西兰花蒸口蘑
㈠ 西兰花可和蘑菇一起食用么
必须可以哦，很好吃的，告诉你怎么做，希望能帮到你，满意请好评哦~
简介
西兰花，蘑菇和鸡蛋都是健康有营养的食材，今天不高兴烧大菜，就想简单的烧点当晚餐了。所以摊了这个西兰花蘑菇鸡蛋饼就着杂粮粥应付应付。没想到很美味，大受小宝欢迎！
时间与份量
准备时间：10分钟内制作时间：10分钟内用餐人数：1-2人
食材
主料：西兰花1小颗
白蘑菇5个
鸡蛋3个
辅料：油适量
盐适量
芝麻油少许
蒸鱼豉油随意
虾米少许
面粉适量
步骤
1.原料
2.蘑菇洗净切片，西兰花洗净切碎。
3.全部倒入碗中，加入鸡蛋，虾米，盐。
拌匀。
4.拌匀之后加入面粉
5.拌匀后可按口味加入蒸鱼豉油，麻油调味。
6.全部拌匀，没有加水。这样味道更香！
7.平底锅热锅后，加入少许油。
8.倒入面糊，均匀平摊
9.煎制时，可盖上锅盖，这样有焖烤的效果。边缘成型时翻面煎制片刻，关火盖锅盖。靠余温将饼烤熟。另外，此节能方法对锅型有要求，如非密封性能好的锅型，就如普通方法煎制即可。
小贴士：蘑菇可以切碎，我切成片的原因是因为儿子喜欢吃蘑菇，所以先让他在视觉上有认同感。如不爱吃蘑菇的可切碎烹制。另外鸡蛋可以根据用餐的人数加入，一人一个蛋。鸡蛋多一点更好吃。
西兰花做法大全
一、玉兔兰花
原料：西兰花、鸽蛋
调料：盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜
做法：
1、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下，鸽蛋煮熟、去皮，待用。
2、将鸽蛋简单地雕成兔子形。
3、用适量盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。
二、兰花汤
原料：西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子
调料：盐、太太乐鸡精、色拉油
做法：
1、乌鸡洗净、切块，和人参、枸杞子一起小火炖2小时。
2、西兰花洗净，切成小朵，鹌鹑蛋用油煎熟。
3、取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和太太乐鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。
三、兰花烧双菇
原料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜
调料：盐、太太乐蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、太太乐原味鸡汁
做法：
1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。
2、锅内放适量蚝油和太太乐原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、太太乐蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即成。(用太太乐蘑菇精可更突出双菇的清香和鲜美。)
四、兰花虾球
原料：西兰花、鲜虾仁
调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
做法：
1、西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，待用。
2、锅内放油，下入西兰花和虾仁翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。
五、太极兰花
原料：西兰花、白菜花
调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
做法：
1、西兰花、白菜花洗净、切成小朵，分别用沸水焯一下，待用。
2、锅内放油，下入西兰花翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，取出装盘。
3、用同样的方法再将白菜花炒熟，码入盘子的另一边即可。
㈡ 口蘑能做哪些菜
1.口蘑酿肉
2.红烧口蘑
3.口蘑酿虾滑
4.西兰花炒口蘑
5.口蘑炒冬瓜
6.黄油煎口蘑
7.小油菜炒口蘑
8.清蒸口蘑鸡肉丸
㈢ 西兰花和蘑菇能一起煮成粥吗
可以，味道更好。
㈣ 西兰花吃法
西兰花吃法
西兰花每100克热量只有36kcal，蛋白质含量3.6克，远高于其它蔬菜，此外还有大量维生素和胡萝卜素，减脂也不怕营养不良。含水量高达90%以上，热量低，还有防癌功效！ 重要的是，西兰花的做法以凉拌、清炒、上汤为主，不但简单易做，还能保证营养不流失，又不增加热量负担。
【西兰花拌木耳】
用料：
西兰花一颗、干黑木耳5克、盐2克、鲜酱油5克、小红椒一个、玉米油适量、花椒油少许
做法：
西兰花用盐水浸泡半小时。
黑木耳泡发备用。
西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉。
泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水。
小红椒切小粒。
西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面。
锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用，营养美味，颜色也很好看哦。
【虾仁西兰花】
用料：
西兰花190克、虾仁80克、胡萝卜40克、黑木耳适量、油1勺、盐1勺、料酒1勺、蚝油1勺 。
做法：
准备食材。
虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会。
西兰花切块，胡萝卜切片，黑木耳提前泡发好。
西兰花放入开水中焯熟捞出。焯西兰花时锅里滴几滴油，可以让西兰花颜色保持翠绿。
锅中放油，把虾仁煸炒至变色盛出。
放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会。
放入西兰花，放盐煸炒。
最后放入虾仁煸炒一会即可出锅，营养美味又低卡的虾仁西兰花就出锅了。
【清炒蒜蓉西兰花】
用料：西兰花1个、大蒜6瓣、蚝油4克、鸡精2克、清水5克、盐适量。
做法：
西兰花洗干净，切成小块。蒜切蒜末备用。
锅中水烧开，点一点儿油，放入西兰花焯水。7分熟即可，捞出放入冰水里降温。
烧热锅倒入少许橄榄油，将大蒜放入爆出香味。
将西兰花倒入一起翻炒。
加入少许盐、蚝油、鸡精、一点点清水，翻炒。
水分收干即可熄火，上菜。西兰花这样简单做，色泽碧绿，清香爽口。
西兰花炒蘑菇
用料：口蘑200克、西兰花80克、胡萝卜3/1个、姜3克、蒜2瓣、生抽1茶匙、盐少许。
做法：
口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片；
锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用；
锅里热油，爆香姜蒜；
接着放入口蘑翻炒；
调入少量盐，加快口蘑出水，出水后，大火不断的翻炒收汁；
待汁收干，调入生抽；
接着放入西兰花和胡萝卜同炒；
拌炒均匀后，调入少许盐即可。
西兰花怎么吃最有营养
烹调西兰花时宜剪不宜切。 整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。 建议将西兰花用盐水浸泡冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到完整的花簇。 而且跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更营养。
㈤ 想要西兰花营养流失降到最低，该怎样食用更佳
西蓝花牢记不要焯水，多加这一步，脆嫩又好吃，营养不流失。最近讨论西蓝花的话题不断，或许是大家宅在家里没事，有时间探讨美食的做法。那么今天琦哥就跟大家聊聊西蓝花。
这道西蓝花蒸口蘑，西蓝花采用了隔水蒸的方法，最大限度的保护了营养素。颜色碧绿，口感脆嫩鲜香，没这样做过的小伙伴，我强烈推荐这样吃西蓝花。
看完上面的介绍，大家知道为什么西蓝花不能焯水了吧，焯水后油炒，西蓝花的营养损失大半，食用价值大打折扣了。
西蓝花牢记不要焯水，多加这一步，脆嫩又好吃，营养不流失。
㈥ 海虾西兰花蘑菇可以一起煮煮粥吗
香菇虾仁西兰花十倍粥，宝宝辅食的做法
米水比例1:10，煮粥，大约煮20分钟香菇虾仁西兰花十倍粥，宝宝辅食的做法 步骤1
另起一锅，水煮开后把西兰花和香菇放进去一起煮，开盖煮到西兰花软烂香菇虾仁西兰花十倍粥，宝宝辅食的做法 步骤2
河虾也是水煮开后放，加姜片和葱煮到虾变色香菇虾仁西兰花十倍粥，宝宝辅食的做法 步骤3
取一部分虾，剥出虾肉香菇虾仁西兰花十倍粥，宝宝辅食的做法 步骤4
再取一部分西兰花，用刀剁碎，香菇、虾仁也依次剁碎香菇虾仁西兰花十倍粥，宝宝辅食的做法 步骤5
把虾仁、香菇、西兰花放进粥里，搅匀，因为都是熟的，所以稍微再煮一下就行了香菇虾仁西兰花十倍粥，宝宝辅食的做法 步骤6
西兰花、虾仁、香菇的量都随意，剩下的食材可以自己做菜吃
㈦ 健身食谱里常有的西兰花做法，一起加入菜单吧~
西兰花怎么吃最有营养？
/不能过度烹饪
比如把西兰花炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更营养。
/ 将不同的蔬菜混在一起 /
如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
/ 加点调料口感更好 /
如果你对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西，或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱，让调料的味道稍重一些，来掩盖掉你不喜欢的苦味。
/ 烹饪过程中多加大蒜和香料 /
大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失
6.出锅前烹少许生抽，炒匀出锅即可