夏季荷花菜单

1. 描写夏季荷花的好句

1、我喜欢荷花不仅仅是因为它舞姿优雅动人，也不仅仅是因为它的用途广泛具有实回用价值。而是因为它象征着答在污浊环境中仍能洁身自好的人;象征着追求自由、理想、不受世俗羁绊的独立的自主的生活。

2、雨过天晴，天空中出现了一条美丽的彩虹，犹如一座五彩桥。河里翠绿欲滴的大圆盘上滚动着一颗颗晶莹剔透的“珍珠”，在阳光下熠熠闪光。一朵朵娇艳欲滴的“荷花仙子”，显得更加妩媚、动人!

3、荷花的叶子像一把小伞，正面碧绿，反面是粉绿，有的平平浮在水面上，有的亭亭玉立浮于在碧波之上，互相簇拥。荷花不长藤不分枝，远处看过去，就如滚滚的波浪，近看，像一块快翡翠一样，五光十色。特别是那刚刚冒出水面的嫩荷叶，像紧握的小拳头，显示着极强的生命力。无论什么也激不了荷花那么刚强。

4、莲花的花瓣红里透白，美丽极了!莲花旁边陪伴着碧绿的荷叶，荷叶高高低低，有时轻轻地浮在水面上，有的高高地撑出水面，还有的好像在一起谈话，上方还有几颗晶莹透亮的水珠在滚动，阳光照在上方闪闪发亮。

2. 描写夏天荷花的景色

答：描写夏天荷花的景色句子
1、荷花的茎是碧绿的，上面有很多墨绿色的斑点，荷花的花瓣有两层，外边的一层向四面展开，内部的花瓣围着一个圆圆的，淡绿色的莲蓬，花瓣顶部是深红色的，渐渐往下就是淡粉色的了。好像画家用一支画笔饱簌了粉红色从上往下，由深到浅画出来的。而且每一片花瓣都像一把大勺子。
2、荷叶的颜色是碧绿的，大的像脸盆，小得像盘子，还有的像一把小伞。荷花的颜色大都是粉色的，也有乳白色的，乳白色的荷花的花瓣只有四五瓣，粉红的花瓣有点像柳叶，只是比柳叶宽，靠花托的部分逐渐变红、变平。
3、几只蜻蜓在荷花上方飞来飞去，勤劳的蜜蜂在亲吻芬芳迷人的荷花，五颜六色的蝴蝶也赶来凑热闹，它们在荷叶上跳舞。它们好像在说：“荷花姐姐，你们个个都是花仙子！”
4、清晨,我来到了池塘边,还没到就闻到了一阵芬芳扑鼻而来.我情不自禁地向那边走去.一片一片的荷花瓣汇成了那一朵朵粉嘟嘟的荷花就像小朋友的脸蛋一样.荷花是那种扁圆扁圆的形状,没一片花瓣的形状都像扇子一样，全部重叠在一起，颜色淡粉淡粉的.
5、夏天，我喜欢到莲湖边散步，晒晒太阳。当微风吹过的时候，欣赏那波光粼粼的湖水，欣赏那纯洁高贵的荷花，如果当荷花盛开时，还能闻到阵阵荷花香，这是一件多么惬意的事啊!
6、夏天的炎热，那荷花已经在池塘里开了不少了，它们挨挨挤挤的，白荷花，粉的荷花，不相上下 ，都想把最好的一面展现给大家。 白荷花的清香把刚刚迈进荷塘的人们就吸引过去了，粉的`荷花随的那夏天的微风随风摇摆，你一个吸引的，我一个“跳舞”的，怎么不能把那些游客引过来?
7、一个夏天的早上，我来到荷花池边看荷花。荷花千姿百态，洁白无暇，像水晶一样纯洁。粉红的花瓣衬托着黄色的花蕊，漂亮极了！真惹人喜爱，一朵，两朵，三朵……数也数不清的荷花。有的像亭亭玉立的少女，有的像绽开的焰火……
8、夏天是荷花盛开的季节，荷花的颜色分为白色、粉色还有红色的，好看极了！有风的时候，荷花摇摇摆摆像是在跳舞。下过雨以后，荷叶上一颗颗露珠，在阳光的照耀下显得晶莹透明，似乎让所有衰老的花草树木显出了生机。

