西兰花香菇怎么做好吃

1. 西蓝花跟香菇怎么做好吃

西花花去掉根茎，掰成小朵，用盐水泡几分钟，然后清洗干净沥干水备用，香菇洗干净后切花刀（纯属是为了好看，可以不切或切厚片）；
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锅中倒入高汤，烧开后放入西兰花，加入适量盐调味，高汤再次煮开后煮一分钟即可，煮好的西兰花颜色会变得很漂亮，捞出来沥干水摆入盘中；
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另起锅放少许油烧热，放入香菇炒熟，放少许盐和蚝油调味，盛入西兰花中间即可。

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今天给大家推荐一道非常家常的菜，可是这两样材料都能帮助预防感冒哈，不光是春天，哪个季节都可以多吃一些。

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西兰花，富含维生素C，其他营养成分也相当全面，蛋白质、矿物质、胡萝卜素和各种微量元素，具有很好的抗癌功效，能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。

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孩子常吃的话，还能增强牙齿和骨骼生长，提高记忆力。香菇，是一种高蛋白、低脂肪的菌类，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好的效果。

2. 香菇炒西兰花的家常做法

食材明细

主料

• 西兰来花150克自

• 水发香菇100克

• 辅料

• 油适量

• 盐适量

• 蒜适量

• 蚝油适量

• 咸鲜口味

• 炒工艺

• 廿分钟耗时

• 普通难度

蚝油香菇西兰花的做法步骤

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  起锅前淋入少许香油翻炒均匀即可。

小窍门

个人喜欢吃脆爽的西兰花，如果喜欢口感绵软一些可以把西兰花和香菇同时放入用蚝油汁烧熟即可。

3. 西兰花怎么和香菇炒着吃啊

香菇炒西兰花这道菜是我在深圳时学的一道简单素菜。其中有蒜片的香味，加上营养的香菇和西兰花一起炒，很是好吃。材料 西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，精盐1／2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升
做法 1.用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。
2.锅置旺火，倒油烧至五成油温，放入蒜片炒香，约1分钟，再倒入香菇炒约1分钟，最后倒入西兰花、精盐炒翻均匀后加清水1汤匙，将锅盖盖上，将火调至中火，焖7－8分钟左右，直到西兰花烧软，期间需要不断翻炒。最后将蒜片去掉盛盘即可。
蚝油香菇西兰花西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，以前主要供西餐使用。如今已成为我们桌上常见的蔬菜之一。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。女性朋友经常食用西兰花，可防治小叶增生、乳房结节等乳腺疾病。另外，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。香菇也是人们经常食用的绿色保健蔬菜，具有防癌抗癌和降低血脂的功效，可谓西兰花的最佳拍档。材料 大香菇5个，西兰花半朵
做法 1.将西兰花切成小块，香菇背上划米字花刀（增加入味，别切断）。
2.锅内放水烧开，将西兰花烫一下捞起（不可久煮，易烂），香菇烫熟。
3.用精盐、蒜油将西兰花拌一下，摆于盆的两边（或四周）。
4.锅内放少许油，入一勺蚝油（别多，多了咸）煸一下，加适量水和少许白糖，勾薄芡，然后放入烫好的香菇翻炒几下，装于盆中即可。

4. 香菇炒西兰花怎么做好吃，香菇炒西兰花的家常做法

• 主料

• 香菇

  200g

• 西兰花

  300g

• 辅料

• 葱

  5g

• 姜

  1小块

• 盐

  2小勺

• 步骤

• 

  4.再放香菇，翻炒。放点盐，就出锅。

5. 绿菜花香菇怎么做好吃

1.准备好食材，西兰花洗净后，摆掰成小朵。香菇去柄洗净。胡萝卜去皮洗净备用。
2.五花肉切片，胡萝卜切片，葱切碎。
3.香菇切花刀。
4.把西兰花用水焯一下，放少许盐，捞出沥水分。
5.香菇也入水焯一下，捞出沥干水分。
6.锅内油烧热，下入五花肉煸炒。
7.下入葱花、蚝油炒香。
8.放入西兰花、香菇、胡萝卜煸炒。
9.倒入高汤，加蚝油、盐、白糖，煮5-6分钟。
10.加入水淀粉勾芡即可

6. 西兰花香菇酿的做法，西兰花香菇酿怎么做好吃

用料
香菇 200克
西兰花 200克
猪肉馅 适量
鲜汤20克，水淀粉适量，盐、味精、胡淑、回糖各少许。 胡罗卜答切片弄点做点缀（可不用）
西兰花酿香菇的做法
1:香菇洗净(里面有很多细小沙子)，用适量盐淹两三分钟即可，然后挤下盐水备用。
2:香菇内里抹一点点干淀粉再酿入猪肉馅(多少依个人喜好而定)，入蒸锅蒸5分钟后关火焖一到二分钟再装盘，蒸时间长了怕老了影响口感，然后摆入盘的周围一圈备用。
3:西兰花洗净掰朵，锅中加清水，放适量盐，味精，白糖烧沸，把西兰花氽熟，如果想加点胡罗卜点缀也一起氽熟，喜欢吃嫩点口感就氽时间短点，然后把西兰花摆入香菇盘的中央，把氽西兰花的汤沟上水淀粉，然后淋入盘中即可，最后把胡罗卜片花放上点缀。
小贴士
蒸香菇酿猪肉馅火候很重要，生了也不好老了又影响口感。

7. 香菇西南花怎么做好吃

主料香菇250g西兰花300g辅料油适量盐适量味精适量葱姜适量
步骤
香菇西兰花的做法步骤11.西兰花掰成小朵，洗干净，用冷水浸泡10分钟。
香菇西兰花的做法步骤22.西兰花入煮锅焯水后捞出沥干水。
香菇西兰花的做法步骤33.
香菇入煮锅焯水后捞出沥干水。
香菇西兰花的做法步骤44.香菇切成块。
香菇西兰花的做法步骤55.起油锅，葱姜入锅煸香后西兰花入锅炒。
香菇西兰花的做法步骤66.
香菇入锅炒。
香菇西兰花的做法步骤77.加盐、味精炒。
香菇西兰花的做法步骤88.
炒均匀即可出锅享用。

8. 香菇素炒西兰花怎么做好吃

香菇炒西兰花的做法步骤

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西兰花掰成小块，洗净。锅中放水烧开。

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锅中加一小勺盐，并将西兰花倒入水中。

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将烫过的西兰花捞出控水，备用。

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香菇和胡萝卜洗净切片，葱切末，木耳洗净撕小块。

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锅中放少量油，倒入葱末和胡萝卜翻炒。

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然后放入香菇，继续翻炒。

7
香菇变色后，倒入西兰花。

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最后放入木耳，再加入蚝油，盐，鸡精等调味品，翻炒均匀，即可出锅。