兰花蟹冷了

1. 活的花蟹如何处理

如果要把花蟹冰冻后明天再吃,就要把花蟹杀好,去肠子洗干净后放入保鲜盒内马上急冻.也可以把花蟹养着到第二天,但是花蟹不好养,还是杀了,急冻的好

2. 兰花蟹死了多久不能吃了

兰花蟹和其它螃蟹都有一个共性，那就是要尽量吃活的，一般海蟹死了就不能吃了，河蟹死了如果保存得当还是可以食用的。那么，兰花蟹死了还可以吃吗？兰花蟹怎么吃？

兰花蟹死了还能吃吗
兰花蟹如果是刚死还是可以吃了，如果死了一段时间了就不建议吃了。

这时会有一定毒素存在的，是会引起食物中毒的。若吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。



兰花蟹怎么吃
糟花蟹

原料：兰花蟹2只(750克)。调料：糟油50克，葱结1只，姜1块，茴香1粒，丁香2克，桂皮2克，花椒2克，盐5克，味精7克，白糖10克，黄酒25克，香卤适量，芫荽少许。

制法：将蟹洗净，用绳扎紧，腹部朝上，放入盆中。加葱段、姜片、黄酒，上笼蒸熟后，取出。冷却后，用香卤浸4小时。上席时切去足尖，每只改刀成8块，按造型码放，放上芫荽即成。

特点：糟香味醇，鲜嫩可口。

兰花蟹的食用禁忌
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样却不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

梨为凉性食物,与寒性的螃蟹同食,会损伤脾胃,引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。

羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气。

3. 花蟹能和普通蟹混在一起吗

当然可以了！

花蟹不能和什么一起吃

花蟹和其它螃蟹一样，在搭配上也要注意，以下是和花蟹相克的食物：

螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃。

螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。

螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。

螃蟹与冷食相克：必导致腹泻。

螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。

螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻。

螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。

螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。

螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收。

花蟹的正确吃法

1、蟹脐。将蟹身翻转，腹部超声露出腹部的白盖雄蟹尖、雌蟹圆，把它从腹部扯下来，这时，你会发现这个盖与蟹相连的地方会带出一点点东西，这可以吃的哦，是蟹黄来的！

2、开斗。沿蟹盖下边缘用力往上一揭，就打开了蟹斗(盖)。将蟹身放一边，先对付蟹斗里的黄。取出蟹泡(口器部分)，再将黄放回壳里，浇上一点姜醋，一口气吃下。

3、蟹黄。蟹身正中的沟里，满是黄或膏，用小勺子舀着吃。蟹黄硬的部分有质感，而稀的部分，吱溜一声入口，大闸蟹的鲜香就这样慢慢在唇齿间融化开来。

4、蟹身。从蟹腹的空沟处将蟹掰成两半，以每条腿为柄，顺着蟹身的横格，轻轻一掰，横格里的肉就顺势露了出来，然后蘸上姜醋吃掉就可以了！

5、蟹脚。把大腿上端咬开，再弄断大腿与小腿的关节，用力猛一吮，一条完整的大腿肉便在嘴里了。剩下的小腿分两段，在关节部位扭断，从头至尾细细咬咂。八只脚留下一只不吃，用它小脚尖来剔肉，比牙签好用哦。

6、最后是蟹钳。蟹钳因为结构复杂，吃起来比较困难，我们可以先将钳用牙咬破，然后将壳剥开，露出里面的肉来。多余的肉还用剩下的那只脚的脚尖小心翼翼地将肉剔出，剔一点吃一点。

花蟹的储存吃法

先煮后冻。冰箱能保鲜，其原理就在于降低细菌活性，而不是完全的杀灭细菌。海蟹最好是不要吃死的，因为海鲜体内大多含有大量微生物，死过久的海鲜体内微生物会大量滋生。先煮吧，先杀灭微生物再冻起来。当然，这样做鲜味会明显降低。

4. 您好，我问下兰花蟹死了可以吃嘛

好，是不可以吃的，是存在一定毒素存在的，是会引起食物中毒的。内若吃了这样容的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。 最好不要吃死的 希望采纳

5. 兰花蟹死了还可以吃吗

死不到1小时可以吃。死久有害别吃。

6. 冰冻的兰花蟹能吃吗 我昨天晚上拿回来的兰花蟹 冻死了 还能吃吗

可以吃，但是冻后的蛋白质变性，都成水了，口味不好，最好吃活的

7. 蓝色的花蟹要怎么养

人家是说花蟹，楼上的大多说的是河蟹的保鲜方法。。。
用稍大点的盆装好自来水，在屋外（或者阳台）放半个小时左右，因为现在天气比较冷了，可以直接把蟹放进去就OK了，放少许海盐（就那种大颗粒的）会更好

8. 冻花蟹的做法大全

冻花蟹的做法
冻花蟹是一道超赞的潮州菜，说到冻，其实就是在做好花蟹之后，再送入冰箱冷藏的结果，是一道十分独特的风味菜肴，可能在别的地方都吃不到呢！

准备材料：花蟹、小葱、姜、姜丝、冰水、盐、小辣椒、大红浙醋

做法：

1、将花蟹处理干净后放入冰水中，加入适量食盐浸泡，10分钟后捞出；

2、把花蟹分解成块状，连着蟹壳一起放在蒸盘中，撒上姜葱，大火蒸10分钟；

3、把蒸好的花蟹取出，自然冷却，等到完全冷却之后放入冰箱冷藏；

4、1小时后从冰箱拿出花蟹，冻花蟹就做好了；

把姜丝和椒丝用醋汁浸泡，吃蟹肉时就可以直接蘸着吃。

冻花蟹的功效
冻花蟹其实就是用花蟹做的一道菜，花蟹属远海梭子蟹，因为外壳有花纹而被称之为花蟹，花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用，大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素都可以从花蟹中获得。

