奶香西兰花

『壹』 宝宝辅食能吃西兰花吗

可以的
适合：6个月以上宝宝



准备食材：绿花椰菜5朵、水1杯

步骤1：将花椰菜洗干净。

步骤2：用水滚煮熟。

步骤3：用搅拌机搅拌成泥。

步骤4：过滤。

步骤5：取其汤汁，即可。

营养点评：西兰花的含水量高达90%以上，而热量较低；既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。推荐食用月龄：4个月或以上宝宝。

2

花菜奶香土豆泥

适合：4～6个月宝宝



准备食材：土豆3片、西兰花2朵、配方奶粉适量

步骤1：西兰花洗净掰成两小块。

步骤2：西兰花焯水后煮至刚刚软烂，不要挤水。

步骤3：西兰花趁热放入搅拌机搅拌成糊状。

步骤4：土豆洗净、去皮、切片，土豆片上锅蒸12分钟左右。

步骤5：然后把煮熟的土豆放进搅拌机搅拌成糊状。

步骤6：配方奶粉加几滴温开水稀释，倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。然后把搅匀的土豆泥放在过滤网上，用研磨棒在过滤网上继续研磨过滤，然后用道具挤到西兰花泥上。

『贰』 奶香虾仁西兰花的做法步骤图，怎么做好吃

用料

西兰花 1个

鲜虾 若干

纯牛奶 少许

食用油 适量

盐 适量

耗油 适量

奶香虾仁西兰花的做法

• 把虾去壳，挑出虾线

  

『叁』 奶香西兰花的做法，奶香西兰花怎么做好吃，奶香

食材用料

西兰花一棵、牛奶1杯、枸杞1大匙、面粉1大匙、盐少许、色拉油1大匙
奶香西兰花的做法
1.把整个的西兰花改切成一朵一口大小的小株花，中间的粗梗部份也可切成1x3公分的粗片，洗净、滤干备用。西兰花很容易夹藏农药，清洗时，不妨在水里加点盐略泡约3～5分钟
2.枸杞用冷水泡软
3.起油锅，以半大匙色拉油烧热后，将西兰花放入锅内略炒，加盐调味；如果家中有老小，不喜欢吃太硬的西兰花，可加少许水，加盖略焖一会儿，使西兰花口感变软，即可起锅
4.再起油锅，用半大匙色拉油入锅，油温中温，即入1大匙面粉以小火慢炒，炒至锅内散发面粉香，即入1杯鲜奶调匀，使之成为白酱，如果面粉还炒不散，可再加些清水或鲜奶，务必使之成为乳白色、半稀稠的酱汁，再撒入已泡软的枸杞，起锅倒入盛盘的西兰花上即成

『肆』 西兰花烤三纹鱼怎么做

烹饪技巧

1、家里有意式香草的，可以加一些在奶油酱汁中，风味更足；
2、喜欢三文鱼口感生一点的，可适当减少烘烤时间。
该道食谱所使用的是美的智能品尚嵌入式烤箱，型号为ET1065PS-21SE，65L超大容量，请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整烘焙时长。

『伍』 白西兰花怎么炒

白汁西兰花是非常不错的养生素菜，翠绿鲜香的西兰花带着浓郁的奶香，好吃版，养眼。

原料：权

西兰花400克，牛奶500克，奶油100克，精白面粉100克，盐10克。

第一步：炒白汁

1、奶油放在炒锅里小火化开，倒入面粉，用小火翻炒到面粉和奶油完全融合、微微起泡，关火。

2、趁热倒入250克牛奶，不停搅拌至面粉中的淀粉发生糊化，让面粉和牛奶融合成黏糊状态，再继续搅拌至均匀上劲。

3、重新开小火，再倒入剩余的250克牛奶，继续搅拌至锅里变成更稀的糊状，加盐，白汁就算是制作完成了。

做好的白汁如果当时用不完，可以趁热装入干燥、干净的玻璃瓶中，密封，放凉到室温后再移入冰箱冷藏保存，保存10天左右是不会变质的。

第二步、做白汁西兰花

1、西兰花分成小朵后用沸水焯烫至断生，捞出沥水。

2、热锅凉油倒入西兰花，炒熟，再倒入适量白汁略炒几下即可出锅。

小贴士：

1、炒奶油和面粉的时候一定要小火，勤拌炒，万一糊锅就惨了。

2、自己炒白汁虽然麻烦了点，但是口味随自己，而且还没有防腐剂。

『陆』 西兰花怎么打成泥给宝宝吃

清淡营养的西兰花土豆泥，造型好看又美味，孩子爱吃的居家辅食

相当于西兰花和土豆来说，应该是大众最熟悉的两款营养食蔬。

前者素有蔬菜之王的美誉，各种维生素含量特别丰富；后者的土豆不仅低脂营养，而且能搭配烹饪出各种各样的美味佳肴，而且这两种食材的结合做成的菜肴，无一不是成人饭桌上理想的低脂美食。

