西兰花边鸡胗

㈠ 西兰花角斑病是西兰花主要病害，西兰花角斑病病因是什么

西兰花黑斑病又叫黑霉病，主要危害叶片、茎、叶柄。叶片发病多从外叶开始，初为水渍状小点，后发展为褐色至黑色小点，温度高时病斑迅速扩大为灰褐色圆形病斑。在潮湿条件下，叶片是黑斑病发病的最主要的部位，它的表叶和下部的叶片在正面或者是背面都容易感染病害的。一开始表现出来的是接近圆形的褪绿斑，染病的直径大小是1～10毫米，黑斑病主要危害西兰花叶片、叶柄、花梗及角果等部位。幼苗和成株均可受害。叶片受害，初呈近圆形褪绿斑，扩大后，中间暗褐色，边缘淡绿色，有或无明显的轮纹。潮湿时表面密生黑色霉状物。

在一定的苗龄一遇低温就开始花芽分花，种子发芽适温为20到30度，生长发育适温为15到18度。生长前期需要较高的温度，适温18至25℃，后期花球形成期需要较低的温度。

㈡ 鸡胗鸭胗可以和西兰花一起炖汤给宝宝吃吗

行

㈢ 豆角,豆皮木耳西兰花海带排骨鸡胗能隔一块炖火锅吗

豆角、豆皮、木耳、西兰花、海带、排骨、鸡胗能隔一块炖火锅，这些食材没有冲突，营养丰富，一起吃有利于身体。

海带和木耳一起吃：可排毒素、促进营养吸收。

西兰花和木耳一起吃的好处：（1）增强人体免疫力： 西兰花中的膳食纤维还能将体内的有毒物质排出体外，而且含有的维生素C还能增强机体的免疫功能，木耳是一种营养非常丰富的菌类物质，所以，也有增强人体免疫力的作用。 （2）防癌抗癌： 西兰花中含有的维生素C及多种吲哚衍生物，乳腺癌、胃癌有一定的防治作用，而木耳中含有的木耳多糖能分解肿瘤，具有比较好的抗癌作用。 （3）调节血压： 西兰花中含有的类黄酮物质对高血压有一定的调节作用，而且木耳是一种非常好的保健食品，对高血压有一定保护作用。 （4）降低血糖： 西兰花的纤维含量非常丰富，所以能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖的含量，加上木耳中含有的木耳多糖，也是一种能降低血糖含量的物质。 （5）延缓衰老： 西兰花中含有的维生素A、维生素C等营养物质，可以防止皮肤干燥，保持皮肤的滋润及弹性，和木耳一起食用，有延缓衰老的作用。

豆角吃了的好处：健脾和胃： 豆角有健脾和胃的功效，特别适合脾虚、胃虚的人食用，因为豆角可以调节他们的消化系统，帮助他们消化积食、消除腹胀。可防治急性肠胃炎、呕吐、腹泻等病症。还可以增加食欲，促进脂肪的新陈代谢，有利于降脂减肥。 补肾止带 对于那些白带增多的女性和肾虚遗精的男性来说，豆角是不错的食疗食材，可以帮助他们改善这些症状，更快调理好他们的身体。 使人头脑宁静 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，这些物质可以使人心情平和，可以有效缓解焦虑等症状，适用于现在工作压力的年轻人和步入更年期的中老年人日常食用。

㈣ 西兰花与什么食物相宜

西兰花的做法及营养知识详细介绍 别名：绿菜花、西兰花菜、绿花椰菜
使用提示：每餐约70克 西兰花知识介绍：broccoli;varitalica;brassica oleracea;西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。
此菜易栽易种，分期栽培，长年供食。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用。
西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花的品质要求：色泽深绿，质地脆嫩，叶球松散，无腐烂、无虫伤者为佳。
西兰花适合人群：一般人群均可食用 西兰花食疗作用：菜花性凉、味甘；
可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；
主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。 西兰花做法指导：1. 西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉；
2. 菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；
3. 吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；
4. 西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；
5. 西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。 西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法详细介绍 菜系及功效：减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮 西兰花素鸡马蹄冬菇汤的制作材料：主料：素鸡200克,荸荠240克,西兰花240克,红萝卜50克,香菇（干）50克
调料：姜3克,白砂糖3克,盐3克,胡椒粉2克,香油10克 教您西兰花素鸡马蹄冬菇汤怎么做，如何做西兰花素鸡马蹄冬菇汤才好吃 1. 西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水；
2. 将西兰花用少许油略爆，去菜腥味；
3. 姜去皮切片；
4. 冬菇浸软，擅干水去脚，切碎；
5. 素鸡切厚片；
6. 红萝卜去皮，洗净切块；
7. 荸荠去皮，洗净；
8. 爆姜片，加水烧开；
9. 将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。
小帖士-健康提示：
此汤具有健胃消食、清热生津、消脂降压的作用。

