西兰花烧豆腐
㈠ 西兰花可以跟豆腐一起吃吗
西兰花、豆腐，全部都是寻常之物。但是，它们的营养价值却是异常丰富的。关于这一点，相信不用我过多介绍，大家都知道。
不过，通常的做法，都是各做各的，很少有人会将这两者组合起来。所以，今天就给大家分享一种值得收藏的做法，有颜值又有味道，绝对能给你不一样的美味体验。
【西兰花炒豆腐】
所需材料：西兰花，豆腐，生姜，大蒜，食用油，蚝油，生抽，胡椒粉，淀粉，食盐
制作方法如下：
1.首先准备1块豆腐以及1小朵西兰花。（豆腐最好选择卤水豆腐）
2.先把西兰花切成小朵，然后用清水浸泡15分钟左右，再反复清洗几遍。
3.豆腐切成稍厚的片，然后准备一只平底锅，锅底倒入适量的食用油，把豆腐片放入锅中，煎至两面金黄后盛出备用。
4.另外烧一锅水，等水烧开以后，往锅中加入一点食用油以及食盐，然后倒入西兰花烫5秒后捞出。（加油的目的是为了保持西兰花的颜色翠绿，不在意的小伙伴可以不放）
5.把准备好的生姜和大蒜都切成片；淀粉加入适量的清水，调成水淀粉。
6.准备一只炒锅，锅中倒入适量的食用油，等油温升高以后，先放入生姜、大蒜炒出香味，然后倒入煎好的豆腐片。
7.往锅中加入适量的水，以没过豆腐为宜。然后加入一些生抽、蚝油、胡椒粉，开大火将汤汁烧干。
8.等锅中汤汁快要烧干的时候，倒入西兰花，再加入适量的食盐调味。
9.趁热将准备好的水淀粉沿着锅边倒入，然后快速翻炒勾出薄芡。
10.最后把炒好的菜盛出装盘即可。
一道清淡美味的西兰花炒豆腐，做好了！真的太鲜了！
㈡ 西兰花烧豆腐有什么功效
可以作为一道菜吃饱肚子。
㈢ 西兰花炒豆腐怎么做
材料
西兰花，豆腐（豆腐要用硬豆腐，不用日本豆腐），姜片少许，红椒1个，盐，胡回椒粉，生抽
做法
1、西答兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。
2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用。
3、西兰花用滚水焯片刻，捞起，控干水备用。
4、锅中少许油，爆香姜片，放入红椒翻炒。
5、再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下。
6、用盐、胡椒粉、生抽调味，最后勾薄芡即可。
㈣ 西兰花烧豆腐怎么做
西兰花烧豆腐
原料：西兰花、豆腐（用盐水豆腐，不用嫩豆腐）
做法：
1、西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。
2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。
3、用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，最后勾簿欠即可。
老豆腐，又称北豆腐，是以盐卤作凝固剂，与嫩豆腐相比，它不仅韧性较强，含水量较低，且豆香味浓。老豆腐的质地较硬，不易碎烂，因此适合用来煎、炒、煮、炸或烧制成各种豆腐菜肴。今天盛楠就用红烧法来烹饪老豆腐，先将其切块，用油煎至金黄色，再与西兰花一同拌炒即成。
主料:西兰花(300克)、老豆腐(1盒，350克)、红椒(1只)、姜(2片)
调料:油(1/2杯)、海天金标生抽(1汤匙)、盐(1汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)
㈤ 西兰花炒豆腐可以吃吗
西兰花炒豆腐可以吃
西兰花烧豆腐的做法
1.西兰花切小朵，洗净沥干水；老豆腐切成版块，权红椒切成滚刀块
2.烧热1/2杯油，放入一半老豆腐块，以中火煎至微黄色，盛起用厨房纸吸干余油；然后将剩下的老豆腐煎完
3.烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入西兰花焯30秒，捞起过冷和沥干水
4.烧热2汤匙油，炒香姜片，放入红椒块炒匀，倒入西兰花炒几下
5.倒入老豆腐，与锅内食材一同翻炒均匀
6.加入1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、1汤匙海天金标生抽和1/3汤匙鸡粉调味，淋入生粉水勾芡，即可出锅
㈥ 豆腐和西蓝花能一起吃吗
