无锡兰花干

1. 苏州有什么特产

苏州是东部饮食文化中心，是三大饮食文化之一（京式、苏式、广式）－－苏式饮食文化的发扬地。
著名的苏式招牌菜有：松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。
苏州小吃亦闻名天下，蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾籽鲞鱼，枣泥麻饼，猪油年糕等，都是脍炙人口的美食，不可不尝。苏州小吃是中国四大小吃之一(南京夫子庙秦淮小吃与上海城隍庙小吃、苏州玄妙观小吃和湖南长沙火宫殿小吃并称为中国四大小吃)。
“得月楼”和“松鹤楼”是老字号的苏式餐馆；“老苏州茶酒楼”以传统苏帮菜而闻名；“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉，比较适合大众消费。
苏州的主要美食街有：太监弄、十全街、学士街、嘉馀坊、凤凰街和石路金门商市美食街等。碧凤坊为中国餐饮文化名街。
碧螺春茶
中国十大名茶之一，俗名“吓煞人香”。康熙赐名为“碧螺春”，并列为贡品。
采芝斋糖果
苏式糖果享誉中华，有明货、炒货、软糖、特味4大类150多个品种，如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等，其中以采芝斋独家生产的粽子糖最为有名。
苏式蜜饯
苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥丰”最为著名，历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。
苏绣
苏绣的历史可追溯到2600多年前的春秋时代，苏绣与湖南的湘绣、四川的蜀绣、广东的粤绣并称为“中国四大名绣”。并为四大名绣之首.。苏绣的题材以人物、山水、花鸟、动物为主，有绣片、册面、屏条、屏风等。新中国成立后，苏州艺人成功地创造了双面绣，其代表作是“双面猫”。
太湖银鱼
春秋战国时期，太湖就盛产银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与梅鲚、白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，色如象牙，软骨无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。日本人称其为“鱼参”。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。
桃花坞木刻年画
苏州的桃花坞木刻年画、天津杨柳青木刻年画和山东潍坊杨家埠的年画并称“中国三大木刻年画”。始于明末，距今已有350多年的历史，最早的作坊在苏州桃花坞街上，因而得名。清雍正、乾隆年间盛极一时，与杨柳青年画并称“南桃北柳”。
苏州婚纱
苏州虎丘婚纱位于苏州城北，素有“吴中第一名胜”之称，虎丘是苏州专业从事婚纱制造、批发的生产基地，为中国二大婚纱大型生产基地之一。
卤汁豆腐干
卤汁豆腐干，既可作蜜饯品尝，又可作为家常肴或筵席卤菜，是苏州豆制品类中的著名特产。它色泽酱红，香味独特，饱含卤汁，鲜甜软糯，兼有卤菜和蜜饯两种风味。
松鼠桂鱼
此鱼色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，乾隆食后大为赞赏，松鼠鱼便传扬出名。 如今，松鼠鱼以桂鱼作原料。桂鱼肉质细嫩，骨疏刺少，经剞花、油炸后、头大口张，尾部翘起，内似翻毛，形似松鼠，浇上虾仁、笋干、番茄酱卤时还会发出嗤嗤如松鼠的叫声。
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖三宝即为阳澄湖大闸蟹、河虾、桂鱼。章太炎夫人汤国梨女士有“不知阳澄湖蟹好，今生何必在苏州”。
叫化鸡
叫化鸡是江苏常熟名菜，又称黄泥煨鸡。小吃：苏州小吃是中国四大小吃（南京、苏州、上海、长沙）之一。苏州小吃历史悠久亦闻名天下，蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕等，都是脍炙人口的美食，不可不尝。 著名的苏式招牌菜有：松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。
“松鹤楼”是老字号的苏式餐馆；“老苏州茶酒楼”以传统苏帮菜而闻名；“朱鸿兴面馆”和“绿扬馄饨”等物美价廉，比较适合大众消费。苏式小吃品种油氽紧酵，半紧酵小笼，半紧酵蟹粉小笼，小笼馒头，绉纱汤包，蟹粉汤包，香菇青菜素包，鲜肉大包，鲜肉中包，豆沙馒头，开花馒头，荷花馒头，寿桃包，秋叶包，佛手包，荠菜猪油包，玫瑰猪油包，刺猥包，芝麻猪油包，干菜包，苏式汤包，拖炉饼，鲜肉烧卖，三鲜烧卖，素菜烧卖，凤尾烧卖，蟹粉烧卖，虾仁烧卖，金鱼烧卖，鲜肉蒸饺，四喜蒸饺，青菜饺，蝴蝶饺，孔雀饺，鸡冠三角饺，知了饺，沈永兴馒头，桂花糖油山芋，桂花糖芋艿，焐酥豆糖粥，桂花鸡头肉，八宝鸡头肉，桂花焐熟藕，鲜肉棕,灰汤棕，白沙棕，绿豆棕，猪油夹沙棕，三角棕，小脚棕，笔棕·····红莲血糯，桂花炒血糯，五香排骨，五香小肉，田螺塞肉，卤汁豆腐干，兰花干，震泽黑豆腐干，两巾页，桂花甜酒酿，菠萝蜜络，桂花元子，藕粉元子，桔络元子，豆蓉元子，酒酿元子，猪油八宝饭，炒八宝饭，麻团，冷糍团，炒肉团，双馅团，南瓜团子，萝卜团，清明团，薄荷团，花色团子，鲜肉汤团，玫瑰汤团，虾肉汤团，豆沙汤团，五色汤团，苏式绿豆糕，清水绿豆糕，五色玉兰饼，韭菜合子，生煎馒头，牛肉锅贴，鲜肉锅贴，四股油条，冰糖葫芦，苏式月饼，酒酿饼，米矾饼，油酥大饼，面衣饼，南瓜饼，火腿萝卜丝饼，老虎脚爪，糍饭，荷叶包死人，豆腐花，豆浆，八宝粥，腊八粥，鸡汤三鲜馄饨，绉纱馄饨，虾肉绉纱馄饨，荠菜肉馄饨，油煎馄饨，糍饭糕，三脚包，萝卜丝饼，焐铜菱，荠菜三丝春卷，鱼味春卷，八宝血糯，素火腿，桂花糖炒栗子，桂花栗白果，海棠酥，百合酥，兰花酥，眉毛酥，蜜枣酥，合子酥，蟠桃酥，鸳鸯合子酥，苹果酥，千层酥，杏仁酥，桂花栗子酥，花卷，猪脑卷，双桃卷，银丝卷，炒梨糕，苏式阳春面，三虾面，焖肉面，焖蹄面，蹄胖面，爆鳝面，炒肉面，卤鸭面，素浇面，红油爆鱼面，枫镇大面，虾腰面，鳝糊面，雪菜烩面，苏式软炒面，虾蟹两面黄，肉丝两面黄，风扇冷拌面，开洋葱油拌面，白切羊肉面，奥灶卤鸭面，奥灶爆鱼面，双浇面，三浇面，面窜条，莲子银耳羹，百合绿豆汤，桂花赤豆汤，白糖莲心粥，绿豆粥，百合糯米粥，桂花栗子粥，五香茶叶蛋，五香喜蛋，巧果，油炸糖糕，枣泥酥饼，枣泥麻饼，油氽臭豆腐，炸元宵，猪油夹沙球，葱油饼，梅花糕，海棠糕，肉丝炒年糕。 谢谢采纳~

