海棠果脯标准
❶ 如何制作蜜饯海棠果
蜜饯海棠果
原料抄:海棠十斤,白糖十斤,清水适量。
制法:
1.将海棠果洗干净,用开水煮一下(注意不要煮烂),捞出。白糖三斤,拌均匀后腌五至六小时。
2.用铝锅加适量的清水与余下的白糖和腌海棠时浸出的汁,用小火加热,熬至糖汁发粘时,将海棠果倒入继续加热,见糖汁起小泡有噗噗声音时即成,倒入盆内,即可食之。
特点:凉甜,糖汁粘蜜。
❷ 海棠果果脯的做法
准备材料:海棠果500克,白砂糖500克,清水适量
1、将准备好的海棠果洗净,放置阴凉专处沥干水分。
❸ 海棠果脯的制作方法
果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,酸甜可口,软硬适中,易储藏,助消化。目前市场中存在很多问题果脯,因此自制果脯深受朋友的欢迎。
山楂果脯
原料:山楂500克、白糖60克
做法:
1. 山楂放入水中,清洗表面,洗净,去核,再放入清水中,放入1勺盐,泡30分钟。
2. 锅中放适量冷水,把泡好的山楂捞进锅子内,中火煮开,把一半的白糖放进去,留一半。
3. 煮至山楂微微胖一圈,捞出,上面撒上剩下的一半白糖,搅拌均匀。
4. 放微波炉中高火转10分钟即可。
海棠脯
原料:海棠果500克、砂糖500克、清水
做法:
1. 将海棠果洗净,沥水,用刀剜去果托儿,用牙签周身扎些小眼以便糖渍入味。2.锅中倒入砂糖、清水,大火烧至沸腾,将糖水趁热浸入海棠中拌匀腌12小时以上。
3. 腌海棠浸出的汁倒入锅中用小火加热,再次倒回海棠果中腌渍12小时。
4. 将海棠果与糖汁一同倒入锅中,小火加热,待糖汁起小泡,海棠果呈透明状关火。
5. 将海棠果取出自然风干2-3天即可。
糖渍金桔
原料:金桔500克、冰糖70克、白糖50克、水1碗
做法:
1. 盆里倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净后晾干。
2. 将金桔纵向等距切5-7刀,刀口不要太深,用手指按瘪,用牙签挑出金桔籽。
3. 放在一个干净无水的瓶子里,码一层金桔,撒一层白砂糖,盖好盖子腌制约2-3天左右。
4. 锅里倒入约一碗清水,倒入腌制好的金桔,放入冰糖,大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状,即可。
苹果果脯
原料:苹果、1杯白糖、1杯水、2大勺柠檬汁、淡盐水
做法:小吃的做法
1. 苹果清洗干净,削皮,去核,切成8瓣,切好的苹果泡入淡盐水中,以防氧化变色发黑。
2. 泡过的苹果瓣滤干水,放到烘干机上,135F/57度,烘了大约七八个小时,直到苹果表面起皱。
3.白糖和水放到煮锅里,大火烧开,搅拌至白糖溶化,倒入烘过的苹果瓣,搅拌均匀,盖好盖子,转小火,熬煮到水分基本都挥发掉,糖浆亮晶晶的附在苹果上,约40-60分钟,关火。
4. 将苹果瓣再次摊开放到烘干机上,135F/57度,烘大约4到5个小时即可。
❹ 怎么做海棠蜜饯果脯
把海棠放到热水中烫一下捞出
装到罐子里然后倒入点蜂蜜或果浆
酿5-6天就可以吃了。
❺ 家庭海棠果干的做法
原料:鲜海棠果500克,白砂糖200克,蜂蜜40克,水150克。
1:选新鲜海棠果洗净。用小刀切为内两半并取出果核。将果容肉放入开水中烫煮,待海棠果色泽由绿变黄,即捞出放入清水中过凉,然后捞出备用。
2:取白糖150克,加入150克的水煮成糖液。
3:将李子肉倒入糖液中,腌制半天。
4:然后将糖液滤出,再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。
5:腌制时要经常上下翻动,搅拌均匀。
