海棠番茄汤

『壹』 温泉为什么又被称为“汤”，像唐玄宗为杨贵妃修的贵妃池又叫海棠汤

因为在古代“汤”是热水的意思

『贰』 可以用海棠花做哪些菜

1.海棠花炒猪肚

原料

海棠花15朵，熟白猪肚300克，猪油75克，葱头片克，番茄酱50克，黄油50克，鸡清汤100毫升，姜片5克，芫荽末25克，蒜片5克，味精2克，精盐、胡椒粉各适量。

制作

（1）将鲜海棠花取下花瓣，洗净；葱头去皮，鲜姜去皮，大蒜去皮，均切片；熟白猪肚切菱角片，放入清水锅内汆透，待用。

（2）炒锅烧热，化猪油，烧五成热时，投入葱头片、姜片、大蒜片，倒入猪肚片，煸炒后，放入番茄酱、鸡清汤、芫荽末炒匀，淋少许化猪油，撒上海棠花，出锅入盘即可。

特点与效用

猪肚软嫩，花香清芳，祛风清热。

2.猪蹄烩海棠花圆

原料

猪蹄500克，海棠花50克，面粉75克，牛肉末250克，猪油75克，姜末3克，葱头75克，面包渣25克，牛奶50毫升，面粉25克，精盐、胡椒粉各适量。

制作

（1）海棠花取瓣，洗净控水，待用。

（2）猪蹄刮去细毛后洗净，每只猪蹄斩成3块，撒上精盐和胡椒粉，用面粉拌和一下，然后将深锅烧热，用猪油把猪蹄煎黄，锅内余油沥出。

（3）再将葱头放入深锅内，加清水，要没过猪蹄块为好，大火烧开，小火烩烧至八成熟。

（4）将牛肉末、海棠花、姜末、牛奶、面包渣，搅拌均匀，做成海棠花肉圆。用热猪油将肉圆煎黄后，捞出控油，再放入猪蹄锅内，一起烩烧焖熟。

（5）肉汤过滤后，加清水、面粉、精盐、胡椒、海棠花片调好口味，浇在猪蹄海棠花圆上即可。

特点与效用

花香汁浓，浓而不腻，平肝和胃。

3.海棠花炒猪肝

原料

猪肝500克，葱头50克，鸡蛋2枚，鲜海棠花100克，奶油75克，白兰地酒50克，辣酱油25克，白糖25克，淀粉10克，鲜姜15克，味精2克，精盐、胡椒粉各适量。

制作

（1）鲜海棠花取瓣洗净，待用。

（2）鲜猪肝去筋膜，洗净擦干切薄片，放入瓷盆里加白兰地酒15克、精盐、胡椒粉、味精、葱头末、鲜姜末腌渍入味。

（3）瓷碗打入鸡蛋加少许淀粉调匀，成蛋粉糊；余下的葱头、鲜姜去皮，均切成末。

（4）炒勺烧热，油滑锅后，放入奶油，烧热，将蘸蛋粉糊的肝片，逐片煎成金黄色，断生后，捞出控油。

（5）净勺，放奶油烧热，将葱头末、姜末煸炒出香味后，倒入猪肝，烹入余下的白兰地酒、辣酱油、白糖、精盐、胡椒粉、味精，炒匀后，撒海棠花片，稍炒，出勺入盘即可。

特点与效用

芳香惹人，鲜嫩爽口，解毒生津。

4.海棠花珊瑚鱼

原料

带鱼400克，鲜海棠花50克，红干辣椒3个，黄瓜50克，水发木耳25克，白糖60克，醋15克，白葡萄酒50克，花生油250克（实耗50克），麻油25克，葱头15克，鲜姜15克，面粉15克，精盐、味精各适量。

