西兰花怎么蒸

A. 西兰花蒸多久

需要蒸15分钟。

准备材料：西兰花 一颗、胡萝卜两根、面粉适量、盐适量、油内 两勺。

一、第一步将西兰容花用清水洗净，然后将其分成小朵，如下图所示。

B. 蒸西兰花的做法

大概煮沸后再烧五六分钟，所谓抄一下，就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟，再捞出来。要水沸后放进去，也不能久煮，否则菜会黄的。根据个人的经验来看，水开后，喜欢吃硬的话2-3分钟就可以了，喜欢吃软的话煮5分就好，最好不要煮太久，过久的话西兰花的颜色就会变，同时营养也会大量丢失。

C. 西兰花可以蒸着吃吗

西兰花可以蒸着吃吗
最好别蒸吃，西兰花是营养丰富的菜蒸温度高营养丢失大，炒都别炒太久，水开了焯一下凉拌吃最营养。



蒸西兰花需要注意以下3点
1、将西兰花隔水蒸5分钟，温度控制在100°C内，当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。西兰花蒸好后可加入调料拌着吃。

2、西兰花不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。

3、烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花上有很多花簇，花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。



西兰花怎么做好吃
食材

西兰花 300g

瘦肉 100g

红辣椒 3个

蒜瓣 6个

葱 2根

色拉油 适量

酱油 适量

盐 适量

鸡精 少许

方法/步骤

这是所有的食材。

1、用刀切成小花状，放在盐水里浸泡去小虫子，然后洗净控水。

2、肉、红辣椒、蒜切粒、葱切段。

3、热油烧至六成熟，加入葱、蒜爆香，加入肉粒翻炒。

4、加入盐、酱油翻炒入味。

5、加入西兰花和红辣椒。

6、加入水翻炒至西兰花断生，加入鸡精即可。西兰花断生即可，不易烹饪时间过长，这样才口感清脆好吃。

西兰花的食用禁忌
1.西兰花是略有凉性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。

2.西兰花虽然有很高的营养价值，也是不可以每天都吃同一样蔬菜的，这样不仅仅会导致营养上的不均衡，更有可能会导致上火热气。因此，食用西兰花必须正确适量。

3.红斑狼疮患者忌食。

4.西兰花不能和牛奶同食，会影响钙的吸收。

D. 怎么蒸西兰花

【清蒸西蓝花】
【所用食材】西蓝花

步骤一：西蓝花洗净，去掉老根，撕成小朵。放入盐水中浸泡5分钟之后，在盐水中浸洗干净。利用水和盐的冲击力，除去西蓝花内的脏物，然后用水洗净沥水备用。

步骤二：沥水的西蓝花用厨房用纸蘸干水分，没有厨房用纸的用干毛巾也可以。

步骤三：加入少许干淀粉，将西蓝花拌匀。

步骤四：加入少许食用油，将西蓝花拌匀。

步骤五：加入2克精盐、2克鸡精，将西蓝花拌匀。

步骤六：西蓝花洗净的时候，蒸锅内先烧水。步骤五结束之后，水也差不多开了，水开冒气之后，将西蓝花摊开放入蒸屉中，加盖蒸3分钟后取出装盘即好。

E. 西兰花怎么蒸着好吃

做西兰花时，不用焯水也不用炒，简单蒸一下，太好吃了

我是一个非常喜欢吃蔬菜的人，每一次在市场中看到西兰花总会忍不住买一点回家，西兰花很多人都知道，因为水分非常的充足，多吃就可以瘦身减脂，所以西兰花非常受女生们青睐。

相信很多人都看过《中国好声音》第五季的总决赛，节目理就播出了李荣浩吃水煮西兰花来保持身材。对于普通的家庭水煮没有任何的味道，根本是吃不下，也有很多人会认为西兰花的结构复杂错综，想要做出好吃的西兰花，是不是难度比较大？如果你也是这样认为，不妨看下我家做西兰花的方法，我家做西兰花是不焯水，也不用下锅去炒，只是简单的蒸一下，蒸出来的西兰花真的是太好吃啦！