2. 急！！关于苏州游玩的问题~~

周五寒山寺、虎丘、晚山塘街、护城河。周六拙政园、狮子林、观前街、晚金鸡湖。周日太湖。吃的有太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹、松鼠桂鱼

3. 作文：南京的风味小吃（除了鸭血粉丝汤）

特 色 菜
板鸭
南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。”的民谣，可见南京板鸭早就声誉斐然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史，到了清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称“贡鸭”；朝廷官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。
盐水鸭
盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。“桂花鸭”久食不厌，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。
在湖南路上的湖南路商场边的桂花鸭专卖店可以买到正宗的真空包装盐水鸭。
小 吃
金陵名小吃
南京夫子庙是金陵小吃的发源地，历史悠久，品种繁多。南北朝时，这儿已是商贾云集之地，明清两代更加兴盛，饭馆、茶社、酒楼、小吃铺，比比皆是。仅小吃花色品种就有二百多种。随着城市建设的发展，小吃网点也不断增多，除夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、中央门、惠民桥、燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。此外，沿街叫卖，到处可见。
南京有名的小吃店有六凤居（豆腐脑、葱油饼等），沁园春（馄饨、面点），莲湖甜品店（苏式糕点）及蒋有记锅贴水饺馆等

鸭血汤
南京人喜食鸭，最常见的是盐水鸭，鸭头鸭颈鸭肫鸭翅鸭爪，都是好东西。鸭血汤
也许是其中最出名的一个变种。鸭血要新鲜，粉嫩粉嫩的那种，加粉丝、鸭肝、鸭肠、
香菜，用 继乐 出来，又香又嫩。

小馄饨
分为南北两派，南派的往往是苏州人做的，皮薄馅少，汤料精致，加虾皮、榨菜末
，清鲜不腻，还有一种用荠菜和肉合包的大馄饨。北派的来自安徽，汤浓味厚，为表货
真价实，汤锅里总煮着几块大骨头，加点鲜红的辣油，青绿的葱末，再洒上胡椒粉，香
鲜透骨。

小煮面
小煮面的特点是不放酱油，味道偏清淡，里面的料和底汤就比较关键。荤面中最好
的是皮肚大碗面，汤料充足，类似于杂烩，少说也有10种东西，青菜、木耳、皮肚、猪
肝、西红柿 �起鹊 、香肠、肉丝……一锅烩，那碗是特别大，汤多面少。调味不用油
盐，而是用板鸭熬出来的汤。鸡鸣寺、灵谷寺的香菇面和素什锦都很不错，汤是用香菇
： 寡堪境隼吹模�乇鹣剩�挥杏 花儿。鸡鸣寺的那个地方尤其好，一排古色古香的
长窗，像是时光倒流，窗外是山是树，可以喝茶，还有小点奉送，是和尚们自己做的素
鸡、五香豆、兰花干，都很精致而且味美。

