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简单炒西兰花

发布时间: 2022-01-05 19:37:03

❶ 西兰花最简单的炒法

西兰花最简单的炒法就是把西兰花先到开水,他超烫一下之后,然后锅里面放入稍微一些蒜末,然后下入西兰花进行煸炒

❷ 怎样炒西兰花菜简单又好吃

在怎么炒都不好吃,因为我首先不喜欢吃西兰花菜。

❸ 炒西兰花怎么炒

西兰花味道清香,很好吃。它是一种我们餐桌上很常见的食材,别看它很常见,但它的营养也很丰富,含有锰、锌、钙、磷、铁、钾、维生素、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物等多种对人体有益的营养成分。西兰花也可以和很多食材搭配制作出美味的菜肴,做法简单易学,大家动手制作一次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作西兰花的方法,希望对您有所帮助!

【西兰花炒鱿鱼】

鱿鱼处理好后,将鱿鱼筒切片,切好片后改花刀,葱切葱花,生姜切末,红菜椒去籽切片,西兰花对半切开掰成小朵,掰好后放入盐水中浸泡一会,好泡后冲洗干净备用

锅中倒水,放入一些食盐和少许油,将水烧开后放入西兰花,煮两三分钟后捞出,锅中倒入一些料酒,放入切好的鱿鱼,煮至鱿鱼打卷后捞出备用


简单省事的西兰花炒胡萝卜片就炒好了,大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!

❹ 怎样炒西兰花简单又好吃

炒西兰花简单又好吃的方法非常简单,将西兰花给它清洗干净以后,然后切成小片,然后锅中放油,放入西兰花给他翻炒,这样就可以了

❺ 炒西兰花怎么做

炒西兰花怎么做

【西兰花炒双菇】所需材料:西兰花1小朵、白玉菇120克、蟹味菇120克、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、香油1汤匙、鸡精1茶匙、白糖少许、淀粉半汤匙、

做法步骤:

1.准备好所需材料。挑选、选购西兰花时,颜色发黄的西兰花,一般不要买,一般是放置时间比较久,导致花变得黄了或多黄中带绿,这样的不新鲜,或是太过成熟了,刚采摘不久的西兰花,一般切口是嫩绿湿润的,相反,如果切口比较干燥还伴有比较发红的现象的,就说明采摘时间比较久,不新鲜的了,而且水分和营养已经流失了。

2.把白玉菇和蟹味菇的根部,用刀切去,再把蘑菇分成小朵,投洗干净。

3.把西兰花也分成小朵,放在淡盐水中浸泡10分钟,这样可以去除农药残留,还能把蔬菜中的菜虫泡出来。

4.胡萝卜去皮洗净,切成菱形片,把淀粉放入小碗内,加入4-5汤匙清水,再加入盐,鸡精,搅拌均匀,调成勾芡的汁。

5.锅内加入水烧开,加入少许盐,几滴油,下入西兰花焯水,把西兰花焯水至颜色变深绿,将西兰花捞出。

6.把西兰花捞出后,马上放到冷水中投凉,使西兰花迅速降温,将西兰花捞出,沥净水分待用。西兰花焯水时,在水中加入少许盐,几滴油,会使西兰花的颜色更翠绿,焯水后,马上放到冷水中投凉,可以保持西兰花脆嫩的口感,而且颜色也不会变黄,西兰花炒之前,多做焯水这一步,这是炒西兰花颜色翠绿,口感脆嫩的小窍门。

7.锅内水重新烧开,下入白玉菇和蟹味菇一起焯水,把蘑菇焯水至颜色变软,将蘑菇捞出,沥净水分待用,蘑菇炒之前焯下水,可以去除蘑菇的异味和杂质。

8.锅内加入油烧热,下入葱花、姜末、蒜片爆香,再下入胡萝卜片翻炒,将胡萝卜片炒至颜色变深。

9.下入蘑菇大火翻炒1-2分钟。

10.再下入西兰花大火翻炒均匀,淋入调好的水淀粉,勾薄芡,大火翻炒汤汁变浓稠,淋入香油,翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,一盘色香味俱全的【西兰花炒双菇】就做好了。

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