荷花藕变黑

Ⅰ 荷花藕外皮发黑干瘪能吃吗

发黑看什么程度…只是表皮黑应该可以吃…干瘪的就别吃了…就是吃口感也不好…

Ⅱ 莲藕焯水就发黑，这是哪些原因导致的

莲藕被水变黑主要是因为氧化，但是如果变质了，也会变黑，所以莲藕应该浸泡在水中，不会发生氧化。

一，莲藕变黑的真正原因

莲藕在烹饪过程中变黑的原因是它含有多酚类化学物质。这些化学物质的共同特点是能与铁离子结合形成蓝色或紫色的络合物，是蓝黑色油墨的主要成分。那么，为什么菜篮子里的莲藕会慢慢变黑呢？原来莲藕不仅含有多酚，还含有多酚氧化酶，可以将多酚慢慢氧化成醌，醌聚合在一起就形成了黑色素。比如切好的苹果会变成难看的棕色，放久了的香蕉会变成黑色，这是上面提到的变色反应的结果。

可以用高温杀菌，把藕切片放在开水中泡三分钟左右，捞出来在凉水中泡一会，可以去除它里边的有害物质可以防止它变黑。还可以在焯水的时候在水中放入一滴醋，也可以防止它变黑。在切开的时候应该用盐水浸泡，防止他它和空气接触变颜色。莱垍头条莲藕容易被氧化变黑，所以我们一定要及时将去皮的莲藕和切片的莲藕用清水浸泡，这样可以有效防止莲藕被氧化变黑，焯水时加入适量的白醋，也可以有效防止莲藕变黑，焯水后的莲藕用冷水浸泡，这样莲藕吃起来更脆，吃起来也很清爽。

Ⅲ 盆栽荷花凋谢后莲藕还能用吗，怎么用呢

有用的，到冬天施足基肥，到明年开春会自己长的。
生活习性
荷花是水生植物，性内喜容相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地、池塘，是其适生地。荷花的需水量由其品种而定，大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深一些，但不能超过1.7米．中小株形只适于20～60厘米的水深。同时荷花对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，水缸所栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯．荷花还非常喜光，生育期需要全光照的环境。荷花极不耐荫，在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性。

Ⅳ 荷花枯萎了才会被我们拿来的莲藕吃吗

莲藕是荷花的根茎部位，只有上面的荷叶和荷花都枯萎了，养分才能充分转移到莲藕里。莲藕成熟膨大后才能吃。

Ⅳ 莲藕为什么容易发黑呢

夏天，天气炎热的同时，各种果蔬也将大量上市，莲藕就是其中一种。莲藕是一种非常好吃的食材，是荷花的根茎，营养丰富、生津止渴，还具有清热解暑的功效，夏天食用正合适。不过，不知道大家发现没有，莲藕在切开之后，很容易就会发黑，颜色变深卖相特别难看，而且烹饪完之后，口感也比较差，这是为什么？

第三：选择炊具

我们烹饪莲藕时，对炊具的选择也是比较重要的，像是菜刀、锅、铲子等等，这些炊具都是会跟莲藕直接接触的，而这些淀粉也会跟一些金属发生反应，比如铁。所以我们在炒莲藕的时候，尽量用不锈钢或者砂锅、陶瓷等炊具烹饪，这样的话也能减小莲藕变黑的几率。

Ⅵ 买了一盆荷花，但过几天荷花下面的藕就发臭了，浸泡在水里的荷花的跟也发黑，荷花苞也枯萎.

说明它时间不多了

Ⅶ 荷花黑藕，长势很慢，出现叶片少、小、以及芽发黑的症状。温度光照都很足。大家看看我这个碗莲如何挽救。

弄一些泥土，放一个空盆里，加自来水，多于泥，搅拌，然后简单沉淀一下，把水取出，把植物放这些水中养。适当的光照

Ⅷ 荷花和藕的关系是什么

荷花是莲藕的花，开在水上部分。藕是莲藕的根茎，长在水底淤泥里。莲蓬是莲藕的果实。

荷花，又名莲花、水华、芙蓉、玉环等。属睡莲科多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩文、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。荷花种类很多，分观赏和食用两大类。
原产亚洲热带和温带地区，我国栽培历史久远，早在周朝就有栽培记载，性喜温暖多湿。
荷花花大叶丽，清香远溢，出污泥而不染，深为人们所喜爱，是园林中非常重要的水面绿化植物。
荷花全身皆宝，藕和莲子能食用；莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药，可治多种疾病。
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