西兰花拌山药
1. 西兰花和山药再加香菇能一起吃吗
山药是药食作用兼而有之的蔬菜，有着健脾养胃等功效。西兰花富含维生素C，矿物质含量也很丰富，可以延缓衰老。山药与西兰花搭配，有又添加了少许同样利好的洋葱、胡萝卜，虽然是素炒的菜品，却也美味，而且很保健。
西兰花基本上来说没有什么食用的搭配禁忌,它有健脾养胃,补肾,保护视力,控制血糖,防癌,护肤养颜,保护心血管等作用.可以热炒,凉拌,做汤.烧煮和加盐时间也不宜过长,这样才不致于丧失和破坏防癌抗癌的营养成分；
可以和鸡蛋,鱼肉一起吃.
2. 山药怎么凉拌好吃又简单
1山药肉质细嫩，含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，含热量又相对较低，所以说它是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的黏液蛋白，经常吃山药，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。
山药大家平常都喜欢煲汤来吃，最常见的就是和鸡肉、鸭肉、排骨、羊肉一起炖，它既可以和寒性食材搭配来吃，也可以和热性食材搭配来做，而且都可以营养互补，可以看出山药还是一种比较中性的食材，所以它就成了老百姓餐桌上最常见，也是最受欢迎的美味，山药除了炖汤外；它还可以炒和凉拌来吃，味道也是相当不错的，今天我做的这道“山药拌莴笋”就是采用凉拌的方法，做出来口感脆爽，味道清淡，是一道特适合闷热的天气来吃，虽然现在已经立秋了，但是秋老虎仍旧在发威，天气依然闷热，所以这道菜口感和味道都比较适合现在的季节做来吃，大家喜欢的话可以试一试！下面介绍具体做法。
01
——【莴笋拌山药】——
【制作主料】：山药1根、莴笋1根
【制作调料】：小米辣2个、大蒜2瓣、葱2节、盐2勺（1勺用来泡莴笋）、鸡精1勺、香油1勺、白糖1勺、米醋1勺
02
——制作方法和步骤——
【步骤一】：山药去皮，清洗干净后，先切成菱形块，再切成菱形片，大家要注意，最好戴上手套来操作，因为山药的汁液有一种过敏物质，会让皮肤过敏。
【步骤二】：把切好的山药片放清水中泡上，主要是防止山药氧化变黑。
【步骤三】：同样我们把莴笋也是先切成菱形块，然后再切成菱形片，放盐水中泡上，这么做可以让莴笋口感更加脆爽，同时保持翠绿的颜色。
【步骤四】：大蒜去皮拍碎，剁成蒜末放入准备好的小碗中，香葱葱白切成末也放碗中，然后放一勺白芝麻，锅中放一勺油烧至冒烟后给它浇到调料碗中，分两次淋入，把调料的香味激发出来，然后放凉备用。
【步骤五】：锅中添水烧开，把山药片捞出来，放锅中焯水3-5分钟左右，焯至断生，大家一定要注意，山药要多焯一会，因为山药有过敏物质，不炒断生的话，人吃完容易过敏。
【步骤六】：把焯完水的山药捞出来，放入提前准备好的凉白开中泡凉。
【步骤七】：莴笋和山药泡凉后给它们捞出来，把水充分沥干。
【步骤八】：我们开始准备调料汁，往我们热油激发的调料碗中依次放入盐1勺、鸡精1勺、香油1勺、白糖1勺、米醋1勺给它搅拌均匀备用。
【步骤九】：把沥干水分的山药和莴笋装入一个大碗中，然后把调好的调料汁倒里边，给它搅拌均匀就可以上桌开吃啦！
【产品图】：这道制作简单，口味清淡，开胃好吃的“山药拌莴笋”制作完成，喜欢的可以试一试哦！
03
——烹饪小贴士——
今天制作的这道“山药拌莴笋”，是一道口感清爽，味道酸甜，略带辣味的凉拌菜，适合夏秋比较热的季节里做来吃，营养好吃还开胃；这道菜制作的食材简单，采用的调料也很简单，让食材的口味尽量保持原味，制作步骤和方法更为简单，简简单单几步成菜，没有过多的技术含量，一般新手都可以轻松完成制作，就是制作的时候要注意几个要点。
（1）山药是的汁液里边有一种叫做皂角素和一种植物碱，可以让人皮肤过敏，所以我们去皮和切的时候，尽量戴上手套，焯水的时候尽量多焯一会，不要为了追求口感，不给焯断生，这样没有熟的山药，容易引起过敏的。大家一定要注意。
（2）要是不小心，沾到手上了，大家也不要慌张，这种过敏物质的没有毒性的，我们可以往过敏的地方抹点醋，或者用温高的热水，还有就是用火烤，一会过敏症状就会消失。