而对于育儿辅食来说，这两款食材无疑也是最适合孩子食用的食蔬。

也正是因为这个原因，笔者今天特意用这两款食材做成了一款好吃又好看的西兰花土豆泥。

如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨跟着笔者的步伐，来看看它是如何烹饪的吧。

【美食名称】：西兰花土豆泥。

【准备原料】：土豆2个，西兰花150克，盐和鸡精各半克，淀粉2勺即可。

第一步：首先我们把土豆去皮切成小块，然后放入蒸锅中，大火蒸煮16分钟。

第二步：随后把蒸熟的土豆块适当放温，放入破壁机内，加入准备好的盐，鸡精，打制成细腻的土豆泥；然后取出，装入裱花袋内备用。

第三步：把西兰花摘成小朵，然后放入一个碗中，加入300ml的清水和两勺淀粉，适当搅拌30秒后，把西兰花放在清水中浸泡六分钟。对于这步来说，因为西兰花的朵穗较为密集，所以会暗藏很多昆虫的虫卵，毕竟是做给孩子吃，清洗这个步骤必须细致且干净，而对于淀粉水的去污效果，相信很多人都应该略有了解。相信对于六分钟的浸泡来说，水面上绝对能漂浮很多之前没有看见的“污垢”哦。

第四步：随后把西兰花冲洗干净，放入一锅250ml的沸水中，焯水四分钟，捞出适当放温，然后也是放入破壁机内，加入20ml的凉白开，打制成细碎的西兰花泥。

第五步：准备一个平时孩子吃饭的碗，先在碗中挤入2/3的土豆泥，然后把西兰花泥从碗边上灌入，随后再用剩下来的土豆泥点缀在西蓝花表层，而后就可以直接给孩子吃了。

相对于今天这款软糯美味的西兰花土豆泥，应该算是非常不错的清淡美食。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

