猪肉和西兰花

㈠ 西兰花和猪肉能一起吃吗

西兰花属于十字花科蔬菜，西兰花的营养价值很好，尤其在防癌抗癌方面的功效特别的明显，另外西兰花还富含维c，在防治胃病、肛肠疾病方面的功效也非常的好，西兰花里面还有吲哚衍生物，这种化合物能够降低人体的雌激素，在预防乳腺癌方面的作用非常的好。下面我们来了解西兰花炒肉的做法，希望对您有所帮助。

准备西兰花200克左右，准备二两猪肉，准备一两胡萝卜，另外准备少量的黑木耳，辅料有油、盐和鸡精。
把猪肉清洗干净，然后切成片备用，把西兰花放到盆里面，加入清水，放少量的盐浸泡一会儿，这样做有很好的去除农药化肥以及虫卵的作用。木耳要提前泡发。切好的猪肉片里面适当的放入生粉，加入料酒和酱油，稍微腌制一小会儿。
西兰花从盆中捞出以后控干水分，然后撕成一朵一朵，把西兰花茎切成片，把胡萝卜切成片。锅中放入适量的清水，烧开以后，西兰花放入热水中焯一下，然后捞出控干水分。
锅中放油，把肉片放到锅里，炒变颜色，然后放入胡萝卜片，再放入西兰花的茎，一起翻炒，再把已经浸泡好的黑木耳放到锅中翻炒，最后再放入西兰花。反复的翻炒以后，再放适量的盐，炒均匀以后就可以装盘了。
西兰花用沸水焯一下，可以让颜色更加的好看，另外西兰花的茎也是能够吃的，只要把西兰花的茎切成片就可以了，营养价值也非常的好，适当的吃一些西兰花炒肉，对身体有很好的调理的作用，西兰花的营养价值很高，在蔬菜里面营养价值相对比较高。

㈡ 西兰花能和肉一起炒吗

西兰花和猪肉一起搭配炒着食用非常不错，那么，西兰花炒肉片怎么制作呢?一起来看看吧。

西兰花炒肉片

西兰花炒肉片的做法

1、首先将大蒜拍碎，待用。

2、随后将猪肉清洗干净，将它切丝，并进行腌制，与生粉、生抽一起搅拌待用。

3、将西兰花的杂质去除了，用手掰小朵，用清水清洗，还要放入开水中进行焯烫。随后捞出用冷水淋下，使西兰花更脆。

4、这时就可以热锅了，先爆香大蒜，随后将猪肉放入，进行翻炒，等颜色变了，将西兰花放入。

5、翻炒一会儿之后，就可以进行调味了，放入适量的食盐、鸡精。翻炒均匀就可以吃了。

西兰花炒肉片的功效

西兰花炒肉片可以补虚强身、降低血糖等等的作用。西兰花含有丰富的营养物质，像蛋白质、糖、维生素和胡萝卜素，所含的矿物质是十分的全面。钙、磷、铁、锌、锰等含量。西兰花属于高纤维蔬菜，可以降低肠胃对葡萄糖的吸收，有效的预防了血糖的增加。可以控制糖尿病的病情。猪肉中的营养元素更是丰富，可以补充身体所需的营养。特别适合身体虚弱的人群，调理人的体质。这道食谱，可以提高身体免疫力，增强肝脏的解毒能力。

㈢ 猪肉炒西兰花怎么做好吃

西兰花炒肉是一道简单的家常菜，这道菜主要是用西兰花和猪肉做成，还加入了豆角，色泽鲜艳，口感清淡，符合大部分人的口味。喜欢吃炒肉的人一定吃过这道菜，平时我们都是在外面餐厅吃，其实自己在家里做更好，健康美味，赶紧学起来吧！



西兰花炒肉怎么做好吃

食材：

西兰花100克、豆角100克、猪肉100克、姜片适量、蒜末适量、小米椒4个、料酒1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、食用油适量。

