西兰花处理方法
⑴ 西兰花，怎么洗才能洗干净
把西兰花放到沸水中煮20秒，取出后用清水清洗。
一、西兰花的价值和功效回
1、维生素答C含量非常丰富，具有抗癌功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果更好。
2、含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，所含类黄酮物质对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
3、西兰花是补充维生素K的最佳途径；
4、所含胡萝卜素对降低血压、血脂、胆固醇的含量。
二、注意事项
1、不能同牛肝、猪肝一起吃，因为肝脏中的铜、铁等矿物质会同维生素C发生反应；
2、不能同西葫芦一起吃，因为西葫芦含有维生素C分解酶，将西兰花中的维生素C破坏；
3、不能同牛奶一起吃，否则会影响钙的消化及吸收。
⑵ 西兰花怎么炒怎么洗
西蓝花的吃法
【清炒西蓝花】
首先将西蓝花清洗干净后掰成均匀的块状待用;胡萝卜去皮后清洗干净切成薄片状待用;锅中烧热水加入适量的食盐、食用油搅拌均匀后将西蓝花加入焯水后捞出沥干待用;油锅烧热后将胡萝卜炒软后，然后加入西蓝花，最后加入适量的食盐和鸡精后翻炒均匀便可直接食用。
【凉拌西蓝花】
西蓝花掰成均匀的块状后清洗干净，然后加入热水中焯水后捞出沥干待用;将蒜末、小米辣、白糖、白胡椒、生抽等加入碗中调制成酱汁后淋在西蓝花上搅拌均匀后便可直接食用。
西兰花怎么洗
切开冲洗：
西蓝花在清洗之前先将西蓝花切开吗，这样清洗的西蓝花会比较安全一点，可以保证西蓝花都被清洗得到，将西蓝花按照自身的生长结构切成一朵朵小花蕾的形状之后，将其置于清水中进行反复清洗即可
去除农药和虫子：
西蓝花和普通的蔬菜的清洗干净不同的是西蓝花没有叶子，不能将其掰开处理，所以在平时清洗的时候很难将西蓝花上残留的有害物质清洗干净，食用之后会对人体健康有一定的影响，关于西蓝花上有害物质的清理有以下几种方法：
盐水浸泡：
将切制好的西蓝花置于盐水中浸泡一段时间之后再进行烹制，盐水可以起到杀菌消毒的作用，所以利用盐水去处理西蓝花表面残留的有害物质是再合适不过的，而且盐水也不会对西蓝花自身的营养价值造成什么不利的影响。盐水浸泡之后的西蓝花的口感可以变得更好。将西蓝花置于盆中加入适量的清水之后，再放入适量的盐分，搅拌均匀之后，将西蓝花置于盆中浸泡二十分钟左右可以看见西蓝花中的小虫和其他有害物质的掉落，等浸泡好之后直接将西蓝花置于水中清洗干净即可。
果蔬清洗液：
现在市场上有一种售卖的专门清洗蔬菜水果的清洗液，平时在清洗西蓝花的时候可以将西蓝花置于清洗液中浸泡五分钟左右的时间之后即可将其捞出置于清水中清洗干净即可食用，但是因为这种清洗液也是属于一种化学药剂，所以平时最好是不要选择这种方法，因为浸泡之后的蔬菜水果上都会有残留的化学药剂，会对人体健康有一定的伤害作用。
淘米水：
淘米水在日常生活中也是属于一种杀菌消毒的好产品，在日常生活中将西蓝花切开之后直接置于淘米水中浸泡一段时间之后即可，因为淘米水是属于一种碱性的物质，可以有效的清理食材上残留的农药成分，减少使用之后的伤害
再次冲洗：
西蓝花在清洗的时候要选择多清洗几遍，以保证西蓝花上残留的有害物质可以被清洗干净，不能因为省事就只清洗一遍就不在清洗
放水里焯：最有效的方法也是经常使用得到的一种方法就是将西蓝花直接置于开水中做焯水处理，焯水的西蓝花口感会更好而且在色泽上也变得比较有光泽，但是焯水的时间不宜过长，会造成西蓝花自身的营养价值流失
