虾饼西兰花
Ⅰ 虾仁西兰花能做小饼吗
用料
西兰花 2朵
虾 8只
盐 2克
油 适量克
虾仁西兰花饼的做法
七八颗虾
Ⅱ 时蔬虾饼应该怎样做
时蔬虾饼
材料
主料:虾仁,青椒,胡萝卜,黄瓜,洋葱
配料:吉士粉,淀粉
调料:盐,味精
做法
1、先将青椒、胡萝卜、黄瓜、洋葱改成细条,然后用吉士粉、淀粉搅成的糊同虾仁拌在一起,加盐、味精搅拌均匀,制成圆饼状。
2、炒勺上火,放入色拉油烧到六七成热时,下入制成的时蔬虾饼,炸至外焦里嫩、色泽金黄色时捞出,改刀块状装盘即可。
小诀窍
油温不宜过低或过高,否则影响菜品的口感和色泽。
Ⅲ 香煎西兰花虾饼的做法,香煎西兰花虾饼怎么做
好吃的虾子加入西兰花,一起搅打下锅煎,就是一道好吃的香煎西兰花虾饼,可以当下酒菜或是当开胃前菜;调味料减少,也可以是给宝宝吃的料理,这道是大人小孩都喜欢的快速料理.(收起)
食材
主料
阿根廷红虾
500g
西兰花
80g
辅料
米酒
5ml
盐
2g
糖
1g
白胡椒粉
适量
蛋白
20g
玉米淀粉
5g
黑胡椒粒
适量
步骤
1.准备材料
2.西兰花切小朵去梗,泡盐水洗净
3.虾子去壳,挑出虾线
4.把虾子放入绞肉杯里
5.搅打约5秒
6.加入米酒
7.加入盐
8.加入糖
9.加入白胡椒粉
10.继续搅打约5秒
11.放入西兰花,继续搅打
12.搅打至西兰花碎末
13.把搅打好的虾泥放进大碗里,加入淀粉和蛋白,抓匀
14.加入少许盐和黑胡椒粒,抓匀
15.把虾泥捏成圆饼状(手可沾少许面粉)
16.热锅倒适量油,放入虾饼
17.煎到定型,翻面继续煎
18.可用铲子稍微压一下虾饼
19.两面煎至熟即可
小贴士
搅打时间,可依自己要的口感去调整
Ⅳ 请教香油煎虾饼的做法
虾仁 250克
西兰花 两小朵
洋葱 1/4个
玉米 1/4根
小葱 适量
鸡蛋 一只
盐 2克
白胡椒 2克
生抽 一小勺
姜汁 小半勺
香煎虾饼的做法步骤
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步骤 1
大虾去头,开背挑出虾线,剥虾壳。 这个过程有点长,我用的虾有点大,虾壳很硬,给宝宝吃的话,我觉得中等大小就好,不用挑大只~
步骤 2
注意把虾线清洗干净哦,尤其是虾尾部的地方,用剪刀直接剪掉更方便^_^ 剥好的虾仁沥干水分,然后剁成虾泥(我是用刀手工剁的,这样口感会比料理机要更好一点)
步骤 3
西兰花两小朵就够了,提前拿热水泡下,然后剁碎备用~ 洋葱少一点剁成碎末,用来去腥提香~ 玉米粒用速冻或者罐头的都可以,我是买来生的自己蒸熟,然后有剩下放一些一起剁碎备用~ 葱花少许,用来提香~
步骤 4
先在干净的碗里放入虾泥,然后依次加入剁碎好的备菜,再打入一个鸡蛋,再加盐少许、生抽、胡椒粉、姜汁。 然后沿同一个方向搅拌上劲,记得多搅拌均匀哈^_^
平底锅加少许花生油,把搅拌好的虾糊慢慢放入模具里,小火慢煎!一定要小火!大火容易糊!注意翻动!煎至金黄色就可以出锅了~
Ⅳ 蔬菜虾饼的做法步骤图,蔬菜虾饼怎么做好吃
蔬菜虾饼的做法步骤
1. 大虾剔除虾线,只取虾仁,然后将处理好的虾仁剁碎。
2. 把西兰花、香菇和胡萝卜洗净。将胡萝卜切丝,和香菇、西兰花块放入沸水中焯烫,然后捞出,挤掉水分,然后全部切碎。
3. 把虾碎,西兰花碎,胡萝卜丝碎,香菇末混合,再打入一个鸡蛋,撒一点盐,朝一个方向不停的搅拌。
蔬菜虾饼的做法图解44. 平底锅烧热,放入少许油。将一点虾泥摊成小圆饼,放进平底锅,两面煎至金黄就可以了,味道很好~
Ⅵ 独家蔬菜虾饼的正宗做法,独家蔬菜虾饼怎样做才好吃的
蔬菜虾饼的做法
1.
