蒜心炒西兰花

1. 求德语的中国菜谱。其中必须包括：北京烤鸭，宫保鸡丁，蒜蓉西兰花，蒜苔炒肉。其他的越全越好。

弱弱补充，蒜蓉西兰花应该是 Brokkoli mit Knoblauch...
宫爆鸡丁： Gebratene Hühnerfleischwürfel mit getrockneten Chilischoten und Erdnüssen （话说我网络了也没弄明白宫保和宫爆鸡丁的区别。。。自行斟酌吧。。）
蒜台炒肉：Knoblauchspr?ssling mit Fleisch
汗一个，翻译的方法有多样，楼上的可能也是对的，仅供参考。

2. 有哪些好吃的蔬菜呢

西兰花、芦笋、秋葵、蒜苔等都是特别好吃的蔬菜，它们不但色泽漂亮，口感还特别好，具有很强的可塑性，能做出多种不同的美味菜品，也能让人体吸收到丰富的营养，是适合人们经常吃的健康蔬菜。

蒜苔

蒜苔也是一种很好吃的蔬菜，它含有一定的蒜辣素，具有很好的抗炎抗菌能力，平时人们可以把它与鸡蛋或者肉丝搭配在一起炒着吃，炒的时候要把蒜苔切段，清水洗净以后备用，把准备好的肉丝要提前加生抽蚝油腌制一会儿，在炒锅中放适量食用油，直接把肉丝入锅，炒到变色，放葱花，炒香以后，再把蒜苔入锅，快速翻炒，均匀放少量的生抽和食用盐调味，炒到蒜苔熟透以后直接出锅就能食用。

3. 菜花和蒜苔能一起吃么

菜花和蒜苔可以一起吃。

菜花和蒜苔一起吃并不犯冲，可以做成和瘦肉一起炒着吃。

菜花，学名花椰菜，又名椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。

菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

(3)蒜心炒西兰花扩展阅读

菜花不宜和哪些食物一起吃

1、猪肝：菜花中含有大量纤维素，纤维中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。

2、猪肺：容易引起气滞。

3、牛奶：菜花的含的化学成分会影响对牛奶中钙的消化。

4、黄瓜：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

5、香椿：香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。

4. 西兰花和蒜苔炒蛋能一起吃吗

西兰花蒜苔杂炒肉

用料
主料蒜苔1小把西兰花半棵猪肉200克酱油适量回
西兰花蒜苔杂炒肉的做法
1、蒜答苔切小段、猪肉切片，西兰花切小块用水焯至7成熟备用；
2、炒锅下油倒下猪肉慢火煸出油，倒下蒜苔一起炒至软身、再倒下西兰花一起炒至熟，下盐、酱油调味即可。

蒜苗炒西兰花
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效，除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。今天这一道蒜苗炒西兰花，蒜香加上西兰花，简单的家常菜最朴实
食材
主料蒜苗200g西兰花350g辅料油适量盐适量生抽适量
步骤
1.蒜苗切段备用
2.西兰花洗净后氽水备用
3.热锅下油，将蒜苗倒入翻炒
4.然后将西兰花倒入一同翻炒
5.再加少许水将菜焖煮
6.最后加盐和生抽调味后上桌
小贴士
西兰花氽水后需要过冷河再沥下水再炒

5. 西兰花能和蒜苗一起吃吗

一、西兰花能和蒜苗一起吃，两者并不相克。

二、扩展知识
1、西兰花，又名花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。
中医认为，菜花味甘性平，有清热润肺的功效。高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用，尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。菜花中含有丰富的维生素K，可以预防血管壁因脆性大而破裂。菜花中所含的黄酮类化合物又可以减少心血管疾病的发生。研究表明，菜花中所含的一种叫萝卜硫素的物质，具有很强的防癌抗癌的功效，尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。西兰花中此中物质含量更高。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。另外，西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说，还是西兰花更好一些。

2、蒜苗，又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。大蒜的花苔，包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。 品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。
是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。

6. 蒜苔的各种做法大全

蒜苔我觉得用来炒鸡蛋做法是非常好吃，而且又简单，将蒜苔洗干净，以后切成小段，然后鸡蛋放在锅中炒出蛋花，然后混合蒜苔两种味道，混合在一起，味道非常鲜美

7. 蒜心能和西兰花一起炒没有

蒜心可以和大白菜在一块儿炒。

8. 西兰花,和杏鲍菇,蒜苔,猪肉能一起吃么

• 可以这样吃的。

• 有个蒜薹 炒杏鲍菇，杏鲍菇炒肉；

• 西蓝花和杏鲍菇等也能一起吃的。