3. 荷花宴有什么菜

主要有以下菜：荷香八宝鸡、七彩睡莲梗、泰酱荷花卷等
荷香八宝鸡。哪八宝？清远鸡、莲藕、莲子、香水莲花、冬菇、咸蛋王、火腿和瑶柱。这八宝被香炒后塞进鸡的腹内，然后再用刚出塘的鲜荷叶和肥美的塘泥先后包裹后放烘四个小时。泥刚被敲出一个洞，里面即发出袅袅清香。油光的鸡被剖开时，里面八宝的香味也早已弥漫整个房间。夹起一块细心品尝，入口即融的是块渗透着浓浓鸡香的莲藕。席中的美食家蔡澜，在品尝完第一块之后，隔五秒之久才作出反应：“这道菜用手最好。”的确，手撕肥鸡而吃，才有洒脱之风!

“七彩睡莲梗”在满桌菜式中最为耀眼。热带睡莲梗经“过冷河”、走油后和叉烧、西芹、玉耳、青红椒共炒，最后加入金不换酱，色香俱全。莲梗全身是丝，要做得好不易，但眼前的莲梗一咬即断，鲜味可口，难怪蔡澜也直说“爽口、弹牙、入味”。

“泰酱荷花卷”，胭红荷瓣上裹着一个个金黄的圆球，围绕着一朵含苞待放的红头巾荷花，宛如一幅艺术品。咬一口圆球后惊觉里面藏有乾坤。原来面粉里裹着已沾有泰酱的莲藕丝、肉丝、冬菇丝和青红椒，入油鲜榨后，口感香脆浓郁。

荷花宴中最为温柔婉雅的要数“海皇莲子羹”。玉瓷盘内荡漾着一盘淡紫色的琼液，上面漂浮着一朵美丽的香水荷花和丝丝荷花花蕊，而汤内沉浮着鲜莲子、藕粒、冬菇、瑶柱、虾仁和蟹柳。这汤水入口鲜甜，特别适合暑热的夏天。

4. 荷花春天开还是夏天开说详细点

荷花一般来是夏天开放的，花期自6至9月。古时江南风俗，阴历六月二十四日为荷花生日，荷花因而又有“六月花神”的雅号。

荷花（Lotus flower）属山龙眼目，莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子成卵形。

扩展内容：

荷花生长习性

荷花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地、池塘，是其适生地。荷花的需水量由其品种而定，大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深一些，但不能超过1.7米．中小株形只适于20-60厘米的水深。同时荷花对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，水缸所栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯．荷花还非常喜光，生育期需要全光照的环境。荷花极不耐荫，在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性。

5. 荷花有关菜肴有哪些

荷花粥
具有清香化痰，清暑宁神作用，是镇心益气，驻颜轻身的美容药食佳品。常服荷花粥，能使面色红润，容光焕发，皮肤光滑细腻，延缓衰老。
准备干荷花10克，枇杷叶9克，绿豆30克，生石膏15克以及白糖和清水即可。

将荷花瓣、枇杷叶清洗干净，然后与生石膏一起放如锅内，煎成汤汁。

将粥锅放在火上，倒入荷花、枇杷叶和生石膏做成的汤汁，下入绿豆煮粥，煮到绿豆开花成粥时即可。放入白糖调味。食用该粥可以清肺热
夏日荷花冰凉宴
炎夏烈日，塘里的荷花正是盛开，顶着阳光，浮出水面，争芳斗艳。殊不知荷花混身宝，各个部位都有着食疗保健之用，各式各样的荷花有关的菜式，也应夏而盛。

