西兰花和香油

A. 西兰花和什么一起吃最好

没关系的。确切的说是海鲜不能和维生素c同吃。不过你吃的只是极其极其少量的不必担心版。
虾等软壳类权食物含有大量浓度较高的五价砷化合物。这种物质食入体内，本身对人体并无毒害作用，但是，在服用维生素c之后，由于化学作用，使原来无毒的砷酸酐转变为有毒的亚砷酸酐，即三氧化二砷，这就是人们俗称的砒霜！砒霜能麻痹毛细血管，并使心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故中其毒而死者，常是七窍出血。
吃海鲜和维生素c要想中毒，也没那么容易，因为这还需要一个前提，就是要大剂量地摄入维生素c才行。那么，何为“大剂量”呢？那就是，一个人一次性吃50个中等大小的苹果，或30个梨，或10个橙子，或生吃3斤以上的绿叶蔬菜！而且这些蔬菜还不能经过加热，加热了维生素c还会大打折扣。这么多水果和蔬菜，哪一样是一个人能一次性摄入的呢？因此，在吃虾的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量，就没有危险。

B. 西兰花煮稀饭可以放一滴芝麻油吗

1、材料有西兰花、大蒜、鱼条、干辣椒2、调料有：海鲜酱（鱼条有少许腥味所以用它来提味）、蚝油、油盐、鸡粉3、将鱼条切片，大蒜切粒4、为了让西兰花更绿加盐用水焯下，待用5、锅内放油将大蒜、干辣椒鱼条放去爆炒一下6、倒入西兰花加盐、鸡粉翻炒7、放少许海鲜酱、蚝油加少许水煮一下。8、水差不多烧干就可以装盘了

C. 西兰花与香油同炒有害吗

没事的，介绍个做法给您
1、玉兔兰花
原料：西兰花、鸽蛋
调料：盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜
做法：
1、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下，鸽蛋煮熟、去皮，待用。
2、将鸽蛋简单地雕成兔子形。
3、用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。

D. 西兰花与什么食物相宜

西兰花的做法及营养知识详细介绍 别名：绿菜花、西兰花菜、绿花椰菜
使用提示：每餐约70克 西兰花知识介绍：broccoli;varitalica;brassica oleracea;西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。原产意大利，近年我国有少量栽培，主要供西餐使用。
此菜易栽易种，分期栽培，长年供食。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间，主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球，表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用。
西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花的品质要求：色泽深绿，质地脆嫩，叶球松散，无腐烂、无虫伤者为佳。
西兰花适合人群：一般人群均可食用 西兰花食疗作用：菜花性凉、味甘；
可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；
主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。 西兰花做法指导：1. 西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉；
2. 菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；
3. 吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；
4. 西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；
5. 西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。 西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法详细介绍 菜系及功效：减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮 西兰花素鸡马蹄冬菇汤的制作材料：主料：素鸡200克,荸荠240克,西兰花240克,红萝卜50克,香菇（干）50克
调料：姜3克,白砂糖3克,盐3克,胡椒粉2克,香油10克 教您西兰花素鸡马蹄冬菇汤怎么做，如何做西兰花素鸡马蹄冬菇汤才好吃 1. 西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水；
2. 将西兰花用少许油略爆，去菜腥味；
3. 姜去皮切片；
4. 冬菇浸软，擅干水去脚，切碎；
5. 素鸡切厚片；
6. 红萝卜去皮，洗净切块；
7. 荸荠去皮，洗净；
8. 爆姜片，加水烧开；
9. 将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。
小帖士-健康提示：
此汤具有健胃消食、清热生津、消脂降压的作用。

小帖士-食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
蘑菇木耳西兰花腐竹汤的做法详细介绍 菜系及功效：减肥菜谱 清热解毒食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮 蘑菇木耳西兰花腐竹汤的制作材料：主料：腐竹100克,西兰花160克,蘑菇（干）50克,木耳(干)100克,红萝卜100克
调料：姜3克,盐3克,白砂糖4克 教您蘑菇木耳西兰花腐竹汤怎么做，如何做蘑菇木耳西兰花腐竹汤才好吃 1. 红萝卜去皮，洗净切厚片，煲开5分钟捞起；
2. 姜去皮切片；
3. 蘑菇洗净抹干，每粒切开边；
4. 西兰花洗净，摘成小朵，滚煮片刻，捞起浸冷后取起滴干水；
5. 木耳浸1小时，洗净撕成小块并煲开5分钟，然后洗净滴干水；
6. 腐竹剪成小块；
7. 爆姜片及煲开水，将萝卜、蘑菇、木耳、西兰花先煲半小时；
8. 然后放入腐竹再煲，至各料熟透，调味即可。
小帖士-健康提示：
此汤具有清热润燥、轻身耐饥、降压的作用。

