白酒海棠

① 海棠果如何做酒

海棠果酿酒抄可采用以下方法袭：

一、海棠果用自来水冲洗，用淡盐水浸泡15分钟，再用自来水冲洗，晾干备用。注意不要洗掉秋海棠果实表面的白霜。

(1)白酒海棠扩展阅读：

海棠果泡酒的作用与效果：

它能起到健脾开胃的作用。秋海棠果实有很多功效。如果经常吃，会保护我们的胃肠功能，使胃肠功能保持正常状态。海棠果富含维生素、有机酸和胶体，能帮助胃肠消化食物。

此外，它还可以补充营养，因为海棠中含有大量的必需营养物质，如碳水化合物、维生素、有机酸等，可以为人体提供营养，提高人体免疫力。它非常适合没有食欲的人食用，如果经常食用，效果更明显。

② 海棠果泡白酒怎么泡

海棠果泡酒的话，比较简单级，将之洗净，控干水分，放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡1个月左右即可。

③ 海棠花用白酒能试肥吗

你好朋友，海棠花不能用白酒施肥，白酒不能用来浇花，会烧死花卉植物的，希望可以帮到你，望采纳

④ 海棠果泡酒的方法

①用流水冲洗海棠果，并用淡盐水浸泡15分钟后，再用流水冲洗一遍，②将西瓜掏瓤切成小丁放入玻璃罐内，加冰糖，③将海棠果从中间对半刨开，投入玻璃罐中，边切边往罐里面投，④把物料都投入玻璃罐后合上盖子，不要拧紧。

⑤ 泡制海棠酒方法

(一)工艺流程
原料→选择→清洗→破碎及硫处理、酶处理→成分调整→前发酵→分离→再发酵→陈酿→澄清→处理→调配→贮存→过滤→灌装→检验→成品
(二)操作要点说明
(1)原料选择与处理：选用充分成熟、颜色鲜红、糖度达到该品种最高含量的海棠果为佳，剔除腐烂果并用清水洗净。用破碎榨汁机将果实进行处理，注意破碎不宜过细，以免压破种籽，出现苦涩味，影响酒的品质。破碎的同时，加入100毫克／千克的偏重亚硫酸钾(K_2S_20_5)进行杀菌处理。同时，为提高出汁率，可加入0.2％～0.3％的果胶酶处理，或加入5％白酒大曲粉末。
(2)皮渣处理：压榨后的皮渣，用清水漂洗，这样种子自然沉入水底，使种子与皮渣分离。或皮渣与汁液一起发酵4天之后，去掉皮渣。皮渣用作饲料，或加适量水发酵、蒸馏，制成果实白酒，供调酒度时用。
(3)前发酵：将分离出的海棠汁转入发酵池，同时加入5％～10％的酵母液充分搅拌，进行发酵，控制较低的温度。当发酵液中的糖度降至5％左右时，进行补糖发酵。补加糖的量要依要求的酒度而定。待糖度降至1克／100毫升时，前发酵结束。
(4)后发酵：后发酵品温控制在16～20℃，发酵时间30天左右，待糖度降至0.2克／100毫升时，后发酵结束。
(5)陈酿及澄清处理：将新酒泵入洗净消毒的贮酒容器中，装满并用栓塞紧，避免新酒接触空气而氧化。新酒陈酿期间应采取澄清处理措施，并及时换桶，使清酒与酒脚分离，防止酒脚给原酒带来异味和有害微生物。贮酒温度≤20℃。
(三)产品质量指标
1．感官指标
色泽：桃红色，色泽鲜艳，清亮透明；香气：具有海棠果独特的果香和清雅的酒香；口味：纯正柔和，绵软爽口，无其他刺激性异味；风格：具有海棠酒的独特风格。
2．理化指标
酒度(20℃，V／V)16％～18％；总糖1％以下；总酸0.48克／100毫升；挥发酸(以乙酸计)0.02克／100毫升；SO_2 残留量(以游离SO_2计)0.24克／千克。

⑥ 海棠果酿酒法

海棠果，口感酸甜，而且8-9月份采摘的海棠果脆实，易于保存。那么，海棠果可以泡酒吗?海棠果怎么泡酒?

喜欢喝酒的人,可以制作一些果酒或者是药酒,保健的效果是非常好的,海棠果泡酒就是其中一种，那么海棠果可以泡酒吗?海棠果怎么泡酒?

海棠果可以泡酒吗：

海棠果是海棠树上结的果实，口感酸甜，可以洗干净后直接吃，当然也有人拿红海棠果来泡酒喝的。

海棠一年可采收两次鲜果：上色前既可达到食用成熟度，8-9月份采收称为“白海棠”果，口感脆实，耐冷藏贮，是做海棠果脯、海棠罐头的最佳时期;第二次在果实充分成熟后采收，称之为“红海棠”果，色泽鲜红夺目，红里透紫，果形美观，皮薄汁多，果肉品质上佳，鲜食酸甜可口。红海棠是做果汁、果酱、果醋、果酒、果丹皮原料的上好果品。

