西兰花胡萝卜凉拌
A. 西兰花怎么凉拌最好吃简单
西兰花凉拌想要做得好吃又简单，是有一定方法和技巧的。
食材：西兰花500克，小米椒4个，蒜4瓣，生抽2勺，醋2勺，香油1勺。
西兰花洗净切小朵。
小米椒切圈。
西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干。
碗中放入西兰花、蒜末、小米椒、生抽2勺，醋2勺，香油1勺，盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛入盘中即可。
西兰花富含维生素C，能够有效的阻止亚硝酸盐的致癌反应，还能够提高人体免疫力，对血糖，血压，血脂患者有一定功效，富含的膳食纤维，有通便的作用。
再就是西兰花能够提高人体的免疫力，对血糖、血压、血脂患者有一定功效，
同时西兰花含有丰富的膳食纤维，能够通便，对于便秘的患者能够起到缓解作用。
西兰花味道鲜美，营养丰富，含有糖类，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，矿物质如钙、铁、钾、锌等含量都很高，远高于白菜花。
西兰花中维生素C含量很高，有防癌抗癌的功效，尤其在防治胃癌、乳腺癌方面效果较好。
西兰花可增进肠蠕动，促进排便，适宜便秘患者食用。
能美容养颜，抗衰老，降血脂，降血压，提高记忆力，提高机体免疫力。
B. 西兰花怎么凉拌
今天分享凉拌菜，用西兰花、胡萝卜等食材做一道菜肴，西兰花和胡萝卜的营养价值众所周知，不仅营养均衡，含量也是很高，这些食材也很适合做凉拌菜，简单又好吃，要是喜欢可以尝试一下。
【凉拌西兰花】
材料：西兰花、胡萝卜、木耳
辅料：大蒜
调料：食盐、生抽、香醋、白糖
做法：
1.准备一盆清水，再加入少许食盐搅拌融化，把西兰花整颗放入淡盐水中浸泡10分钟，淡盐水具有杀菌和杀虫的作用，这样能有效去除杂质，浸泡完成后再用清水冲洗干净。
2.清洗干净后西兰花切成小块，较大的再改刀切成小朵。
3.泡好的木耳一把，把木耳择成小朵，木耳的根部容易藏有杂质，需要清除干净。胡萝卜去皮后先斜刀切段，再改刀切成菱形片。
4.准备几粒大蒜，拍碎后切成蒜末放入碗中，再烧一些热油浇在蒜末上，用高油温激出香味，这样只有蒜香没有辛辣，碗中再加入适量食盐、白糖、香醋、生抽，把调料搅拌均匀后备用。
5.锅内烧一锅开水，加入2克食盐增底味，再淋入少许植物油利于蔬菜焯水，然后下入西兰花，西兰花易熟，焯水1分钟即可。
6.西兰花焯水完成后控水捞到凉白开内，过凉水可以保持清脆口感。
7.用锅内开水再继续焯水木耳和胡萝卜，焯水完成后同样过凉水冷却。
8.把所有的食材放入盆中，再淋入准备好的调料汁，把所有食材搅拌均匀后美味即享。
“凉拌西兰花”是一道既营养又好吃的菜肴，口感清脆，清凉开胃，希望您能够喜欢。
小贴士：
西兰花焯水时间不能过长，会使西兰花失去脆感，颜色也会发黑。
C. 西兰花 胡萝卜 白萝卜的凉调做法
凉拌西兰花
材料
西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋
做法
1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块，西兰花分成小块，茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滚刀块。。
2、水开后，水中放入一点盐、一滴油。
3、把蔬菜逐次焯水。注意：黄瓜用开水烫一下，马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点，但一定要保持脆爽。
