高汤西兰花的做法
① 正宗上汤西兰花的做法
上汤西兰花，做复法简单，无制需繁琐的步骤，真正的色香味美，汤非常的鲜美，好了废话不多说，下面请看具体操作。
主料：西兰花、鸡蛋
配料：皮蛋、火腿肠、生姜、大蒜、枸杞
调味：味精、食盐
1、准备西兰花一个，火腿肠两根，鸡蛋两颗，皮蛋一颗，枸杞、生姜、大蒜适量。
2、西兰花掰成小朵，清水中加入食盐5克，浸泡几分钟，第一可以去掉杂质，第二可以去掉虫卵。
3、配菜切一下，火腿肠切段，生姜、大蒜切片，放在一边备用。
4、鸡蛋搅成液，倒入锅中煎熟，出锅切成片，皮蛋剥皮切小块。
5、锅内倒入适量油，下入蒜片和姜片，小火慢炒，炒出里面的香味。
6、倒入皮蛋，翻炒片刻，把皮蛋炒熟了。
7、加入3碗开水，小火转成大火，具体请根据自己的饭量准备。
8、等待水煮沸腾，倒入火腿和煎蛋，在煮3-4分钟，等汤的颜色变浓。
9、最后下入西兰花，煮1分钟左右。
10、最后放入枸杞，根据个人口味，添加盐和味精。
11、汤非常的鲜美，营养又简单，喜欢的朋友一定要动手试一试。
小贴士
1、皮蛋需要炒熟后，在进行下一步。
2、下入鸡蛋和开水的时候，要转大火了，这样汤会变白变浓。
② 上汤西兰花的做法
1. 先将西兰花剪好、洗净备用；
2. 将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用；
3. 起油锅（西兰花比较吸油，可适量多放一些），待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒5分钟；
4. 加一些开水，盖上锅盖烧一会；
5. 待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精（如有上汤料，也可以同时加入）；
6. 加入先前切好的皮蛋和咸蛋块，一同翻炒；
7. 由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起锅装盆了。
上汤西兰花的制作要诀：喜欢汤厚一点的也可以勾芡一下。
③ 上汤西兰花怎样做好吃
食材明细：西兰花1颗、松花蛋1个、胡萝卜1小段、方腿1小块、鸡汤1小碗、蒜适量、盐适量
上汤西兰花的做法步骤
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营养美味的上汤西兰花就做得了。
④ 高汤虫草西兰花菜怎么做
主料西兰花一颗胡萝卜1小段虾糕一块皮蛋1只辅料葱2颗生姜4片盐适量糖一点点高汤3勺胡椒粉适量
步骤
高汤西兰花的做法步骤11.西兰花浸泡后，分成小块，放入锅中
高汤西兰花的做法步骤22.胡萝卜片也放入，加水，滴几滴橄榄油，一点盐，绰水
高汤西兰花的做法步骤33.锅里放油加热后，加入葱姜煸出香味
高汤西兰花的做法步骤44.放入绰水的西兰花，放盐煸炒片刻
高汤西兰花的做法步骤55.下胡萝卜片翻炒
高汤西兰花的做法步骤66.加入虾糕片翻炒
高汤西兰花的做法步骤77.加入高汤，盐，拌匀，小煮2分钟
高汤西兰花的做法步骤88.加入切成丁的皮蛋，翻炒后关火
高汤西兰花的做法步骤99.最后可淋几滴芝麻油、撒点胡椒粉装盘
⑤ 如何用浓汤宝做上汤西兰花
⑥ 上汤西兰花的做法
上汤西兰花的做法。
1: 主食材 : 西兰花 2颗
2: 先处理可入口大小, 洗净泡水备用.
3: 起水锅先川烫一下版, 川烫时间自己拿捏权 ( 喜欢脆口的或是软烂点)
4: 川烫好冷却一下, 找一个适合的瓷碗先将西兰花摆好(整个集中在碗中. 绿色部分往下)
5: 再整个倒扣到盘子中间
6: 形成一朵漂亮的西兰花菜
7: 将调蔬熬取出来, 只留汤汁
8: 再放入红萝卜丝煮滚调味(调味里须加点沙拉油, 蔬菜类加点油比较好吃, 又可增加色泽) , 太白粉水芶芡至稍浓稠
9: 淋上摆好的西兰花上面即可!
⑦ 上汤西兰花的做法 香菇炒西兰花的做法
上汤西兰花
1. 先将西兰花剪好、洗净备用； 2. 将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用； 3. 起油锅（西兰花比较吸油，可适量多放一些），待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒5分钟； 4. 加一些开水，盖上锅盖烧一会； 5. 待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精（如有上汤料，也可以同时加入）； 6. 加入先前切好的皮蛋和咸蛋块，一同翻炒； 7. 由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起锅装盆了。 上汤西兰花的制作要诀：喜欢汤厚一点的也可以勾芡一下。
香菇炒西兰花
·配料:
鲜嫩西兰花500克，香菇8枚，盐、味精、胡椒粉适量。
·操作:
1、把西兰花洗净，适当切块；用热水把香菇泡软，洗净挤干水分。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。
2、锅中再放油烧热，依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。
⑧ 上汤西兰花怎么做
上汤西兰花的做法：西兰花洗干净后用开水焯熟捞起装盘，准备高汤浇入盘中即可。
⑨ 上汤西蓝花怎么做
食材与明细
西兰花1颗
皮蛋1个
咸鸭蛋白1个
枸杞少许
牛奶适量
色拉油适量
盐适量
浓汤宝一盒
蒜蓉适量
难度简单
时间十分钟
口味清淡
工艺烧
上汤西兰花的做法步骤
1.
将西兰花去根，切成小朵。将水烧开，加少许色拉油和盐，放入西兰花飞水。用漏勺捞出沥水待用；
2.
将皮蛋、咸鸭蛋白切成小粒；蒜剁碎成蓉备用。
3.
锅内倒油，加入蒜蓉爆香；
4.
将切成小粒的皮蛋和咸鸭蛋白放入锅内煸炒；
5.
加入高汤或浓汤宝；
6.
加入飞水后的西兰花；
7.
再加入少许牛奶。加入牛奶是为了让汤汁变白，有奶香味；
8.
装盘后放少许枸杞点缀。
温馨小提示
1、此菜中因为有咸鸭蛋是比较咸的，所以是否放盐可根据个人的口味而定。
2、飞水时要注意火候不宜大。
3、出锅后用冷水冲一下，可保持翠绿的颜色。
4、口味要清淡不宜重。
⑩ 上汤西兰花的上汤西兰花的做法
1.西兰花花端朝下，浸泡在盐水里15分钟，去除农药等残留物。 2.西兰花洗净掰成小朵，锅回里放盐答和几滴油，这样能保持西兰花翠绿色。水开后入西兰花，焯水两分钟，捞起浸入冷水中保持脆劲。 3.蒜拍成蒜茸，西兰花摆盘，放入蒜茸；滴入适量香油，加入适量盐。 4.吃时拌匀^ ^ 开动吧！