海棠果怎么做酒：

1，用流水冲洗海棠果，并用淡盐水浸泡15分钟后，再用流水冲洗一遍，晾干待用。注意不要将海棠果表面的白霜洗掉。

2，将西瓜掏瓤切成小丁放入玻璃罐内，加冰糖

3，将海棠果从中间对半刨开，投入玻璃罐中，边切边往罐里面投，因为果皮厚实，如果不刨开发酵很慢。

4，把物料都投入玻璃罐后盒上盖子，不要拧紧，因为发酵前期需要氧气。每天轻轻摇动一下，一周后静止发酵即可。

海棠果的营养价值：

1、每100克海棠果含热量73大卡。

2、海棠果的花、根、果实均可入药。

3、海棠果中含大量的糖类、蛋白质和我们身体必须的肌酸。

4、每100克海棠果的营养元素含量如下：胡萝卜素710微克、钾含量263毫克、维生素A含118微克、维生素C含20毫克、碳水化合物19.2克、磷16毫克、钙15毫克、镁13毫克、膳食纤维1.8克、钠0.6毫克、铁0.4毫克、蛋白质0.3克、维生素E含0.25毫克、脂肪0.2克，烟酸0.2毫克、锰0.11毫克、铜0.11毫克、维生素B1为0.05毫克，锌为0.04毫克、维生素B2为0.03毫克等。

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⑦ 海棠花泡什么白酒吗

海棠泡花什么白酒吗？海棠海棠花泡什么白酒什么白酒都可以啊，只要你保证海棠花没问题，白酒的只要是正牌的，没问题就可以了，再一个海棠花泡酒有什么功效吗？可以告诉我吗？

⑧ 海棠果怎么酿酒

海棠酒的酿制方法：

将海棠果去梗，去除病果、烂果，清洗干净，沥干水分。

用打浆机将海棠果粉碎，倒入发酵桶中。

加入一定比例的白糖，搅拌均匀。

按0.5%的比例加入酒曲，搅拌均匀。

发酵管理：前3天半密封，每天搅拌1次，三天后全密封，第6天再搅拌一次让其自然发酵，大概15天左右，主发酵结束。

二、发酵期间海棠果醪糟的变化。

发酵几小时后，发酵桶中有大量气泡产生，很远就能听到呲呲声。

第2天，果肉全部上浮，液体比第1天多许多，颜色也变淡了，继续有吱吱声……

第3天，相较第2天变化不大，只是汁液稍多些，开盖放气时已经能闻到点微微的酒气了。之后几天变化不大，发酵逐渐趋于平淡，没前几天那么强烈的声音了。第8天，将混合液体过滤掉果肉，继续发酵。

过滤澄清：主发酵结束后，用压榨酒过滤机过滤掉海棠果渣(家庭酿酒也可以用纱布进行挤压过滤)，将液汁置于发酵桶中静置澄清，待海棠果泥全部沉入桶底后用虹吸法取出上层清液。此法重复几次，即可得到色泽清亮、高品质的海棠果酒了。

杀菌：将澄清后的果酒倒入灭菌机过加热消毒，这样可将生酒中的微生物杀死、破坏残存的酶系，有效防止海棠果酒酸败，稳固海棠果酒的陈酿品质。

封坛陈酿。

注 意 事 项

为避免浪费，将压榨后的海棠果渣倒入白酒设备中蒸馏成海棠果酒。准备做海棠果白兰地酒的，主发酵结束后即可倒入白酒设备中蒸馏。

⑨ 海棠果怎么泡酒

海棠果酿酒方法：

1、海棠果用自来水冲洗，用淡盐水浸泡15分钟，再用自来水冲洗版，晾干备用。注意不要洗掉秋权海棠果实表面的白霜。

(9)白酒海棠扩展阅读：

营养价值

1、生津止渴：海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果；

2、健脾开胃：海棠果中维生素、有机酸及氨质含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，可用于治疗消化不良食积腹胀之症；

3、涩肠止痢：海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症；

4、补充营养：海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。

⑩ 茅台镇海棠花酒53度价格

做法主料：三黄鸡、香菇、洋葱、荷叶、面粉辅料：料酒、生抽、盐、胡椒、酒、葱、姜、蚝油1.先用刀背将鸡腿的骨头敲断，以便折叠成型；2.在鸡中加入葱，姜，蒜，盐，蚝油，料酒，胡椒等调味料；3.将调味料按摩揉搓到鸡肉中；4.将花椒煸炒出香味；5.将煸炒出香味的花椒用擀面杖碾碎；6.再加入鸡中一起腌制，用保鲜膜覆盖好，放入冰箱中，腌制一个小时以上，中间拿出来翻动一下；7.将干荷叶用冷水泡上一会儿；8.用冷水和白酒一起和面；9.将面和成软硬适中的面团；10.再在腌好的鸡上抹层五香粉和胡椒；11.将洋葱，香菇切成丝备用，丝放入腌个鸡的剩余汁料中充分混合；12.将混合好的香菇丝和洋葱丝，姜，蒜等其他调料塞入鸡腹中；13.放在泡过水的荷叶中，将它包裹起来；14.将面团擀成一张大圆片擀成大小合适的圆片，将荷叶包裹的鸡放在中间；15.再用面皮包裹起来，放在刷了层油的烤盘中；16.预热160度，中下层，烤80分钟，.敲开面皮，揭去荷叶，美味的叫花鸡就摆在眼前；敲开面皮，.揭去荷叶；17.中间破上一刀，腹中内容多多；18.美味的叫花鸡就摆在眼前。这个的做法和你说的是一样的，不过为了干净将泥换成了面！！