小笼包
吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，"轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤"。

煮干丝
南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。

牛肉锅贴
外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！

鸭血粉丝
在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。

如意回卤干
南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。

什锦豆腐涝
豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称"都不老"。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个"说法"，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦。

状元豆/五香蛋
状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说"吃了状元豆，好中状元郎"。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。

盐水鸭/鸭头
到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为"鸭都"却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载："金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。"逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃
蒸饺
蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫

4. 苏州的名吃是什么

苏州名小吃有：

1.祥鑫小吃店 (口味:28 环境:4 服务:7 人均:￥6)
地址: 苏州 老体育场旁边锦帆路一段
地区: 金阊区
菜系: 小吃面食
简介: “酒香不怕巷子深”，大概说的就是这家店。难找不说，地方还又小又破，“7-8个平方的样子”，“感觉都要碰到对面人的鼻子了”，可来的人照样络绎不绝。“东西真的是好吃”，鸡脚是“一级棒的”，“又软又糯”，“脂膏很厚”，“吃完嘴唇都粘一块了”；赤豆圆子“很赞”，“粘稠”，“香甜可口”，“大概是苏州最好吃的”，“一般饭店做不到这么好的火候”。难怪老板“很拽”，“总是一副爱买不买的样子”。
推荐: 鸡脚、赤豆圆子。

2.震源生煎 (口味:26 环境:5 服务:12 人均:￥3)
地址: 苏州 彩香一村菜场内
菜系: 小吃面食
简介:这家的生煎“很好吃”，汁“很多”，而且煎得“很脆”“很香”。不过生意实在太“好”了，“每天都排长队”，“让人受不了”。去之前“要做好排队的心理准备”。
推荐: 生煎

3.哑巴生煎 (口味:25 环境:12 服务:14 人均:￥5)
地址: 苏州 娄门外苏安新村内
地区: 工业园区
菜系: 小吃面食
简介: 这可是“苏州最有名的生煎馒头”，“多少年了一直保持着好味道”。“皮很薄”，包好后把每个生煎都沾一下芝麻，保证每个都有芝麻的香味，“比其他店后撒来的地道”；“汁水足”，“咸中稍微带甜”，“肉质也很好”。要是桌上的米醋能改进一下，不兑那么多水就更好了。
推荐: 生煎。

4.熙盛源 (口味:24 环境:13 服务:12 人均:￥7)
地址: 苏州 凤凰街43号(十全街十梓街间)
地区: 沧浪区-十全街/凤凰街
菜系: 小吃面食
简介: 和无锡熙盛源同宗的小吃店，只卖小笼和馄饨。小笼——“皮又薄又韧”，“馅多”，“满满一包汤汁”，“甜甜的”，是“正宗的苏南口味”，“北方的朋友可能吃不惯”。馄饨也“非常鲜美”，红汤辣馄饨“味道最赞”。去吃的话最好避开用餐高峰，否则会没有位子。P.S.店家做得很地道，如果小笼皮不小心被他们夹破了，会给你另外换一个。
推荐: 小笼、 红汤辣馄饨、 白汤馄饨。

5.同得兴 (口味:23 环境:14 服务:11 人均:￥8)
地址: 苏州 金山路圣爱医院旁
电话: 68244899
地区: 苏州高新区
菜系: 小吃面食
简介: “喜欢吃面的朋友可以去试试”。里面的面，汤头“好”，浇头弄得也“好”，是“正宗”的苏式浇头面，“很鲜甜”。你还可以自己选择红汤或白汤。店面很有“苏州农家”的特色，就是“营业时间太短”，要“自助”服务，去的时候总是“很挤”，人实在“多”。
推荐: 白汤焖肉面、枫镇大肉面、辣酱面、姜母鸭、葱油拌面。

6.盱眙怪怪龙虾 (口味:23 环境:5 服务:10 人均:￥53)
地址: 苏州 学士街492号(近景德路口)
电话: 65111534
地区: 平江区-景德路沿线
菜系: 小吃面食
简介: “苏州最好吃的两家龙虾中的一家”。正如店名一样，上龙虾的方式“怪怪的”，“是用个小木桶装上来的”；口味更是“怪怪的”，“和别家不同”，“可非常吸引人”，“咸、辣、香、麻”，“滋味一层又一层”，“回味无穷”。龙虾弄得“算干净”，“个头也大”。难怪价钱虽“贵了点”，可食客众多，去的话“最好提前定个位子”。
推荐: 怪怪龙虾、十三香龙虾。

