辅食西兰花

⑴ 婴儿辅食西兰花蒸多久

沸水锅蒸30分钟即可。做法如下
材料：西兰花30g，香菇2只，南瓜20g，骨头汤少许。

操作：

（1）西兰花洗净择成小朵.入沸水焊一下捞出切碎。南瓜去皮洗净切成小丁、香菇洗净切小丁。

（2）将蔬菜在盘中整理成拼盘，淋上少许骨头汤，入沸水锅蒸30分钟即可。
宝宝能吃西兰花吗

宝宝是可以吃西兰花的，更有甚者会在商店购买西兰花泥给宝宝食用。宝宝吃西兰花的话，不但可以补充体内的营养物质，还可以提高自己的免疫力。西兰花对于宝宝来说，还可以起到促进骨骼和牙齿的生长，保护视力，提高记忆力的作用。

西兰花的功效及作用

西兰花最主要的功效可能就是防癌了，西兰花当中具有丰富的维生素C，比正常的水果蔬菜都要高出还几倍，所以西兰花在抗癌上有着极大的功效，尤其是针对胃癌和乳腺癌，它的效果是最好的。另外西兰花的功效就是增强免疫力了，还有就是补充人体的营养物质。西兰花还有就是可以促进人的成长，这也是它是受到人们喜爱的原因。

宝宝吃西兰花的好处

对于宝宝来说吃西兰花的好处是比较大，在很多方面都可以起到促进的作用。

1、促进骨骼的生长

西兰花当中含有较多的维生素C，当宝宝吃西兰花的时候，可以有效的促进宝宝牙齿和骨骼的生长。

2、促进大脑的发育

西兰花当中含有的营养物质是可以对宝宝的记忆力起到一定的促进作用，可以提高宝宝的记忆力，促进大脑的发育。

3、提高免疫力

不用说，西兰花肯定是具有提高免疫力的作用，它本身含有的维生素C是其他蔬菜不能比较的，所在它对人体的免疫力的提高有着极大的帮助。

由上面的介绍可以知道，宝宝在吃西兰花的时候是具有极大的好处的，可以促进身体的成长，提高自身的免疫力等等。

宝宝吃西兰花的做法

对于出生不久的宝宝来说，想要吃西兰花的话，只有将西兰花弄碎了才可以吃。宝宝在吃的时候，要将西兰花放入水中煮烂才可以，同时也可以配着面条一起喂给宝宝吃。还有就是弄成西兰花泥，将西兰花彻底的弄成泥状去喂给宝宝吃。

⑵ 辅食西兰花和什么搭配

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

提起西兰花，大多数人都不陌生，西兰花是生活中比较常见的一种食材，西兰花不仅口感好，而且营养价值也是非常高的，大多数情况下宝宝在六个月大的时候，就开始吃辅食了，西兰花营养丰富，可以促进宝宝的发育和提高孩子的免疫力，是宝宝辅食最佳的选择，那宝宝辅食西兰花和什么搭配好吃？

西蓝花的营养价值

西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西兰花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

因此西蓝花非常适合快速成长中的宝宝。

为什么要给宝宝吃西蓝花？

西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。特别是其中的维生素K有助于增强大脑活力，孩子越吃越聪明！宝宝吃西兰花有很多好处，辅食添加时就可以给宝宝尝试吃。

西兰花怎么吃最有营养？

如何为宝宝挑选优质西兰花？

1、看颜色：西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开出黄色花朵，则表示已过度成熟或储藏太久。

2、掂重量：手感较重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老。

3、看花球、花蕾：花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧密结实的西兰花品质较好。

4、看叶片：若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。

5、观察花梗的切口：观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。

吃西兰花最有营养的烹饪方法：

西兰花蒸着吃最有营养。蒸能保持西兰花中的黑芥子酶，另外也不易让西兰花中的维生素流失。

蒸西兰花需要注意以下2点：

1、将西兰花隔水蒸5分钟，温度控制在100°C内，当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。西兰花蒸好后可加入调料拌着吃。

2、西兰花不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。

有些宝妈们反应给宝宝吃完西兰花后不消化或者胀气。这是因为西兰花中含有一种复合糖叫蜜三糖，这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收，当它在肠内被吸收的同时，就会产生副产品——气体。但是，不要因为西兰花有这个特点而否定它对宝宝的好处，只要宝妈注意给宝宝添加西兰花的量不要太多，每次三五朵即可，一般不会引起宝宝腹胀。

宝宝西蓝花营养餐推荐

西兰花饼

食 材

主料：西兰花、 鸡蛋 、胡萝卜、面粉

调料：植物油、 盐

做 法

1.西兰花清洗干净，然后剁成碎末，放到碗中备用；把胡萝卜也切成小丁和西兰花放在一起备用。

2.然后拿另外一个干净的碗，把三个鸡蛋磕到碗中打散，倒入西兰花和胡萝卜的碗中，再加入适量的面粉和食盐，搅拌均匀就行了。如果嫌稠的可以加一些清水，不过不要加多，要不然烙饼的时候不容易成型。

