西兰花炒胡萝卜的做法

Ⅰ 怎么做西兰花和胡萝卜

西兰花炒胡萝卜的做法

主料：西兰花一小颗、胡萝卜两根、蒜两瓣。调料：食用油、盐、生抽、鸡精。

1、首先将西兰花洗净，将之切成小朵，随后将它放入开水中进行焯烫，捞出备用。

2、接着将胡萝卜洗净，切成片，备用。

3、将大蒜切碎，备用。

4、这时开始热锅，将大蒜放入，小火煸炒，等香味出来了，将胡萝卜放入，等它变软了，就将西兰花也放入。

5、最后进行调味，加入适量的食盐，就可以食用。

西兰花炒胡萝卜的功效

西兰花炒胡萝卜可以健脾消食、补肝明目等等的功效。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素A，对于经常用眼的人群来说，可以有效改善眼睛酸疼，保护视力。还能降低人体的血糖，特别适合三高人群食用。胡萝卜里面所含的木质素，也能提高机体免疫机制，从而具备了抵抗疾病的能力。西兰花中的维生素含量也是不可忽视的。所以这道食谱，属于清补的佳品。

Ⅱ 炒西兰花胡萝卜的家常做法

西兰花炒胡萝卜
主料：
西兰花 一小颗胡萝卜 两根蒜 两瓣调料：食用油、盐、生抽、鸡精。

制作方法:
1、西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。
2、起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。
3、热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味）加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。
4、一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了哦。

胡萝卜的养生功效
1、保护心血管健康：
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，如槲皮素，山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了，当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成，因此对于冠心病，高血压患者来说，日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。[4]

2、祛斑、保持皮肤的弹性：
胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。

3、益肝明目：
对于经常用眼一族来说日常如果常吃胡萝卜的话，就可以起到一个缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果，由其是对于电脑一族来说日常更要多吃胡萝卜。

4、增强免疫力：
胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强机体的免疫功能，起到一个间接消灭癌细胞的作用。

Ⅲ 胡萝卜炒西兰花做法

1/10 材料：西兰花、红萝卜、蒜、葱
2/10 西兰花去除多余的一段，剩下的用手掰开，分成小朵，把外面那层皮给撕下来，然后用淡盐水泡几分钟，泡好后捞出再用清水冲洗两遍。红萝卜洗净切片，葱切葱花、蒜切末。
3/10 锅里加入清水
4/10 水开后放入红萝卜西兰花下锅焯水一分钟左右。
注：断生即可（时间过长影响口感）
5/10 焯水完成的菜用漏勺捞出
6/10 炒锅放入植物油
7/10 油温五成热放葱蒜末爆香
8/10 继续放入西兰花红萝卜、盐翻炒一会儿就可以出锅了。
9/10 成品：西兰花胡萝卜就出锅了。
10/10 效果图
小贴士
西兰花用淡盐水泡一会儿再冲洗，能把虫子逼出来，也能祛除掉残留的农药。另外西兰花焯水时间不能过长，断生就好，煮的时间过长，炒的时候就该散了，口感也不好。因为红萝卜我切的比较厚，所以和西兰花一起下锅焯水了。

Ⅳ 西兰花炒胡萝卜的详细做法450字

西兰花炒胡萝卜的做法步骤：

准备食材：西兰花、胡萝卜、蒜末等。

1、将胡萝卜切片，之后在进行对半切开。将准备好的西兰花切成块状。

2、起锅烧水，将准备好的西兰花放在水中焯煮，3-5分钟，差不多三分钟就好了。

3、再将准备好的胡萝卜放在水中焯煮。

4、起锅烧油，将准备好的蒜末放在锅中，爆香。

5、再将焯煮好的西兰花和胡萝卜放在锅中进行翻炒。

6、放入适当的盐巴。

7、放入适当的鸡精，用来增加味感。

8、再放入适当的生抽或者是酱油。

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

Ⅳ 西兰花炒胡萝卜的家常做法

1/10 材料：西兰花复、红萝卜、蒜、制葱

2/10 西兰花去除多余的一段，剩下的用手掰开，分成小朵，把外面那层皮给撕下来，然后用淡盐水泡几分钟，泡好后捞出再用清水冲洗两遍。红萝卜洗净切片，葱切葱花、蒜切末。

3/10 锅里加入清水

4/10 水开后放入红萝卜西兰花下锅焯水一分钟左右。
注：断生即可（时间过长影响口感）

5/10 焯水完成的菜用漏勺捞出

6/10 炒锅放入植物油

7/10 油温五成热放葱蒜末爆香

8/10 继续放入西兰花红萝卜、盐翻炒一会儿就可以出锅了。

9/10 成品：西兰花胡萝卜就出锅了。

10/10 效果图
小贴士
西兰花用淡盐水泡一会儿再冲洗，能把虫子逼出来，也能祛除掉残留的农药。另外西兰花焯水时间不能过长，断生就好，煮的时间过长，炒的时候就该散了，口感也不好。因为红萝卜我切的比较厚，所以和西兰花一起下锅焯水了。
作者: 溪溪燨燨妈

Ⅵ 西兰花炒胡萝卜的做法有哪些

前言
喜欢吃西兰花
感觉很漂亮的一道菜，嫩嫩的绿色吃起来很有嚼头，而且西兰花抗癌营养丰富绝对是不可多得的一道家常菜，因为不喜欢吃菜花，西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被而誉为“蔬菜皇冠”。
所以做给爸爸吃，最营养的健康的下酒菜喔！
材料
主料：西兰花250g、胡萝卜1根；
辅料：油适量、盐适量、葱适量
西兰花炒胡萝卜
1
切好西兰花
2
西兰花放入开水中焯一下
3
将西兰花捞出备用
4
锅内放油
5
放入从爆炒再放入西兰花和胡萝卜
6
放入适量的盐
7
翻炒2分钟即可出锅
8
红绿相间
香脆可口
营养丰富喔！
小贴士
西兰花要快速翻炒也不能时间过长，否则西兰花变色，口感不好！