7.陆长兴 (口味:22 环境:9 服务:11 人均:￥7)
地址: 苏州 碧凤坊38号
电话: 67288978
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
简介: “正宗”苏州口味的好面，“名气很响”。汤“好”，面也“好”。酱汁是“熬”过的，“浓浓的”，“很香”。“老苏州都到这里来吃面”，不怎么爱吃面的到这里也能吃“满满一大碗”。如果你想“一饱口福”的话，就“乘早”在关门前叫上一碗尝尝，那“鲜美无比”的感觉，包你从此“念念不忘”。
推荐: 汤面、焖肉面、爆鱼面、虾仁面。

8.一品香 (口味:21 环境:9 服务:12 人均:￥8)
地址: 苏州 连锁店多处地址(凤凰街.干将路...)
菜系: 小吃面食
简介: “很有名的包子、熟食连锁店”，“十几年前他家的油鸡享誉苏城”，如今里面的东西还是“一如既往的好吃”。三丁包、咸菜包、青菜包、虎皮凤爪、鸭掌都有各自的拥护者，“每到节假日就有很多人排队”。
推荐: 三丁包、咸菜包、青菜包、虎皮凤爪、鸭掌。

9.陆稿荐 (口味:21 环境:10 服务:11 人均:￥23)
地址: 苏州 观前街8号(近长发商厦)
电话: 67295138 67270158
地区: 平江区-观前街地区
菜系: 小吃面食
简介: 老字号，这里的各种熟食口味都“很棒”，“很地道”，“口感偏甜”，却“不让人觉得腻口”。各种肉类的肉质都“很酥”，“很烂”，而且“很香”，简直“香得一塌糊涂”。虽然“从小吃到大”，但是“每次吃还是那么香”，有机会还“总是介绍外地的朋友去那里买”。
推荐: 素鸡、无锡酱排骨、酱汁肉、焖肉、酱鸭、蛋松。

10.南园家常包子 (口味:21 环境:9 服务:10 人均:￥3)
地址: 苏州 十全街(近凤凰街口)
地区: 沧浪区-十全街/凤凰街
菜系: 小吃面食
简介: “苏州最早做大肉包的店之一”，“经久不衰”，可见味道的确是好。肉包“做的很实在”，“肉紧”，“汤实在是多”，“每次吃都要溅出来”；豆沙包也“不错”，尤其“热的时候”，“烫烫的馅”，“一下子就可以搞定2个”。买的人很多，“每回都要很耐心的排队”，否则吃不上。
推荐: 肉包、豆沙包。

5. 求高手！！！苏州小吃有哪些品种请具体说明一下~

苏州包括县的话很大的，要吃全估计跑都跑死了。
前面介绍的都是老信息了。市区的话太监弄什么的几乎都拆完了，现在主要集中在观前，山塘几条老街上，有名的小吃几乎能找全。羊肉一地要去藏书吃，别的不正宗。奥灶面在昆山。阳澄湖大闸蟹要秋天。鸡头米要夏天，不过貌似没有卖熟的，都是买了自己回家烧，拿开水煮煮加点糖就好了。
那个十大小吃在老街上都有，但糖粥和酒酿饼现在都很难找到了，味道做工也比以前的差远了。
碧凤坊和凤凰街都是饭店，也有不少改良过的苏式菜色。

6. 谁知道苏州最有特色的小吃是什么

石路的美食街，那里比较多，不过现在也没什么新奇的东西了。建议你还是去买点酥糖回去给朋友吧。

7. 苏州有什么特产阿

苏州小吃

1. 震源生煎
彩香店：彩香路彩香一村农贸市场67号
口味 26 环境 6 服务 11 人均 5元
这家的生煎很好吃，汁很多，而且煎得很脆很香。不过生意实在太好了，每天都排长队，让人受不了。去之前要做好排队的心理准备。三元店：西环路三元三村农贸市场内

2. 哑巴生煎
地址：苏安新村24幢对面 67410674
口味 24 环境 10 服务 12 人均 6元
这可是苏州最有名的生煎馒头，多少年了一直保持着好味道。皮很薄，包好后把每个生煎都沾一下芝麻，保证每个都有芝麻的香味，比其他店后撒来的地道；汁水足，咸中稍微带甜，肉质也很好。要是桌上的米醋能改进一下，不兑那么多水就更好了。

3. 祥鑫小吃店
地址：老体育场旁边锦帆路一段
口味 23 环境 5 服务 10 人均 7元
酒香不怕巷子深，大概说的就是这家店。难找不说，地方还又小又破，7～8个平方的样子，感觉都要碰到对面人的鼻子了，可来的人照样络绎不绝。东西真的是好吃，鸡脚是一级棒的，又软又糯，脂膏很厚 ，吃完嘴唇都粘一块了；赤豆圆子很赞，粘稠，香甜可口，大概是苏州最好吃的，一般饭店做不到这么好的火候。

4. 叶受和
地址：观前街69号(近采芝斋) 67709603
口味 23 环境 15 服务 14 人均 20元
“也是一家中华老字号”。东西不少，“都是很有名的小吃”。豆腐干，“每次有外地亲戚来都会买很多送人”；杏仁酥，“可以吃得出是用好的素油做的”；“鲜美”的虾籽酱油，“没话说”......“要买苏州特色食品就可以去那边 买”。