（3）山药切完后用盐水泡上，可以减少黏液流出，同时防止氧化变黑。
（4）莴笋不用焯水，直接用盐水泡10分钟左右，这样泡过的莴笋颜色更加翠绿，同时口感更加脆爽。
（5）大家要是不吃辣的或者有小朋友的可以不放小米辣，要是喜欢辣的还可以放辣椒油哦！
3. 山药可以和西兰花一起吃吗
山药可以和西兰花一起吃。
山药和西兰花一起吃的好处
明目
西兰花中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，山药中含有维生素A，可以促进视紫红质的转化，具有明目和预防夜盲症的作用。 补充营养 西兰花中含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，比同科的植物高很多，而山药中也含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，因此食用可以补充营养。
美容养颜
西兰花中含有的维生素K具有维护毛细血管韧性的作用，可以减少红血丝，同时而这两种植物中含有的维生素C可以作用于黑色素，有促进黑色素代谢的作用，因此可以美容养颜。
防癌抑癌
西兰花中含有的硒元素，具有很强的防癌抑癌的作用，同时二者中含有纤维素，可以作用于肠道，促进肠道中有毒有害物质的排出，防止出现肠道癌等疾病。
预防贫血
西兰花和山药中都含有大量的维生素C，食用之后可以促进铁元素的吸收，具有很好的预防贫血的作用。
山药和西兰花做法
用料：西兰花200克，山药200克，油、盐、味精、洋葱、胡萝卜适量。
做法
将西兰花拌成小块，撕成合适的大小。
在清水中加入适量的食盐，浸泡10分钟作用。
烧一锅清水，水开之后，将西兰花焯20秒左右。
捞出西兰花过凉水降温，装盘备用。
将洋葱撕成小块，胡萝卜切成小块，备用。
将山药洗净，去皮，切成滚刀块。
热锅热油，加入洋葱、胡萝卜煸炒1分钟。
将山药倒入锅中，翻炒2分钟左右，加入西兰花。
炒匀之后加入适量食盐、味精等，炒匀即可。
山药和西兰花一起吃可以吃多少
西兰花和山药一起吃的话可以是300到400克。
因为西兰花和山药的性味都较为平和，及时吃400克也不会出现什么影响，并且山药和西兰花的营养都很丰富，维生素和矿物质的种类很多，只吃山药和西兰花也不会出现营养不均的情况。
4. 西兰花能和山药一起炒可以加点西红柿吗
不相克，可以一起，
山药是药食作用兼而有之的蔬菜，有着健脾养胃等功效。西兰花富含维生素C，矿物质含量也很丰富，可以延缓衰老。山药与西兰花搭配，有又添加了少许同样利好的洋葱、胡萝卜，虽然是素炒的菜品，却也美味，而且很保健。
食材
主料
山药200g
西兰花150g
辅料
油适量
盐适量
味精适量
洋葱适量
胡萝卜适量
步骤
1.西兰花掰成小朵，洗干净用冷水浸泡10分钟。
2.西兰花入锅焯水后捞出放在冷水中浸泡。
3.山药洗干净。
4.山药去皮切成滚刀块用冷水浸泡。
5.起油锅，洋葱、胡萝卜入锅炒。
6.山药入锅炒。
7.西兰花入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.炒均匀即可出锅装盘。
5. 炒西兰花荷兰豆山药的做法
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6. 凉拌西蓝花做法怎么做好吃1002西蓝花做法怎么做好吃
凉拌西兰花的话，就是先把西兰花焯一下水，煮两分钟捞出来过凉水，然后放上蚝油生抽，还有盐调一下。
7. 西兰花和山药再加香菇能一起吃吗
山药是药食作用兼而有之的蔬菜，有着健脾养胃等功效。西兰花专富含维生素C，矿物质含量属也很丰富，可以延缓衰老。山药与西兰花搭配，有又添加了少许同样利好的洋葱、胡萝卜，虽然是素炒的菜品，却也美味，而且很保健。
西兰花基本上来说没有什么食用的搭配禁忌,它有健脾养胃,补肾,保护视力,控制血糖,防癌,护肤养颜,保护心血管等作用.可以热炒,凉拌,做汤.烧煮和加盐时间也不宜过长,这样才不致于丧失和破坏防癌抗癌的营养成分；
可以和鸡蛋,鱼肉一起吃.