『柒』 白汁西兰花的做法，家庭怎么炒白汁奶香浓郁

白汁西兰花是非常不错的养生素菜，翠绿鲜香的西兰花带着浓郁的奶香，好吃，养专眼。属

原料：

西兰花400克，牛奶500克，奶油100克，精白面粉100克，盐10克。

• 第一步：炒白汁

1、奶油放在炒锅里小火化开，倒入面粉，用小火翻炒到面粉和奶油完全融合、微微起泡，关火。

2、趁热倒入250克牛奶，不停搅拌至面粉中的淀粉发生糊化，让面粉和牛奶融合成黏糊状态，再继续搅拌至均匀上劲。

3、重新开小火，再倒入剩余的250克牛奶，继续搅拌至锅里变成更稀的糊状，加盐，白汁就算是制作完成了。

做好的白汁如果当时用不完，可以趁热装入干燥、干净的玻璃瓶中，密封，放凉到室温后再移入冰箱冷藏保存，保存10天左右是不会变质的。

• 第二步、做白汁西兰花

1、西兰花分成小朵后用沸水焯烫至断生，捞出沥水。

2、热锅凉油倒入西兰花，炒熟，再倒入适量白汁略炒几下即可出锅。

小贴士：

1、炒奶油和面粉的时候一定要小火，勤拌炒，万一糊锅就惨了。

2、自己炒白汁虽然麻烦了点，但是口味随自己，而且还没有防腐剂。

『捌』 七个月的婴孩吃西兰花好吗

1、可以预防便秘

西兰花和其他蔬菜一样，含有丰富的纤维，可以帮助肠胃蠕动，防止幼儿便秘。此外，它还能帮助消化，防止肠胃问题。

2、可以预防癌症

西兰花最有名的就是它的抗癌特性。它可以减少肿瘤的蛋白质水平，不仅可以帮助治疗癌症，还可以帮助预防多种癌症。

3、帮助强化骨骼

西兰花含有丰富的钙、镁、锌、磷，可以提供人体所需要的营养素，帮助强化骨骼和生长，预防幼儿发生骨骼问题。

4、可以预防贫血

西兰花含有丰富的铁和叶酸，可以帮助预防缺铁性贫血。此外，它也能帮助女性调节荷尔蒙，降低经前综合症，减少生理期的不适。

5、减少炎症过敏

西兰花具有抗炎的特性，可以帮助减少炎症和过敏的症状。这都是西兰花中ω-3脂肪酸和山萘酚的功劳。因此，常吃西兰花可以防止感染。

6、可提高免疫力

西兰花含有非常丰富的维生素和矿物质，象是硒、锌、铜、磷、维生素C、β-胡萝卜素，如果经常食用，有助于提高幼儿的免疫力。

妈妈们准备好原材料

10道西兰花辅食
学起来学起来
ready？go~
妈妈们准备好原材料

10道西兰花辅食
学起来学起来
ready？go~

1西兰花汁

适合：6个月以上宝宝

准备食材：绿花椰菜5朵、水1杯
步骤1：将花椰菜洗干净。
步骤2：用水滚煮熟。
步骤3：用搅拌机搅拌成泥。
步骤4：过滤。
步骤5：取其汤汁，即可。

营养点评：西兰花的含水量高达90%以上，而热量较低；既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。推荐食用月龄：4个月或以上宝宝。

2花菜奶香土豆泥

适合：4～6个月宝宝

准备食材：土豆3片、西兰花2朵、配方奶粉适量
步骤1：西兰花洗净掰成两小块。
步骤2：西兰花焯水后煮至刚刚软烂，不要挤水。
步骤3：西兰花趁热放入搅拌机搅拌成糊状。
步骤4：土豆洗净、去皮、切片，土豆片上锅蒸12分钟左右。
步骤5：然后把煮熟的土豆放进搅拌机搅拌成糊状。
步骤6：配方奶粉加几滴温开水稀释，倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。然后把搅匀的土豆泥放在过滤网上，用研磨棒在过滤网上继续研磨过滤，然后用道具挤到西兰花泥上。

象妈点评：多吃西兰花不但有利于人的生长发育，还能能提高人体免疫功能。推荐食用月龄：7个月或以上宝宝，但需分别尝试菜花和土豆两种食材，且无不适反应。

3西兰花土豆泥

适合：4～6个月宝宝

准备食材：土豆20克、西兰花10克
步骤1：土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。
步骤2：西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下。
步骤3：捞出剁碎。
步骤4：将蒸好的土豆碾成泥。
步骤5：土豆与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。

象妈点评：土豆含有丰富的淀粉及糖类，其所含的粗纤维，可促进肠胃蠕动，有通便和防治婴儿便秘的功效。西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等。推荐食用月龄：7个月或以上宝宝，但需分别尝试菜花和土豆两种食材，且无不适反应。

4小青蛙西兰花泥

适合：4～6个月宝宝

准备食材：西兰花200克、熟鹌鹑蛋4个、香油适量、盐适量、胡萝卜适量、海苔适量
步骤1：将鹌鹑蛋去壳备用。将西兰花摘小朵用淡盐水浸泡片刻用清水冲净，然后下锅煮熟。
步骤2：捞出沥干水分后将西兰花搅拌成泥，加入适量香油拌匀。找一半圆容器填满西兰花泥。
步骤3：取几个鹌鹑蛋切掉一半，将两个鹌鹑蛋放在西兰花泥上面做眼睛。
步骤4：海苔剪出眼睛和嘴巴放在合适位置。
步骤5：把胡萝卜切几个圆形做腮红。

象妈点评：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养，健脑益智。推荐食用月龄：12个月或以上宝宝。

5西兰花糙米糊

适合：4～6个月宝宝

【材料】
糙米饭15克、西兰花20克、蔬菜高汤150毫升
【做法】
1.取用糙米饭加入蔬菜高汤，拌匀。
2.将西兰花洗净，汆烫至熟。
3.将做法1和2的备料混合，以果汁机或搅拌棒打碎即可。
【营养师小叮咛】
1.蔬菜高汤可用来做副食品的汤底，建议利用冰箱里现有的蔬菜，如萝卜、洋葱、马铃薯和南瓜等来制作。煮过的蔬菜不要丢弃，可做为宝宝的副食品。
2.糙米含丰富的B族维生素，对于活动量日增的宝宝来说很有帮助。刚开始接触副食品的宝宝，有时会便秘，而糙米丰富的纤维素可帮助改善及预防便秘。