5. 陆稿荐
地址：观前街8号(近长发商厦) 67270158
口味 22 环境 11 服务 11 人均 23元
老字号，这里的各种熟食口味都“很棒”，“很地道”，“口感偏甜”，却“不让人觉得腻口”。各种肉类的肉质都“很酥”，“很烂”，而且“很香”，简直“香得一塌糊涂”。虽然“从小吃到大”，但是“每次吃还是那么香”，有 机会还“总是介绍外地的朋友去那里买”。

6. 熙盛源
地址：凤凰街43号(十全街十梓街间)
口味 22 环境 12 服务 11 人均 9元
和无锡熙盛源同宗的小吃店，只卖小笼和馄饨。小笼——“皮又薄又韧”，“馅多”，“满满一包汤汁”，“甜甜的”，是“正宗的苏南口味”，“北方的朋友可能吃不惯”。馄饨也“非常鲜美”，红汤辣馄饨“味道最赞”。去吃的话 最好避开用餐高峰，否则会没有位子。P.S.店家做得很地道，如果小笼皮不小心被他们夹破了，会给你另外换一个。

7. 一品香
地址：连锁店多处地址
口味 21 环境 11 服务 12 人均 12元
“很有名的包子、熟食连锁店”，“十几年前他家的油鸡享誉苏城”，如今里面的东西还是“一如既往的好吃”。三丁包、咸菜包、青菜包、虎皮凤爪、鸭掌都有各自的拥护者，“每到节假日就有很多人排队”。

8. 同得兴
新区店：金山路36号(圣爱医院旁) 68244899
口味 20 环境 10 服务 9 人均 10元
“喜欢吃面的朋友可以去试试”。里面的面，汤头“好”，浇头弄得也“好”，是“正宗”的苏式浇头面，“很鲜甜”。你还可以自己选择红汤或白汤。店面很有“苏州农家”的特色，就是“营业时间太短”，要“自助”服务，去的时 候总是“很挤”，人实在“多”。

嘉馀坊店：人民路嘉馀坊6号
广济路店：广济路267号政府对面
吴中店：东吴北路154号

9. 采芝斋
地址：观前街91号 65228079
口味 20 环境 13 服务 12 人均 21元
老字号，供应各种苏式的糖果、蜜饯和干货。东西味道都“挺不错”，尤其粽子糖（口味“很传统”），“驰名中外”，是“经典中的经典”。价钱“不贵”，路过的时候值得“带点回家，送给家人与朋友”。

10. 义昌福包子
地址：连锁店多处地址
口味 20 环境 10 服务 12 人均 3元
真的是“分量好足”的包子，“一个就够饱肚子的了”。味道也好——肉包“馅多”，“还有浓浓的汤汁”；香菇菜包“很新鲜”，“还放了香油”；雪菜包“咸香可口”，“百吃不厌”。现在开了多家连锁店，馅料统一配送，“喜欢 他家包子的人有福了”。

11. 久久精武鸭脖子
地址：十全街东端到底(近葑门桥)
口味 20 环境 8 服务 9 人均 9元
“作为小吃消遣很不错”。虽然“和武汉的没办法比”，但“味道还可以”。鸭脖子“蛮粗的”，也“挺有嚼头的”。口味“有五香、微辣、重辣三种选择”。“看电视时吃最佳”，吃就“停不下来”。 检举 回答人的补充 2009-05-25 14:09 13. 陆长兴
碧凤坊店：碧凤坊38号 67288978
口味 19 环境 7 服务 9 人均 8元
“正宗”苏州口味的好面，“名气很响”。汤“好”，面也“好”。酱汁是“熬”过的，“浓浓的”，“很香”。“老苏州都到这里来吃面”，不怎么爱吃面的到这里也能吃“满满一大碗”。如果你想“一饱口福”的话，就“乘早”叫 上一碗尝尝，那“鲜美无比”的感觉，包你从此“念念不忘”。
苏大店：十梓街1号苏州大学本部第三食堂
东环店：东环路1558号
葑门店：葑门路安利桥496号
南园店：南园南路288号

14. 蒙自米线
观前店：富仁坊65号(人民商场附近) 65118699
口味 19 环境 9 服务 10 人均 12元
有点“像大排档”，生意“一直很好”。米线“软”，汤“够味道”，椒盐大排那个叫“大”啊，“看着就舒服”。环境卫生确实“差”了一点，但价格“便宜”，来一碗传统米线、一块椒盐大排，一个人“可以吃得很饱了”。“没吃 过蒙自米线的一定不能错过”。
石路店：石路新风巷6号

