西兰花有股难闻的味道

① 西兰花的味道

西兰抄花中的营养成分，不仅袭含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。

② 西兰花为什么闻上很臭

如下：
1、如果有腐烂的味道，说明花头可能坏了。
2、自己可以去除上面的部分，把下面的切开洗一洗，看还能不能吃。
如果不能吃就干脆扔掉吧。

③ 西兰花炒水后有味道咋办

爆炒西兰花：
配料:西兰花，植物油，花椒，辣椒，盐，糖，鸡粉

第一步:将西兰花弄成小块，然后洗净后放入锅里焯水，西兰花焯的时候不到不好吃，绰的过了口感就不好了，那么焯到什么火候最好呢，这里我有一个窍门，就是将西兰花冷水下锅，等到水开了就可以关火了，这个时候一定要马上将西兰花捞出，因为在热水里泡时间长了也不好吃。

第二步:开火倒油，等到油五成热的时候放入花椒和辣椒爆出香味后，放入西兰花翻抄，不用炒太长时间，翻几下就可以然后加如盐，糖(提鲜用不需多放) ，关火后在撒入少许鸡粉即可。

挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。

蒜蓉西兰花：
西兰花400g，大蒜15g，淀粉5g，盐2g，鸡精5g，水90ml。把西兰花洗净，适当切块，放到沸水里烫熟，捞出装盘待用;大蒜洗净包好，制成蒜蓉，用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用;干净的炒锅中，放入已经调好的淀粉水，文火轻轻搅拌到透明状;撒下蒜蓉立即关火出锅，淋在已经装盘摆好的西兰花上，蒜蓉西兰花即成。

凉拌有利于保存营养
对于大部分中国人来说，西兰花是近些年才开始大量出现在我们的餐桌上的。吃法上目前也比较单调，大部分为清炒或蒜茸炒。其实，西兰花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。因此，凉拌或做汤也是很好的选择。

④ 西兰花打开保鲜膜为何有刺鼻味道

像你的这个西兰花，有可能是商家在包装的时候在里面配了药水，用于保鲜的像这类西兰花，它整体质量是不佳的，因为里面是有防腐药水的，如果想要吃的话，也一定要彻底清理干净，所以想这样的西兰花建议就不要买了

⑤ 西兰花放黄了有股臭臭的味道还能吃吗

不能，馊了

⑥ 西兰花洗过后放了几个小时有股臭味

应该是五小时

⑦ 新鲜的西兰花会有臭味吗

我能闻到臭味，不过我身体不好，猜测是某些功能正在恢复的表现。等身体康复后就不会闻到臭味了

⑧ 请问西兰花为什么容易发臭我买回来放冰箱，才一天就有强烈的臭味，为什么请问应该怎么保鲜

保鲜膜完全包好后 放到冷藏室 千万别放在冷冻室里面，我之前买西兰花也出现这个问题，用这个方法后就被我解决了。

⑨ 西兰花看着很新鲜却有臭味还能吃么

不要吃了，原本臭味就是不新鲜了，看着新鲜是打药了、

⑩ 西兰花有馊味还能吃吗

西兰花有馊味说明变质了，不要吃了，如果吃了可能会拉肚子或食物中毒,呕吐等症状，为了你的身体，最好把变质的菜处理掉。