4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干（水沥越干净越好）。
5、所有蔬菜、腊肠放在一起，加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可，清淡又爽口。
凉拌胡萝卜丝
材料
胡萝卜1条，辣椒2个，蒜2个，盐，鸡粉，麻油，白醋
做法
1、胡萝卜、辣椒切细丝。
2、把胡萝卜丝辣椒丝放一起，撒一勺盐（盐不要太多，以免咸）翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。
3、蒜瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油、适量鸡粉芝麻、一小勺白醋，搅拌均匀。
4、倒入腌好的胡萝卜丝中搅拌均匀，试下味道，不够味可以加盐或者生抽即可。
小诀窍
喜欢吃辣的同学可以加点辣椒油，也很美味！
D. 西兰花拌胡萝卜怎么拌好吃
西兰花拌胡萝卜的做法
步骤step
1
准备食材
步骤step
2
胡萝卜洗净切片或用模具切花，西兰花撕成小朵，洗净待用
步骤step
3
蒜拍扁切碎
步骤step
4
再加入盐和蒸鱼鼓油拌匀即可
E. 西兰花的凉拌做法
主料:西兰花 300克 辅料:胡萝卜 100克蘑菇(鲜蘑) 150克
调料:小葱 10克 大蒜 10克 盐 5克 醋 5克 香油 10克 各适量
制作方法 1. 将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；
2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；
3.切适量的葱丝和蒜末；
4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。
西兰花 一颗 大蒜 蚝油 橄榄油 生抽 香醋 做法
1. 准备好一颗西兰花
2. 分解成一小颗一小颗。洗菜盆里放水，水里加入柠檬汁和食用小苏打，搅均，放入西兰花浸泡半小时。这样可以洗掉西兰花上农药。
3. 浸泡好后捞出西兰花，冲洗干净，待用。
4. 烧一锅热水，水开后，加入少许食盐和食用油，然后倒入西兰花。
5. 烫1-2分钟即可捞出，备用。
6. 大蒜切碎丁，入锅。
7. 锅内一次性加入蚝油，生抽和香醋，再加入少量清水，煮开。
8. 煮好的酱汁淋在西兰花上，最后淋上橄榄油拌均即可。
材料西兰花 大蒜 盐 味精 香油 做法
1. 西兰花掰成小朵，洗净
2. 锅内放水烧开，水开后加几滴油，少许盐，然后放西兰花在水中焯透
3. 捞出西兰花放冷水中过凉，捞出控净水分备用
4. 大蒜去皮拍破，放碗中加少许食盐，捣成蒜泥备用
5. 西兰花放盆中，加蒜泥
6. 放少许味精，加少许香油拌匀即可
材料西兰花 蒜 生抽 盐 白糖 麻油
1. 西兰花拆成小朵，用盐水浸泡15分钟以上
2. 烧开水，下锅焯熟，注意时间，两三分钟，断生即可，
3. 捞出泡在冰水中，4. 剁蒜末
材料西兰花 1个 红色小米椒 3个 盐、糖、生抽、醋，葱、姜、蒜、胡椒粉、鸡精
花椒、干辣椒、植物油
做法
1. 把西兰花掰成小朵，根茎不要扔，用刀切成小滚刀块（富含纤维）。放入开水中（加一点盐，，焯一分钟左右，捞出沥干水份。
2. 用一个较大的容器，倒入香醋、生抽（少量）、盐，糖、鸡精、黑胡椒粉，将葱姜蒜切成末放入容器，将红色小米椒切细碎一并放入。用筷子搅拌料汁。同时烧油，放点花椒和干辣椒，油热关火，将油慢慢倒入料汁中，花椒和干辣椒就不要倒进去了。 3. 把沥好水份的西兰花放入装着料汁的容器中拌均匀
