鸡胸肉和西兰花

A. 为什么健身的人那么爱吃鸡胸肉和西兰花

健身的人一般对饮食特别的注意，饮食也是健身重要的一环，还关乎到健身的成功与否，他们经常吃鸡胸肉，西兰花之类的食物。这是为什么呢？

其实还有很多其他的食物，蔬菜也是很不错的，牛油果，樱桃，苹果都是不错的选择，即可保证营养还可以减少脂肪的摄入。

B. 鸡胸肉炒西兰花的做法

鸡胸肉炒西兰花的做法如下：

1、西兰花掰成块，梗也可以吃，去皮切小块就可以，洗净焯水，放入沸腾的水中一分半即可。（水里加一勺油，半勺盐，梗先放进去焯半分钟，然后再把花朵倒进去）。

注意事项：

1、炒鸡胸肉的时候一定要用大火。

2、西兰花不能焯水太长时间，翻炒时间也不能太长，不然容易软。

3、翻炒西兰花时盐不能放太多，蚝油也有咸味，鸡肉也有咸味，口淡或者在减肥的小伙伴可以不用加盐，只加一勺蚝油即可。

C. 西兰花炒鸡胸肉窍门

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。而鸡脯肉富含蛋白质、低脂肪。所以这两个食材的结合便是减脂增肌的佳选。

工艺：烧
口味：家常味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.将西兰花和鸡脯肉切成小块
2.在锅中放一小碗水，将切好的西兰花放入锅中抄一下。根据自己的口味决定将西兰花做多久，只要西兰花变色即可装在碗里备用。喜欢吃熟一点的朋友可以多做一会儿
3.在锅中放一点点油。等油热后，将切好的鸡脯肉放在锅中煎，每一面通常3分钟便好。可以用筷子翻面看看鸡肉是否已经做好

4.如果第一面鸡脯肉已经变成金黄色便可翻面。这个时候可以适当得往锅里放胡椒粉和盐，分量可根据个人口味决定

5.当另一面鸡脯肉也做好时可以将备用的西兰花倒入锅中翻炒。可以适当得根据个人口味加酱油。炒30秒即可装锅
6.装锅

烹饪小贴士：
这道菜非常简单，最大的问题在于不要让鸡脯肉烤焦。可以每隔十几秒就翻面看看鸡肉是否烤焦。烤焦的鸡肉会变得特别苦！

D. 鸡胸肉西兰花怎么做好吃

【鸡胸肉炒西兰花的做法】
第一步：准备一个干净的盆子，放入两勺盐，搅拌均匀，然后将西兰花用刀切下，放入盆中浸泡，浸泡大约20分钟，捞出，再洗一篇，然后沥干水分，装入碗中备用。将鸡胸肉洗净，切好，装入碗中，加入适当的料酒和姜片腌制，腌制的时间大约为20分钟。将葱姜蒜准备好，洗净切好，装入碗中备用。

第二步：锅中倒入适当清水，将西兰花倒入锅中焯水。等到水煮开之后，将西兰花捞出，过一次清水，沥干水分，装入碗中备用。西兰花焯水大约3分钟的时间。将锅洗净，热锅，锅中倒入适当的油，等油温到达一定程度的时候，将姜蒜倒入锅中爆炒5秒钟的时间，将鸡胸肉倒入锅中翻炒。这个时候需要用大火来翻炒。

第三步：等到鸡胸肉炒至变色后，倒入西兰花一起翻炒，翻炒大约5分钟的时间，加入适当盐一起翻炒，翻炒均匀后，加入适当的生抽和老抽，接着翻炒。加入鸡精，辣椒粉，翻炒均匀后。出锅装盘。这样一道美味的鸡胸肉炒西兰花就已经做好了。

E. 西兰花能和鸡胸肉一起水煮吗

西兰花比鸡胸肉要好熟，不需要煮太长时间，以免破坏营养成份

F. 水煮西兰花和鸡胸肉怎么做如何做好吃

准备食材

鸡胸肉 1块
西兰花 1个
蒜
胡椒粉
烧烤粉
盐
酱油
料酒
耗油
步骤

1.

鸡胸肉解冻
2.

切成回两块，并用刀答在鸡胸肉上划出刀口，便于入味
3.

正反两面都均匀抹上：胡椒粉，烧烤粉（孜然），盐，料酒
4.

盖上保鲜膜或者盘子，放入冰箱腌制半个小时
5.

腌制鸡胸肉时，把西兰花切块，蒜切末
6.

开水焯一下西兰花，约1分钟。西兰花颜色会变得很好看
7.

油锅内蒜末炒香
8.

倒入焯过水的西兰花，加少量盐，翻炒几下，出锅
9.

根据个人口味，用小碗调好汁：酱油，耗油，水。酱油可以多一些，可以使颜色更好看
10.

将鸡胸肉从冰箱拿出，锅上刷上少量油，用小火煎鸡胸肉
11.

倒入调好的汁，注意翻转鸡胸肉，避免粘锅
12.

盖上锅盖，小火焖一会。但需时刻注意，避免粘锅甚至糊掉，时不时打开锅盖，翻转一下鸡胸肉。待鸡胸肉两面颜色变成褐色，里面的肉熟了以后就可以出锅了
13.
西兰花摆盘

G. 鸡胸肉西兰花的做法

用料  
西兰花1朵、鸡抄胸肉1块、大蒜1头、胡萝卜半根、玉米油适量、香油适量、鸡精适量、盐适量

步骤
1 西兰花洗净，顺着花朵根部，先分成几大块。

2 锅里水烧开，稍微加一点点盐，西兰花放进去用漏勺翻匀，变色后捞出放冷水中浸一下，沥干水分备用。

3 把西兰花切成小朵。

4 蒜剥好后，压扁切成蒜蓉，胡萝卜切片，鸡胸肉切片。

5 锅烧热，热锅冷油，放入蒜蓉爆锅，加入胡萝卜和鸡胸肉翻炒至鸡胸肉基本熟透。

6 倒入西兰花继续翻炒，注意掌握火候哦！淋入一点香油，撒入鸡精、盐，翻炒均匀即可关火。