简单炒西兰花

❶ 西兰花最简单的炒法

西兰花最简单的炒法就是把西兰花先到开水，他超烫一下之后，然后锅里面放入稍微一些蒜末，然后下入西兰花进行煸炒

❷ 怎样炒西兰花菜简单又好吃

在怎么炒都不好吃，因为我首先不喜欢吃西兰花菜。

❸ 炒西兰花怎么炒

西兰花味道清香，很好吃。它是一种我们餐桌上很常见的食材，别看它很常见，但它的营养也很丰富，含有锰、锌、钙、磷、铁、钾、维生素、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物等多种对人体有益的营养成分。西兰花也可以和很多食材搭配制作出美味的菜肴，做法简单易学，大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作西兰花的方法，希望对您有所帮助！

【西兰花炒鱿鱼】

鱿鱼处理好后，将鱿鱼筒切片，切好片后改花刀，葱切葱花，生姜切末，红菜椒去籽切片，西兰花对半切开掰成小朵，掰好后放入盐水中浸泡一会，好泡后冲洗干净备用

锅中倒水，放入一些食盐和少许油，将水烧开后放入西兰花，煮两三分钟后捞出，锅中倒入一些料酒，放入切好的鱿鱼，煮至鱿鱼打卷后捞出备用

简单省事的西兰花炒胡萝卜片就炒好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

❹ 怎样炒西兰花简单又好吃

炒西兰花简单又好吃的方法非常简单，将西兰花给它清洗干净以后，然后切成小片，然后锅中放油，放入西兰花给他翻炒，这样就可以了

❺ 炒西兰花怎么做

炒西兰花怎么做

【西兰花炒双菇】所需材料：西兰花1小朵、白玉菇120克、蟹味菇120克、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、香油1汤匙、鸡精1茶匙、白糖少许、淀粉半汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料。挑选、选购西兰花时，颜色发黄的西兰花，一般不要买，一般是放置时间比较久，导致花变得黄了或多黄中带绿，这样的不新鲜，或是太过成熟了，刚采摘不久的西兰花，一般切口是嫩绿湿润的，相反，如果切口比较干燥还伴有比较发红的现象的，就说明采摘时间比较久，不新鲜的了，而且水分和营养已经流失了。

2.把白玉菇和蟹味菇的根部，用刀切去，再把蘑菇分成小朵，投洗干净。

3.把西兰花也分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，这样可以去除农药残留，还能把蔬菜中的菜虫泡出来。

4.胡萝卜去皮洗净，切成菱形片，把淀粉放入小碗内，加入4-5汤匙清水，再加入盐，鸡精，搅拌均匀，调成勾芡的汁。

5.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入西兰花焯水，把西兰花焯水至颜色变深绿，将西兰花捞出。

6.把西兰花捞出后，马上放到冷水中投凉，使西兰花迅速降温，将西兰花捞出，沥净水分待用。西兰花焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，会使西兰花的颜色更翠绿，焯水后，马上放到冷水中投凉，可以保持西兰花脆嫩的口感，而且颜色也不会变黄，西兰花炒之前，多做焯水这一步，这是炒西兰花颜色翠绿，口感脆嫩的小窍门。

7.锅内水重新烧开，下入白玉菇和蟹味菇一起焯水，把蘑菇焯水至颜色变软，将蘑菇捞出，沥净水分待用，蘑菇炒之前焯下水，可以去除蘑菇的异味和杂质。

8.锅内加入油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，再下入胡萝卜片翻炒，将胡萝卜片炒至颜色变深。

9.下入蘑菇大火翻炒1-2分钟。

10.再下入西兰花大火翻炒均匀，淋入调好的水淀粉，勾薄芡，大火翻炒汤汁变浓稠，淋入香油，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的【西兰花炒双菇】就做好了。