准备食材:虾45g、西兰花12g、胡萝卜12g、鸡蛋一个、面粉15g。
PS:虾的重量是指去头去皮之后虾肉的重量。
2.
锅中放适量的水烧开后,将西蓝花放入锅中焯1分钟左右。
3.
焯好的西兰花用凉水过一下。
4.
然后西兰花切成碎末备用。
5.
胡萝卜擦成细丝。
PS:我通常会把胡萝卜擦成比较细的细丝,这样稍候煎饼的时候容易熟。如果擦板擦出的胡萝卜丝比较粗,最好提前焯一水,再混合成面糊一起煎熟。
6.
把虾去头去皮后,再用牙签将虾线挑出。
7.
把虾肉洗净后用柠檬片腌制10分钟左右。
PS:好多宝宝觉得虾肉很腥不爱吃,用柠檬片稍微腌制一会儿,可以去除虾的腥味,在腌制的途中,可以把虾翻一面,然后再继续腌制。
8.
去掉柠檬片,把虾肉切成小丁状。
9.
然后剁成细腻的虾泥。
10.
将虾泥、西兰花、胡萝卜一起放入碗中。
11.
再向碗里打一个鸡蛋。
12.
面粉筛入碗中,然后搅拌均匀。
PS:如果是周岁以上的宝宝添加这道辅食,可以在这一步根据宝宝的口味少加一点点盐调味。
13.
搅拌好的面糊,如果觉得太稠,可以在里面少加点水。面糊太稠煎出的小饼会比较硬。
14.
锅中刷少量的油。
15.
用勺子舀半勺的面糊倒入锅中,然后用勺子摊成薄饼。
PS:面糊倒入锅中要尽快用勺子将它摊得薄一点。
16.
待一面煎熟后,翻面煎另一面。
17.
在煎饼的过程中要全程要保持小火,别让小饼煎糊了。待两面煎熟后就可以出锅啦。
Ⅶ 美食做虾饼的文案
做虾饼的方法,
将大虾去壳去虾线剁成虾泥,放入碗中备用。
切葱姜末,自己喜欢吃的蔬菜,比如胡萝卜,西兰花切碎,放入碗中。
加入食盐鸡蛋面粉搅匀,
平底锅内倒入食用油,把调好的虾糊放入平底锅摊成饼状,
煎至两面金黄即可。
Ⅷ 用鲜虾制作虾饼怎么做
用鲜虾制虾饼怎样做做,你可以把鲜虾洗干净以后剁碎,然后用面粉进行搅拌,做成虾饼。用饼铛做熟以后就可以了。
Ⅸ 蔬菜虾饼怎么做好吃,蔬菜虾饼的家常做法
蔬菜虾饼的做法
1.
准备食材:虾45g、西兰花12g、胡萝卜12g、鸡蛋一个、面粉15g。
PS:虾的重量是指去头去皮之后虾肉的重量。
2.
锅中放适量的水烧开后,将西蓝花放入锅中焯1分钟左右。
3.
焯好的西兰花用凉水过一下。
4.