3.在平底锅中刷一层薄薄的底油，开小火将锅烧热之后就用勺子把面糊给舀到锅中，并 等到两面都煎得金黄之后，就可以出锅了。

4.也可以搭配番茄酱和沙拉酱来吃，真是营养又好吃。

西兰花土豆泥

准备食材：土豆20克、西兰花10克

制作做法：

1、土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。

2、西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下。

3、捞出剁碎。

4、将蒸好的土豆碾成泥。

5、土豆与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。

蛋黄西兰花粥

准备食材：粳米50g、西兰花50g、蛋黄1个、清水800ml

制作做法：

1、鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，西兰花洗净后切碎备用。

2、大米洗净放入砂锅，加水大火烧开，小火熬制。

3、粥体浓稠时加入蛋黄。

4、最后放入西兰花煮滚即刻关火。

西兰花煎蛋卷

准备食材：西兰花10克、胡萝卜5克、鸡蛋1个、鸡胸肉10克

制作做法：

1、西兰花洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎。

2、鸡胸肉洗净，以滚水汆烫熟，切碎。

3、将上述所有备料放入碗中，和蛋液一起拌匀。

4、热油锅，把做法3的备料倒入，以小火煎至半熟。

5、慢慢卷起，续煎至全熟即可。

整颗花菜球

材料：食盐、葱花、辣酱、大蒜末、洋葱末、胡椒粉、食用油、花菜

步骤一：将花菜洗干净以后，去掉叶子和花茎。

步骤二：将准备好的一整颗花菜放在锅中，将准备的佐料全部混合好，倒在花菜上。

步骤三：将酱料用干净的收在花菜上抹匀，保证味道融入花菜，将做好的花菜放入烤箱烤35分钟至花菜熟软。没有烤箱的朋友也可以用蒸锅蒸熟，体验另一种风味哦！

花菜米饭

花菜柔软细腻的口感

搭配米饭一起食用

健胃养身比杂粮还好吃

材料：花菜、熟米饭、青菜、食用盐

步骤一：将花菜洗净以后切成小块去掉花茎备用。

步骤二：把花菜放入料理机搅碎，没有料理机的朋友用刀切碎也可，切的越细越好。

步骤三：把花菜末和熟米饭搅拌均匀以后，加入青菜。在锅中根据自己的喜好蒸熟或炒熟即可。

花菜米花球

喜欢外酥里嫩口感的朋友

赶紧来试试花菜米花球

好吃到停不下来！

材料：花菜、面粉、鸡蛋、油、盐、面包糠

步骤一：把洗干净以后，把花球掰成小块备用，鸡蛋打成蛋耶。

步骤二：将花菜放在蛋液中浸泡，再放在面粉中裹一层面粉，最后裹上面包糠。

步骤三：将花菜放在油锅中炸熟，注意不要炸糊哦，炸好后就可以吃啦！

⑶ 十个月辅食西兰花的做法

（1）西兰花虾仁（适合9个月以上宝宝）

材料：西兰花60克，新鲜虾仁20克

做法：

①西兰花放入开水中煮软，切碎；

②虾仁切碎待用；

③锅内加水，放入虾仁碎煮成虾汁，将碎西兰花加入，煮熟即可。

温馨提示：西兰花虾仁能为宝宝补充优质蛋白质和维生素。

（2）西兰花胡萝卜面条（适合8个月以上的宝宝）

材料：胡萝卜面条20克，西兰花30克

做法：

①将胡萝卜面条煮熟，剁碎，放入碗中；

②西兰花洗净，放入沸水煮熟，剁成泥；

③将西兰花泥倒入面条中，搅拌均匀即可；

温馨提示：这款面条鲜香滑润，可口又营养，易消化，加入的蔬菜可按季节和宝宝的口味进行更换和调整。

（3）西兰花鸡肉粥（适合7个月以上的宝宝）

材料：鸡胸肉30克，西兰花20克，白粥1碗，香油少许

做法：

①西兰花清洗干净，焯水，切碎；

②鸡胸肉洗净，切碎；

③白粥放入锅中煮开，加入碎鸡肉，稍煮至变色，加入碎西兰花，煮熟后加入几滴香油，煮开即可。

温馨提示：鸡肉含有丰富的蛋白质及多种营养物质，西兰花富含维生素C，两者一起搭配煮粥，能促进宝宝消化，还能促进营养吸收。

（4）西兰花南瓜泥（适合6个月以上宝宝）

材料：西兰花50克，南瓜50克，米粉100克

做法：

①南瓜洗净、去皮、籽切块，放入蒸锅中蒸熟，用汤勺压成泥；

②西兰花清洗干净，焯熟，搅拌成泥状；