清洗西蓝花的方法
盐水浸泡：首先将西蓝花冲洗后加入到有食盐的温水中浸泡差不多10分钟左右，这样能更好地杀死西蓝花中残留的害虫等，也能更好地清除掉病菌。
果蔬清洗液清洗：将西蓝花在加有果蔬清洗液的水中浸泡差不多五分钟左右，然后再用清水多冲洗两遍，也能更好地清除掉西蓝花中的果蔬清洗液残留物，吃起来会更安全放心。
淘米水清洗：一般来说淘米水是碱性能够很好的缓解蔬菜中的一些有害残留物，不过在选择用淘米水清洗西蓝花的时候，最好选择沉淀后的淘米水，这种清洗效果会更好。
西蓝花怎么切
西蓝花上面的簇很多，如果是用刀直接切开的话很容易会切碎，所以我们在吃西兰花时基本上都是用手掰开。首先将西兰花花簇的根部掐掉，然后摘下来即可清洗后食用。如果是用刀切的话可以将西兰花根部比较肥厚的地方切掉，这部分基本上是不会吃的，切成均匀的大小状即可食用。
⑶ 西兰花怎么洗怎么切
西兰花是我们非常喜欢吃的一种蔬菜，它营养丰富味道也很好，尤其是它清爽的口感让无数人都非常的喜爱，但是人们在清洗西兰花的时候都遇到了一个重要的问题，因为它的菜花部分结构太过紧密，很难清洗掉里面的脏东西，要怎么办才能在清洗西兰花的时候又方便又干净呢？
今天分享的这招添加了两样我们人人家里面都有的东西，只要加入一点点很轻松的让西兰花里面的污垢、虫卵等脏东西自己跑出来，不仅干净卫生而且速度非常的快，吃起来更健康，感兴趣的朋友们赶紧来学习一下吧。
第一步：从西兰花的根茎部位开始将西兰花切开。这样做一方面让西兰花里面的脏东西可以更快的跑出来，另一方面将西兰花切开了之后再清洗也十分的节省水，毕竟这样想要让清水没过西兰花就更容易了嘛。
PS：从根茎部开始切西兰花可以减少它散花和掉渣的机会，切出来的西兰花看起来会更好看哦。
第二步：将西兰花放入清水当中的同时放一点食用盐进去，搅拌均匀了之后再抓一小把面粉放入清水中搅拌均匀。
提示：食用盐具有杀菌消毒的作用，用它来清洗西兰花不仅更干净，而且吃起来也更加的健康卫生。
面粉具有很强的吸附能力，在清洗西兰花的时候加入一点面粉能让它里面的脏东西很快的跑出来，非常的方便。
第三步：大约浸泡3分钟左右我们就能看到浸泡西兰花的水中漂浮着很多脏东西了，用手轻轻的揉洗西兰花就可以了，将它清洗一遍捞出来，再用清水冲洗掉表面的面粉和盐，这样西兰花洗的又快又干净，再也不必担心虫卵影响我们的健康了。
看了以上方法大家有没有发现清洗西兰花的小妙招呢？其实也是利用食材独特的作用让西兰花清洗的更干净，但是我们在加入食用盐和面粉的时候一定要注意它的量哦，如果加入的太多了会让西兰花变了一个味道，如果加入的太少很难清洗掉里面的脏东西，不划算。
⑷ 西兰花，怎么洗才能洗干净
西兰花分成小份，放入清水，面粉，盐搓洗均匀，洗净沥干，这样就完成了。方回法如下：答
需要提前准备好的材料包括：西兰花 一颗、清水 适量、盐 适量、面粉 适量。
1、西兰花准备好。
注意事项：
1、洗的时候加入面粉，面粉可以去除西兰花的污垢。
2、添加食盐是为了杀菌。
⑸ 怎么洗西兰花
清水洗西兰花，比不洗还脏，不妨试试这样做，虫卵脏东西全跑出来
西兰花是近几年特别受欢迎的一种蔬菜，虽然颜色是绿色的，但是和菜花是相像的，所以有不少的朋友还叫它绿菜花。西兰花口感脆嫩，并且几乎不含脂肪，所以同样深受减肥人士的青睐。其实西兰花不仅仅好吃，所含的营养物质也是丰富还全面的，常食还具有增强机体免疫力的作用呢。
西兰花虽然好吃，但是它的内部结构是十分复杂的，里面肯定会含有不少的虫卵以及脏东西，只有把这些虫卵以及脏东西全部处理掉，西兰花才会变得更干净，这样大家吃着才会放心。大多数的朋友都是用清水洗西兰花的，不过相信大家也发现了一个问题，那就是用清水洗西兰花根本是洗不干净的，那么有什么好的方法能够把西兰花处理干净呢？