F. 萝卜西兰花怎么做好吃，凉拌胡萝卜西兰花的家常做法
西兰花胡萝卜炒牛肉
材料
西兰花，胡萝卜，牛里脊，料酒，盐，鸡精
做法
牛里脊切片，放入耗油和料酒抓匀，倒入一勺色拉油拌匀腌制
胡萝卜去皮切片
西兰花浸洗干净，处理成小朵，锅中水烧开后，入锅焯水两分钟
焯水好的西兰花捞出，过凉水后沥干备用
锅烧热放油，油烧热倒入胡萝卜片小火煸炒透
倒入腌制好的牛肉，翻炒几下倒些料酒，炒制酒肉表面变色
倒入焯水过的西兰花，加少量盐和鸡精炒均匀，西兰花挂上汤汁即可出锅
G. 西蓝花拌胡萝卜怎么做
西兰花和胡萝卜是绝配，教你简单做法，清淡低脂，胖人要多吃。
最近西兰花确实不便宜，但是该吃的时候还是得吃，今天去超市买西兰花的时候，要五块多1斤，买了一个小小的西蓝花就花了将近五块钱。但是西兰花就是热量低，被称为蔬菜之王，减肥期间是非常适合吃的，再搭配胡萝卜营养翻倍，特别受人喜欢。
西兰花好吃，但是对于清洗来说是比较麻烦的，因为它的表面排列的非常紧密，单纯的用水去冲洗是挤不干净的，必须加入果蔬清洗剂去浸泡一下，再加入盐去杀菌，这样充分的洗净才可以去烹饪，否则西兰花洗不干净无异于吃虫卵。
【食材准备】
西兰花，胡萝卜，盐，植物油，鸡精，大蒜，生抽。
【烹饪步骤】
①首先把西兰花根部切掉，然后把西兰花的冠状部分用剪刀剪成小朵，放入一个盆中，撒上一勺盐，再喷入几滴果蔬清洗剂，倒入清水浸泡15分钟。
②这时会看到浸泡西兰花的水明显变成黄褐色，再去掉这些脏水，重新加入干净的清水多冲洗几遍，直到水变为清澈透明为止，放在网筛里控干水分备用。
③胡萝卜清洗干净之后擦掉皮，从两侧各切两刀，再改刀切成薄片备用。
④在锅中加入清水，把水烧至沸腾，然后放入胡萝卜去皮焯水两分钟，这时胡萝卜薄片就变得非常软了，再去烹饪的话就非常好吃。
⑤捞出胡萝卜控干水分之后，用煮过胡萝卜的水继续放入西兰花，去焯水三分钟，这样西兰花会变得更加清脆翠绿。
⑥然后把大蒜放入案板上拍扁，切成小碎粒，锅中倒入植物油，油温六成热，放入大蒜爆香，等大蒜的颜色变成微黄色的时候，放入胡萝卜，开始煸炒。
⑦胡萝卜断生之后再放入西兰花，快速的翻炒均匀，加入生抽，最后再撒上盐和鸡精来调味，关火之后翻拌均匀，这样一道非常好吃的西兰花炒胡萝卜就做好了，吃起来清淡爽口，低脂高营养，特别适合减肥的朋友。
【烹饪小提示】
⒈烹饪西兰花，清洗这一步是非常重要的，一定要把它剪成小朵，用果蔬清洗剂去浸泡，这样才能够充分泡出里面的灰尘杂质，否则洗不干净。
⒉炒这道菜的时候，西兰花和胡萝卜必须要放入清水中焯熟才可以，否则光靠煸炒的速度去把两样蔬菜炒熟，会炒很长时间，很容易炒干炒糊。
H. 凉拌西兰花怎么好吃
I. 胡萝卜拌西兰花的做法步骤图，怎么做好吃
用料
西兰花 半颗
胡萝卜 一根
生菜 半株
油麦菜 半株
盐 少许
味精 少许
减肥凉拌西兰花胡萝卜的做法
首先油麦菜切成段；胡萝卜削皮切块；生菜随意撕成你喜欢的大小；西兰花去梗，切成小朵
小贴士
对于减肥的BIUBIU来说吃到这个已经很满足的
味道也不错 西兰花脆脆的很好吃
我喜欢吃脆的西兰花跟一点点软的胡萝卜
大家可以根据自己的喜爱控制时间
生菜可以最后扔 因为我一起扔最后都好软了
油麦菜也好吃 脆脆的
J. 拌西兰花胡萝卜的做法
西兰花胡萝卜拌木耳，爽口开胃，全家都爱吃
西兰花胡萝卜拌木耳
By 董小伊
原料：西兰花、胡萝卜、木耳、蒜末、糖、辣椒油、香油、蚝油、盐、醋。
做法步骤：
第1步、西兰花撕成小朵焯水备用。
第2步、攥干水分备用。
第3步、木耳提前泡发焯水备用胡萝卜切菱形快所有食材放在盆中。
第4步、加入蒜末生抽蚝油辣椒油盐糖和醋香油适量调味。
第5步、搅拌均匀就好了。
第6步、低脂素菜好吃不长重。
第7步、成品上图