然后西兰花切成碎末备用。
5.
胡萝卜擦成细丝。
PS:我通常会把胡萝卜擦成比较细的细丝,这样稍候煎饼的时候容易熟。如果擦板擦出的胡萝卜丝比较粗,最好提前焯一水,再混合成面糊一起煎熟。
6.
把虾去头去皮后,再用牙签将虾线挑出。
7.
把虾肉洗净后用柠檬片腌制10分钟左右。
PS:好多宝宝觉得虾肉很腥不爱吃,用柠檬片稍微腌制一会儿,可以去除虾的腥味,在腌制的途中,可以把虾翻一面,然后再继续腌制。
8.
去掉柠檬片,把虾肉切成小丁状。
9.
然后剁成细腻的虾泥。
10.
将虾泥、西兰花、胡萝卜一起放入碗中。
11.
再向碗里打一个鸡蛋。
12.
面粉筛入碗中,然后搅拌均匀。
PS:如果是周岁以上的宝宝添加这道辅食,可以在这一步根据宝宝的口味少加一点点盐调味。
13.
搅拌好的面糊,如果觉得太稠,可以在里面少加点水。面糊太稠煎出的小饼会比较硬。
14.
锅中刷少量的油。
15.
用勺子舀半勺的面糊倒入锅中,然后用勺子摊成薄饼。
PS:面糊倒入锅中要尽快用勺子将它摊得薄一点。
16.
待一面煎熟后,翻面煎另一面。
17.
在煎饼的过程中要全程要保持小火,别让小饼煎糊了。待两面煎熟后就可以出锅啦。
Ⅹ 葱虾饼怎么做才好吃
欢乐番茄丨酥脆美味的虾饼怎么做?两种做法,好吃又简单!
虾仁除了用来炒之外,和鸡蛋、面粉等食材一起做成虾饼吃也是不错的选择,适量的食用也是对身体有好处的,那么虾饼怎么做好吃又简单呢?两种方法可以试试。
做法一
准备调和油、鸡蛋、生粉、面粉、胡椒粉、食盐以及虾。
把虾壳去除,虾线也需要去除,加一些生粉,面粉,胡椒粉,盐,两个鸡蛋搅打成糊状,锅里面加入适量油,把糊状物点一点在油里面,试一下油温,油温适合的时候就挖一勺糊糊放到锅里面炸一面,炸好以后再翻另外一面,捞起来可以过滤一下油,然后出锅,全部炸好以后,等到油温升高再回一下锅,等到锅里面的大泡变成小泡,差不多就可以出锅吃了。
做法二
准备面粉、盐、鸡蛋、淀粉、小虾。
把鸡蛋打进碗里面搅拌均匀,加入适量面粉、淀粉,让它粘结在一起,锅里面加入适量的油,等到油热后,用稍微大一些的勺子挖到油锅当中,炸到变色,虾饼两面变红以后就可以出锅。
2、虾饼面糊怎么调?
准备馒头屑、面包糠、鸡蛋、淀粉、调料、面粉、虾仁。先把虾清洗干净,虾仁取出,虾线去除,加入适量的调料,把腥味去除,然后再腌制一下,加入适量香料,盐,酒精腌制入味。
大葱、生姜、大蒜分成两份,一份要入味腌制用,切成块状就可以了。还有一份需要切成末,这个部分是要放在饼里面,面粉和淀粉的比例是2:1,面粉是粘合使用,而淀粉是让虾饼能够变得更加酥脆。
加一些淀粉面粉以后再加入一些水,鸡蛋只要鸡蛋清,搅拌一下,馒头屑可以直接加入面粉虾仁里面一起搅拌均匀,炸出来以后口感非常不错,又有层次感,面包糠就是在做成饼状后裹在外面,可以让虾饼变得更加酥脆。
适当的吃一些虾饼可以满足身体各种营养物质的需求,但是要注意的是,虾饼里面的热量是比较高的,一次性不要吃得太多