莲藕：荷花开花末期，新生根茎会蓄积大量养分膨大而形成“藕”，可作为荷花休眠越冬用，也就是我们日常所食用之莲藕。
香水莲：有多种花色，花瓣可作刺身，口感清脆。

莲子：为高营养价值之补品，一般家庭常加猪肚炖汤或加白木耳作甜汤，是炎夏消暑的妙方。

新鲜香水莲的花瓣盛载了沙律的内涵，南瓜、西芹、虾仁、莲子、莲藕……在大厨的刀工下形状一致，看上去只是颜色的不同。吃进口清清甜甜，很是清凉。和着花瓣一齐吃， 别有一番风味
莲藕切片：营养成分高，可凉拌、煮汤、炒、炸。
七星伴莲(七味莲子肉丸)

上等猪肉加上虾饺包着中心的莲子，粘上面包糠炸香，再在表面撒上日式七味粉，香脆可口之余带点微辣，中间的莲子松化可口，口感丰富。

桂香冰片 (冰镇藕片)

莲藕片先以热水火合熟，再与莲子、麻油、花雕等共冶一炉，在师傅特制的酱油调味下，入味非常。连一向对莲藕不太感冒的同伴也直说“从未食过咁好味的莲藕”！

丝丝入扣 （荷香手撕鸡）

乍看没人能看得出这是鸡肉。把鸡“片”去骨，切成细长条，再巧妙地拼合成型，大厨的刀工又一次得到肯定。这是一道凉菜，鸡肉下面还铺着入味的莲藕片，和着上面 滑滑的鸡条一齐吃，鸡的肉香和莲藕的清香各自精彩。
莲香惜玉 （甜菜莲子扣肉）

这是一道热菜，摆设得像盛开的花儿般让人一见难忘。尽管扣肉看起来比较饱满，层次分明，但甜而不腻的味道总能让想瘦身的你也忍不住多吃几块。
芙蓉喜团圆 (煎莲子汤丸)

咬开烟韧而香口的外皮，微微烫口的内里是咸香的馅料。当然，主角——莲子早就与馅料融为一体。

奶油炸荷花
原料：主配料：白荷花瓣16片、鸡蛋清75克、菠菜75克、面粉40克。

调料：核桃酱150克、精盐3克、味精1克、色拉油500克（耗约100克）。

制法：

1、将菠菜洗干净，剁碎，用少许油炒一下，放入精盐、味精，拌匀成馅心。

2、将荷花瓣用清水洗净，沥干水分，平放在木板上，抹上一层菠菜馅，然后顺长对折呈夹心状。

3、鸡蛋清放入碗内，用竹筷抽打起泡，再放入面粉，搅拌均匀成发蛋糊。

4、炒锅置中火上，烧至六成热，将折好的荷花包挂满发蛋糊，放入锅内，约炸1分钟捞出，待油七成热时，放入复炸一次，然后立即捞出，沥去油放入圆盘内，核桃酱放在盘边即成。

|1．荷叶粉蒸肉
特点：肉质酥糯，清香不腻。
用料：粳米、釉米、八角、山东、丁香、挂皮、甜面酱、白糖、绍酒、酱油、猪油、荷叶。
制法：粳米、釉米洗净晒千，加入角、山奈、丁香、桂皮炒至米呈黄色，磨成粗粉。猪肉切条块，每块中间剖一刀，加甜面酱、酱油、白糖、绍酒等调料胞渍，和入米粉搅匀成粉肉，用荷叶包扎上笼蒸熟即成。

2．雪山冰莲
特点：清凉爽口，消暑解热。
用料：通心莲、鸡蛋、冰糖。
制法：将适量冰糖与莲子放入碗中，加水在锅中蒸熟，冷后放人冰箱待用，将蛋清打起似雪山状，蒸熟，放在冰莲子汤上，再用香菜点缀。

3．莲香甲鱼
特点：清香味美，鲜嫩可口，有补中益气、滋养腑脏之效。
用料：甲鱼、莲子、火腿肉。
制法：莲子放入锅中，加水，煮熟待用，把甲鱼放人砂蜗中，加入火腿肉、熟莲子和水，将砂锅放人蒸笼蒸熟为止。