小帖士-食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
上汤西兰花的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：烧 上汤西兰花的制作材料：主料：西兰花300克
辅料：松花蛋（鸭蛋）30克,咸鸭蛋30克
调料：盐3克,味精2克,芡粉10克,花生油25克 教您上汤西兰花怎么做，如何做上汤西兰花才好吃1. 先将西兰花剪好、洗净备用；
2. 将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用；
3. 起油锅（西兰花比较吸油，可适量多方一些），待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒5分钟；
4. 加一些开水，盖上锅盖烧一会；
5. 待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精（如有上汤料，也可以同时加入）；
6. 加入先前切好的皮蛋和咸蛋块，一同翻炒；
7. 由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起锅装盆了。 上汤西兰花的制作要诀：喜欢汤厚一点的也可以勾芡一下。
小帖士-食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
清爽西兰花的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味：清香味 工艺：拌 清爽西兰花的制作材料：主料：西兰花200克,胡萝卜100克
调料：盐2克,胡椒粉1克,鸡精1克,香油1克 教您清爽西兰花怎么做，如何做清爽西兰花才好吃1.将西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下盛出过凉；
2.将胡萝卜洗净，切成均匀的菱形片，待用；
3.将焯过的西兰花沥去水分；
4.西兰花放入适量的盐、胡椒粉、鸡精拌匀装盘；
5.上面放少许胡萝卜片点缀，淋上香油即可。 清爽西兰花的制作要诀：西兰花煮后颜色会变得更加鲜艳，但要注意的是，在氽烫西兰花时，时间不宜过长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。

小帖士-健康提示：
1.西兰花中含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素；
2.常吃菜花可以大大减少患乳腺癌、直肠癌、胃癌症的机率；
3.菜花含有的类黄酮还能有效阻止体内胆固醇氧化、防止血小板凝结成块；
4.从而降低心脏病与中风病人的危险。

E. 麻油西兰花的做法步骤图，麻油西兰花怎么做

用料

西兰花 1棵

麻油 少许

料酒 少许

凉拌醋 少许

胡椒粉 少许

麻油西兰花的做法

• 西兰花掰成小块，洗净沥水

• 烧水，微沸时倒入西兰花，焯水。水沸时再加入一点凉水，注意不要把西兰花焯的太软，熟即可。

• 用冷水将焯熟的西兰花在过一遍冷水，沥干。

• 倒入麻油（我会放3～4小勺，根据个人口味调整），少量料酒、盐、醋和胡椒粉，搅拌均匀。可依照个人喜好，放入火腿丝、烧鸡丝、胡萝卜丁等，提色提味。

• 装盘，吃剩下的冷鲜保存～

F. 西兰花红薯粥可以放俩滴香油一起吃吗

可以，香油不会破坏西蓝花的营业价值

西兰花的禁忌:

1.西葫芦：西兰花含有丰富的维生素C，与西葫芦含有的维生素C分解酶相遇，会影响机体对维生素C吸收，降低西兰花的营养价值。

2.牛奶：喝了牛奶之后，再马上吃西兰花，会影响对钙的吸收，二种食物一起吃会降低营养价值。

3.动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，西兰花含有丰富的膳食纤维，会与动物肝脏中的铜、铁、锌等元素结合形成不易消化的物质，进而影响机体的吸收。

(6)西兰花和香油扩展阅读：

吃西兰花的注意事项

1.肠胃不好的人少吃：西兰花吃太多会在肠道中产后过多的气体，消化功能不好的人要少吃，尤其是小孩与老人肠道功能较弱，更要注意。

2.用盐水浸泡：西兰花常有残留的农药，且容易藏匿虫子，可以将西兰花放到盐水里浸泡几分钟，再用水多冲洗几次。

3.烧煮时间不能太长：西兰花烧煮和加盐的时间不宜过长，才能最大程度保留营养。

4.烹饪技巧：锅内加水，不要全烧开，煮到80度左右就可以，再放西兰花，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，再倒入油里炒，这样可以保持西兰花的碧绿。

G. 西兰花和鸡胸脯肉一起煮拌香油耗油能减肥吗

主要是通过运动和饮食搭配来达到减肥效果，就是一定要健康减肥，晚饭要在8.0以前吃，要吃很少一点的米饭，不要吃含脂肪的肉类.吃新鲜蔬菜，水果，多喝水，多运动。

H. 凉拌西兰花的油需要加热吗 如果是香油呢 直接拌，不行吗

香油可以，因为香油可生食，而且生产工艺基本以压榨为主，而现在市场上大部分油类以有机溶剂萃取为主，压榨相对较少，生产中会残留有害物质，要以加热予以挥发。
而压榨的比如菜油中含有芥酸等对人体有害的东西，所以家里用过菜油的话，肯定知道加热菜油，油中起泡都汇聚到锅中一块时，最后消失分解掉时，才可以把菜下锅，油中的泡状物就是有害物质。压榨的生豆油中含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，应予以加热处理。
所以凉拌菜宜选用压榨的 山茶油、橄榄油、芝麻油（也就是香油），或者是专门的色拉油。

I. 香油拌西兰花怎么做好吃

香油拌西兰花的做法步骤
1 西兰花切成小朵洗好！
2 放入开了的水里煮两三分钟！
3 然后捞起放在冷开水里泡起！最好冰一点的水，这样就不会变色，保持西兰花的绿色！
4 冷却五六分钟后捞起过滤好水份！
5 再放入香油，和其它的调料，白醋，鸡精，味精，盐，糖都尽量少放一点，拌好就可以装盘了！
6 成品来了！这道菜很简单，西兰花营养丰富，又适合老人,小孩和不吃辣椒的朋友！