在生活中的西蓝花和豆腐都是属于营养价值含量极为丰富的食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，所以在平时生活中的话可以经常的烹制一些西蓝花和豆腐食用，但是西蓝花和豆腐在平时生活中食用的时候一般都是将其直接分开烹制的比较多，那么在平时生活中的话可以将西蓝花和豆腐放置在一起食用吗?在生活中的西蓝花是如何和豆腐一起烹制的呢?我们一起来看看吧。
一、西兰花和豆腐能一起吃吗
在生活中是可以将西蓝花和豆腐这两种食材放置在一起烹制食用的，因为西蓝花和豆腐中含有的营养物质含量虽然比较丰富，但是相互之间并不会出现相克的情况，所以在平时生活中即使是将这两种食材放置在一起食用也不会对人体健康造成什么不利的影响，所以在平时生活中的话可以尝试着将西蓝花和豆腐放置在一起食用，而且西蓝花和豆腐都是属于营养价值含量极为丰富的食材，这两种食材放置一起食用能很好的补充人体中需要的各种营养物质，所以在平时生活中的话可以尝试着将西蓝花和豆腐一起食用。
二、西兰花烧豆腐的做法
1、食材：西蓝花、豆腐、红椒、生姜、白胡椒、生抽。鸡精、生粉
2、做法：将备好的西蓝花置于清水中洗净之后将其切成小块沥干净水分备用，再将备好的豆腐置于清水中洗净之后将其切成小块备用，红椒洗净之后去籽也将其切成小块备用，锅中加入适量的食用油烧热之后将备好的豆腐置于锅中进行煎煮一段时间，等豆腐逐渐变成金黄色之后将其捞出置于一旁沥干净多余的油分备用，锅中加入适量的清水烧开之后再将已经备好的西蓝花置于锅中进行焯水处理，处理好之后将其捞出沥干净水分之后备用，再在锅中加入适量的食用油烧热之后，将备好的生姜置于锅中进行爆香处理，等香味溢出之后将备好的红椒置于锅中进行翻炒，在加入已经处理好的西蓝花和豆腐加入适量的食用盐、淀粉勾芡和酱油等作料一起翻炒均匀之后即可出锅食用。
在生活中的豆腐和西蓝花都是属于营养价值含量极为丰富的食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，这两种食材也是可以放置在一起食用的，并不会对人体健康造成什么不利的影响，所以在平时生活中的话可以尝试着将西蓝花和豆腐一起烹制食用。
㈦ 西兰花和豆腐能一起吃吗
可以。西兰花烧豆腐便是一道西兰花和豆腐做的菜，西兰花和豆腐可以起到美容护肤的效果。
西兰花烧豆腐，老豆腐，又称北豆腐，是以盐卤作凝固剂，与嫩豆腐相比，它不仅韧性较强，含水量较低，且豆香味浓。老豆腐的质地较硬，不易碎烂，因此适合用来煎、炒、煮、炸或烧制成各种豆腐菜肴。就用红烧法来烹饪老豆腐，先将其切块，用油煎至金黄色，再与西兰花一同拌炒即成。
另外，用老豆腐来入菜，嫩豆腐的水分较多，容易碎烂，不适合用来红烧，而且煎制时还会溅起油花，烫伤人。给西兰花飞水前，要在沸水中加盐，以保持其翠绿的色泽；西兰花拌炒时会渗出水分，因此起锅前要勾一下芡。
(7)西兰花烧豆腐扩展阅读：
吃豆腐的注意事项：
1、不长期过量食用：豆腐富含蛋白质、嘌呤和皂角甙，长期过量食用容易引起腹胀或腹泻等消化不良的症状、加重肾脏排泄含氮废弃物的负担、恶化痛风的病情或引发碘缺乏症。
2、胃寒腹泻者忌食：豆腐是一种性质寒凉的食物，质地软嫩容易消化，且富含水分，人体进食后能清热去火、增加胃内的寒气和润肠通便。胃寒腹泻者最好不要吃豆腐，以免加重胃内的寒气引起腹胀和呕吐或加重腹泻的症状。
3、痛风患者忌食：豆腐中存在着大量的嘌呤物质，人体进食后会使体内嘌呤含量升高。痛风患者本身嘌呤代谢异常，进食高嘌呤的豆腐后会加剧嘌呤代谢紊乱，最终恶化痛风的病情。
㈧ 西兰花豆腐怎么做好吃
大家好，这里是胖叔的美食。今天和大家分享一个日本豆腐的新吃法，好吃又好看，用来招待朋友特有面子。一般日本豆腐大家都是用来打火锅或者蒸着吃，这里我们用西兰花和日本豆腐搭配做出来颜值超高，而且还好吃，不爱吃西兰花的小朋友看了都爱吃，做法非常的简单易学，下面我们来看看详细的做法吧！
1，老规矩，首先准备好做这道菜所需要用到的食材：日本豆腐4根，西兰花1个。配料：小葱。调料：盐，食用油，米醋，番茄酱，白砂糖，淀粉水。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
2.所有食材和调料准备好后就开始处理食材。首先把西兰花切成小朵，然后用清水多冲洗几遍清洗干净。日本豆腐很多没有处理过的人都不会切，如果从头尾切开很容易烂掉，一定要从中间切开，在从一头挤出来，这样就不烂了，挤出来后把它切成小段备用。小葱切成葱花即可。
