炒蒜蓉西兰花的做法
Ⅰ 正宗蒜蓉西兰花做法
正宗的蒜蓉西兰花做法，你可以到网上搜索一下这样的食谱很多呀
Ⅱ 蒜泥西兰花怎么炒好吃窍门
脆嫩的西兰花，如果烹饪时间过长，就会影响其中营养素的流失。像西兰花，如果生吃，其果胶细胞壁比较厚实，营养成分不容易释放出来；汆烫时间过长则会导致维生素C的流失，所以热锅凉油，快手烹炒是才是制作西兰花最好的方法。当蒜蓉的浓郁香味，紧密均匀地包裹着清脆的西兰花， 吃到口味，那滋味。。。试过你就知道。
By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】
用料
西兰花 1小个
胡萝卜片 半根
蒜蓉 1小蝶
油盐 适量
做法步骤
1、 准备好原材料；
2、西兰花泡在水中， 加入适量的盐泡上五分钟， 再冲洗干净；
3、烧锅开水， 加入适量的盐和少许油；
4、将西兰花放入里面焯水， 变色后捞出;
5、热锅凉油， 放入蒜蓉进去爆炒；
6、爆香后加入胡萝卜片进去煸炒；
7、翻炒几下后加入焯过的蒜蓉进去翻炒；
8、最后加入适量的盐翻炒均匀即可。
9、端上桌了。
小贴士
1. 焯西兰花时加入适量的盐和几滴油，能保持西兰花翠绿的色泽和口感；2. 蒜蓉的量一定要大一些，要先爆香蒜蓉。
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Ⅲ 蒜蓉西兰花家常做法，正宗蒜蓉西兰花怎么做
食材用料
西兰花1个相克食物
大蒜5瓣相克食物
胡萝卜小半内根相克食物
花生油适量容
盐少许
耗油适量
鸡粉少许
淀粉适量
蒜蓉西兰花的做法
1.西兰花洗净，掰成小朵，切几朵胡萝卜花备用。
2.水开后放入西兰花焯3分钟。水里放点盐和油，西兰花会更绿。
3.大蒜，姜切碎。
4.捞出西兰花过三遍凉水，沥干水分。
5.锅中放入花生油，大蒜，姜末煸香。
6.放入西兰花，胡萝卜大火煸炒，
7.放入少许的盐，耗油，鸡粉炒匀后，倒入适量的水淀粉勾芡。
8.盛盘食用。
9.成品图。
用手机看这道菜做法
小贴士
注意盐的用量，有耗油得少放盐。大火翻炒，放入调料即可出锅，时间为2分钟。
Ⅳ 做法，蒜蓉西兰花怎么做好吃，蒜蓉西兰花的家常做法
蒜蓉西兰花的做法
1.将西兰花用手掰开清洗干净。西兰花柄也不要扔掉，去皮切块一起烧了，也很好吃的
2.胡萝卜切粗条，蒜切蓉
3.锅中放水，烧开，加入一点盐和植物油，放入西兰花和胡萝卜汆烫几秒钟，稍微变色了立刻捞出
4.锅里面放植物油，6成热，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西兰花胡萝卜翻炒
5.快熟时倒入水淀粉和盐，搅拌均匀即可
Ⅳ 求蒜蓉西兰花的做法
1西兰复花取根，掰成小朵，洗净控干制，蒜切成末
2用沸水煮西兰花，3分钟左右即可，不能煮软了
3锅洗净，倒适量的油，将蒜末炒香
4将煮过的西兰花放进去一起炒，加盐，鸡精
5将西兰花捞出摆在盘子里上面浇上锅中菜汤即可。
Ⅵ 蒜泥西兰花怎么炒
①，准备食材。将西兰花剪成小朵。清洗干净后用盐水浸泡一会，这样可以去除西兰花表面残留的农药以及藏在花蕾中的菜虫。蒜瓣拍扁去皮后剁碎备用。
②，起锅烧水，水里放入适量盐加盐可以让西兰花颜色翠绿大火烧开，放入几滴食用油，放入西兰花焯烫2一3分钟，捞出过下凉水，过凉水可以让西兰花的颜色不发黄，口感更好，
③，开始调酱汁，准备一个小碗，在碗里加入1勺蚝油、1勺生抽，1勺淀粉、少许盐和适量清水，用筷子搅拌均匀备用。
④，起锅烧油，油温5成热时放入蒜末大火爆香。接着放入沥干水的西兰花，放入味精，鸡粉，十三香，胡椒粉料酒快速翻炒均匀。然后倒入事先调好的酱汁勾芡。大火收汁后即可关火装盘。美味下饭的蒜蓉西兰花就做好了。看起来是不是很有食欲啊！简单又快速
Ⅶ 蒜蓉西兰花简单做法
蒜蓉西兰花是用西兰花、大蒜制作一道家常菜，制作的方法简单易学，老少皆爱。西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
做法一
原料：西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
做法
1、西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右；
2、浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水；
3、炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色；
4、放入西兰花翻炒；
5、快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精；
6、放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅。
小窍门：
焯水后的西兰花基本已熟，快速翻炒快速出锅。
做法二
原料：西兰花200克、蒜末1茶勺/等量蒜粉、植物油2茶勺（小熊食用玉米油，味道不是很浓）、盐少许。
操作：
1.首先将买来的西兰花放在盐水中浸泡20分钟，这样可以清除掉一部分菜上的虫虫。然后放些蔬菜洗洁精清洗，并用流水洗净掰成需要的大小。
2.洗好的西兰花放入沸水中焯一下，不要超过30秒，超过30秒容易破坏其营养价值。
3.锅中放入两勺玉米油，烧至7成热的时候放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒1分钟，加入少量清水（2两），撒入少许盐即可出锅。也可以待油热之后放入西兰花翻炒，然后加入盐巴与蒜粉反超一分钟出锅，用蒜粉的好处就是味道均匀。