4．拔丝莲子
特点：色泽黄亮，外焦脆，内粉糯。
用料：莲子、白糖、桂花糖。
制法：莲子取净，放入开水，蒸至八成烂，取出沥水。加入白糖、桂花糖拌匀。网油摊乎，撒上面粉，将莲子排列在网油一端，卷成筒状切成段，裹上蛋糊。人油锅中炸至金黄色，倒进漏勺。锅底留油，下白糖熬黄，待沸拔出丝末，即放下炸好的莲段，使其裹上糖汁，盛在抹油的盘中即成。

5．枣泥荷花卷
特点：形美色白，软绵香甜。
用料：蜜枣、白荷花、鸡蛋、桔饼、瓜条、白糖、糖玫瑰、面粉、花生油、淀粉。
制法：荷花瓣掰下洗净，剪成4cm长，蜜枣干蒸后去皮、核，搓成枣泥；桔饼、瓜条切成未，枣泥与桔饼、瓜条未和匀，搓成4cm长的圆柱，用荷花瓣裹住，蛋清打起雪似的泡沫，撒上少许面粉搅匀捞出，将周身裹有蛋泡的荷花卷人油锅炸至凝固捞出，全炸完后再一齐入锅中炸透入盘，用白糖、玫瑰、水、淀粉勾成浓汁，供蘸食荷花卷。

6．（翠袅玉瓣）炸荷花

特点：色泽浅黄，味甜香鲜，形美，有清暑解热、养心安神之效。
用料：白荷花瓣、豆沙馅、鸡蛋、面粉、胭脂糖。
制法：用清水洗净荷花瓣，并用白纱布吸干，去梗将花切成两片，每片放上一分豆沙馅，对叠包好待用。面粉放碗内，放人事清搅成糊状将包好的荷花片沾满面糊，放入五成熟的油锅内用小火至浮起捞出。改中火，待油烧至六成熟时，将已炸过荷花片再放人油锅，至荷花片呈浅黄色捞出，装入盘内一撤上胭脂糖即成。

7．蜜饯捶藕

特点：色泽酱红，香甜酥软，粘滑爽口。有健脾开胃，润肺止咳之效。
用料：老藕、糯米、鸡蛋、通心莲、青梅、金桔饼、蜂蜜、蜜饯。
制法：老藕洗净，两头去节。灌入糯米，捶闭藕孔，大火沸后文火煨烂，取出晾凉，切成1cm厚藕片，再将藕片在鸡蛋糊中拖过，撒上于小粉，捶拍藕片，使粉入骨，多次重复直至小粉与藕肉混成一体，再将藕片炸到嫩黄，切成小长方条，与青梅、金桔饼、蜜饯、通心莲放入碗中，加白糖、熟猪油蒸15分钟，浇上蜂蜜、白糖的浓汁勾芡即成。

8．藕粉圆子
特点：质嫩形美，均匀圆滑，淡紫透明，香甜爽口，夏季冰冻作时令小吃，别有风味。
用料：藕粉、糖板油丁、绵白糖、蜜枣泥、芝麻、豆沙、糖桂花、杏仁、松子仁、核桃仁。
制法：糖板油丁和各种配料整细拌匀，搓成直径1.5cm的小圆子，粘上一层藕粉，放进漏勺，人沸水中，待藕粉凝结，起出，再滚藕粉，如此四五次，将热圆子放人冷水养存，秀将藕粉圆子放入桂花白糖汤内煮沸，沸后用文火煮熟即可。

6. 夏天除了荷花,还开什么花

向日葵、玫瑰、茉莉花、三角梅、满天星、太阳花、石榴花、凤尾兰、金银花、鸡蛋花、凌霄花、牵牛花等。

7. 夏天除了荷花还有开什么花

夏天开花的很多。
比较常见的有：
向日葵、玫瑰、茉莉花、三角梅、满天星、太阳花、石榴花、凤尾兰、金银花、鸡蛋花、凌霄花、牵牛花等。

8. 描写夏季荷花的语段

夏季荷花的样子千姿百态，
有的像那害羞的小姑娘，涨红了脸，
躲在碧专绿的荷叶下;有的属好奇的探出头来
望着这美丽可爱的人间;有的像那俊俏的仙姑，
正对面平静的湖面，细心地梳妆打扮。非常好看。