其实刚开始的时候，我也是用清水洗西兰花的，后来姑父教我了另一种做法，方便简单，花不了多久的时间，就能够把西兰花给处理干净了，这样家里人吃着也就安全放心了。下面呢，小编就把西兰花清洗的方法分享给大家，为了家人的健康，建议大家看一下。清水洗西兰花，比不洗还脏，不妨试试这样做，虫卵脏东西全跑出来。
【清炒西兰花】
所需食材：西兰花、蒜、葱、干辣椒、生抽、食盐、食用油、清水、面粉
步骤一：西兰花去掉根茎，掰成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，最后控水备用。
步骤二：大蒜剥皮洗干净切蒜末，葱剥皮洗干净切碎，干辣椒切成小段。
步骤三：往西兰花内撒入适量西兰花，搅拌均匀静等一会，最后冲洗干净，即可控水备用。
步骤四：锅内添冷水烧开，倒入西兰花焯水，等到西兰花断生，捞出西兰花泡冷水。
步骤五：等到西兰花变凉，捞出西兰花沥干水分，放在一旁备用。
步骤六：起锅热油，油熟后放入蒜末、葱碎、干辣椒，煸炒出香味。
步骤七：然后倒入西兰花，继续倒入适量生抽、食盐，翻炒均匀稍微入味，即可盛出装盘食用。
1、西兰花放入淡盐水中浸泡，这样可以起到杀菌的作用。
2、面粉具有很强的吸附力，撒入西兰花中刚好可以吸附出里面的虫卵和脏东西。
3、西兰花保持脆嫩的口感才好吃，所以大家一定要把握好焯水的时间。
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⑹ 西兰花怎样洗才能又干净又卫生
西兰花怎么洗才干净呢?不少人发现，西兰花看似很干净，其实里面藏着很多小虫和灰尘，如果要彻底清洗干净，必须费很大的功夫。怎样才能快速洗干净西兰花呢?其实最好的方法就是先用盐水浸泡。下面就让辽宁广播电视报读者生活馆详细的告诉大家西兰花怎么洗干净。
很多人买了西兰花后，回家清洗的时候发现上面有很多白色丝网，而且还有一些灰白色的小虫子，看上去相当倒胃口。有些人选择用很长的时间和精力去清洗，有些人干脆选择不吃。
但是西兰花口感爽脆，营养丰富，要抛弃这样的美食实在是太可惜了。有没有什么清洗西兰花的方法，可以将里面的虫子和脏东西快速清除呢?有些餐厅尝试用消毒水浸泡西兰花，然后清洗、控水。里面的小虫虽然死了，但还是在西兰花里面，清洗的时候也是很麻烦，而且这种方法也不健康。【图片】其实清洗西兰花最好的方法就是用盐水浸泡。首先准备一个有隔水层的洗菜篮子，然后将西兰花按照本身的组织结构，用小刀一小朵一小朵地切开，放入篮子里，用流动水冲洗2-3遍。
准备一包食盐，篮子里面加入适量的清水，放入较多的食盐，然后放入西兰花，浸泡15-20分钟，接着就可以看到有虫子浮出水面了。
盐水浸泡西兰花这个方法不仅可以将虫子泡出来，而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。此外，你也可以试试用淘米水来清洗西兰花，去除表面的残留的家药。
在西兰花的花蕾中，很容易藏有菜虫和农药，不易洗净，以下提供一个有效的洗切处理∶
(1)将西兰花原颗洗净，可用淡盐水略浸，再切成小朵;
(2)茎部可切成小块同煮;
(3)将切好的西兰花放入加盐滚水中焯至断生。
⑺ 西兰花怎么切 西兰花的洗切处理方法
西兰花要先干净后再掰开
西兰花上面是不能用刀切的，用刀切会散开很多，一来不美观，二来收拾费工夫
建议手掰，掰开一朵的大小看个人需求
下面的根部可以用刀切下的