西兰花怎么炒才好吃

❶ 清炒西兰花怎么炒才好吃

西蓝花的作法十分的多，非常简单的作法便是炒海，尽管作法简易，可是营养成分是十分非常好的，尤其是西蓝花里带有多种营养元素和矿物，在提升人体抗病性工作能力层面有一定的功效，它归属于十字花科的蔬菜水果，清炒西兰花的情况下能够添加红萝卜，下边我们看来一下清炒西兰花怎么炒好吃。

清炒西兰花怎样炒美味
原材料
西蓝花，红萝卜
作法
流程1：西蓝花把根略微切除点，随后用力撕成小朵就可以了，随后洗一下。红萝卜洗一下，能够削皮还可以没去，切成片
流程2：锅中烧开，水开天赋加点盐，倒进西蓝花过一下水，1分钟就可以了，时间不必过长。水再度开的情况下倒进红萝卜，焯水一分钟捞出

流程3：锅中底油，油烧倒进西蓝花和红萝卜，火灾煸炒2分钟，随后加少量盐，味精，煸炒就可以出锅了
作法二
原材料
原材料：西蓝花(8两)，调味品：大蒜瓣(3个)，盐(一大半汤匙)，大骨汤精(小半汤匙)，吉士粉(2汤匙添加小半碗水)
作法
西蓝花除掉硬茎，切一小块，清理1至2次，再侵泡半小时，再洗第3次;大蒜瓣敲碎预留
添加两汤勺油低火加温，微进行爆香蒜末，添加清洗的西蓝花，快速煸炒，使其表层裹上油，变鲜绿色;添加两汤勺水里火煮一两分钟上下，可根据闻其味来分辨其生熟，添加盐及大骨汤精，翻拌;最终加入生粉水，改火灾裹匀，就可以上碟。

小技巧
西兰花清洗要留意看无有藏匿于在其中的小虫子，西蓝花大部分会出现这东西。
该法是立即炒西兰花，炒出去的脆响的，我们较为喜爱这口味;如喜爱吃软点的，可将西蓝花用沸水焯一下，再炮制。

❷ 炒西兰花怎么做好吃

清炒西兰花（胡萝卜炒西兰花）

1.准备食材：西兰花、胡萝卜、大蒜、生姜、淀粉。

2.西兰花切小朵，茎的部分太老就去掉，然后将嫩的切条。

3.洗干净，用淡盐水浸泡半小时。

4.胡萝卜切菱形片，放入沸水焯水30秒。

5.西兰花放入沸水焯水1分钟。（水快开的时候先下茎，水开后再下西兰花）

6.蔬菜焯水后过凉水。

7.姜蒜切末，热锅下油，下姜蒜末煸香。

8.下蔬菜翻炒，加适量盐调味。

9.倒入淀粉水勾芡即可起锅。

西兰花炒虾仁

1.准备食材：虾仁、西兰花、蒜、生抽、淀粉。

2.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药

3.将西兰花去掉粗茎，择成小朵。

4.虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎

5.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出

6.锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅

香菇炒西兰花

1.准备食材：西兰花、香菇、蚝、油蒜。

2.西兰花洗净摘成小朵，香菇去蒂洗净切厚片

3.大蒜切片备用。

4.锅内烧开水，滴入几滴油。

5.西兰花入沸水焯1分钟后，倒出沥干。

6锅内置油，下蒜爆香。

7.下香菇翻炒，到略微出水。

8.再放焯过水的西兰花翻炒一会儿。

9.倒入少量温开水焖入味。

10.调入蚝油，加适量的盐调味。

11.装盘即可。

❸ 西兰花怎么炒才好吃

一般情况我都是素炒，出锅前多放点蒜瓣，可以增加香味儿。如果你愿意，也可以配点肉丝。