15. 家乡面食馆
地址：葑门路(近十全街)
口味 19 环境 0 服务 6 人均 10元
可以吃到正宗的羊肉泡馍、肉夹馍、凉皮、油泼面、炸酱面、哨子面……

16. 花溪王
地址：凤凰街63号(近邮局)
口味 18 环境 14 服务 13 人均 13元
主营贵州米粉的小店。汤“鲜”，料“浓”，口味“纯正”，“十分地道”。虽然价格“和贵州的不能比”，但考虑到“地域差距”，也算“可以接受”。生意“好得不得了”，饭点“要排好长的队”。

17. 灵岩山寺素面部
地址：灵岩山景区灵岩山寺内
口味 18 环境 9 服务 9 人均 9元
若是去灵岩山，爬到山顶，是一定要去吃面的。“有什锦、香菇、双菇三种选择”，面的“量很足”，浇头“盖得满满的”，拌一拌，“狼吞虎咽”的吃下去，“很是满足”。虽然面“油了些”，味道也“没有以前那么好了”，但要的 就是在佛门用餐的这份意境吧！
检举 回答人的补充 2009-05-25 14:14 23. 九百碗老汤面
地址：宫巷75号
口味 17 环境 15 服务 13 人均 19元
他家的招牌面不错。汤头“够味”。不过，面碗“挺大的”，面的量“却不多”。价钱“好象有点高了”。逛街累了可以去去。

24. 博多方拉面馆
地址：观前街170号(粤海广场) 67275127
口味 17 环境 16 服务 13 人均 34元
“很像味千拉面”。拉面“还算正宗”，面“蛮Q的”，汤头“蛮鲜的”，软骨和烤虾“基本和日本当地的接近”。服务也还不错，“明显接受过专门训练”。价格“不便宜”。“要先买单才上菜”，感觉“不是很舒服”。

25. 好人民间小吃
地址：观前街碧凤坊
口味 16 环境 12 服务 11 人均 19元
“川味小吃店”。店堂“很干净”，“没有想象中小吃店的脏乱和油腻”。吃饭“自己写菜单”，说是“好人自己点”。很多东西都“很辣”，味道也“还可以”。价格“平易近人”，尤其“套餐很超值”。吃饭时间“人太多了”，去 的话“可能要等位子”。

26. 绿扬馄饨
观前店：碧凤坊84号(观前街口) 67284732
口味 16 环境 7 服务 9 人均 8元
老字号。小笼“汁多”，味道“不错”；馄饨“一般般”。价格“实惠”。地方“又暗又旧”，“就像大众食堂”，服务也“很一般”，整体给人感觉“有些跟不上时代的脚步”。
景德店：景德路377号
木渎店：木渎镇中山西路
虎丘店：虎丘景区内正山门对面
湖东店：金鸡湖东岸星湖街178号邻里中心湖东大厦
劳动路店：劳动东路58号
望亭店：望亭镇鹤溪路641号
黄浦江店：黄浦江商业街

27. 九州拉面馆
地址：调丰巷41号(哈罗哈斜对面) 65114625
口味 16 环境 10 服务 11 人均 12元
一家日式简餐店，供应拉面、各种套餐和锅贴等点心。拉面的味道“其实一般”，“汤挺鲜的”，但是“面不好”。倒是“各种饭类套餐不错”，日式菜饭、牛肉盖浇饭、咖喱猪排饭都“值得推荐”，“好吃量也足”。“价格很实惠” ，在观前商业街这样的地段“性价比真是很高了”。“一到中午全是附近来吃饭的学生和上班族”，“挤得不得了”。

8. 徐州特产有哪些

1、地锅鸡

地锅鸡是徐州一道有名的风味小吃。最初的时候是渔民们外出必备的食物，味道非常好，我最喜欢的还是地锅鸡上的饼，酥脆，特别好吃。地锅鸡，是发源于鲁南、苏北、皖北等地的汉族名菜，起源于山东、江苏、安徽交界处（如徐州）。

