凉拌西兰花窍门
1. 凉办西兰花的做法
材料
西兰花，鲜虾，盐，糖，醋，香油，蒜沫
做法
1.西兰花过开水、凉水冲凉，鲜虾取虾仁，版虾仁过油权炒变色，二者放一起，加盐、糖、醋、香油、蒜沫拌匀即可，为了好看，俺摆摆造型。
材料
西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋
做法
1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块，西兰花分成小块，茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滚刀块。。
2、水开后，水中放入一点盐、一滴油。
3、把蔬菜逐次焯水。注意：黄瓜用开水烫一下，马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点，但一定要保持脆爽。
4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干（水沥越干净越好）。
5、所有蔬菜、腊肠放在一起，加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可，清淡又爽口。
2. 西兰花凉拌怎么做好吃给孩子窍门
西兰花如果想要凉拌的话，可以给他出一下水，然后再来拌一下酱汁，直接浇到西兰花上面，这样就可以了，放之以后做成美味
3. 凉调西兰花的做法大全
西蓝花是我们平常日常生活常常品尝到的一种蔬菜水果，它具备很丰富多彩的营养成分，常常服用会对我们的人体有很多益处，在其中西蓝花在花椰菜之中是营养成分最大的，它带有丰富多彩的蛋白和维他命，对我们的人体有很多益处，并且它的食用方法有很多种多样，在其中凉拌西兰花是非常美味可口和口味淡的，下边一起了解一下西蓝花凉拌的做法是如何的？
西蓝花凉拌的做法
加工工艺:拌
一、提前准备原材料 主要材料:西蓝花 300克
辅材:红萝卜 100克 菌类(鲜蘑) 150克
调味品:大葱 10克 蒜头 10克 盐 5克 醋 5克 芝麻油 10克 各适当
二、做法
1. 将西蓝花清洗分为一小块，用开水烫一下，伸开，三生三世凉凉;
2.将适当红萝卜切成小丁，菌类切一片，焯水烫一下;
3.切适当的葱丝和蒜泥;
4.将西蓝花、红萝卜、菌类、葱、蒜放一起，加适当盐、醋、芝麻油，翻拌就可以服用。
.西蓝花芒果水豆腐
.
主 料:
大芒果1个，西蓝花1斤(约600克)，水豆腐8块，白草菇150克，胡萝卜、青豌豆、平菇、榄仁各45克。配 料:
调味品:盐、糖、素上汤适当。
做 法:
1、 把芒果去皮削皮，加盐水里侵泡，不使掉色，每片水豆腐一切四件，榄仁用开水浸倒退皮，二者均用花生仁煎炸过。
2、 胡萝卜、平菇、白草菇清洗造粒，与青豌豆同加调味品略炒，放水焖熟。
3、 西蓝花清洗割成大件，加盐油开水中烫熟，控干摆碟边待食，芒果切一小块。
纯正凉拌西兰花4、 把水豆腐和胡萝卜、平菇等料炒匀，添加榄仁和芒果再炒几下就可以上碟。
备 注:
芒果加盐水里侵泡，并不掉色。烹调本菜，西蓝花可与芒果等一同炒食。素上汤，即用大豆芽(绿豆芽)、平菇蒂、干草菇、姜熬料而成。
上边便是对西蓝花凉拌的做法是如何的详细介绍，那样我们在平常日常生活还可以在家里开展制做，可以吃到美味可口的西蓝花，并且我们常常吃一些拌凉菜的菜也可以非常好的推动我们的胃口。并且在鸡鸭鱼肉的饭桌上出现一些凉拌西兰花还能合理地协助我们减轻油腻感。
4. 拌西兰花的做法窍门
西兰花是一种营养价值比较高的蔬菜，它里面含有丰富的营养价值，有一定的补钙的作用，而且还含有花青素，是比较好的十字花科的蔬菜，对人的健康是非常有好处的。西兰花的吃法也是比较多的，在夏天的时候可以做成凉拌西兰花，有很好的促进食欲的作用，而且营养功效也是比较不错的，我们来了解一下。
怎样凉拌西兰花才好吃
材料西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋做法1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块，西兰花分成小块，茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滚刀块。。2、水开后，水中放入一点盐、一滴油。3、把蔬菜逐次焯水。注意：黄瓜用开水烫一下，马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点，但一定要保持脆爽。4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干（水沥越干净越好）。5、所有蔬菜、腊肠放在一起，加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可，清淡又爽口。
做法二
材料西兰花·胡萝卜·鸡精·盐·花椒做法1、把西兰花剪成小朵洗净，胡萝卜洗净切成菱形片，然后都焯水，过一下凉水，控干。2、把西兰花，胡萝卜片放入大一点的容器里，放上鸡精，盐拌匀。3、锅中放油，放入花椒，炸出香味倒入拌好的西兰花里，拌匀，盛入盘中即可。
西兰花有什么好处
1、西兰花最明显的功效就是防癌抗癌，因为西兰花含有丰富的维生素C，在防治胃癌、乳腺癌等方面具有显著的效果。
2、西兰花可以增强人体的免疫力，以利于人的成长发育，增强体质。
3、西兰花还含有丰富的维生素A、和胡萝卜素以及一些人体所需要的营养素，有利于保持皮肤的弹性，有保健的功效。
5. 拌西兰花怎么做好吃窍门窍门
凉拌西兰花的原材料：西蓝花；
凉拌西兰花的调料：尖椒、香油、蒜油、油葱、白米醋、白砂糖、盐、鸡精等；
凉拌西兰花的作法
1西蓝花掰小朵，用盐水泡一下；
2烧一锅沸水，加一点植物油和盐，将西蓝花装进去，水再度开的情况下立刻捞出来；
3用凉白开水洗澡西蓝花，再用冰小水泡一下；
4捞起来西蓝花控干，添加适量盐，一点白砂糖，芝麻油翻拌就可以
1、选择西蓝花时，触感越重的，品质越好。但是，还要防止其手捧花扎实，那样的西蓝花较为老。买来后最好是在4天内吞掉，不然也不新鲜了；
2、花椰菜尽管营养丰富，但经常出现残余的化肥，还非常容易油麦菜虫，因此 在吃以前，可将花椰菜放到食盐水里侵泡十多分钟，菜虫就跑出来，还可有利于除去残余化肥；
3、西蓝花煮后色调能变的更为艳丽，但要留意的是，在烫西蓝花时，时间不适合过长，不然丧失脆感，拌出的菜也会受到非常大影响