西兰花病因

❶ 吃西兰花导致亚硝酸盐中毒，是什么原因

因为西兰花烹饪时间过长导致亚硝酸盐含量猛增。

亚硝酸盐是一种强氧化剂，进入血液后能使血液中正常的低铁血红蛋白（Fe2+）氧化成高铁血红蛋白（Fe3+），失去了载氧功能，同时，还阻止正常的血红蛋白释放氧。

亚硝酸盐作为食品添加剂，因具有良好的成色、发色和防腐作用，在肉制品加工中被广泛使用。

日常食用的腌鱼腌肉中就含有较多的亚硝酸盐，偶尔食用这些食物可能并不影响我们的身体健康。

长期食用就会引发食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等，亚硝酸盐能够透过胎盘进入胎儿体内或通过乳汁进入婴儿体内，导致胎儿畸形。

人体内摄入的亚硝酸盐81.2%来自于蔬菜，新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量较少，但是硝酸盐含量较多。

随着贮存时间的延长，蔬菜中的硝酸盐在日益滋生的细菌作用下转化为亚硝酸盐，尤其变质陈腐的蔬菜和新近腌制的咸菜亚硝酸盐含量更多。

❷ 西兰花春化是什么原因

西兰花在茎粗达到3公分以上经过一段时间（大约低温5度以下需要10天就通过春化）就可以抽苔开花结果了。在加上今年早春气温回升快，造成了早抽苔开花主要原因啊。其次品种有早熟的，生育期短的品种，这种过早也会出现这种现象的。建议：提早收获，小花可以切块，速冻处理。减少损失啊。

❸ 西兰花特别容易发生空茎空心现象，这是什么原因呢

西兰花又叫做青花菜、绿花菜，原产意大利，由19世纪末传入到我国并广泛种植，近几年由于西兰花的营养价值越来越被消费者所认可，西兰花已经成为家家户户的餐桌上最常见的、最常吃的蔬菜之一。由于西兰花的销量越来越好，种植西兰花的菜农也逐渐增多，很多菜农在种植西兰花时发现，西兰花经常会出现空茎现象，那么是什么原因导致西兰花空茎现象的发生呢？在西兰花生长期间应该如何做才能防治呢？

❹ 西兰花褐斑病危害大，西兰花褐斑病病因是什么

西兰花黑斑病又叫黑霉病，主要危害叶片、茎、叶柄。叶片发病多从外叶开始，初为水渍状小点，后发展为褐色至黑色小点，温度高时病斑迅速扩大为灰褐色圆形病斑。西兰花是抗病能力较强的一个品种，但是有一点常见病害不容忽视。比如它们的苗期猝倒病、立枯病等，生长期病害软腐病、黑斑病等。下面，我来回答题主提到的黑斑病防治问题。

❺ 土豆茬种西兰花不长是什么原因

西兰花早花原因：温度过低。西兰花长花球要经过低温春化阶段，不同品种温度要求不同，如果苗期温度低于正常营养生长期温度，就会过早进入生殖生长阶段，早现花球；缺磷肥。莲座期缺磷肥会造成早现球。关照不足、肥力不足，营养生长不良也会过早完成春化，形成小花球。
这个原因很多。比如，天气，土肥水，品种，作物方式等等。
西兰花花果长不大的原因是肥水管理不足。
西兰花花果长不大的原因有多方面的，品种选择，水肥和光照，尤其是缺磷肥会造成早现球。
种植西兰花氮肥充足时，妨碍生殖器官的正常发育；磷肥较少时不宜出花芽不会长西兰花，少施氮肥按量施磷肥。

❻ 西兰花灰霉病危害很大，西兰花灰霉病病因是什么

灰霉病的发生规律：分生孢子成熟后脱落，通过气流、雨或露水和耕作作业传播。发芽过程中产生的芽管从宿主的伤口、衰老的器官和死亡的组织中侵入。灰霉病用50%异菌脲、1500倍、40%嘧霉胺、1200倍、腐霉利、寡雄腐霉、武义霉素、恶唑、氟酰胺、嘧霉胺、乙霉威等防治。每7天交替使用2-3次作为参考。病原体更喜欢温度和湿度以及弱光。当温度在20左右，相对湿度在90%以上时，容易发生病害。管理粗放，植物生长弱，病情加重。