9. 经典家常小炒的图书目录

Part1食物健康基础课
基础课食物四性大观览基础课食物的五色基础课食物的五味基础课四季养生的饮食关键Part2入厨的基础课基础课炒的烹调技法基础课基本刀法基础课刀工处理形态与方法Part3清爽可口的蔬菜叶、茎、薹类大白菜醋熘白菜辣味白菜XO酱爆白菜海带辣白菜圆白菜香辣圆白菜手撕圆白菜酸辣圆白菜豉油圆白菜菠菜菠菜炒鸡蛋核桃仁炒菠菜野菠菜炒百叶油菜香菇油菜油麦菜蒜蓉油麦菜空心菜炝炒空心菜空心菜梗炒玉米粒椒香腐乳空心菜韭菜金丝韭菜辣炒韭菜香干韭菜炒鹅蛋韭菜炒海肠韭黄韭黄炒素鸡清炒韭黄韭黄炒豆干韭黄豆芽菜韭黄炒鸡蛋茼蒿清炒茼蒿苋菜腊肉炒苋菜生菜蒜香生菜菜花番茄炒菜花双色菜花菜花豇豆西兰花清炒西兰花蒜蓉西兰花银雪西兰花腰果炒西兰花豆芽韭菜炒豆芽芹菜香干炒芹菜玉笋炒香芹百叶炒芹菜西芹西芹百合西芹炒香菇西芹炒蜇皮麻花炒西芹西芹炒年糕西芹炒香菇鲜核桃炒西芹红椒炒西芹榛蘑炒西芹西芹腰果青蒜慈姑炒青蒜青蒜百叶青蒜炒猪血青蒜炒腊肠香椿香椿炒鸡蛋芦笋清炒芦笋芦笋百合芦笋炒虾仁芦笋炒牛肉香菜香菜炒香干香菜牛肉丝芋头芋头烧扁豆炒芋仔家乡芋头香菇芋头莴笋酱香炒莴笋莴笋烧素鸡莴笋雪菜双笋炒红菜洋葱洋葱炒鸡蛋藕炒藕片酸辣藕丁青椒藕丝宫保藕丁干煸藕条茭白油焖茭白香菜炒牛百叶豆苗豆苗炒鸡片蒜薹蒜薹炒腊肉蕨菜蕨菜炒肉丝*根茎类*土豆尖椒土豆丝干锅土豆条榨菜肉末炒土豆香辣土豆丝酸辣土豆丝山药什锦山药粒莴笋炒山药山药炒肉片山药木耳炒白果五彩山药甘薯香辣甘薯笋干烧笋尖雪菜春笋春笋炒豌豆冬笋炒肉丝干烧冬笋荠菜冬笋干锅笋三丝炒竹笋碧绿竹笋白萝卜萝卜干炒腊肉胡萝卜素三鲜茭白炒木耳茭白辣炒鸡肫五彩素丝百合百合黄花菜木耳炒百合百合炒虾仁莲子拔丝莲子牛蒡牛蒡炒肚丝蒜慈姑炒大蒜*瓜茄类*冬瓜三色冬瓜丝丝瓜芙蓉丝瓜丝瓜炒油面筋小米椒炒丝瓜丝瓜炒蚕豆丝瓜虾仁炒番茄苦瓜干椒苦瓜苦瓜炒豆腐清炒苦瓜苦瓜藕丝苦瓜炒香菇黄瓜干锅黄瓜南瓜南瓜炒年糕三色炒南瓜生焗南瓜巧炒南瓜条茭白南瓜茄子鱼香茄子酱爆茄子烧茄子地三鲜青椒炒茄丝番茄番茄炒鸡蛋柿子椒黄椒丝瓜青红椒炒茄子彩椒素腰花青椒小炒蛋辣椒尖椒彩玉糖醋尖椒尖椒野芦蒿*豆类*玉米三丁玉米枸杞玉米蟹味菇蟹味菇炒丝瓜杭椒炒蟹味菇豌豆尖扒蟹味菇金针菇金针芦蒿香菇香菇菜心香菇荷兰豆香菇双笋鲜炒香菇小炒八珍煲平菇炒平菇平菇炒莴笋素炒三丝平菇炒莴笋猴头菇鲜芦猴头菌松仁玉米毛豆丝瓜炒毛豆毛豆炒藕片毛豆咸菜四季豆干煸四季豆榨菜四季豆玉米四季豆香辣四季豆橄榄菜炒四季豆荷兰豆蒜蓉荷兰豆清炒荷兰豆荷兰豆炒肉片花蛤荷兰豆豇豆农家炒豇豆酸豆角炒肉末泡豇豆炝腐丁鸡蛋炒豇豆蚕豆豉香豆瓣蚕豆咸菜香辣蚕豆蚕豆百合*菌菇藻类*口蘑西芹白果炒口蘑口蘑菜心白扒口蘑木耳葱爆木耳番茄炒木耳木耳盐笋木耳烧山药蒜香木耳黄花菜茶树菇茶树菇炒肉丝海带海带炒鸡柳*豆制品*豆腐家常豆腐麻婆豆腐丝瓜炒豆腐香村豆腐豆干小炒豆干洋葱炒豆干方干炒青椒素炒酱丁香干药芹豆泡油豆腐