荷花酥温度

A. 美貌与颜值并存的荷花酥，你怎么能不心动

制作荷花酥需要准备的制作材料：
水油皮：低粉120g、猪油20g、细砂糖18g、水62g；
油酥：低粉200g、低粉100g；
内馅：绿豆馅400g；
接下来，我们来看看制作方法：
1.首先准备一个盆，把制作水油皮的配料放入盆中，然后把材料揉成柔软的面团，然后用保鲜膜包好，放在室温下发醒30分钟左右；
2.接下来制作红色水油皮，把制作红色水油皮的材料放进配料盆中，然后揉成同样柔软的面团，接着用保鲜膜包好，放在室温下发醒30分钟左右；
3.接下来准备制作油酥，把制作油酥的配料放如盆中，然后加水揉成油酥面团；
4.把刚才放在室温下发醒好的放案板上，然后揉搓均匀，然后把水油面团和红色水油面团均分成十个小面团，然后再把油酥面团分成20个小面团；
5.首先取一个水油皮小面团按扁，在水油皮面团上放一个油酥面团，然后把封口捏紧，然后在把收口朝下放置；
6.把做好的面团用擀面杖擀成椭圆形,然后从上往下的卷起来，然后在接着擀成椭圆形，在从上往下的卷起来，差不多两三次，然后用保鲜膜包好备用；
7.接下来用红色的水油皮面团压扁，然后在上面放油酥面团，然后把红色水油皮的收口捏紧，朝下放置，接下来就是擀面团，和上面水油皮的操作方法一样，卷好之后，用擀面杖把面团擀成圆形面片；
8.把白色的水油皮面团放在下边，把红色的水油皮面团放在上边，在中间包好40克豆沙馅，然后把面团的收口捏紧，然后朝下放置；
9.在做好的面团上边用尺子用力平均的压三道压痕，然后再用刀片从面团的顶部切开，直到切到豆沙馅的部分，在烤盘上放上锡纸，然后把做好的荷花酥放在上面；
10.把烤箱事先预热，温度184度，把烤盘放在中层，烘焙30分钟左右。
怎么样，是不是瞬间被高颜值的荷花酥所吸引了，这款颜值高味道好的荷花酥，在聚会，下午茶时光最合适不过了。

B. 纯素荷花酥

荷花酥的做法步骤

1
油皮制作：
将所有材料混合，和成面团，分成2等份，其中一份加入食用色素和成粉色面团。将2个面团分别包上保鲜膜，饧30分钟。
油酥制作：
将两种原料混合成面团包上保鲜膜饧30分钟。
将饧好的粉色油皮面团分成5份，白色油皮面团也分成5分，油酥面团分成10份。

2
拿一个粉色水油皮面团按扁，将一个油酥面团包在里边。

3
收口滚圆。

4
拿一个白色水油皮面团按扁，将一个油酥面团包在里边。

5
收口滚圆。

6
将包好的红面团按扁，擀成椭圆形。

7
由上至下卷起，松弛10分钟。

8
再将包好的白面团也按扁，擀成椭圆形。

9
由上至下卷起，松弛10分钟。

10
将红色面卷转90°，竖着对自己。

11
再擀成椭圆形。

12
再卷起，松弛10分钟。

13
再将白色面卷转90°，竖着对自己。

14
再擀成椭圆形。

15
再卷起，松弛10分钟。

16
将松弛好的两种颜色面团分别擀成圆形，将1个白色面皮和1个红色面皮重叠，白色在下，红色在上，包上豆沙馅。

17
收口，滚圆，排入烤盘。

18
用刀在表面切出花瓣，刀口深至能看见内馅，送入烤箱。
烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱为标准）
烤箱提前预热，150度，30分钟。

C. 你吃过哪些可以简单自制的中式糕点

D. 荷花酥炸的时候要多少度油温

荷花酥炸的时候要多少度的油温？这个一般来说80度就可以了。然后复炸的时候达到120度。

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。

一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

原料是烹饪的物质基础。随着我国经济的发展，烹饪原料更加丰富多彩，国际的烹饪原料与我国传统的烹饪原料都大显神通，各显其能。烹饪原料从品种、规格、品质、数量等方面都有了很大的发展和提高。

创新烹饪原料，与烹饪技艺相结合，转化成新的美味佳肴，满足全世界人们的需求，为我国烹饪的发展注入了强劲的活力。

如烹饪原料鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等众多菜肴，是我国历代厨师辛勤劳动、苦心经营、因材施艺，合理用料，巧妙配伍，精心烹制，细心调理的结果，在人们心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹饪流派和饮食文化。

但从国外引进的许多新型烹饪原料，进入餐饮市场，拓展了食物结构，为现代中餐烹饪注入新的活力，提供了充足的物质保障。如人工孵化养殖的三文鱼、鸭嘴鱼、肥牛、鳄鱼、鸵鸟等，

加以巧妙、合理、科学、经济、大胆地使用，创造出了不少新的风味菜肴，适应了广大群众在饮食文化上的节奏变化，满足了不同消费层次对美食的追求，也为中餐烹饪的全面发展、推陈出新打开了新局面。

如植物类烹饪原料——苋菜、水芹、蕨菜、马齿苋、桔梗、鱼腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫苏叶、薄荷、莼菜等。

人工科学栽培的如荷兰豆、意大利芥兰、新西兰菜花、法国香菜、樱桃西红柿、玉米笋、夏威夷芹菜、日本三叶芹、樱桃红萝卜、紫色甘蓝、香菇、金针菇、竹荪、平蘑、口蘑、发菜、草菇等，都已成为公认的烹饪原料。

E. 荷花酥的做法里荷花酥可以用烤箱烤焙吗

荷花酥的做法
主料
低筋粉
(250克)
辅料
食用红色素
(1-2滴)
豆沙馅
(适量)
水
(65克)
厨具
电烤箱
分类
烘焙
糕点
烘焙
一小时
普通难度
油皮制作：
将所有材料混合，和成面团，分成2等份，其中一份加入食用色素和成粉色面团。将2个面团分别包上保鲜膜，饧30分钟。
油酥制作：
将两种原料混合成面团包上保鲜膜饧30分钟。
将饧好的粉色油皮面团分成5份，白色油皮面团也分成5分，油酥面团分成10份。
拿一个粉色水油皮面团按扁，将一个油酥面团包在里边。
收口滚圆。
拿一个白色水油皮面团按扁，将一个油酥面团包在里边。
收口滚圆。
将包好的红面团按扁，擀成椭圆形。
由上至下卷起，松弛10分钟。
再将包好的白面团也按扁，擀成椭圆形。
由上至下卷起，松弛10分钟。
将红色面卷转90°，竖着对自己。
再擀成椭圆形。
再卷起，松弛10分钟。
再将白色面卷转90°，竖着对自己。
再擀成椭圆形。
再卷起，松弛10分钟。
将松弛好的两种颜色面团分别擀成圆形，将1个白色面皮和1个红色面皮重叠，白色在下，红色在上，包上豆沙馅。
收口，滚圆，排入烤盘。
用刀在表面切出花瓣，刀口深至能看见内馅，送入烤箱。
烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱为标准）
烤箱提前预热，150度，30分钟。

F. 豆沙荷花酥的做法，豆沙荷花酥怎么做好吃，豆沙

G. 荷花酥可以冷冻后炸吗

冷冻以后来炸的话也是可以的，但是炸的时候要注意一下，不要有油溅出来，这样的话会影响到炸过以后的效果，冷了以后炸也是挺方便的