虾烧西兰花

① 虾仁炒西兰花的比例是多少

材料

主料：西兰花1颗、虾100g；
辅料：料酒1勺、生抽1勺、盐适量、生姜2片、大蒜3瓣

虾仁炒西兰花

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  将虾煮后剥壳。千万别煮老了。虾变红就捞出。

  

制作方法如下： 虾仁（红） 100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒（红，尖，干） 15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克、
制法：
1、 西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；
2 、在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
3 、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；
4 、放入西兰花，用大火快速爆炒，再添加调味即可。

② 虾仁炒西兰花的做法

1. 西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入版胡萝卜烫一下，沥干权。
2. 蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。
3. 锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。
4. 放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。
5. 临出锅放入鸡精少许即可。

③ 如何做虾仁炒西兰花怎么做好吃 西兰花的

虾仁炒西来兰花

主料

西兰花1颗源 鲜虾150g 胡萝卜半个 料酒适量 胡椒粉适量 味极鲜酱油适量 盐适量 油适量 糖一小勺 大蒜2瓣

虾仁炒西兰花的做法步骤

1.将鲜虾洗净，拨壳、去虾线；

2.在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉，料酒、味极鲜酱油腌制片刻；

3.将西兰花、胡萝卜洗净，切块；

4.准备一锅清水，放入切好的西兰花，加入适量盐，色拉油，开大火煮开（这样能使西兰花保持翠绿颜色）

5.煮至西兰花变色，捞出沥干水分；

6.热锅倒油，加入大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金黄色；

7.加入切好的胡萝卜片翻炒一下；

8.加入焯熟的西兰花；

9.加入适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅！

④ 基围虾炒西兰花的做法

吃菜我们讲究色香味俱全，在吃饭的时候不光是要求有很好的味道，而且还要有很好看的外观，这样在吃的时候食欲就会比较好，也能够多吃一些。虾仁炒西兰花就是一道既有颜值，也有美味的菜。这道菜很多人可能认为是比较难的，其实做起来还是比较简单的，并不十分的困难，在家中完全是可以自己做出来的。西兰花和虾仁搭配不光是会有好看的外表和口味，还有很高的营养价值，对于减肥的人来说这道菜是非常合适的，既好吃又不会长肉。做这道菜的时间也不会太长。


西兰花的维生素和微量元素物质很丰富，这就能够保证我们的身体得到充足的营养成分，让身体处在健康的状态下。西兰花还能够清除身体内的自由基，增加身体的免疫力，对于抵抗一些严重的恶性疾病也是能有不错的效果。所以很多医生都推荐病人多吃西兰花这样的食物。虾仁不光是肉质鲜嫩，口感非常的好，而且也是具有丰富而蛋白质等营养物质，可以让身体得到充足的能量补充，同时不会让身体增加肥胖的情况，这是很多减肥者最关心的事情了。下面我们来给大家详细介绍下虾仁炒西兰花的具体做法。

配料：虾仁300克，西兰花一个，胡萝卜一个，料酒两勺，胡椒粉适量，味极鲜适量，大蒜两瓣，糖一勺。


步骤一：买回来的虾要彻底的清洗干净，然后把虾线给掉，这样做的时候才不会有腥气的味道。


步骤二：清洗好的虾用料酒、胡椒粉、味极鲜搅拌均匀之后腌制十分钟。


步骤三：西兰花清洗干净之后掰成小块，然后锅中放水加热，用水焯一下，捞出控干水分备用。


步骤四：锅中放油下蒜末炒香，然后下虾翻炒，要让虾完全都变成金黄色。


步骤五：放入切好的胡萝卜和西兰花继续翻炒。


步骤六：最好放盐调味就可以出锅了。

这道菜做起来不花费太长的时间，虾是非常容易熟的，所以翻炒的时候要勤，另外要让虾充分的受热，这样炒出来的菜才会比较好吃。西兰花因为用水焯过，所以也是比较容易熟的，另外西兰花不宜炒的太烂，要保持一点生的感觉，这样吃起来才会比较香。炒制的时间如果过长，对于营养物质的保存也是非常不利的

⑤ 西兰花和虾仁的炒法

简单好吃的西兰花炒虾仁，鲜香入味，肉嫩爽口，适合孩子的家常菜

“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合2.5周岁以上的孩子食用。

在我们的日常生活中，相对于西兰花和虾仁来说，那都是非常不错的营养食材。
西兰花作为十字花科非常著名的蔬菜，其本身的抗坏血酸非常丰富，能增强肝脏的解毒能力；
而对于虾仁来说，其低脂高蛋白的特性，加上丰富的氨基酸、微量元素，用它做成的美味，即便是孩子稍微多吃一点，也不怕影响身体健康。

也正是因为这两款食材非常营养丰富，笔者今天特意把它们做了一下融合，做成了一款荤素搭配的育儿美食。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨跟着笔者的步伐，来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：西兰花炒虾仁。
【准备原料】：西兰花120克，现成的虾仁25个，水淀粉20ml，蚝油一勺，料酒一勺，盐和鸡精各半克，葱姜蒜片少许，淀粉一勺。

第一步：首先我们把虾仁清洗干净，放入一个碗中之后，先加入一勺料酒和半克盐均匀揉捏，然后加入一勺淀粉均匀搅拌，腌制8分钟备用。

第二步：首先我们把西兰花摘成小朵，然后放入250ml的沸水锅中焯水一分半钟捞出控干；而后把腌制好的虾仁也倒入锅中，焯水两分钟捞出控干。

第三步：锅中加入适量的油，五成油温倒入葱姜蒜爆香。

第四步：随后把焯水好的西兰花和虾仁一并倒入锅中，先用大火翻炒2分钟，然后加入准备好的蚝油和鸡精，再次翻炒30秒后，就可以淋上准备好的水淀粉，勾芡出锅了。

相对于今天这款简单美味的西兰花炒虾仁，应该算是居家款荤素搭配的经典美食。而且之中两款食材清淡又营养，不仅自带鲜味，而且非常易熟，即便你是第一次操作，也能很快掌握其烹饪精髓。如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑

⑥ 基围虾炒西兰花怎么炒

西兰复花炒虾球
材料:鲜虾、西兰花、制红椒
配料：蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油
做法
1、准备材料：
2、西兰花去粗茎，掰成小块（不要用刀切，会散掉）；蒜切末；红椒切菱形片；鲜虾剥成虾仁备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）；
3、炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用；
4、炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。
小诀窍
1.西兰花也可以放入加了少许盐的沸水中焯一下，在用冷水过一下，再与虾仁同炒
2，蒜与西兰花与虾搭配味道都非常好，所以尽量不要省去蒜
3.这道菜中一定要选用新鲜的虾仁才鲜美，冷冻的虾仁味道要差很多
4.虾本身就很鲜美，所以一定不能加鸡精或味精