制作

（1）鲜海棠花取下花瓣，洗净，放入清水中浸泡，待用。

（2）把带鱼去掉头尾，刮净白膜，去内脏，洗净，直刀切6厘米长的段，用盐、胡椒粉腌渍入味后，撒上一层面粉；干辣椒洗净，去蒂、子，切丝；黄瓜切菱形片；木耳洗净，去根，撕成小片；葱姜去皮，切丝，待用。

（3）炒锅烧热，放花生油烧至七成热时，逐段放入带鱼段，炸后捞出控油，待油温九成热时，复炸一次使鱼呈金黄色至熟，捞出控油，码入大平盘里。

（4）净锅烧热，放入麻油，用中火烧三成热时，放入辣椒丝、葱姜丝、黄瓜片和木耳片，炒匀，加入少许鸡清汤、白糖、醋、精盐、味精，烧开后，放入海棠花片，出锅，倒在炸带鱼段上即可。

5.海棠花拌鲍鱼

原料

鲜紫鲍400克，鲜海棠花100克，鞑靼沙司150克。

制作

（1）先制出鞑靼沙司：色拉油250克（生菜油），鲜鸡蛋黄2个，芥末酱15克，酸黄瓜250克，砂糖5克，辣酱油20克，醋精2克，茴香末5克，味精2克，奶油50克，精盐、白胡椒粉各适量。

取陶瓷盆1个，同抽条一起消毒，将鸡蛋黄放入盆内，加入芥末酱、砂糖、精盐，然后陆续放入色拉油，加油时，要一手持勺倒油，一手持抽条不停地搅拌，在加油时，同时倒入醋精。待搅成油酱时，把去皮、子的酸黄瓜丁放入，搅匀，接着再放入奶油、胡椒粉、茴香末、味精、辣酱油，搅和均匀，放入冰箱内冷藏室保存，待用。

（2）再将鲜紫鲍的软体部分取下后，去掉牙齿和肠子，用冷水洗净，由鲍鱼里面下刀，卷成厚1厘米的薄片，然后放在漏勺里，下开水锅里焯一下，待鲍鱼片打卷，立即捞出，以保持鲜嫩程度。

（3）鲜海棠花取瓣，洗净控干，撒入鞑靼沙司中，拌匀。

（4）鲍鱼片焯后，形如花瓣，整齐依次摆入盘中，再用勾兑好的鞑靼沙司拌渍食用。

特点与效用

鲍鱼鲜嫩，海棠花香，开胃健脾。

6.海棠花贴鱼片

原料

青鱼1条（约1000克），猪肥膘250克，鲜海棠花100克，生菜叶12片，鸡蛋3个，花椒末15克，葱末25克，醋油沙司200克，白葡萄酒200克，味精2克，精盐、胡椒粉各适量。

制作

（1）把青鱼去鳞、鳃、内脏，洗净控干，沿鳍切下鱼头，然后把鱼翻个身使切口处朝右，背部朝里，左手按住鱼身，右手操刀贴鱼脊椎骨片入，把鱼一剖为二，再把带脊椎骨的那半片背朝上，依上法剔除鱼椎骨。用斜刀轻轻片去肋骨，即成2片没有骨刺的鱼肉。

（2）把其中一片鱼肉朝上，用左手抓住其一头，右手持刀从鱼肉中央切入，切至鱼皮后，改为平推，换向后再抓住鱼皮，片下整块鱼片，用这种方法可以得到4块去皮骨的鱼肉和4块完整的青鱼皮。

（3）再把每一块鱼肉平片成3块豆腐干大小的鱼片，共12片鱼片。

（4）花椒炒熟，碾成末，放入瓷盆里，再放葱花、盐、胡椒粉、味精、白葡萄酒，搅拌均匀，将青鱼片放入，腌渍1小时，使其入味。

（5）鲜海棠花洗净，取瓣，泡在清水里；猪肥膘煮半熟，平片成与青鱼片大小一样的薄片，越薄越佳；把生菜叶洗净，擦干；鸡蛋打入瓷碗里，放少许水淀粉，抽打均匀，起泡。

（6）先把生菜叶逐片平铺在木板上，用腌鱼的葱椒酒汁抹匀，撒上干淀粉，抹一层糊，贴上一片青鱼片，再抹上一层蛋糊，铺一层海棠花片，再贴上肥膘肉片，然后，把菜叶子和肥膘朝外的面上，再抹上一层蛋糊。