③把南瓜泥、西兰花泥分别倒入调配好的米糊中搅拌均匀即可。

温馨提示：南瓜中膳食纤维含量较丰富，有助于宝宝排便。西兰花营养丰富，能够给宝宝提供优质维生素、胡萝卜素等，两者搭配，有利于宝宝的生长发育。

⑷ 宝宝辅食西兰花怎么做

宝宝辅食之西兰花泥的做法
西兰花放入淡盐水浸泡10分钟洗干净，放入锅中煮15分钟
煮熟的西兰花放入料理机打成泥
分装完成

⑸ 西兰花怎么做宝宝辅食

当宝宝长到四个朋以后就要增添辅食了，这样才能进一步为他的成长而补充营养，而西兰花就是当中比较适合的一种，因为它可以促进生长、维持牙齿及骨髓正常、保护视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力，从面能有预防感冒和坏血病的发生，那么刚开始的时候是要把西兰花压成泥状喂养的，下面就来说说西兰花辅食的做法。

一、西兰花汁

准备食材：西兰花5朵、水1杯。

做法：将西兰花洗干净；用水滚煮熟；用搅拌机搅拌成泥；过滤；取其汤汁，即可。

二、西兰花土豆泥

准备食材：土豆3片、西兰花2朵、配方奶粉适量。

做法：西兰花洗净掰成两小块。西兰花焯水后煮至刚刚软烂，不要挤水。西兰花趁热放入搅拌机搅拌成糊状。土豆洗净、去皮、切片，土豆片上锅蒸12分钟左右。然后把煮熟的土豆放进搅拌机搅拌成糊状。配方奶粉加几滴温开水稀释，倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。然后把搅匀的土豆泥放在过滤网上，用研磨棒在过滤网上继续研磨过滤，然后用道具挤到西兰花泥上。

三、小青蛙西兰花泥

准备食材：西兰花200克、熟鹌鹑蛋4个、香油适量、盐适量、胡萝卜适量、海苔适量

步骤1：将鹌鹑蛋去壳备用。将西兰花摘小朵用淡盐水浸泡片刻用清水冲净，然后下锅煮熟。

步骤2：捞出沥干水分后将西兰花搅拌成泥，加入适量香油拌匀。找一半圆容器填满西兰花泥。

步骤3：取几个鹌鹑蛋切掉一半，将两个鹌鹑蛋放在西兰花泥上面做眼睛。

步骤4：海苔剪出眼睛和嘴巴放在合适位置。

步骤5：把胡萝卜切几个圆形做腮红。

点评：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养，健脑益智。推荐食用月龄：12个月或以上宝宝。

⑹ 婴儿辅食西兰花和什么搭配最佳

西兰花可以搭配山芋或者红枣一起给宝宝做辅食，因为西兰花中含有丰富的营养。而且非常好消化和吸收。

⑺ 西兰花怎么做辅食

我们家都是跟大米粥一起做，先把西兰花煮熟打烂，再跟大米粥弄一起，这样子宝宝好吸收。

⑻ 西兰花宝宝辅食做法

宝宝西兰花的做法

西兰花炒虾球

1、食材：鲜虾、西兰花、红椒、蒜、料酒、生抽、糖、盐、油、香油

2、做法：将备好的西蓝花置于清水中进行处理，将西蓝花去除根茎部位，再将其备成小块之后备用，将蒜置于清水中去皮清洗干净之后将其切成末状备用，将红椒清洗干净之后将其切成小片备用，将备好的鲜虾去除虾壳之后将其制成虾仁备用，再将其置于碗中加入适量的料酒、胡椒粉进行腌制一段时间备用，锅中加入适量的食用油，将备好的西蓝花置于锅中进行编炒一段时间之后将其捞出，在将备好的蒜末置于锅中爆香，等香味溢出之后将备好的鲜虾仁置于锅中进行煸炒，等虾仁逐渐变色之后即可加入适量的料酒和生抽糖翻炒均匀之后在将备好的西蓝花和红椒置于锅中继续翻炒，等食材逐渐之后即可加入适量的食用盐翻炒均匀之后即可出锅食用。
在生活中宝宝也是恶意正常的食用西蓝花的，因为西蓝花中含有的营养物质对于宝宝而言是很好的补充身体内营养物质食材。在平时生活中宝宝经常的食用一些西蓝花可以帮助宝宝及时的提高身体内的免疫力，所以在平时生活中的话一些体质比较虚弱的人群来说更是应该经常的食用一些西蓝花来帮助身体健康的维护。正在生长发育时期的宝宝经常的食用一些西蓝花可以起到很好的补钙提高身体内的骨骼发育的功效，而且西蓝花中含有一定含量的维生素A的成分，对于宝宝的视力也有很好的保护作用，所以在平时生活中食用宝宝是可以正常的食用西蓝花的，但是要注意宝宝食用西蓝花的年龄段的问题，尽量在宝宝食用辅食的过程中再给宝宝去食用西蓝花，而且在生活中宝宝经常的食用一些西蓝花也能及时的预防一些风寒感冒的发生，对于宝宝的身体有很好的帮助作用。