兰花豆糯米饭

① 蚕豆糯米饭怎么做如何做好吃

食材明细
蚕豆适量
冬笋适量
糯米适量
猪肉适量
蒜适量
黄酒适量
酱油适量
咸鲜口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度
蚕豆冬笋糯米饭的做法步骤

1
糯米竟一个小时，开水快点，腌制半小时黄酒酱油少量生姜

2
准备蚕豆，冬笋，冬笋先焯一下，猪肉黄酒酱油腌制

3
放炒锅，我是混合了菜油和猪油，先把猪肉炒一下盛出，炒蚕豆冬笋放糯米，炒一分钟小加点水，闷2分钟，调味

4
炒制半熟后放电饭煲，可以再加五分之一的水，记住水不可过多

5
放电饭煲到煮饭就可以了

② 糯米蚕豆饭怎么做好吃

用料
糯米 200克
蚕豆米 120～150克
香肠 2根
咸肉（可选） 1小块
盐 适量
猪油 适量
糯米蚕豆饭的做法
糯米淘洗几遍用清水浸泡2小时；蚕豆米洗净、香肠切片；若有咸肉的话，焯水去咸后切小粒；
将泡好的糯米倒入电饭锅里，加水与米齐平，按下煮饭键；
炒锅放一小朵猪油润一下，倒入咸肉、香肠和蚕豆煸炒，加2勺清水将食材略滚至汤汁基本收干；
等电饭锅出气孔有蒸汽冒出，打开倒入蚕豆米等，调适量盐，与糯米饭拌匀，盖上锅盖焖至煮饭程序完成。

③ 请问用糯米、大米再加上一些普通的配料，怎样做出最好喝的粥

糯米藕
制作材料：藕两根，糯米200克，冰糖125克，玫瑰卤25克，桂花糖汁15克。

将藕冲洗干净去头尾，没、糯米放碗内，加水100克，浸泡24小时，然后控去水，用筷子搅匀，将搅匀的糯米用筷子捅入藕孔中，直到填满为止。

笼内放一平盘，将糯米藕码在平盘上，约蒸2小时出笼。小碗内放冰糖25克，兑开水20克桂花糖汁和玫瑰卤25克，加热用筷子搅匀成汁。淋在将出笼的江米藕晾凉，用刀切成6厘米厚的片，逐片码在盘里，再浇上小碗内的玫瑰汁，即可食用。入口清香而甜美。此菜系冰镇后食用。

酿糯米酒
先把糙糯米蒸熟，然后把它散开待冷，再散上一定份量的酒饼和红（米曲）后，就把它装进小缸里，然后在缸面和周围用稻草和棉被等遮盖严密保暖。几天后，缸里的糯米饭便发酵变成糟粕，而且渗透有许多液体。这时就用“酒类”（一种用竹篾编织成的小篓）放进缸里，让液体进入“酒类”，然后用碗或杯子把这液体舀进酒坛。人们称这种液体为“酒娘”。酒娘的度数很高，须渗入一定份量的沸水。这样就算酿成了糯米酒。

糯米酒色淡红，所以又称“红酒”，由于它渗进了沸水，故又称“水酒”。这种农家自酿的糯米酒，味醇而香甜，少刺激性；饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄。农民逢年过节或招待宾客时，必用此酒。酿酒剩下的糟粕，再加上食盐混和后，叫“糟麻”。人们把它贮藏起来作为长期煮汤之用，亦有人把它和鲜鱼一起煮，味道极佳。

糯米团子
糯米1000克洗净，用清水泡2小时左右
猪肉末300克，鸡蛋三只，生姜，花椒粉，盐，鸡精
蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔，大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，就在蒸的过程中撒几次水。
糯米蒸好的，倒入盆里，稍凉，放入肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，鸡精，姜末拌匀后尝好咸淡,再把糯米团成一个个团子, 团好后再一个个放入蒸锅，大火再蒸二十分钟,大功告成，糯米团子做好了，另：还可以把猪肉末换成牛肉，腊肉丁。

美味糯米鸡
材料：鸡胸肉，糯米，玉米，毛豆，香菇，鸡蛋，香肠

配料：蚝油，胡椒粉，料酒，酱油，糖，盐，香油等

做法：

1.鸡肉先切小块用料酒，一点酱油，蚝油，糖加胡椒粉腌至少一个小时，我在超市买的鸡胸肉是已经事先用姜和芝麻腌过的，再加上后来的腌料一起腌，味道也很不错。

2.糯米我用清水泡了一个晚上，实际上3-4个小时就足够了，香菇也发好切碎，拌入沥干水的糯米，加一点香油，和适当的水（因为泡了一个晚上，我只是象征性的撒了些水进去，并没有没过糯米），上锅大火蒸15分钟。这时蒸好的糯米应该是半熟的，加蚝油，胡椒粉，酱油，糖和盐拌匀即可。

3.煮一个鸡蛋，切4块。

4.找一个盆，用的是做salad的透明玻璃碗，依次垫入腌好的鸡肉，香菇，香肠，玉米，毛豆，鸡蛋等，最后盖上糯米，压平压实碗口，如果腌鸡肉有多余的料汁，可以一起浇入，入锅蒸45分钟倒扣出来即可，最后洒上芝麻，蚝油和一点辣椒粉。

糯米排骨
材料：
肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量
腌料：
盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许（可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等）

做法：
1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；
3、取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；
4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；
5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可

④ 蚕豆糯米饭的做法步骤图，蚕豆糯米饭怎么做好吃

用料

糯米 适量

蚕豆 适量

菜籽油 适量

葱 2-3棵即可

盐 适量

花椒油 适量

蚕豆糯米饭的做法

• 将糯米淘了之后沥干待用，将蚕豆洗净待用。

• 在锅里放入适量的菜籽油，等到油开始冒烟了将沥干的糯米放在锅里翻炒，翻炒4分钟左右，再放入食盐与花椒油，可以放入适量的水（根据糯米的量放入1/4的水）。盖上锅盖，等水慢慢焖干。待水干后翻铲几下就可以先出锅。

• 将锅里放入适量的油，待油好了以后放入蚕豆，炒至快熟的时候将之前糯米饭放在蚕豆上面，盖上锅盖改小火🔥慢慢焖。

• 待糯米变得金黄色时，就可以起锅了，在上面撒上葱花就可以了。我忘了拍照，直到起锅了才想起来，所以附上一张最后的照片。照片没怎么清晰，是因为我急于去吃了，下次一定好好的拍。😎😎😎

  

⑤ 排骨蚕豆糯米饭怎么做好吃

先把糯米洗好，把排骨用水煮一下，去味，再把排骨放到糯米里，蚕豆洗好放到米里，直接煮就可以了

⑥ 花蛤蚕豆糯米饭的做法

主料 五花肉 新鲜蚕豆 糯米 花蛤

辅料 美味鲜
花蛤蚕豆糯米饭的做法步骤

1. 把新鲜五花肉切成片

2. 锅内倒一点油，把五花肉中的油煎出来！

3. 按照平常煮饭的步骤，放糯米放水，然后放入事先准备好的蚕豆、花蛤，再倒入煎过的五花肉和被煎出来的油，最后倒入适量美味鲜并按下煮饭键即可！

4. 半个多小时后香香的糯米饭成了！个人煮得水多放了点！
花蛤蚕豆糯米饭的做法视频
小贴士
豌豆要新鲜的比较老的，煮起来会又香又美味

⑦ 蚕豆糯米饭怎么做好吃

先把糯米淘好备用，干煸蚕豆出香味再加水加糯米，水要适中，大火煮开锅后小火在十分钟，关火，三分钟后就可以了。