炒小白菜豆皮尖椒炒豆皮腐竹黑木耳炒腐竹Part香味浓郁的肉类*畜肉*猪里脊肉鱼香肉丝青椒肉丝木樨肉银芽里脊丝肉丝炒如意菜橙汁肉丝京酱肉丝韭黄红椒肉丝菠萝炒肉香辣肉丝芫爆肉丝土豆炒肉丝锅巴肉片肉丝千张木耳炒肉片彩椒肉片麻花炒肉片肉片炒西葫芦老北京滑熘肉片茭白炒肉丝滑炒肉片醋熘木须土豆炒肉片豆干青蒜炒肉片黄瓜熘肉片车鹏里脊丝木耳炒肉丝红酒里脊火爆腰花猪肝炒猪肝菠菜炒猪肝韭黄炒猪肝猪大肠炒肥肠九转大肠辣味姜葱炒大肠酸辣大肠猪心马蹄炒猪心腊肉藜蒿炒腊肉蒜薹炒腊肉西芹炒腊肉干豆角炒腊肉春笋炒腊肉杭椒腊肉炒扁豆里脊丝炒芦蒿菠萝咕咾肉奶白菜炒肉炒黄瓜酱酱肉豌豆炒榛子酱猪五花肉小炒肉干锅菜花腐竹烧肉干豆角烧肉干煸五花肉香辣回锅肉葱香回锅肉西兰花回锅肉兰花干烧肉坛子肉农家小炒肉肉炒滑子菇肉炒榛蘑猪小排生炒奶香骨无锡排骨咖啡酱烧排骨猪肚炒肚片药芹肚丝麻辣肚丝干烧肚条油爆肚仁洋葱爆肚芫爆肚丝猪耳炒耳丝猪腰荔枝腰花荷兰豆炒腰花炒腰片时蔬炒腊肉咸肉青蒜慈姑炒咸肉牛肉西兰花炒牛肉黑椒牛柳菠萝炒牛肉辣炒牛肉白椒炒牛肉百合炒牛肉陈皮牛肉豌豆牛肉甜豆酱爆牛柳南瓜炒牛肉麻辣牛里脊泡菜牛柳尖椒牛柳香干辣牛肉豆瓣炒牛肉麻辣牛肉干芹菜香干炒牛肉丝牛肚牛肚炒西芹酱爆牛肚野菜牛百叶雪里蕻炒百叶炒牛百叶牛蹄筋麻辣牛筋羊肉孜然羊肉葱爆羊肉尖椒羊肉茭白炒羊肉丝芫爆羊肉柚汁羊肉双椒羊里脊香辣羊肉兔肉兴园小野兔*禽肉*鸡肉重庆辣子鸡宫保鸡丁辣子鸡丁小炒鸡丁果仁仔鸡酱爆鸡丁豆苗山鸡片茄汁鸡片滑炒鸡片傣味仔鸡芽菜碎鸡米怪味鸡丁山野菜炒鸡丝滑子菇炒鸡丁*禽蛋*鸡蛋黄瓜炒鸡蛋丝瓜毛豆炒鸡蛋西葫芦炒鸡蛋蛋清玉米粒鸭蛋咸蛋黄焗玉米皮蛋烧辣椒皮蛋Part鲜香诱人的水产*水产*草鱼白炒鱼片熘鱼片青椒炒鱼丝菊花鸡丝蘑菇鸡片酱爆桃仁鸡熘鸡丸麻辣鸡块麻辣鸡丝象牙鸡条五彩鸡片鸡翅辣炒鸡翅鸡爪虎皮凤爪鸭肉姜爆鸭丝野山椒炒鸭丝鸭片炒拉皮腰果鸭丁炒鸭丝掐菜鸭舌苦瓜炒鸭舌鸭心葱爆鸭心鸭肝青蒜炒鸭肝酱爆鸭肝西芹炒鸭肝鹅肉滑炒鹅片韭黄炒鹅丝乡村笨鹅烧蘑菇胡萝卜烧鹅方鹌鹑腰果鹌鹑鸽子炒鸽脯鲫鱼生炒鲫鱼黑鱼炒黑鱼片黄瓜木耳黑鱼片苦瓜鱼丝木耳玉兰片胖头鱼蒜子烧胖头鳜鱼松仁鱼米鲈鱼香滑鲈鱼片黄颡鱼炒黄颡鱼片白鱼芙蓉鱼片鲢鱼爆鲢鱼头鳕鱼香菇鳕鱼三文鱼姜葱三文鱼甲鱼甲鱼冬瓜生爆甲鱼红烧甲鱼鳝鱼陈皮鳝段老干妈炒鳝片炒鳝丝香葱炒鳝段芹爆鳝丝咱家鳝鱼五彩鳝丝银鱼银鱼炒韭菜墨鱼蒜薹炒墨鱼仔韭菜炒墨斗碧绿花枝片鱿鱼炒鲜鱿蒜薹炒鱿鱼鱿鱼炒芥蓝泡椒炒鱿鱼韭菜炒鱿鱼爆鱿鱼须爆双脆爆鱿鱼卷碧绿鱿鱼片芫爆鲜鱿西兰花炒鱿鱼泥鳅麻辣泥鳅Part食物健康基础课虾碧绿虾仁鸡蛋炒虾仁蚕豆炒虾仁青蒜炒河虾葱炒河虾番茄炒虾仁黄瓜炒虾仁龙井虾仁葱炒虾仁芦笋炒虾仁蛋清炒虾仁豌豆虾仁虾仁炒芹菜草菇炒虾球香辣大虾红椒炒河虾菠萝炒虾球芙蓉炒海虾虾皮虾皮炒茭白虾皮圆白菜虾皮青椒炒鸡蛋蛤蜊尖椒炒蛤蜊辣炒蛤蜊西兰花炒文蛤河蟹香辣蟹螺蛳螺蛳炒韭菜辣子螺蛳炒螺蛳蛏子酱香蛏子