1茶勺

淀粉5克

香油2克

青菜叶少许

莲花白菜的做法

1.大白菜把头切下！

2.用小刀在每片叶子上修出形状！

3.全部修剪完！

4.水开放入白菜，用汤勺往白菜上浇水！

5.一直煮到白菜变软！

6.水，淀粉，盐鸡精放一起搅拌均匀加热勾芡！

7.加热勾芡成薄状倒入香油！

8.咸蛋黄与青菜叶装饰叶片，淋上勾芡的汁就ok了！

㈤ 白菜和莲花白可以一起炒来吃吗

与白菜为伍的食材很多，常见的搭配有肉片或者动物下水比如羊杂、猪肚等，配菜最好的是木耳。今儿你的运气好，我把自己珍藏的一道白菜极品做法推荐你，只有白菜。
烂糊白菜。白菜切成竖条，烧油后往锅内放入花椒、蒜瓣、辣椒，炸出香味后撒入一把（约半两）白面稍黄后迅速放入白菜、腊八醋、翻炒，再加入鸡精、盐巴、砂糖少许继续翻炒5分钟后小火焖锅5分钟出锅。特色烂糊入味、酸辣适口。

㈥ 白菜有几种切法具体怎么切

㈦ 莲花白菜怎么做好吃

前言
最近看到好多亲都做了这道莲花白菜,很喜欢,一直想着自己也做一次.做的不是很好,不过是第一次,还可以了,下次我会做更好.
材料
主料：白菜1颗；
辅料：油5ml、盐5g、枸杞10g、葱花5g
莲花白菜
1
原料
2
从3分之一处切掉
3
用剪子修剪成莲花的样子
4
剪下来的白菜切小块
5
锅里油热爆香葱花
6
加入清水,放入白菜煮,同时加入盐和鸡精
7
把切块的白菜和枸杞一起放入煮.煮好装盘即可.
小贴士
不要切的太大,上面不容易煮熟.

㈧ 白菜切片怎么切

最简单的是，中间竖劈一刀，白菜分成两瓣，然后取一半在中间竖切一刀，然后就可以横切， 一般在0.8至1公分的段，这个切法是最简单最常用的。

拓展资料：

白菜是二年生草本植物，高40-60厘米，白菜全株稍有白粉，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，长30～60厘米，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿，中脉白色，很宽 ；

有多数粗壮的侧脉，叶柄白色，扁平，长5-9厘米，宽2-8厘米，边缘有具缺刻的宽薄翅；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形，长2.5-7厘米，顶端圆钝至短急尖，全缘或有裂齿，有柄或抱茎，耳状，有粉霜。花鲜黄色，直径1.2-1.5厘米；

花梗长4-6毫米；萼片长圆形或卵状披针形，长4-5毫米，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，长7-8毫米，基部渐窄成爪。长角果较粗短，长3-6厘米，宽约3毫米，两侧压扁，直立，喙长4-10毫米，宽约1毫米，顶端圆；果梗开展或上升，长2.5-3厘米，较粗。种子球形，直径1-1.5毫米，棕色。花期5月，果期6月。

㈨ 怎么做，如何做，家常荷花白菜的做法大全视频

主料：白菜500克
辅料：豆腐(北)200克,韭黄250克
调料：盐3克,味精1克,料酒10克,大葱5克,姜5克,香油5克,淀粉(豌豆)20克,大豆油30克
荷花白菜的特色：
造型美观，白菜酥烂，鲜香适口。
荷花白菜的做法：
1.白菜去掉老帮和叶，片成坡刀片，葱姜切末。韭黄切碎末。
2.豆腐拌成泥，加入韭黄末、盐、味精、料酒、香油调成馅，逐白菜帮酿馅，码成荷花形，上笼蒸10分钟取出，装入另一个盘中。
3.锅放火上，添油少许，放入葱、姜末炸一下，添入鲜汤100毫升，葱姜末捞出不要，加入料酒、味精、盐，勾入流水芡，淋入香油和熟豆油少许，起锅浇在码好的白菜上即成。