（7）平底锅烧热，用中火，先把肥膘的一面贴在锅上，三分熟以后，翻身再烤，至八成熟后，依次取下，用刀修整齐，再把肥膘的一面重新贴在锅上，直至煎烤至金黄色，熟后出锅入盘。每片鱼上撒少许海棠花片。

（8）食用时，每份4片，醋油沙司随小碟单跟即可。

特点与效用

外脆里嫩，鱼鲜花香，祛风清热。

『叁』 冰糖海棠怎么做

冰糖海棠

用料

海棠 2斤

冰糖 200克

清水

冰糖海棠的做法

首先要买这种版小的海棠，苹果大小的是海棠果，味道不一样权

盐水洗干净

加清水煮到这样皮微微裂开，涩味就煮出去了，但不要太过，海棠的特殊味道很容易在第一遍去涩味时煮丢了

涩水倒掉，再加清水，加入冰糖，中火煮25分钟左右，果子一个个颜色褪去呈橙黄色，汤汁渐浓呈粉红色就好了

『肆』 海棠茶有什么作用

1、开胃健脾。海棠茶中富含维生素，能够促进消化，具有开胃健脾的功效。

2、止渴生津。海棠茶中富含糖和维生素，具有止渴生津的功效。

3、止泻功能。如果经常腹泻的话，可以喝些海棠茶，能够有效地止泻。

4、提高免疫力。海棠茶中富含营养成分，能够提供人体所需的营养物质，海棠茶具有提高人体免疫功能的作用。

5、补充营养。海棠中富含人体所需的营养物质，比如糖类、维生素等，因此多喝海棠茶过具有补身等功效。

(4)海棠番茄汤扩展阅读：

据《中国食疗本草》、《本草纲目》、《中药大辞典》、《食物本草》、《药性论》、《新编中药志》等记载，所含成分富有皂苷、黄酮、抗氧化物、膳食纤维、三萜酸、茶多酚、香豆素、蛋白质、Fe、Cu、Zn、Cr、Mn等矿物质，并含有机酸、挥发油（在挥发油中已分析鉴定出63种成分，其成分量高的有丙酮醇，丙酸，2-乙酰吡咯，2-乙酰呋喃和糠醇类）、新木脂素、香豆酮、吡喃香豆素、阿魏酸、芥子酸、水杨酸、18种氨基酸。

其中8种为人体所必需，从中还分离出生物碱、胆碱、甜菜碱、四氢喹啉化合物，还提取出具有免疫活性成分的中性多糖，它们分别由L-阿拉伯糖、D－半乳糖、L-鼠李糖、L-半乳糖醛酸和D-葡萄糖醛酸以不同摩尔组成。海棠茶是一种纯天然食用本草植物的配方型系列产品。其配方科学，通过科学的微波技术杀菌、消毒处理。是人们现在健康生活所渴望的理想产品。

特点：1，食饮价值卓越。2，纯天然野生无污染。3，口味甘润爽口。4，色泽红亮（淡则黄亮）。5，老少皆益，适用面广，携带方便。6，包装科学精美，保质期长（24个月）。7，物美价廉，物有所值。