小帖士-食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
蘑菇木耳西兰花腐竹汤的做法详细介绍 菜系及功效：减肥菜谱 清热解毒食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮 蘑菇木耳西兰花腐竹汤的制作材料：主料：腐竹100克,西兰花160克,蘑菇（干）50克,木耳(干)100克,红萝卜100克
调料：姜3克,盐3克,白砂糖4克 教您蘑菇木耳西兰花腐竹汤怎么做，如何做蘑菇木耳西兰花腐竹汤才好吃 1. 红萝卜去皮，洗净切厚片，煲开5分钟捞起；
2. 姜去皮切片；
3. 蘑菇洗净抹干，每粒切开边；
4. 西兰花洗净，摘成小朵，滚煮片刻，捞起浸冷后取起滴干水；
5. 木耳浸1小时，洗净撕成小块并煲开5分钟，然后洗净滴干水；
6. 腐竹剪成小块；
7. 爆姜片及煲开水，将萝卜、蘑菇、木耳、西兰花先煲半小时；
8. 然后放入腐竹再煲，至各料熟透，调味即可。
小帖士-健康提示：
此汤具有清热润燥、轻身耐饥、降压的作用。

小帖士-食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
上汤西兰花的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：烧 上汤西兰花的制作材料：主料：西兰花300克
辅料：松花蛋（鸭蛋）30克,咸鸭蛋30克
调料：盐3克,味精2克,芡粉10克,花生油25克 教您上汤西兰花怎么做，如何做上汤西兰花才好吃1. 先将西兰花剪好、洗净备用；
2. 将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用；
3. 起油锅（西兰花比较吸油，可适量多方一些），待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒5分钟；
4. 加一些开水，盖上锅盖烧一会；
5. 待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精（如有上汤料，也可以同时加入）；
6. 加入先前切好的皮蛋和咸蛋块，一同翻炒；
7. 由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起锅装盆了。 上汤西兰花的制作要诀：喜欢汤厚一点的也可以勾芡一下。
小帖士-食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
清爽西兰花的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味：清香味 工艺：拌 清爽西兰花的制作材料：主料：西兰花200克,胡萝卜100克
调料：盐2克,胡椒粉1克,鸡精1克,香油1克 教您清爽西兰花怎么做，如何做清爽西兰花才好吃1.将西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下盛出过凉；
2.将胡萝卜洗净，切成均匀的菱形片，待用；
3.将焯过的西兰花沥去水分；
4.西兰花放入适量的盐、胡椒粉、鸡精拌匀装盘；
5.上面放少许胡萝卜片点缀，淋上香油即可。 清爽西兰花的制作要诀：西兰花煮后颜色会变得更加鲜艳，但要注意的是，在氽烫西兰花时，时间不宜过长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。

小帖士-健康提示：
1.西兰花中含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素；
2.常吃菜花可以大大减少患乳腺癌、直肠癌、胃癌症的机率；
3.菜花含有的类黄酮还能有效阻止体内胆固醇氧化、防止血小板凝结成块；
4.从而降低心脏病与中风病人的危险。

㈤ 西兰花的细菌性斑点病是如何产生的对西兰花有什么危害

随着西兰花越来越受到重视和欢迎，高质量的西兰花价格变得相当可观，很多地区开始种植西兰花。菜农中流行懒人种西兰花的说法，的确，与油小麦、瓢等相比，这些蔬菜在种植过程中能预防病虫害，西兰花不需要经常吃药。如果已经开花，就不用管得更细了。但是，西兰花料理打开前不进行精心管理，可以很好地进行病虫害，西兰花球可能会出现小个子、畸形等，这种情况往往不能进入超市，只能在低价摊位上销售。