好吃的西兰花在蒸的过程中需要用到搭配的调料，搭配的调料我家喜欢用蒜蓉和辣椒，就是买回来的大蒜，将我们的大蒜和辣椒搭配在一起，然后用少许的芝麻油混搭着，搅拌均匀后再放入西兰花中去下锅去蒸。这样子蒸熟透的西兰花自然就保持原有的原汁原味和水分，同时又提升味蕾的感受和食材的档次。

【食材准备】：西兰花一颗，大蒜一个，辣椒少许；

【配料准备】：生抽30g，芝麻油20g；

【详细做法】：

第一步将西兰花弄开，然后放在清水中浸泡20分钟。

第二步将大蒜和辣椒弄碎了之后，搅拌在一起，加入生抽和芝麻油搅拌均匀。

第三步直接下锅去蒸，蒸西兰花的时间要久一些，大概是25分钟左右。25分钟之后西兰花就可以出锅了。

【小贴士】：

也可以直接将西兰花蒸熟透之后，在倒掉碟子中的水分，然后加入酱料去搅拌均匀，这样会更入味一些。
喜欢让自己的味蕾有挑战一点的，我们可以加入芥末伴着一起吃，这样子吃对胃也好。

很多人不喜欢吃西兰花，那是因为制作的味道没有达到那种层次，学一下我的做法，西兰花出锅后就不是简单的西兰花了，西兰花还可以用来晚餐的时候当主食，配着米饭一起吃，米饭都能多吃两碗。西兰花是绿色食材，也是健康的食材，家里有孩子或者是老人的，这道简单的快手菜可以经常做来吃

F. 西兰花 蒸多久才会熟

需要蒸15分钟。

准备材料：西兰花 一颗、胡萝卜 两根、面粉 适量、盐 适量、油 两勺内。

一、第一步将西容兰花用清水洗净，然后将其分成小朵，如下图所示。

G. 西兰花要蒸多久

西兰花是一种餐桌上常见的蔬菜，在防治胃癌、乳腺癌、肺癌、直肠癌等癌症方专面有很好的效果。很属多人吃西兰花的方式是水煮，然而，最新国外的一项研究发现，水煮的方式不仅引起维生素的流失，还会影响人体对西兰花中一类叫芥子油苷化合物的吸收（是防癌抗癌的主要物质）。

这是因为，西兰花中含有一种特殊的蛋白质，该蛋白质能够帮助人体分解芥子油苷，使之便于吸收；而水煮西蓝花会严重降低这一蛋白质的酶活性，从而降低人体对芥子油苷的吸收，其防癌抗癌的效果也会大打折扣。

该研究的研究者建议，为了尽可能保留西蓝花中的芥子油苷，最好的烹饪方法应该是蒸。将西兰花分小朵洗净之后，放在一个浅盘中，上汽后隔水蒸8分钟即可。

H. 清蒸西兰花要蒸几分钟

西兰花夏天最好的吃法，简单蒸一蒸拌一拌，低热量更健康

一说起西兰花，马上与健康联想内到一容起，的确，西兰花营养价值非常高，拥有大量的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素C和胡萝卜素等，然而它的脂肪含量又极低，哪怕一大朵吃下去，也不会有长肉的顾虑。西兰花还有一定的饱腹感，不像有些叶菜嚼着像在吃草，越吃越饿，西兰花还是挺厚实的，只要你爱那个味道，吃着吃着也就饱了。

【凉拌西兰花沙】

主料：西兰花半颗250克左右

辅料：油醋汁30克

步骤1、西兰花只用到半颗，先切去根部，再切成小朵，在流水下冲洗干净后，再用盐水浸泡15分钟。

步骤2、把切成小朵、清洗干净的西兰花在盘中放好。

步骤3、放入蒸锅内蒸12分钟。

步骤4、取出蒸熟的西兰花，我觉得这道菜和油醋汁很搭，喜欢其它口味的沙拉酱也没问题。

步骤5、油醋汁晃匀后倒出，用到两大勺约30克。

淋到西兰花上就可以开吃了，简单到不能再简单的素菜。