夏姑娘来到了荷花旁边，荷花开了，
荷花的花瓣像一个个小小的摇篮，
夏姑娘在河边看蝴蝶，
风爷爷飞来把一片片荷花的花瓣吹到了地上，
一只小蚂蚁把荷花的花瓣当作摇篮呀啊摇啊在荷花的花瓣上睡着了。
河里的小蝌蚪正在快活的游来游去，
天太热了青蛙在荷叶上不停的叫呱呱呱。

9. 荷花是什么季节开的

荷花开于夏季 。

荷花又名莲花，芙蕖等，在我国大部分地区都有种植。每年的4月为荷的萌芽期，到5月上旬的时候，荷叶开始立叶，展开。

荷花通常在6月上旬形成花苞，6月下旬至8月为荷花的盛开期，晨开暮闭，这一时节是观赏荷花的最好时候。

9月下旬为末花期， 9月终则花期结束。

每年的7、8月为荷花果实的集中成熟期，9月中下旬地下茎即藕成熟，10月中下旬进入枯萎期。

(9)夏季荷花菜单扩展阅读：

我国有名的荷花观赏地

一，湖南湘潭

“中国湘莲之乡”湘潭县湘莲种植历史悠久，有“湘莲甲天下，潭莲冠湖湘”之美誉。

早在战国时期，产自湘潭白石铺(现白石乡)的莲子和藕粉就已进贡宫廷，因此湘莲又被称为“贡莲”。

二，杭州西湖

西湖位于杭州西湖区，这里是国内最早一批热门的旅游胜地，每年夏天之际，就会看到湖面开满了美丽的荷花，风景格外壮观 。

三，白洋淀

白洋淀荷花大观园坐落在国家5A级旅游区、河北省著名风景区、河北省湿地保护区安新县白洋淀景区内。 在占地2000亩的荷花大观园内，栽植着300余种荷花，品种多而美，景色雅而奇。

四，微山湖

微山湖位于济宁微山县，在微山湖的中心有一座小岛，可以做轮渡上岛游览，夏天的微山湖
美，可以乘坐轮渡近距离的欣赏荷花的景色，而且夏天来微山湖既可欣赏荷花、还能品尝时
一年一度的荷花会每年8月在荷花景观最集中的小微山湖举行。

五，大明湖

位于杭州临安区，这里也是杭州较为出名的旅游景点之一，同时也正是《还珠格格》
剧里面让人耳熟能详的大明湖畔，湖畔有飞流直下的瀑布，壮如朵朵莲花的奇峰，碧波荡样。

10. 关于荷花做出的食物.

1、“软炸荷花”是一款取材新奇，成菜美观的菜式。采用鲜荷花的花瓣漂净，裹上蛋清糊炸后，撒上胭脂糖而成。成菜颜色淡雅，白里透红，食之酥软芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的时鲜甜菜。
主 料：大白荷花5朵，约150克。
调 料：蛋清淀粉100克，胭脂糖??50克，猪化油1000克（约耗30克）。
（1）在5朵荷花中选用大小均匀的花瓣共30瓣，修去边角，洗净，凉于盘内。
（2）炒锅置中火上，下猪化油烧至四成热时，将花瓣逐一在蛋清淀粉内挂一层糊，放入油锅内炸至酥软，捞出，盛入盘内摆好，撒上胭脂即成。
（只是这胭脂糖又是什么呢？）
2、原料: 原 料：
白荷花12片，豆沙馅160克，鸡蛋清2个，面粉50克，糖桂花10克，植物油750克（实耗约50克）。
制法: （1）荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片。
（2）豆沙馅分成24份，每片荷花上放一份馅心，对叠包好。
（3）面粉放碗内，放入鸡蛋清加水搅拌成糊。
（4）炒锅烧热，放油烧至五成热，改用小火，将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊，用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好后改用中火，待油温烧至六成热，再将炸过的荷花片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷花片呈浅黄色时捞出，撒上糖桂花即成。
特点: 荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神。