6:腌制半天。然后将糖液滤出,再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动,搅拌均匀。
7:将腌制好的海棠果和糖液一起煮开10分钟左右,然后将蜂蜜倒入,继续煮约30分钟,捞出海棠果,冷却后即为海棠果脯了。
❻ 海棠果如何做酒
海棠果酿酒抄可采用以下方法袭:
一、海棠果用自来水冲洗,用淡盐水浸泡15分钟,再用自来水冲洗,晾干备用。注意不要洗掉秋海棠果实表面的白霜。
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海棠果泡酒的作用与效果:
它能起到健脾开胃的作用。秋海棠果实有很多功效。如果经常吃,会保护我们的胃肠功能,使胃肠功能保持正常状态。海棠果富含维生素、有机酸和胶体,能帮助胃肠消化食物。
此外,它还可以补充营养,因为海棠中含有大量的必需营养物质,如碳水化合物、维生素、有机酸等,可以为人体提供营养,提高人体免疫力。它非常适合没有食欲的人食用,如果经常食用,效果更明显。
❼ 对果脯形态的4个基本要求是
1.果脯又称干态蜜饯,基本保持果蔬形状的干态糖制品。如苹果脯、杏脯、桃脯、梨脯、蜜枣以及糖制姜、藕片等。
2.蜜饯又称糖浆果实,是果实经过煮制以后,保存于浓糖液中的一种制品。如樱桃蜜饯、海棠蜜饯等。
3.糖衣果脯果蔬糖制并经干燥后,制品表面再包被一层糖衣,呈不透明状。如冬瓜条、糖橘饼、柚皮糖等。
4.凉果指用盐胚为主要原料的甘草制品。原料经盐腌、脱盐晒干,加配料蜜制,再晒干而成。制品含糖量不超过35%,属低糖制品,外观保持原果形,表面干燥,皱缩,有的品种表面有层盐霜,味甘美,酸甜,略咸,有原果风味。如陈皮梅、话梅、橄榄制品等。
❽ 蜜饯是什么
蜜饯是果脯,果脯是将新鲜水果开展干躁解决,随后加上糖,或是油、盐、甜味素等调味料,制做而成的。果干也归属于果脯一类。它是新鲜水果历经分割、冷烫和糖煮制作工艺而成,很多的糖在加温标准下渐渐地渗透到新鲜水果块之中,取代了新鲜水果中华有的水份,让果干变为透明色情况。
果脯关键分成三类:
(1)蜜饯类果脯
蜜饯果脯由瓜瓤放糖共煮,其制成品一般预浸在浓糖液中,瓜瓤细腻,味美。如果脯红果、果脯海棠花、果脯榅桲及其糖青梅果、桂花糖、糖玫瑰等均属该类。
(2)返砂类果脯
原材料经蜜饯糖煮后,制成品表层干躁,附带乳白色奶油霜,如:糖冬瓜条、金丝蜜枣、金桔饼等。
返砂果脯经蜜饯煮以后,果坯表层挂有一层粉状白砂糖镕衣,使产品呈不全透明状,其材质脆响,糖份较高。如各种各样瓜条、糖桔饼、糖藕片、糖姜片、糖金橘,糖莲子、糖荸荠、桂花酱等均属该类。
(3)果干类果脯
经蜜饯煮后风干而成,其颜色有深棕色、橙黄色或棕色,独特晶莹剔透,表层干躁,为稍有黏性的干产品。如苹果脯、梨脯、桃脯、沙果干、枣脯、香果干、青梅果脯、山楂果脯、海棠花脯等均属该类。
❾ 怎么做那个用海棠果脯,琼脂,塑料袋的动物细胞模型
先将琼脂放入适量水中加热溶化,再加入海棠果脯当做细胞器,最后将其导入塑料袋中封好,待其凝固即可
❿ 海棠果哪几种不能吃
海棠果都可以吃。
海棠果的种类比较多,有白海棠果、内有机海棠果、八棱海棠果等,每种果实容都有独特的味道,一般人群均可食用,海棠味酸,胃溃疡及胃酸过多患者忌食。
海棠果里面含有丰富的营养物质,如糖类、多种维生素、有机酸等,能够补充人体所需的营养,提高机体功能,增强对疾病的抵抗力。
(10)海棠果脯标准扩展阅读:
食用方法
1、直接食用:海棠果和苹果的吃饭一样,生吃,洗干净就可以直接食用了,味道甘甜爽口。
2、沙拉:将海棠果的皮去掉,加上沙拉酱和炼奶,然后我们再均匀的搅拌,这样就可以做成海棠果沙拉了,不仅非常的好吃,更是很凉爽的哦。
3、罐头:将海棠果洗干净,把果头的残苞去掉,用砂锅煮,加盐少许,煮得海棠开了花儿,冷却后,就是极高品味的罐头。