西兰花炒番茄做法

Ⅰ 西红柿和西兰花怎么炒好吃

西兰花焯水，西红柿去皮切片，锅底烧油放入西兰花，一勺生抽、一勺蚝油、一勺食盐放入西红柿，翻炒一分钟，加入鸡精调味即可起锅

Ⅱ 番茄炒西兰花的家常做法

主料

• 

  6.

  出锅前加少许鸡粉，炒匀出锅即可

Ⅲ 番茄酱炒西兰花的做法

1. 火腿肉和蒜头切小块

6. 炒至差不多熟了就加点番茄酱，翻炒两下匀了就可以啦。

Ⅳ 西兰花炒西红柿怎么炒好吃

西兰花炒番茄
by 美食杰54收藏78999浏览2012-05-17发布
较低热量
5星
其他版
其它口味
新手尝试
主料
西兰花权1朵
西红柿1个
辅料
蒜适量
元贞糖适量
食盐适量
步骤1
西兰花清洗干净，掰成小朵。梗切成薄片
步骤2
番茄去皮切小块。蒜切片
步骤3
锅中烧开水，放入西兰花焯2分钟。然后放入冷水中过凉。沥干后备用
步骤4
锅中烧油至7成热
步骤5
放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟
步骤6
加适量糖和盐调味，最后撒上蒜片，翻炒均匀即可西兰花炒番茄
by 美食杰54收藏78999浏览2012-05-17发布
较低热量
5星
其他
其它口味
新手尝试
主料
西兰花1朵
西红柿1个
辅料
蒜适量
元贞糖适量
食盐适量
步骤1
西兰花清洗干净，掰成小朵。梗切成薄片
步骤2
番茄去皮切小块。蒜切片
步骤3
锅中烧开水，放入西兰花焯2分钟。然后放入冷水中过凉。沥干后备用
步骤4
锅中烧油至7成热
步骤5
放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟
步骤6
加适量糖和盐调味，最后撒上蒜片，翻炒均匀即可

Ⅳ 西兰花可以和西红柿一起炒着吃吗

西兰花能和西红柿一起炒，两种食物一起吃可以为人体提供更多的营养。

拓展资料：

1. 西蓝花，西兰花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

2. 西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

3. 番茄，即西红柿（学名：Lycopersicon esculentum Mill.），是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

4. 每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

参考资料：网络《西兰花》网页链接《番茄》

Ⅵ 西兰花和西红柿怎么炒好吃又简单

西兰花又称绿菜花，是十字花科甘蓝类蔬菜，有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”，西兰花也被誉为“蔬菜皇冠”，因此它是如今很多人餐桌上的常客。可是我发现不少的人，还真的不会吃西兰花，为什么这么说呢？

不少朋友吃西兰花的时候只吃菜花部分，对其茎梗部分都丢之，嫌弃不好熟、而且口感太硬，但是从营养角度上来讲，这真的是一种浪费，因为异硫氢酸脂在茎梗部分的含量，丝毫不逊色于菜花的部分，因此建议大家可以把茎梗部分的坚硬外皮去除，再和菜花一起吃，确保营养的全面性。

购买西兰花如何挑选

1.挑选西兰花时紧实是非常重要的指标之一，用手摸上去有紧实饱满的感觉。

2.其次要买没有开花的，最好花蕾是清绿色的，因为西兰花在幼嫩程度在于花蕾，凡是含苞未放的就是嫩的西兰花，不仅口感会比较好，同时便于保存，如果菜花已经变成黄色，说明不新鲜。

3.再者选择西兰花球表面没有凹凸感的，凹凸感越少的越好。

清洗西兰花也很重要

建议先用流动的水将整个西兰花表面冲洗一下，然后再用小刀从西兰花蕾底下分别一一割断，放在清水盆中，用淡盐水浸泡几分钟再用清水冲洗几次，实在不放心的朋友可以在在热水中，将其迅速焯一下即可。

做西兰花小技巧

1、西兰花焯水时间最好在1~2分钟左右，时间过长，营养素流失过多，且口感变差。

2、焯水时水中放一丢丢盐或油，可以帮助西兰花保持碧绿且颜色更加鲜亮。3、西兰花切朵不要太小，暴露的切口越多营养素流失越多。

| 炝拌西兰花 |

By 禾小荷

用料

主料：西兰花1棵

辅料：姜1片、大蒜2粒、大葱1段、花椒10粒、花生油10毫升、蚝油1勺、番茄酱1勺、生抽1勺、白糖5克

做法

1.准备好食材。

2.西兰花先拆分成小朵。茎部也不要扔了，削去外面的老皮，然后切成厚薄一致的片状。

3.西兰花清洗一下，放入烧开的水里，下入西兰花后再次烧开，搅拌一下，大约10秒钟就可以了，焯水时候加一些盐和油，颜色会比较青翠好看。焯水后的西兰花快速捞出放入凉水里浸泡一下，这样更有利于保持脆嫩的口感。捞出来沥干水分待用。

4.焯水后的西兰花快速捞出放入凉水里浸泡一下，这样更有利于保持脆嫩的口感。捞出来沥干水分待用。

5.炒锅放入花生油和少许芝麻油，再下入10粒花椒炒出香味，再把花椒粒捞出来不要，只留下香香的花椒油。

6.油里下入蒜片、葱段和姜丝翻炒出香味。

7.再加入所有的调料，一起煮开，会比较浓稠，也可以稍微调入一点水来稀释。调料煮开之后关火。

8.放入刚才焯水之后的西兰花和小米椒。

9.翻炒均匀，使酱料和西兰花充分混合就好了。非常好吃又能保持西兰花脆嫩的口感。

烹饪技巧

1、焯水时间不要过长，保持西兰花的脆嫩口感才好吃。

2、调料根据自己的口味灵活增减。

3、加入一点芝麻油会更香更好吃。

Ⅶ 番茄炒西兰花的做法有哪些

前言
西兰花可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；
主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
中医认为，菜花味甘性平，有清热润肺的功效。高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用，尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。菜花中含有丰富的维生素K，可以预防血管壁因脆性大而破裂。菜花中所含的黄酮类化合物又可以减少心血管疾病的发生。研究表明，菜花中所含的一种叫萝卜硫素的物质，具有很强的防癌抗癌的功效，尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。西兰花中此中物质含量更高。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。另外，西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说，还是西兰花更好一些。
材料
主料：西兰花150g、番茄150g；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、蚝油适量
番茄炒西兰花
1
番茄洗净，去蒂，切成适量大小块状；
2
西兰花用淡盐水泡十分钟后洗净，撕成小朵备用；
3
热油锅，下蒜蓉炒香，把西兰花下锅生炒至断生；
4
倒入番茄一起炒匀；
5
熟时加盐和蚝油调味即可！
小贴士
西兰花用淡盐水泡十分钟可有效去除小虫子和残余农药！

Ⅷ 西兰花西红柿的做法

西红柿炒西兰花

主料

Ⅸ 番茄和西兰花怎么做

番茄和西兰花搭配，营养加倍，酸甜可口，新手也能分分钟搞定。

By 寻找桃版花岛 【豆果权美食官方认证达人】

用料

西兰花 100克
番茄 半个
植物油 2勺
蒜 2瓣
盐 1勺
生抽 少许
做法步骤

1、西兰花冲洗一下，用刀分成小块

2、在热水中焯十几秒，捞出，过冷水，沥净备用

3、热锅热油，爆香蒜片

4、下切成大块的番茄，用锅铲压着炒软

5、下西兰花和盐，快速翻炒十几秒

6、出锅前烹少许生抽，炒匀出锅即可

7、细节图

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