6西兰花马铃薯丸

中期辅食 7～9个月

【材料】
西兰花10克、胡萝卜5克、马铃薯45克、牛奶（或母奶）3大匙
【做法】
1.马铃薯洗净切成小块，蒸熟或煮软。
2.用搅拌棒或研磨器，将熟马铃薯块打碎或磨成泥，再加入牛奶（或母奶）搅拌均匀，取适量搓成丸状，备用。
3.西兰花和胡萝卜洗净，放入滚水汆烫至熟透后，以搅拌棒或研磨器磨碎，备用。
4.将做法2的马铃薯丸，裹上做法3的西兰花碎和胡萝卜碎，即可完成。
【营养师小叮咛】
1.马铃薯含丰富蛋白质，对于不想让宝宝食用肉类的妈妈来说，是个很不错的选择。要注意的是，挑选马铃薯时，不要买到已发芽或有芽眼的马铃薯，以免宝宝中毒。
2.马铃薯泥除可搓成圆球状或长条状外，也可捏成各种造型，以增添宝宝进食的乐趣。

7意大利浓汤面

中期辅食 7～9个月

【材料】
意大利面20克、西兰花20克、胡萝卜10克
【做法】
1.意大利面放入滚水中，以中小火煮至完全熟透后捞出，再用干净的食物剪刀剪碎。
2.西兰花洗净，放入滚水汆烫至熟透，用搅拌棒或研磨器磨碎。
3.胡萝卜洗净去皮，蒸熟或煮熟后，用搅拌棒或研磨器磨成泥状。
4.所有备料放入锅中，以小火熬煮熟，即可完成。
【营养师小叮咛】
1.胡萝卜含丰富的β-胡萝卜素，除了可以帮助宝宝视力发展外，更能够增强宝宝的免疫力。
2.若宝宝对麦类过敏，也可采用粥的做法呈现此道料理。

8西兰花煎蛋卷

后期辅食 10～12个月

【材料】
西兰花10克、胡萝卜5克、鸡蛋1粒、鸡胸肉10克
【做法】
1.西兰花洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎。
2.鸡胸肉洗净，以滚水汆烫熟，切碎。
3.将上述所有备料放入碗中，和蛋液一起拌匀。
4.热油锅，把做法3的备料倒入，以小火煎至半熟。
5.慢慢卷起，续煎至全熟即可。
【营养师小叮咛】
1.有过敏体质的宝宝，建议1岁以前暂且不要食用蛋白，可只取用蛋黄的部分来料理。
2.鸡胸肉不要烫得过熟或过久，以免肉质变柴，导致口感不佳。

9西兰花豆腐汤

结束期辅食 10～12个月

【材料】
西兰花10克、豆腐10克、萝卜10克、柴鱼高汤240毫升
【做法】
1.西兰花洗净切碎；萝卜去皮，与豆腐均洗净切小块。
2.将高汤倒入锅中，以中火煮开，加入萝卜煮至熟软。
3.最后加入西兰花碎和豆腐块，续煮1分钟，即可完成。
【营养师小叮咛】
1.萝卜营养价值高，水分含量高，低钠又富含膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸。
2.可添加米饭、面或冬粉共煮，即成为宝宝营养丰富的一餐。
3.已煮软的西兰花和萝卜，宝宝可练习用上下腭压碎，对宝宝将来的口语发展很有帮助。

10三色丼

结束期辅食 1岁以上

【材料】
西兰花10克、鸡蛋1粒、猪绞肉10克、砂糖少许
【做法】
1.将鸡蛋打入锅中，开小火，不停搅拌至完全煮熟成炒蛋；冷却后，弄碎备用。
2.西兰花汆烫后切碎，加入适量高汤，混合均匀。
3.把砂糖、酱油及高汤加入猪绞肉内，入锅拌炒至全熟。
4.在碗中盛入软饭，把做法2的西兰花、炒蛋碎和做法3的猪绞肉，依序平铺在软饭上，即可完成。