目前，有多种化学物质可用于控制保护区蔬菜的灰霉病。百菌清、氯丹、福美双等。能有效控制保护区蔬菜的灰霉病。这些杀菌剂杀菌谱广，低温高湿是灰霉病发病的最佳条件，高湿是灰霉病发病的主要因素。适合灰霉病菌发育的温度为21——23。如果空气中的湿度继续达到90%以上，就是灰霉病菌的高峰期。可以选择蒜油40ml、10ml左右，沃丰素、有机硅25ml左右，混合清水30 kg左右，定期喷洒植物。这是一个预防方案，注意棚内的温度和湿度，保护地膜的清洁，尽可能加强光照施肥，发现灰霉病及时清除掩埋。

❼ 这是什么原因，西兰花在很小的时候开花了，该怎么防治

花椰菜早花是植株营养生长不足，过早形成花球所致。一是品种选用不当，冬性弱的品种春天种植易发生早花现象。二是环境不适宜，温度过低或干旱都易造成早花，苗期尤为明显；如果花球在增长期遇炎热干旱，则花蕾易干枯或散球，甚至抽枝开花。三是营养不良，肥水不足，营养生长弱、花球膨大受到抑制都会导致现蕾过早。

❽ 种植的西兰花发生了软腐病，这是什么原因导致的

西兰花中含有蛋白质，膳食纤维，维生素K，维生素A，C，E，和胡萝卜素，硫胺素，核黄素，尼克酸、钙元素、磷元素、钠元素、镁元素、铁元素、锌元素、硒元素、钾元素。西兰花有三种类型，有早熟，中熟和晚熟三种类型，每种预防的方法都不一样。如果在春天和夏天进行多种的话，就要选择那些抗旱类型的，因为这段时间是比较热的。西蓝花喜欢阳光充足、保肥保水能力强、疏松肥沃、透气性好、PH值为6、排水性好的土壤上种植。

❾ 西兰花叶子太多没长出花是什么原因

西兰花叶子太多没长出花主要是氮肥过量，磷肥较少。
种植专西兰花时氮属肥充足时，西兰花的叶片生长较旺盛，叶片肥大，叶色浓绿，叶宽肥厚。生长过于繁茂，腋芽不断出生，分蘖往往过多，妨碍生殖器官的正常发育，以至推迟成熟，叶呈浓绿色，茎叶柔嫩多汁，体内可溶性非蛋白态氮含量过高，易遭病虫为害，容易倒伏，出现徒长导致不出花芽。少施氮肥按量施磷肥。
种植西兰花磷肥较少时不宜出花芽也就不会长西兰花，可用过磷酸钙按使用说明量进行施肥或采用打叶的方法来促进生长西兰花，把较黄的老叶摘除及较密的老叶采摘。采摘老叶可控制西兰花的狂长速度，有利西兰花长花蕾。

❿ 西兰花角斑病是西兰花主要病害，西兰花角斑病病因是什么

西兰花黑斑病又叫黑霉病，主要危害叶片、茎、叶柄。叶片发病多从外叶开始，初为水渍状小点，后发展为褐色至黑色小点，温度高时病斑迅速扩大为灰褐色圆形病斑。在潮湿条件下，叶片是黑斑病发病的最主要的部位，它的表叶和下部的叶片在正面或者是背面都容易感染病害的。一开始表现出来的是接近圆形的褪绿斑，染病的直径大小是1～10毫米，黑斑病主要危害西兰花叶片、叶柄、花梗及角果等部位。幼苗和成株均可受害。叶片受害，初呈近圆形褪绿斑，扩大后，中间暗褐色，边缘淡绿色，有或无明显的轮纹。潮湿时表面密生黑色霉状物。

在一定的苗龄一遇低温就开始花芽分花，种子发芽适温为20到30度，生长发育适温为15到18度。生长前期需要较高的温度，适温18至25℃，后期花球形成期需要较低的温度。