西兰花炒肉的做法：

1、西兰花切块，豆角切段；



2、猪肉切片，加料酒腌制10分钟左右；



3、锅中倒油，烧热后放入猪肉翻炒几秒，再加入西兰花和豆角，加少许水焖煮3分钟；



4、大火收汁，放入小米辣、盐、鸡精翻炒均匀，盛出。



小贴士：

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍，营养健康。

豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。

㈣ 西兰花猪肉可以一起吃吗

西兰花猪肉是可以一起吃的，而且西兰花他吃了，对身体是具有防癌的作用的呀，猪肉是为了提高身体的免疫力啊，抵抗力的

㈤ 西兰花和猪肉一起煮怎么样

你可以把猪肉切片 西南花最好过一下水 肉片炒好时加姜葱蒜 炒香加点水 加盐味精 调味 再放西南花 放一点豆粉水 如果有泡椒那更爽了

㈥ 西兰花可以和猪肉一起吃嘛

西兰花可以和猪肉一起吃，还枯=可以做西兰花炒肉。
主料：西兰花250g，猪肉片150g。
辅料：油适量，盐适量。
步骤
1.腌制猪肉，大概用时5-10分钟。
2.将西兰花切成小朵，然后进行清洗。
3.用油，对西兰花进行爆炒，观察颜色的变化，不用煮得太熟。
4.上碟，等猪肉腌制好后，就一并下锅炒。
5.用油、适量的盐，先将猪肉炒一下，等到猪肉的颜色有点改变，证明肉也开始转熟后，才加西兰花，一并炒。十分钟后即可装盘。

㈦ 一斤西兰花和一斤肥肉有什么区别

区别就在于其营养价值不同
①西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。常吃西兰花可以促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。另外，西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳
②肥猪肉中脂肪含量高达90%，其中含有37%左右的饱和脂肪酸，46%左右的单不饱和脂肪酸。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
肥肉的营养：
肥肉的主要成分是脂肪，脂肪含有人体需要的卵磷脂和胆固醇，可以促进脂溶性维生素A、D、E.K及胡萝卜素的吸收和利用，还可以维护蛋白质的正常代谢，供给人体高热量。
肥肉中含有的花生四烯酸可降低血脂，与亚油酸、亚麻油酸可以合成具有多种生理功能的前列腺素，可以促进人体神经系统及大脑组织生长发育，是很好的益智食材。
肥猪肉中的胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质，还是人体内不少内分泌激素如性激素的主要原料。

㈧ 西兰花可以和瘦肉炒吗

当然可以。

西兰花炒肉

材料

西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡内精，耗油

做法

1、西兰花洗净，用开水焯水，容猪肉切丝或者切片。

2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。

3、放入西兰花翻炒1分钟。

4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。

㈨ 西兰花能和猪肉一起吃吗

西兰花作为一种营养价值高的蔬菜受到很多朋友的喜爱，由于其热量低也是一些减肥朋友常用来搭配食用的食材。把西兰花和猪肉混合在一起，做成西兰花炒肉搭配均衡，既可以吃到鲜香的五花肉，又能吃上清脆爽口的西兰花，接下来就给大家详细介绍西兰花炒肉的好吃做法。

1.将西兰花掰成小块后，先清洗一遍，再放入盐水中浸泡，可以去除西兰花表面附着的杂质或者脏东西。
2.把新鲜的五花肉洗净后，切薄片，撒上淀粉均匀搅拌，还可打入适量的鸡蛋。
3.在锅中放油，油热后，先把沾有淀粉的五花肉放在热油中煎炸。
4.直至五花肉变色后，即可盛出。
5.把切好的葱末放在剩下的热油中爆香，放入西兰花翻炒。
6.接着加入炸好的五花肉，加盐和味精等调味品，均匀搅拌后，盖上锅盖焖10分钟。
7.焖好后即可装盘食用。
西兰花在烹饪时，不要炒的太熟，若是吃起来太软，口感也不好。把五花肉沾淀粉，并采用煎炸的方法，做出来的西兰花炒肉味道更香，好吃美味。若是喜欢吃浓郁菜汤的朋友，还可以在加入配料时倒适量的淀粉水，收汁完成后即可盛出。
以上就是关于西兰花炒肉的好吃做法，还能够根据自身喜好加入其他配菜，比如胡萝卜切片放入，颜色艳丽又能增加菜品的营养价值，可以尝试进行。西兰花中含有丰富的维生素，而猪肉中又有大量的蛋白质，两者结合，好吃又有营养，快快尝试制作吧！