8. 山药西兰花胡萝卜的做法
山药作为一种药食同源的食物，其实大家在生活中也会经常食用它的。西蓝花作为一种很受欢迎的蔬菜类食材，使用西蓝花和山药进行搭配制作美食，其实也是可以的，两者不会出现相克的效果，并且还可以促进人体的消化，具有一定的养护作用和增加多重维生素的吸收。
一、西兰花和山药能一起吃吗
可以!它们两个在一起就是一个很好且有力的搭配哦!它们两个结合起来消化健脾，并且对身体的养护还是有一定的作用，增加多重维生素吸收。而且可以预防多重疾病的发生。同时可以减肥和美颜。
二、西兰花和山药一起的做法
食材
西兰花，山药，黑木耳，干香菇。食用油，盐鸡精
做法
1.要先把西兰花洗净，再用开水冷灼二到五分钟。过一下冷水，再然后山药去皮切薄。
2.后将黑木耳用冷水泡发25-45分钟后再去洗干净，并且还要撕成一小片一小片的形状，干香菇用温水泡发30到50分钟，泡发的时候可以加些冰糖一起。
3.热锅后，将山药，黑木耳，香菇一同下锅翻炒五六分钟，因为山药内有淀粉，必须要加水去煮一会儿。
4.加入西兰花，盐和鸡精后炒5分钟就可以上锅了。西兰花和山药的好处多的是呢。西兰花山药含有蛋白质，可以减脂防止肥胖疾病发生的几率。
三、补充说明
1.不适合和牛奶一起吃。牛奶补钙，西兰花会影响到补钙的作用。它们应该分开时间段来食用会比较好，让人体更好的吸收它们各自的营养。
2.胃寒，红斑狼疮的人不可以吃。因为西兰花中带有凉湿的成分，对于这两种疾病的患者不好。
3.不能和猪肝一起，因为两者成分会相冲，很多人也会煮这个菜，但是尽量避免少吃啊!
4.不可以和鲤鱼一起。因为鲤鱼和山药一起的话会引起恶心、呕吐等症状。
5.不能加入黄瓜。黄瓜中有维生素C会分解酶，而山药会破坏掉维生素C。
6.还有胡萝卜、虾、南瓜等都不可以同时食用哦!
你们知道吗?有很多蔬菜都是可以同时搭配的，可是也有少部分不可以哦。现实中，西兰花菜含有维生素，且蛋白质比较丰富，山药容易消化健脾，但是吃山药还是要注意食用的量。希望小编在这里分享的这个菜谱希望对大家有帮助额。
9. 山药和西兰花鸡蛋可以一起给宝宝做辅食吗
可以的，山药西兰花和鸡蛋它们搭配起来非常有营养价值，对宝宝的身体健康有很大的帮助。
10. 西兰花山药胡萝卜可以一起吃吗
这三样可以在一起吃，它们不想克。一般的食物都是可以在一起吃的。
望采纳。