乌兰花羊汤

1. 乌兰花羊杂碎怎么样

前天中午和老爸去市场卖牛肉，天下着大雪，西北风凛冽的刮在脸上像刀割一样痛内，肚子也容跟着咕咕地叫着捣乱，饥寒交迫，我想这时要是有一碗热气腾腾的纯正的羊杂汤喝该多好啊！哈哈......心想事成！这家羊杂馆出现在眼前，不知老板是不是内蒙古人，起了个蒙味十足的店名。小店不大，但客人还不少，落座，点了一锅仔羊杂，溜三样，两小碗米饭，老爸还要了一杯白酒。溜三样味道不错，牛肝，牛肚和牛肥肠溜得明油亮芡，软烂鲜香，只是吃饭就稍淡了些。羊杂碎汤很纯正，醇醇的泛着奶白色的汤汁散发着羊汤特有的膻香，羊杂鲜嫩入口即化，就连羊板筋都炖得酥烂，真是美味啊！下次还要去尝尝别的菜。

2. 呼和浩特哪家羊杂汤好吃

海拉尔西街，土默特中学斜对面，有家鲁味羊汤，很好吃。回答者，呼和浩特指路人公司徐经理。

3. 乌兰花羊杂碎的做法谁能告诉我

羊杂碎汤的制作材料：主料：羊肚200克,羊肥肠(大肠)200克,羊肉(肥瘦)200克
辅料：羊心100克
调料：大葱15克,姜10克,花椒5克,八角10克,香菜20克,盐3克,虾油50克,芝麻酱100克,味精2克

羊杂碎汤的特色：色白、汤鲜，虽味道浓厚，但又清爽不腻。 羊杂碎汤的做法：

1.将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。
2.将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。
3.锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用。
4.将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用。
5.汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌。

健康提示：动物下水中蛋白质、维生素含量比肉高，但是含胆固醇也比肉高，往往制作时连同下水中的脂肪一同下锅，使本菜不论是含脂肪量或胆固醇量都比较高。因此，本菜不适宜动脉硬化，高胆固醇以及中老年人常吃。

4. 爸爸对羊杂汤情有独钟，请问小肥羊公司有这样的产品了吗

小肥羊沸腾羊杂已经推出啦，还有筋道羊肚，之前买过几次，味道不错，价格也市中，最重要的是小肥羊火锅经营这么多年，全球那么多连锁店，又在香港成功上市，大品牌有健康的保证！

5. 在天津市区内哪里能吃到内蒙风味的羊杂碎谢谢

在南开和红桥交界 芥园西道和复兴路交口先春园底商有一家叫"致美斋"挺好的

6. 内蒙古羊杂汤的做法

1、配菜：羊骨泡水半小时、土豆洗净去皮切食指粗细条状、准备葱三段、版葱丝少许、葱花少权许、姜两片、姜条少许、蒜切片。

2、熬羊骨汤：砂锅做水冷水下羊骨煮开撇去浮沫，放入葱三段、姜两片、花椒八角豆蔻（用调料包装起来）大火煮开转小火煮两小时以上。

3、炒羊杂：热锅倒入胡麻油，油七成热放入葱丝、姜条、蒜片炒香，倒入羊杂翻炒，加入一调料勺花椒粉、半汤匙糖、两汤匙生抽、一汤匙醋翻炒烹出香味，加辣椒面翻炒，最后加土豆条继续翻炒好。

4、熬制：将炒好的羊杂倒入羊汤的砂锅，可以用少许羊汤把炒锅涮一下再倒回砂锅，继续炖煮40-50分钟左右，直至土豆条软烂。出锅前放入三调料勺盐、一调料勺鸡粉、少许胡椒粉（看你口味）、撒上葱沫，完成。

7. 乌兰花羊杂碎的做法

羊杂碎吃法多种：1、兑汤吃：（1）把肉汤澄清，滤出杂质，再倒入锅中，版旺火烧沸，加入花椒粉、草果权粉、生姜沫和味精，口尝调料。（2）把羊杂碎各部位都切一点，盛入碗中，舀上汤，打上香菜和蒜苗丝，即可上席。2、把羊杂碎各部位都切一点，置入碟中，淋上油泼辣子、油泼蒜泥和陈醋，上席。3、将炒勺在旺火上升温，过油，放入羊杂碎，急炒，再放入调味佐料，急炒，颠翻，置入碟中，上席。
羊杂碎各部位都有不同的味道，质绵，爽口，味美，男女老幼均喜欢吃。
羊杂碎，分部位切成小块或丝，拌凉菜上席，又是一道别有风味的小菜。

8. 呼和浩特美食

1、焙子

焙子被青城人称为内蒙汉堡，走在呼市的大街上，时不时就能看到卖焙子的摊铺，没等走近，浓浓的香味就扑面而来，焙子香味浓厚，吃完耐饥，方便携带又经济实惠，而且有各种各样的口味：白焙子、咸焙子、甜焙子、辣焙子、红糖焙子、豆沙焙子、酥油焙子、馅焙子。形状也是各种各样，有圆的、方的、三角形的、千层的、油旋罗锅，还有最著名的牛舌头。

9. 求保定羊杂汤好吃的地方！觉得味道棒，人多的！请给我推荐下

商场街羊杂汤不错