西兰花黑斑病在一些地方也被称为黑莓、褐斑病，是十字花科蔬菜的主要病害之一，具有普遍性、传染性特征。一旦种植的西兰花感染了这种病，轻量化可能会造成20%以下的减产损失。重症田地西兰花病率和产量损失达40%以上，要注意西兰花黑斑病的防治。西兰花黑斑病的病原菌主要是克一体人格菌，半真菌菌，适应环境的能力很强，病原体可以与病格鲁残留一起在土壤中生存3~10年，在2 ~ 35的温度下繁殖和渗透，0以下及35以上对抑制孢子生长很有效果。温度17 ~土壤湿度越高，潜伏期越短。南方在3月和10-11月，北方经常在5-6月和秋季发生，西兰花黑斑病不仅在西兰花中发生，而且在白菜类、甘蓝类、芥菜类等其他十字花科蔬菜中也无法避免黑斑病的危害。

㈥ 西兰花横纹菜蝽虫害是如何发生的这对西兰花有哪些危害

横纹蔬菜虫的成虫与大小不同的虫子类害虫相似。身体长度约为7-8毫米，宽度约为4-5毫米，身体是圆的，横纹虫子的身体颜色与橙色和黑色相结合，头发小，头发有两个触角，触角为黑色，末端三分之一收缩，身体中间有一个十字型黄色花纹，黄色花纹中间有光滑的红色斑点，身体前面和侧面呈现黄色卷曲，幼虫分为5个年龄组，1龄幼虫长度约为1-1.2毫米，宽度为0.8-1毫米，身体为橙色，幼虫的触角为1节至3节部位颜色为浅黄色，腹内为黑灰色，腹部为黄色，腹部中间有7个大小不同的黑色斑点，尾巴为一对喷雾剂

幼虫啃食叶肉，只剩下一层透明的表皮，重量只剩下叶脉，危害花球时容易发生软腐病，虫粪污染花球，降低商品价值。发病初期，喷洒Bt乳液或青虫菌6号液500-800倍液，或50%的辛硫磷乳油1000倍液，或20%的西安聚氨酯乳油3000-4000倍液。喷雾后遇雨要补充。收获前10天停止使用农药。

㈦ 鸡肉和西兰花做法

小贴士

西兰花要用热水烫一下,水烧开放盐和一滴食用油,在放西兰花,这样烫出的西兰花颜色碧绿。出锅时淋少量淀粉和食用油,这样炒出的菜色泽好看。

㈧ 鸡胸肉西兰花的做法

用料  
西兰花1朵、鸡抄胸肉1块、大蒜1头、胡萝卜半根、玉米油适量、香油适量、鸡精适量、盐适量

步骤
1 西兰花洗净，顺着花朵根部，先分成几大块。

2 锅里水烧开，稍微加一点点盐，西兰花放进去用漏勺翻匀，变色后捞出放冷水中浸一下，沥干水分备用。

3 把西兰花切成小朵。

4 蒜剥好后，压扁切成蒜蓉，胡萝卜切片，鸡胸肉切片。

5 锅烧热，热锅冷油，放入蒜蓉爆锅，加入胡萝卜和鸡胸肉翻炒至鸡胸肉基本熟透。

6 倒入西兰花继续翻炒，注意掌握火候哦！淋入一点香油，撒入鸡精、盐，翻炒均匀即可关火。

㈨ 小孩可以吃鸡胗炒西蓝花吗

你说的这是鸡内金，是有助消化作用，可以应用，现在有成药制剂，比如小儿鸡内金散等，效果很好，配合其他助消化药使用。

㈩ 西兰花炒鸡杂的做法，西兰花炒鸡杂怎么做好吃

主料
西兰花
500g

辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
蚝油
适量
鸡杂
适量
步骤

1.西兰专花切块泡盐水洗净

2.蒜头属切碎

3.姜拍扁切段

4.开水烫熟西兰花马上出锅沥去水分冲凉水冰凉

5.油锅煎香蒜蓉

6.下西兰花拌炒，加入少许糖，盐。蚝油。

7.先净西兰花出碟备用

8.鸡杂清洗干净切好，下料酒，酱油，盐腌入味

9.油锅煎香姜，下鸡杂炒熟，加入少许蚝油拌匀

10.将事先炒熟的西兰花倒入锅拌炒。。西兰花上色出锅
小贴士
鸡杂要事先切好下调料腌入味。这样炒出来的鸡杂才有味道。
西兰花清洁的时候，先切好适合的大小 ，然后用盐水浸泡十分钟。虫子就会乖乖跑出来了。