海棠茶_网络

『伍』 为什么三亚海棠湾洲际酒店的番茄鸡蛋汤一份232

摘要 亲，在三亚这种地区消费本来就贵，番茄鸡蛋汤一份232很正常

『陆』 海棠果如何制作果酱

海棠果酱的做法：

1、先将海棠果全部洗净后，切成块；

2、往海棠果里面加入糖（海版棠和糖的权比例是5：3）腌制10小时；

3、将柠檬洗净后，往海棠果里面挤入柠檬汁；

4、然后上锅用小火煮30分钟；

5、 熬煮好后，等温度降低一点之后，就装入提前准备的瓶子里面，这个瓶子必须是干净干燥无水无油的；

6、装瓶后倒扣30分钟，常温放置一周后放入冰箱冷藏。

海棠也叫海棠果、沙果。果肉不多，酸度大于甜度，如果把它列入水果行列，也是属于水果中的“鸡肋”，不太受欢迎。但是用它熬制果酱还是不错滴食材，主要是价格便宜。

『柒』 海棠可以吃吗

海棠的果实是可以吃的。

海棠果一般人群都是可以吃的，海棠果味酸，胃溃专疡及胃酸过多人群忌食用。属

海棠果除生吃外，还可以可酿酒、做蜜饯、果酱、果醋、果酒、果丹皮，八棱海棠果可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，用于加工休闲食品。

晒干的海棠果加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，有清凉泻火，健脾开胃功效。

(7)海棠番茄汤扩展阅读：

生长环境

1、红厚壳耐干旱、盐碱、贫瘠，抗风性强。红厚壳喜暖热气候，适宜在年平均温度20℃以上的地区生长，气温4℃时就受寒害。

2、生山坡、平地或山谷梯田边，海拔50~1300米。野生或栽培于海拔60-100（-200）米的丘陵空旷地和海滨沙荒地上。

选购攻略

1、选用充分成熟、颜色鲜红、糖度达到该品种最高含量的海棠果为佳；

2、色泽：桃红色，色泽鲜艳，清亮透明；

3、香气：具有海棠果独特的果香和清雅的酒香；

4、口味：纯正柔和，绵软爽口，无其他刺激性异味。

『捌』 用铁锅煮西红柿汤对身体有什么危害

在用铁锅烧煮酸性食物（如西红柿、红、山楂、海棠等）时，铁锅表面的氧化物容易与酸作用而脱落下来，这样会使食物变味，所以一般不宜用铁锅来煮带酸性的食品，而要用砂锅来煮。
希望对你有帮助

『玖』 海棠茶的功效

海棠茶有药用价值。
【药
名】：茶海棠
【来
源】：为双子叶植物药蔷薇专科植物茶海棠的属果。
【功
效】：消食化积、活血化瘀。
【主
治】：治食积、产后恶露不尽、崩漏、疝气疼痛。
【性味归经】：甘、酸，温。入脾、胃、肝三经。
【用法用量】：内服：煎汤，10一30克。
【别
名】：野海棠、小石枣、花红茶、野花红、楸子、湖北海棠(《新华本草纲要》)
【拉丁名】：malus
hupehensis
(pamp.
)
rehd.
【考
证】：始载于《新华本草纲要》。

『拾』 海棠果对那些人不利，是否算低热量水果

海棠果
【科属与学名】 为蔷薇科植物西府海棠的果实
【别名与产地】 海棠、楸专子、海属红等。产于我国辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃等地。

【性味与功效】甘、微酸，平。生津止渴，止泄痢，健脾。

【临床应用】**** Hidden Message *****

【成分与营养】 海棠果实含糖类、多种维生素、有机酸、鞣质等。其中

维生素、有机酸、鞣质的含量较丰富，有生津止渴、开胃助消化的作用，并具

收敛功效。所以消化不良、大便经常溏薄者食用，既能增加营养，又可治疗

腹泻。

【文献摘要】《饮膳正要》：酸甘平，无毒，治泄痢。

【按语】海棠果是我国绵苹果的一种，主要品种有西府海棠(又称子母海棠、八棱海棠)、小果海棠及秋子海棠3种。果子多呈红色兼白。近代有黄白色个大味甜的果子，是培育成的海棠新品种。

海棠果可作为食疗果品，生食或煮熟食。生食有生津止渴、健胃和中的作用；煎汤服食能止泄痢。

凡溃疡病及胃酸过多者忌食。