花蟹性咸寒，具有养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血等功效，在传统中医中是一种具有调理功效的食材。

花蟹对淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等都有一定的食疗功效，患有上述疾病的人群可以在日常饮食中增加一些花蟹。

花蟹还对结核病的康复大有补益，具有抗结核的功效。

哪些人不能吃冻花蟹
冻花蟹的主要材料是花蟹，这种营养又好吃的食物其实并不是每个人都适合吃的，有些人群吃了甚至会造成身体不适，或者加重本身的病情，让我们来看看哪些人不太适合吃冻花蟹吧。

1、肝炎患者

吃后容易产生腹胀、恶心、呕吐，甚至造成肝细胞大量坏死，加剧病情。

2、患有伤风感冒、发热的人

花蟹是高蛋白食物，不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。

3、老年人

老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，不宜吃花蟹。

4、心血管病人

花蟹胆固醇较高，加重心血管病的发病几率。

5、过敏体质的人

食用花蟹可能会造成过敏反应。

6、脾胃虚寒者

花蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。

做冻花蟹要注意些什么
冻花蟹制作起来还是比较简单的，这道风味菜肴可以在夏季天热时品尝一下，既能解暑，又能补充营养，那么在制作冻花蟹时还要注意些什么问题呢？

TIP1.在烹制冻花蟹时加一些姜、紫苏叶之类的温补食材，可以缓解花蟹的寒性；

TIP2.在蒸花蟹的时候，不妨先用绳子把花蟹系起来，这样可以防止在蒸的时候，蟹脚都散落下来；

TIP3.花蟹的壳不好去，可以先用开水泡几分钟，这样就能很方便地取出里面的肉，不会浪费了；

TIP4.花蟹一定要买新鲜的，因为不新鲜的花蟹不仅在口感上存在差距，也会损失营养，甚至快死的花蟹还会释放毒素，在购买时就要严格把关好。

冻花蟹可以给孕妇吃吗
冻花蟹孕妇是可以适当吃一些的，但是不要吃多了，因为花蟹性寒，原本就不适合在孕期食用，尤其是中医中强调，孕妇不要吃寒性食物，而花蟹刚好就是寒性的食材，传统医学认为在孕期吃寒性食物可能造成流产，但是现代医学并不认同，因此还存在一些争议，反正大家适当吃一些是没什么关系的。

不过还是不推荐大家经常食用花蟹，因为蟹类的水产食物很容易存在寄生虫，这些寄生虫如果没有经过彻底的高温烹煮，很容易残留在食物中，我们吃下去之后就会进入身体，而对于孕妇来说，寄生虫更加危险，尤其是对腹中的胎儿来说，甚至可能是致命的，因此建议准妈妈们少吃这类水产食物，吃的话一定要保证新鲜，而且完全熟透，才能放心食用。

9. 花蟹也可以活着放冰箱冷藏室不死吗

很多人买了新鲜的活螃蟹回来，但是一次吃不完，不知道怎么存放才能延长螃蟹的存活时间，其实可以把活螃蟹放在水里养起来，可以喂点芝麻啥的，或者保持湿润，定时喷水也可以存放一两周。
螃蟹怎么放不会死掉
1、把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。
2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。
3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了.养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月。
螃蟹怎么放不会死掉 活螃蟹能放冰箱吗
活螃蟹能放冰箱吗
可以
活螃蟹不要拆除捆绑，放在袋子里，不要封口，洒些清水，放在冰箱的冷藏室中，可以保持七八天存活，放在冷冻室里就冻死了。但如果是快死的螃蟹就不建议冷冻了，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
螃蟹怎么放不会死掉 活螃蟹能放冰箱吗
不要吃死蟹
选择新鲜的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物，甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥，甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃鳃、肠等内脏，而且必须蒸熟煮透后再吃。
螃蟹怎么放不会死掉 活螃蟹能放冰箱吗
油炸蒜香蟹
材料：
蟹一只、蒜头四两，辣椒、槐盐。
做法：
1.先把蟹处理干净，切成4～6块。
2.起油锅，将蟹炸至金黄色，捞起备用。
3.把蒜饵放入油锅炸至金黄色，捞起备用。
4.把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。

10. 花蟹怎么保存

买回来的螃蟹捆好，这样可以减少其体力消耗，然后放在容器或盘子里，将打湿的毛巾平盖在螃蟹上面，毛巾不要拧得太干，保持水分。然后放进冰箱冷藏起来，这样可以保存一个星期左右。

螃蟹所生活的环境都是阴凉、避温、保湿。可以把它放在水泥池中或空置浴缸里，每天洒点水，保持湿润，千万不要用水泡，养一个星期不成问题。

还可以把绑好的螃蟹依次排列整齐放进泡沫箱子里，然后加水漫过螃蟹，再连同泡沫箱子一起放进冷冻室冷冻起来。想吃的时候拿出几只解冻即可。这种保存方式会更久一点，但是口感会差一些。

(10)兰花蟹冷了扩展阅读:

兰花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼。花蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。

远海梭子蟹个体体型大， 食用价值高，肉味鲜美，营养丰富，是海南、 粤西及广西地区主要的海水经济蟹类。

营养价值：含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。