3，食材处理完毕开始上锅制作。锅里烧开水，然后放入一勺盐和一点食用油在放入西兰花焯水，放入盐可以使西兰花入底味，食用油可以使西兰花颜色更加翠绿，焯熟后捞出来控干水分，准备一个圆形盘子，把西兰花摆在盘子的周围摆成一个圈，中间部分空出来。
4，净锅倒入多一点油，切成小段的日本豆腐先放到淀粉里裹上一层淀粉在放到锅里来炸。日本豆腐比较容易碎，在裹淀粉的时候需要注意点，炸的时候全程用中火，中途用筷子翻动一下，避免粘连在一起，炸至金黄色捞出来控干油放在盘子的中间。
5，接下来我们调一碗料汁。碗里加入一勺米醋，两勺番茄酱，一勺白砂糖，一勺盐，一勺淀粉水搅拌均匀。净锅放入少许食用油，然后倒入调好的料汁煮开，煮开后把它淋到豆腐上，最后在撒上葱花美味即成。
6，西兰花和日本豆腐这样做不仅营养丰富，酸甜的口味非常的开胃好吃，颜值也是超高的，特别是小朋友特别爱吃，做法简单易学，喜欢的朋友就收藏起来试试吧！
今天的分享就到这里了，感谢你的观看，我是胖叔的美食，喜欢做饭的朋友可以关注我，我们一起分享家常美食的做法。有什么意见就再评论区留言告诉我吧，视频教程我的主页里也有！
小提示：新手学做饭的时候可以看完教程之后，把所有的食材和配料都准备好，处理好再上锅制作，这样再做的时候就不会手忙脚乱了
㈨ 西兰花烧豆腐怎么做好吃
西兰花烧豆腐，不仅含有丰富的维生素，而且还能补充优质蛋白，是一道即营养又美味的菜。
食材
主料 西兰花 100g 北豆腐 1/2块
辅料
油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 蒜 适量 生抽 适量
料酒 适量 水淀粉 适量 小红辣椒 1个 味精 适量 香油 适量
步骤
西兰花撕成小朵，用盐水泡十几分钟，再用开水焯一下，捞出过凉水，沥干水分。
蒜切成末。
豆腐切成厚6、7毫米的大片。
平底锅内放适量油，放入豆腐片中火煎。
煎到两面上色即可盛出备用。
锅内不需再放油，只用锅底剩下的油即可，放入蒜末炒香。
加料酒、胡椒粉、少许盐、生抽、一大碗清水，烧开。
把煎好的豆腐放在汤里烧。
烧到剩一半汤汁时，放入焯过水的西兰花，再烧两分钟，加味精，用水淀粉勾芡，淋香油即可出锅。
把豆腐摆在盘子四周，中间码上西兰花，在菜上撒少许小红椒碎，最后把锅中的芡汁浇在上面即可。
小贴士
1、要选北豆腐，不易碎，容易煎成型。
2、焯西兰花时可以在水中放一点盐和油，这样能保持蔬菜的翠绿。
㈩ 西兰花能和豆腐一起吃吗
在饮食上西兰花和豆腐都是属于两种十分常见的食材，而西兰花和豆腐是可以一起吃的，不仅味道好而且其中的营养价值丰富，西兰花当中含有大量的微量元素经常食用可以补充身体所需要的营养成分，而豆腐当中也含有大量的豆蛋白一起食用可以补充身体所需的营养成分。
一、西兰花和豆腐能一起吃吗
在生活中是可以将西蓝花和豆腐这两种食材放置在一起烹制食用的，因为西蓝花和豆腐中含有的营养物质含量虽然比较丰富，但是相互之间并不会出现相克的情况，所以在平时生活中即使是将这两种食材放置在一起食用也不会对人体健康造成什么不利的影响，所以在平时生活中的话可以尝试着将西蓝花和豆腐放置在一起食用，而且西蓝花和豆腐都是属于营养价值含量极为丰富的食材，这两种食材放置一起食用能很好的补充人体中需要的各种营养物质，所以在平时生活中的话可以尝试着将西蓝花和豆腐一起食用。
二、西兰花烧豆腐的做法
1、食材：西蓝花、豆腐、红椒、生姜、白胡椒、生抽。鸡精、生粉
2、做法：将备好的西蓝花置于清水中洗净之后将其切成小块沥干净水分备用，再将备好的豆腐置于清水中洗净之后将其切成小块备用，红椒洗净之后去籽也将其切成小块备用，锅中加入适量的食用油烧热之后将备好的豆腐置于锅中进行煎煮一段时间，等豆腐逐渐变成金黄色之后将其捞出置于一旁沥干净多余的油分备用，锅中加入适量的清水烧开之后再将已经备好的西蓝花置于锅中进行焯水处理，处理好之后将其捞出沥干净水分之后备用，再在锅中加入适量的食用油烧热之后，将备好的生姜置于锅中进行爆香处理，等香味溢出之后将备好的红椒置于锅中进行翻炒，在加入已经处理好的西蓝花和豆腐加入适量的食用盐、淀粉勾芡和酱油等作料一起翻炒均匀之后即可出锅食用。
在生活中的豆腐和西蓝花都是属于营养价值含量极为丰富的食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，这两种食材也是可以放置在一起食用的，并不会对人体健康造成什么不利的影响，所以在平时生活中的话可以尝试着将西蓝花和豆腐一起烹制食用。